Meat hedgehogs with rice: resep untuk makanan yang sehat dan bergizi untuk anak-anak dan orang dewasa

Piring daging cincang muncul secara teratur di dapur: pangsit, bakso, bakso, casserole, dan produk daging yang lezat lainnya..

bakso с рисом

Tidak mengherankan bahwa banyak ibu rumah tangga senang memanjakan diri dan keluarga mereka landak (bola) daging cincang. Paling sering mereka menambahkan nasi, berkat ini hidangan menjadi lebih bergizi, di samping itu, landak seperti itu dengan nasi dapat dimakan tanpa lauk.

Langkah Pertama: Memilih Mince

Untuk memasak produk yang sehat, lezat, dan sekaligus sehat, Anda harus memilih bahan yang tepat. Cooks merekomendasikan untuk menggunakan hanya beras gandum panjang dan memilih daging cincang dengan hati-hati..

Pastikan bahwa dia tidak mengeluarkan bau aneh, berikan perhatian khusus pada studi tentang warna. Daging cincang yang baik dapat memiliki warna merah anggur, merah atau merah muda pucat, tergantung pada jenis daging apa dalam komposisinya..

Yang terbaik adalah membeli daging cincang segar, bukan daging cincang beku. Ingat di antara jari-jari Anda, itu harus subur, tetapi pada saat yang sama cukup padat. Anda tidak boleh membeli barang yang terperangkap, tidak berbentuk atau menempel isian.

Resep klasik untuk hedgehog daging
Daging ежики с рисом: рецепты полезной и сытной еды для детей и взрослых
Bahan-bahan Jumlah dari
Daging cincang 500 g
Pic 200 g
Tomat (pasta) 1 sdm. l.
Telur itu 1 buah
Bow 1 buah
Krim asam 250 g
Air 100 ml
Merica, garam dan rempah-rempah ekstra secukupnya
Waktu memasak: 120 menit Kalori per 100 gram: 198 Kcal

Secara tradisional, ibu rumah tangga memasak landak dari daging sapi atau daging cincang, merebusnya dalam panci.

Pertama, Anda perlu membilas nasi dengan baik dan memasaknya hingga keadaan setengah jadi. Buang ke dalam saringan, bilas dengan air dingin dan tunggu hingga nasi menjadi dingin. Sementara itu, menggabungkan bawang cincang, daging cincang dan telur dalam wadah terpisah..

 рис отварите

Resep klasik hanya menggunakan garam dan merica, tanpa bumbu tambahan, tetapi Anda dapat menambahkan daftar ini sesuai dengan keinginan dan kebijaksanaan Anda. Tambahkan semua bumbu yang diperlukan dan nasi dingin..

tambahkan специи

Campurkan kembali zat itu sehingga tidak ada benjolan. Membutakan bola-bola kecil. Siapkan saus secara terpisah: aduk krim asam dengan tomat, tambahkan air, garam dan lada, sejumlah kecil basil akan sesuai.

daging cincang должен быть однородным

buat соус

Pindahkan landak dengan nasi dalam panci, dengan murah hati tuangkan saus. Didihkan dengan api sedang hingga nasi matang sepenuhnya. Sebagai aturan, dibutuhkan tidak lebih dari 35-40 menit.

daging тефтели с соусом

Rice and meat hedgehogs di oven

Memasak landak di oven itu nyaman karena Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu di atasnya, yang sangat Anda hargai. Ini cukup untuk menyiapkan semua bahan dan menunggu hasilnya..

Daging ayam cocok untuk resep ini, hidangan akan berubah menjadi makanan dan akan cocok bahkan untuk anak-anak. Jadi, Anda memerlukan komponen-komponen berikut:

  • Isian – 450 g;
  • Beras – 1 cangkir;
  • 1 telur ayam;
  • 1 bawang;
  • 1 buah lada Bulgaria;
  • 4 siung bawang putih;
  • Minyak untuk menggoreng – 3 sdm. l.;
  • Smetanka – 2 sdm. l.
  • Garam, lada, rempah-rempah tambahan dan herbal (apa saja) – secukupnya.

Aduk mince dengan nasi dan telur. Hancurkan bawang, paprika dan tambahkan ke substansi, garam, dan merica yang didapat. Untuk saus, campurkan krim asam dengan sayuran cincang halus, bawang putih dan rempah-rempah favorit Anda..

Blind Hedgehogs, dan kemudian tempatkan mereka dalam bentuk (loyang kue), yang sebelumnya diminyaki sebelumnya. Tuangkan saus secara merata di atas saus dan pindahkan ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Disarankan untuk memanggang hidangan indah ini pada suhu 180-200 derajat selama 45 menit.

Resep sederhana untuk landak dalam saus di panci

Selama memasak landak dalam panci, bola-bola ditutupi dengan kerak renyah yang sangat lezat, ini adalah alasan untuk popularitas resep ini..

