Resep Yogurt Alami: Yogurt Mudah Memasak

Mengapa yoghurt buatan sendiri sangat populer?

Jawaban atas pertanyaan ini diketahui semua pendukung gaya hidup sehat, memperhatikan pola makan mereka..

Alami густой йогурт с ягодами, мятой и хлопьями

Produk susu jauh lebih sehat daripada susu biasa, dan komposisi yoghurt yang dimasak sendiri, tanpa bahan pengawet, pewarna dan bahan kimia tambahan.

Perlengkapan persiapan

Sebelum Anda mulai menyiapkan resep untuk yoghurt buatan sendiri di pembuat yogurt dan membahas secara detail semua nuansa proses ini, mari siapkan perangkat itu sendiri..

Segera sebelum meletakkan produk, kedua botol dan wadah harus dikeluarkan dari unit, dicuci bersih dan disterilkan..

Banyak ibu rumah tangga bukannya panci biasa dengan air mendidih menggunakan double boiler untuk tujuan ini, menempatkan elemen yang dapat dilepas dari pembuat yogurt selama 10 menit ke bawah.

Dalam kasus ekstrim, Anda perlu menuangkan perangkat dengan air mendidih..

Ini dilakukan untuk menyingkirkan mikroorganisme pihak ketiga yang dapat mengganggu teknologi pematangan susu..

Prinsip ragi

Dapat dikatakan bahwa starter dalam resep untuk membuat yoghurt dalam pembuat yogurt bertindak mirip dengan yang digunakan untuk membuat kvass, di mana setiap batch berikutnya dibuat berdasarkan yang sebelumnya..

Penting: fermentasi orang tua tidak boleh disimpan di kulkas selama lebih dari 2 hari.

Bubuk dicampur dengan susu dalam proporsi yang ditunjukkan dalam instruksi dan wadah terpisah digunakan untuk tujuan ini, atau bahan-bahannya segera dicampur dalam stoples kontainer..

Kami menawarkan video yang memeriksa dan mencirikan berbagai jenis permulaan:

Resep Vanilla Yogurt Sederhana
Resep натурального йогурта: легкое приготовление в йогуртнице
Bahan-bahan Jumlah dari
susu pasteurisasi 1 l
buah vanili 1 pc
ragi kering 2-3 sendok makan
Waktu memasak: 360 menit Kalori per 100 gram: 68 Kcal

Vanilla yogurt dianggap sebagai varian makanan penutup buatan sendiri yang paling sederhana dan paling lezat..

Faktanya adalah potongan buah dan buah, gula dan aditif lainnya digunakan setelah proses pematangan selesai..

Namun, pernyataan ini tidak berlaku untuk polong vanili, yang dapat diletakkan dengan susu dan penghuni pertama langsung ke unit..

Jika Anda tidak ingin memasak makanan penutup ini berdasarkan bumbu vanila alami, maka gunakan 1 sendok makan ekstrak vanili.

Satu-satunya peringatan adalah bahwa bubuk vanila ditambahkan ke produk jadi..

Dan sekarang kita akan menyiapkan resep untuk yoghurt alami di pembuat yogurt..

Vanili в молокеPotong polong memanjang dan taruh di panci di mana susu akan mendidih.

Setelah mengalami perlakuan panas, vanila dapat dikeluarkan dari komposisinya, sedikit didinginkan dan dipotong menjadi banyak potongan karena ada guci untuk pencuci mulut..

Dalam bejana terpisah, campurkan bubuk penghuni pertama dan susu, tuangkan komposisi ke dalam tempayan.

Isi баночкиPada akhir proses di tengah setiap bagian, kami menempatkan potongan vanila yang sudah disiapkan..

Kami menutup unit, mengatur parameter yang diperlukan dan menunggu waktu yang ditentukan (tergantung pada model).

Kemudian lepaskan wadah di lemari es selama 4 jam.

Kali ini cukup untuk pencuci mulut yang lezat dan sehat untuk mendapatkan bentuk akhirnya..

