Makanan pembuka asli dengan ikan haring untuk meja meriah

Ikan haring adalah salah satu yang paling populer dan paling sering digunakan ketika melayani (baik meriah dan biasa) ke meja. By the way, apakah Anda tahu bahwa ikan herring, dalam kandungan Omega 3, vitamin D dan yodium, jauh lebih unggul dari jenis ikan lainnya?

Memasukkan ikan herring secara teratur dalam diet Anda membantu menormalkan tekanan darah, menenangkan sistem saraf dan meningkatkan kekebalan. Ikan herring asin sangat lezat dan enak, tetapi tahukah Anda berapa banyak makanan dan kudapan yang indah dapat dipersiapkan dengan keikutsertaannya?

Tentu saja, semua orang tahu resep “Herring yang terkenal di bawah mantel bulu”, tetapi daftar salad dan makanan pembuka dari ikan haring tidak terbatas pada hidangan ini! Itulah mengapa hari ini kita akan melihat resep untuk menyiapkan makanan pembuka yang lezat dan asli dari ikan haring, yang dimasak dalam beberapa menit, terdiri dari bahan-bahan yang paling mudah diakses, tetapi mungkin menjadi aset nyata meja..

Resep sederhana
Asli закуски с селедкой к праздничному столу
Bahan-bahan Jumlah dari
ikan hering asin 1 pc.
sebuah apel 2 buah.
mentimun acar 2 buah.
telur ayam 3 buah.
salad bawang 1 pc.
mustar 2 sdm.
jus lemon 10 ml
yogurt alami 50 ml
Waktu memasak: 25 menit Kalori per 100 gram: 117 Kcal

Memasak:

  1. Hiu asin halus. Potong kepala, ekor, dan sirip. Hapus bagian dalam. Hapus kulit, lepaskan punggungan dan semua tulang kecil. Potong fillet sekecil mungkin dan taruh dalam mangkuk yang dalam;
  2. Kupas apel, biji kupas, dan potong dadu kecil. Setelah mengiris, apel harus segera ditaburi jus lemon – ini akan mencegah proses oksidasi dan pencoklatan;
  3. Rebus telur rebus keras. Potong telur dan mentimun acar dalam kubus yang sama dengan apel;
  4. Selada bawang dipotong halus;
  5. Campurkan semua bahan yang dihancurkan dalam semangkuk ikan haring, bumbui dengan yogurt dan mustard. Aduk rata dan sejuk;
  6. Sebelum disajikan, olesi camilan matang yang dimasak dengan irisan roti kering (terutama gurih, makanan ringan ini dikombinasikan dengan roti bakar rye).

Hidangan pembuka yang lezat dari ikan haring dan keju olahan

Bahan-bahan:

  • ikan hering asin – 1 pc.;
  • keju olahan – 200 g;
  • akar wortel – 1 pc.;
  • peterseli – 2-3 tangkai daun;
  • campuran cabai;
  • mentega tawar – 100 g.

Waktu memasak: 30 menit.

Nilai energi per 100 g: 250 kkal.

Langkah demi langkah deskripsi:

  1. Ikan herring lemak dibongkar menjadi fillet, membebaskannya dari kulit dan semua lubang;
  2. Rebus akar wortel selama 15 menit, lalu tuangkan dengan air dingin dan kupas. Agar tidak kehilangan waktu, segera masukkan wortel rebus, dan saat ini, mulailah memotong ikan; potong морковь
  3. Lewatkan fillet herring, wortel rebus, keju cair, dan mentega melalui penggiling daging. Aduk massa dengan bantuan garpu, bumbui dengan sedikit campuran cabai – itu akan menambah pembuka yang lezat untuk hidangan pembuka; bercampur
  4. Masukkan camilan yang sudah dimasak dalam bentuk ukuran yang sesuai, dan masukkan dalam kulkas; pate из сельди
  5. Makanan ringan ikan dan keju olahan disajikan dingin. Hal ini dapat diletakkan di atas meja langsung di cetakan atau tersebar di atas roti panggang renyah, dihiasi dengan tangkai peterseli. bersulang

Snack dari Strawberry Herring

Komponen:

  • Ikan haring – 1 burung;
  • bit – 1 pc.;
  • umbi kentang – 2 pcs.;
  • telur ayam – 1 pc.;
  • bawang – 1 kepala;
  • siung bawang putih – 2 pcs.;
  • jus lemon – 1 sdm.;
  • biji wijen;
  • minyak zaitun;
  • hijau.