Untuk menyiapkan makan malam yang sehat, ambillah komponen-komponen berikut:

  • Isian siap – 600 g;
  • Beras – 200 g;
  • Telur ayam ukuran sedang – 1 pc.;
  • Wortel besar – 1 pc.;
  • Tepung atau kerupuk untuk breading – 3-4 sdm. l.;
  • Bawang kepala – 1 pc.;
  • Sekelompok hijau;
  • Kecap, krim asam dan air untuk saus – 100 g;
  • Garam, campuran merica dan bumbu lainnya secukupnya.

Awalnya, Anda harus menyiapkan dasar untuk bola daging dengan nasi. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam cangkang telur besar, lalu taruh di sana nasi.

Pra-rebus tidak perlu cukup untuk dibilas dengan air dingin. Selanjutnya, tambahkan garam, bumbu, merica, dan bumbu lainnya..
emas шарики из мяса

Potong wortel, sayuran, dan bawang dengan blender atau cincang halus. Tambahkan sayuran ke pangkalan untuk landak.

Aduk semuanya untuk mendapatkan konsistensi yang halus. Proses memasak lebih lanjut sangat sederhana: menyendok bola, gulung semuanya ke tepung atau remah roti dan goreng dalam panci sampai blush muncul..

Sementara itu, Anda perlu mencampur dalam wadah saus terpisah, krim asam dan air matang yang disiapkan. Garam, lada dan secara bertahap tuangkan zat yang diperoleh ke dalam panci. Tutup, didihkan selama sekitar 25 menit dengan api kecil..

Bola daging yang berguna dengan nasi dari multicooker

Multivarki secara bertahap menjadi lebih populer. Di antara kelebihan perangkat ini adalah ringan dan kecepatan kerja..

Makanan siap saji yang dimasak dengan slow cooker lebih bermanfaat daripada makanan yang dimasak di oven atau di dalam panci. Tidak mengherankan bahwa resep klasik juga diadaptasi untuk memasak menggunakan slow cooker..

Bola multikooker sangat juicy, sehingga Anda dapat mengambil isian apa pun. Resep ini menggunakan campuran daging sapi dan babi..

Untuk membuat bola nasi, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

  • Isian – 500 g;
  • Beras – 150 g;
  • Air yang dimurnikan – 150 ml;
  • Garam – 2 sdt;
  • 1 telur ayam;
  • 1 wortel kecil;
  • 1 bohlam bawang merah;
  • 4 siung bawang putih;
  • 3 buah tomat;
  • Minyak bunga matahari – 3 sdm. l.;
  • Campuran cabai (Anda dapat mengambil hanya hitam dan merah), rempah-rempah, bumbu – secukupnya.

Hancurkan bawang putih, gabungkan dengan daging cincang, beras dan telur yang sudah dicuci. Garam dan lada.

Hati-hati ulangkan massa yang dihasilkan dengan tangan Anda untuk menghilangkan udara berlebih. Beberapa koki menyarankan untuk memukul isian dengan palu khusus agar produk jadi lebih padat dan tidak berantakan dalam panci lambat. Setelah itu, mulailah membuat bola-bola daging kecil..

Tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam alat dan hidupkan mode penggorengan. Goreng mereka di setiap sisi selama 3-4 menit.

Kadang-kadang perlu mengulangi prosedur beberapa kali untuk mencapai kesiapan. Tinggalkan bola di slow cooker.

Selanjutnya, lanjutkan ke persiapan saus. Kupas dan potong halus (parut) wortel, bawang bombay dan tomat.

Tomat bisa digiling dengan blender. Goreng bawang dan wortel dengan ringan, lalu tambahkan ke dalam bola, masukkan tomat di tempat yang sama, tambahkan air. Tutup slow cooker, hidupkan mode rebus dan masaklah landak daging dengan nasi selama 40 menit.

Adyghe сыр
Catat resep keju Adyghe di rumah, disiapkan dengan sederhana dan mudah, Cara cepat mencairkan daging di rumah, baca artikel kami, Resep memasak Kebab Lyulya di rumah cukup sederhana semua detailnya di https://notefood.ru/retsepty-blyud /myaso/lyulya-kebab-v-domashnih-usloviyah-traditsionnye-prigotovleniya.html

Rekomendasi Koki

Untuk melakukan diversifikasi bola resep, Anda dapat menggunakan metode yang berbeda. Beberapa melengkapi lauk mereka, baking bersama dengan kentang dan keju, soba dan bahan lainnya..

Lainnya menambahkan berbagai sayuran, terutama kubis. Terutama landak lembut diperoleh jika isiannya digulung sebelumnya melalui penggiling daging dua kali..

Anda tidak dapat bereksperimen dengan komposisi landak itu sendiri, tetapi sedikit mengubah resep saus.

Tentu saja, rempah-rempah yang berbeda selalu relevan: tambahkan sedikit hop-suneli, oregano, kunyit – dan Anda akan terkejut dengan hasilnya..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 44 = 47