Yogurt buatan sendiri dengan tambahan Activia dan selai

Untuk persiapan hidangan ini kita perlu siap minum yogurt Activia.

Hal utama untuk melacak kembali di toko di rak, sehingga tanggal rilis produk menunjukkan kesegaran maksimumnya..

Maka dessert akan berubah menjadi spektakuler..

Berikut ini daftar lengkap komponen yang digunakan:

  • susu pasteurisasi kadar lemak maksimum – 1 l;
  • Activia – 5 sdm. sendok;
  • selai (apa saja) – 1 sdm. sendok per porsi.
Jika kita menyiapkan sepiring susu dengan kandungan lemak lebih dari 3,2%, maka pada saat keluar dessert akan berubah menjadi lebih padat..

Saat ini dapat diserahkan kepada kebijaksanaan nyonya rumah sendiri, karena ketika datang untuk memberi makan anak-anak, kandungan lemak susu memainkan peran besar..

Tetapi bagi mereka sendiri, tercinta, ibu rumah tangga sering lebih suka memasak hidangan rendah lemak untuk melestarikan kelangsingan dan kecantikan.

Cara memasaknya adalah sebagai berikut:

  1. Rebus susu dalam panci, lalu dinginkan ke keadaan hangat (36-40 derajat). Susu
  2. Dalam jumlah sedikit susu, campurkan jumlah Aktivasi yang ditunjukkan dalam resep, lalu gabungkan susu formula sepenuhnya.. Kami terhubung с активией
  3. Seperti yang Anda lihat, kali ini kami memiliki produk jadi sebagai starter. Sekarang tetap mendistribusikan komponen dalam porsi. Di bagian bawah setiap cangkir, masukkan satu sendok selai favorit Anda, lalu isi wadah dengan campuran susu. Waktu total untuk mendapatkan produk jadi – dari 4 hingga 8 jam. Tumpahan смесь в тару

Penting: semakin banyak waktu yang dihabiskan komposisi awal di unit kerja, semakin tebal produk yang diperoleh pada output.

Namun, ada bahaya pematangan berlebihan..

Oleh karena itu, jangan lewatkan garis halus itu, di mana rasa kaya yang tak tertandingi berubah menjadi rasa asam.

Kami menempatkan produk yang sudah jadi di kulkas untuk persiapan akhir..

Segera sebelum digunakan, dianjurkan untuk mencampur selai dan susu fermentasi.

Dalam video, dilampirkan di bawah ini, metode memasak akan ditampilkan tidak dengan selai, tetapi dengan aprikot kering dan sereal:

Makanan penutup yang tidak biasa untuk pecinta kopi di pembuat yogurt Moulinex

Hidangan ini disiapkan dengan tambahan kopi instan favorit Anda..

Metode persiapan unit, serta proporsi penggunaan ragi, tetap identik dengan rekomendasi sebelumnya..

Untuk membuat resep untuk yogurt kopi di pembuat yogurt Moulinex, Anda akan memerlukan komponen-komponen berikut:

  • gula pasir – 100 g;
  • kopi instan – 4 sdm. sendok;
  • susu lemak menengah – 1 liter.
  • kering sourdough siap (3 sendok makan sendok) atau 1 porsi yoghurt buatan sendiri dimasak sehari sebelumnya.

Kedai kopi лакомство с малиной и тертым шоколадом

Susu, menurut tradisi, dipanaskan dengan api kecil dan didihkan.

Tambahkan gula dan kopi ke produk, kemudian, sudah dinginkan hingga 40 derajat, diperkaya dengan ragi dan kocok ringan dengan mixer.

Dessert kopi kami akan terus mencapai kesiapan dengan bantuan mesin ajaib..

Tumpahkan dalam beberapa bagian dan atur mode yang diinginkan.

Setelah waktu, dinginkan hidangan, dengan analogi dengan resep sebelumnya.

Dan sekarang terlihat versi yang sangat mudah dan sederhana dari kelezatan pembuat yoghurt Mulinex:

Yogurt yang lembut dengan potongan buah segar untuk unit Redmond

Untuk jenis makanan penutup ini, Anda bisa menggunakan buah-buahan lembut atau buah jeruk..