Waktu memasak: 50 menit.

Jumlah kkal per 100 g: 127 kkal.

Deskripsi memasak bertahap:

  1. Rebus kentang, bit dan telur sampai matang, lalu tuangkan dengan air es dan kupas. Untuk memasak sayuran lebih cepat – panggang dalam microwave. Selain itu, salad dan makanan pembuka yang terbuat dari sayuran panggang, dan bukan dari sayuran rebus, lebih enak – selera mereka terlihat jauh lebih cerah;
  2. Rebus beetroot gosokkan pada parutan halus. Kentang tumbuk kentang tumbuk. Bawang putih melewati pers. Campurkan bit, kentang dan bawang putih. Aduk rata dan sisihkan;
  3. Ikan haring membongkar fillet dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Dengan cara yang sama, potong telur rebus dan bawang. Cincang halus sayuran segar. Kombinasikan semua bahan yang disiapkan;
  4. Selanjutnya, melembabkan tangan dengan air dingin, ambil sedikit massa bit kentang dan buatlah kue. Taruh herring kecil di tengah dan kencangkan tepi scone, coba bentuk “strawberry”. Lakukan hal yang sama dengan bahan lainnya;
  5. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun (sekitar 2 sendok makan) dan jus lemon. Celup stroberi yang terbentuk dalam campuran yang sudah dimasak ini, dan kemudian letakkan di atas piring datar yang luas;
  6. Hiasi setiap strawberry dengan biji wijen dan setangkai peterseli (bukan ekor). Sebelum disajikan, makanan pembuka ini harus tetap dingin..

Forshmak dari ikan haring

forshmak

Bahan untuk memasak:

  • herring asin – 2 pcs.;
  • bawang – 1 kepala;
  • apel asam (besar) – 1 pc.;
  • telur ayam – 2 pcs.;
  • roti putih – 2-3 irisan;
  • susu murni – 100 ml;
  • mentega – 180 g.

Waktu memasak: 30 menit.

Nilai gizi per 100 g: 180 kkal.

Memasak:

  1. Rebus telur ayam keras, dinginkan dan kupas kulitnya;
  2. Irisan roti putih isi dengan susu dan biarkan selama 4-5 menit untuk melunak. Setelah itu, roti harus ditekan;
  3. Lembutkan mentega pada suhu kamar (sebelum mengeluarkannya dari lemari es) atau di atas air mandi;
  4. Ambil ikan herring dengan sedikit garam ke dalam fillet dan, bersama dengan bawang, potong-potong ukuran sewenang-wenang;
  5. Kupas apel, pindahkan inti dan potong menjadi irisan;
  6. Lewatkan semua bahan yang disiapkan melalui penggiling daging atau menggiling dengan blender;
  7. Pindahkan formak yang sudah jadi ke dalam mangkuk yang indah dan kirim ke kulkas. Sebelum disajikan – hiasi forshmak dengan sayuran segar atau telur rebus yang dicincang dengan indah.

Sebagai вкусно пожарить говяжью печеньResep paling menarik untuk daging babi rebus dengan sayuran.

Baca cara memasak pancake lezat dengan krim asam dengan keju cottage di oven.

Catat resep untuk pasta bergizi dengan daging cincang dengan pasta tomat. Meskipun hidangannya berkalori tinggi, tetapi jika Anda menggantinya dengan spaghetti yang terbuat dari varietas keras, Anda kadang-kadang bisa memanjakan diri sendiri..

Camilan dari ikan asin “Zamrud”

Bahan-bahan:

  • ikan asin asin – 1 burung;
  • kentang rebus – 2 umbi;
  • telur rebus – 2 pcs.;
  • keju olahan – 100 g;
  • campuran cabai;
  • tangkai dill – sekelompok kecil;
  • cranberry segar – dekorasi.

Waktu memasak: 30 menit.

Nilai energi per 100 g: 150 kkal.