Berikut ini daftar bahan yang dibutuhkan:

  • pisang (Anda bisa menggunakan jeruk, grapefruit, mandarin atau kiwi) – 1 pc;
  • susu – 1 liter;
  • gula pasir – 100 g;
  • air – 80 g;
  • dry sourdough Evitalia atau sebagian dari yogurt bekas.

Kelezatan с разными фруктамиBuah segar dibersihkan, dicincang dan dipanaskan di atas api kecil, tambahkan gula dan air ke dalam panci..

Rebus potongan buah dalam sirup setidaknya 5 menit.

Secara terpisah panaskan susu dan campurkan dengan massa buah setelah pendinginan..

Tetap menambahkan starter dan menuangkan isi dari bagian..

Berikut ini adalah proses memasak yogurt yang sederhana dalam pembuat yogurt Redmond yang sangat baik.

Suplemen yang lezat seperti itu!

Segera peringatkan semua pecinta untuk mempertimbangkan elemen dan bakteri yang berguna dalam setiap produk susu fermentasi: menambahkan gula ke dalam piring tidak akan memperburuk kualitas produk..

Karena beberapa orang akan berani mencicipi produk susu fermentasi tanpa pemanis dan pengisi buah, biasanya buah dan buah berry, muesli, buah-buahan kering dan komponen lain yang cocok ditambahkan ke komposisi sebelum digunakan..

Penggemar rasa mewah dapat mencicipi produk dengan tambahan garam dan sayuran cincang halus.

Beberapa trik

Yoghurt десерт с ягодами

  1. Jangan pernah menambahkan gula sebelum memasukkan produk ke dalam wadah. Dalam hal ini, bakteri susu fermentasi yang bermanfaat dalam agregat akan mulai memproses bukan laktosa yang terkandung dalam susu, tetapi sukrosa. Maka hidangan itu mungkin tidak berfungsi. Gula dapat ditambahkan sebelum meletakkan gelas yang sudah jadi di lemari es..
  2. Agar gula tidak mengeras di gigi saat memakan massa yang lezat, gunakan saran ini: encerkan gula pasir dalam jumlah sedikit air ke konsistensi sirup, dan baru kemudian menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan.
  3. Buah yang dikalengkan dan diproses secara termal (seperti dalam resep kami sebelumnya) dapat langsung dimasukkan ke pembuat yogurt, tetapi potongan-potongan segar hanya ditambahkan pada komposisi yang sudah jadi, karena dapat mempengaruhi fermentasi susu..

Marinade для шашлыка из свининыBagaimana lezat kebab babi direndam: aturan, resep, tips. Artikel ini akan sangat membantu Anda dalam memilih bumbu untuk daging, sehingga kebab juicy, lembut dan luar biasa..

Jika Anda memiliki panci untuk memasak di rumah, kami sarankan Anda untuk membuat chanahi di dalamnya. Hidangan masakan Georgia yang indah ini tidak akan mengecewakan Anda dengan rasanya, tetapi sebaliknya, akan menyenangkan dan memberikan rasa pengetahuan tentang tradisi kuliner Georgia. Resepnya ada di sini.

Untuk pengagum muffin yang menggiurkan pada krim asam, kami telah menyiapkan resep dan metode baru untuk persiapannya. Gigi manis akan senang!

Mengikuti semua rekomendasi, setiap ibu rumah tangga akan mendapatkan resep untuk yoghurt buatan sendiri di pembuat yogurt..

Mereka akan alami, yang berarti menjaga kesehatan orang yang dicintai.

Dan, seperti yang Anda ketahui, kesehatan adalah nilai yang luar biasa bagi setiap orang..

By the way, yoghurt buatan sendiri yang asli dan sangat lezat dapat diperoleh tanpa pembuat yogurt..

Jangan percaya?

Lihat sendiri resep video dan jangan lupa untuk membuatnya sendiri:

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

9 + 1 =