Langkah demi langkah deskripsi:

  1. Cuci ikan hering asin, keringkan ringan dan dibongkar menjadi fillet, bebas dari tulang dan kulit. Iris siapkan fillet sekecil mungkin;
  2. Potong kentang rebus dan telur dengan parutan dengan gigi yang bagus (lubang);
  3. Campurkan fillet ikan, kentang dan telur dalam mangkuk. Kirim ke sana dan keju lunak meleleh. Bumbui bahan dengan sejumput cabe dan remas sampai halus;
  4. Tutupi mangkuk dengan penutup dan kirim ke kulkas selama 15 menit – massa harus mendingin seperti seharusnya;
  5. Sementara itu, bersihkan dan kibaskan sisa tangkai daun dill. Kemudian mereka harus menggiling dengan kapak dapur untuk memotong sayuran;
  6. Setelah 15 menit, keluarkan massa ikan herring dari kulkas, lembabkan tangan dengan air dingin dan lanjutkan ke pembentukan bola-bola kecil (seukuran telur burung puyuh);
  7. Gulung setiap bola di dill cincang dan masukkan satu baris pada piring datar yang luas. Hias bagian atas setiap bola dengan cranberry (1 beri untuk setiap bola) dan sajikan ke meja.

Camilan Brutal

Komponen:

  • fillet ikan herring ringan asin – 2 pcs.;
  • Roti Borodinsky – 1 pc.;
  • lemon segar – 1 pc.;
  • bulu bawang hijau;
  • mayones 67%;
  • lada hitam bubuk.

Waktu memasak: 20 menit.

Jumlah kkal per 100 g: 167 kkal.

Deskripsi memasak bertahap:

  1. Roti Borodino dipotong menjadi potongan persegi panjang, potong semua remah dari masing-masing bagian;
  2. Potong fillet herring menjadi irisan kecil yang cantik (untuk mencocokkan ukuran irisan roti);
  3. Potong lemon memanjang menjadi 2 bagian, dan kemudian menjadi irisan tipis;
  4. Roti mengolesi lapisan tipis mayonaise, menaruh irisan lemon di atasnya, lalu sepotong ikan hering. Hias hidangan pembuka dengan bulu bawang dan taburi dengan sejumput lada – ini akan memberikan rasa yang istimewa pada camilan yang sudah jadi. Kencangkan camilan dengan tusuk sate atau tusuk gigi, taruh di piring saji dan sajikan. Makanan pembuka ini terutama akan sesuai dengan rasa setengah laki-laki, itulah sebabnya mengapa begitu tidak biasa nama “Brutal”.

Camilan pedas herring, alpukat dan bit

Bahan untuk memasak:

  • ikan hering asin – 1 pc.;
  • salad bit – 1 pc.;
  • alpukat – 1 pc.;
  • salad bawang merah – 1 kepala;
  • tomat (besar) – 1 pc.;
  • saus mayones;
  • jus lemon – 25 ml;
  • dill.

Waktu memasak: 1 jam.

Nilai gizi per 100 g: 277 kkal.

Memasak:

  1. Untuk membuat camilan ini, semua bahan (bit, herring dan alpukat) harus dipotong menjadi irisan yang cukup tipis;
  2. Alpukat, segera setelah dipotong, harus ditaburi jus lemon – ini akan mencegah penggelapan;
  3. Pembentukan camilan terjadi dalam porsi. Sepotong irisan camilan terbentuk pada masing-masing piring;
  4. Kami melanjutkan ke pembentukan camilan: pertama-tama taruh sepiring bit di piring, lalu ikan haring. Olesi herring dengan lapisan tipis saus mayones. Lapisan selanjutnya akan menjadi alpukat, di atas yang diletakkan sepiring tomat. Tutupi tomat dengan mayones;
  5. Selanjutnya, pembentukan camilan terjadi dalam urutan terbalik: alpukat, saus mayonaise, herring, bit;
  6. Dengan sisa bahan, ulangi langkah yang sama, membentuk jumlah porsi yang dibutuhkan;
  7. Sebelum disajikan, kudapan gurih harus disimpan selama 20-25 menit di kulkas.

Selamat makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

70 − = 62