Lidah terung Teschin – camilan yang indah, lezat dan sehat

Setiap ibu rumah tangga modern memiliki banyak resep masakan terong dengan nama yang sangat berduri – bahasa Teschin.

Indah закуска из баклажанов с нежным сыром

Tempat yang layak di antara mereka menempati – salad kalengan, persiapan untuk musim dingin dan camilan musim panas yang ringan.

Apapun pilihannya, Anda akan berakhir dengan hidangan lezat untuk perusahaan ramah yang bising dan menyenangkan, dan untuk makan malam keluarga yang tenang..

Kebanyakan resep ibu mertua terung mudah disiapkan dan tidak perlu daftar panjang bahan mahal..

Salad dapat dibuat, keduanya tajam, untuk pecinta “sensasi”, dan lebih moderat, sangat cocok untuk anak-anak.

Makanan ringan terong tradisional Teschin
Teschin язык из баклажанов — красивая, вкусная и полезная закуска
Bahan-bahan Jumlah dari
terong 0,5 kg (sekitar 2 pcs.)
bawang putih 0,5 kepala
tomat 0,3 g (sekitar 2 pcs.)
mayones 50 g
minyak sayur 100 g
peterseli atau dill (Anda dapat mengambil kedua jenis sayuran) 50 g
garam, lada secukupnya
Waktu memasak: 60 menit Kalori per 100 gram: 192 Kcal

Bahan-bahan

Tahapan teknologi:

  1. Cuci terung dan potong dengan ketebalan sekitar 5 mm. Jahitan
  2. Kami membuat panggang dua sisi. Berikan minyak berlebih untuk ditiriskan, masukkan piring ke dalam saringan. Jahitan обжариваем
  3. Memasak saus, mencampur bawang putih cincang halus, dill, peterseli, garam, lada dan mayones. Saus
  4. Tomat yang dicuci membagi masing-masing setidaknya 8 cengkeh. Irisan томатов
  5. Olesi irisan terong dengan saus merata di seluruh panjangnya. Berputar рулетом
  6. Setelah itu, kita memutar dalam gulungan kecil, meletakkan sepotong tomat di pinggirnya. Siap блюдо на столе

By the way, tidak perlu memutar camilan dalam gulungan, Anda dapat meninggalkan “lidah”, seperti dalam klip video di bawah ini:

Lidah Salad Teschin dengan terong dan tomat

Lebih menuntut baik dalam memasak dan dalam komponen adalah resep untuk Teschin Eggplants untuk musim dingin.

Untuk menyiapkan kudapan lezat dengan tomat dan lada akan dibutuhkan:

  • yang biru – 4 kg;
  • Lada Bulgaria – 1 kg;
  • tomat – 1 kg (750 g pasta tomat dapat diganti);
  • Cabai “ringan” – 3-5 buah;
  • bawang putih – 5 kepala;
  • gula – 1 cangkir;
  • garam – 2 sdm. sendok;
  • var. minyak – 250 g;
  • cuka 9% – 2/3 st.

Pemrosesan kuliner selangkah demi selangkah:

Salad из синеньких с томатами и чесночком

  1. Bilas dengan baik dan bersihkan kulit bagian atas terong, lada Bulgaria manis, tomat, bawang putih, polong pedas..
  2. Bilas tomat dengan air mendidih (atau celupkan di sana selama 1 menit), lalu dengan cepat memindahkannya ke dalam air es (tidak dingin, tetapi air es). Dengan mudah, sekarang keluarkan dari kulit.
  3. Kedua jenis merica, siung bawang putih, tomat cincang.
  4. Dalam puree yang dihasilkan, tuangkan dalam minyak bunga matahari, cuka, dan tambahkan gula dan garam.
  5. Potong yang biru kecil menjadi potongan lonjong setebal 0,5 cm..
  6. Campurkan dengan puree yang dihasilkan dalam panci 8-10 liter dan didihkan dengan api kecil selama 30–40 menit, aduk campuran secara konstan..
  7. Sebarkan massa panas ke dalam stoples yang telah disiapkan dan gulung dengan kuat. Produk jadi tidak bisa disterilkan..

Seperti salad pedas untuk musim dingin bahkan dapat dimodifikasi dengan hanya mengganti bahan utama dengan zucchini.

Ternyata tidak kalah enak, tapi ngomong-ngomong, lihat sendiri:

Makanan ringan kaleng Teschin

Untuk memasak Anda akan membutuhkan 4 kg terong.

Dari jumlah biru ini keluar 4 liter botol dari produk jadi.

Selain bahan utama, Anda akan membutuhkan lebih banyak produk seperti itu:

  • gula pasir – 2/3 cangkir;
  • garam – ¼ cangkir;
  • bawang putih – 2 kepala;
  • cuka – 1 cangkir;
  • kacang lada hitam;
  • minyak bunga matahari (untuk memanggang lebih baik) – sekitar 0,5 l.

Preservasi синеньких с помидорами на зиму

Tahapan memasak pengawetan terong Teschin:

  1. Dalam 1 guci kaca disiapkan terlebih dahulu untuk 6 sdt. gula, 2 sdt garam, 3 meja. l cuka, 4-5 siung bawang putih dan 6 lada hitam “tumbuk”.
  2. Dicuci dan kupas biru di sepanjang 4 – 5 pelat datar.
  3. Goreng secara bertahap di atas api yang sangat rendah secara merata di kedua sisi..
  4. Kami memberikan untuk menguras kelebihan minyak, yang diambil sayuran selama memanggang, menaruhnya di atas lembaran kertas (handuk kertas khusus) atau di saringan.
  5. Kami menyebar gulungan di lapisan dalam kaleng sehingga ada celah di antara mereka dan tutup sekitar 3-4 cm. Paling mudah untuk segera memutar dan dimasukkan ke dalam bank, maka terong tidak akan melepaskan.
  6. Isi dengan air mendidih dan set untuk disterilkan selama 10 – 15 menit. Setelah prosedur wajib ini, segera gulirkan penutup. Seminggu kemudian, produk tersebut sudah cukup diasinkan dan dapat disajikan di atas meja..

Acar перец Pickled Pepper Recipes: Tambahkan warna pada makanan sehari-hari Anda. Ya, warna-warna cerah dari sayuran ini sangat menarik, tetapi dengan itu Anda mendapatkan sejumlah besar vitamin, unsur mikro dan makro, dan rasanya tak terlukiskan! Makanan pembuka ini benar-benar terpuji.!

Jika Anda lebih memilih anggur dari minuman beralkohol, maka artikel ini pasti akan menarik minat Anda, karena menggambarkan proses pembuatan sari apel dari produksinya sendiri. Bayangkan saja: tidak ada bahan pengawet, bahan kimia, aditif terlarang, beracun “eshek”, tetapi hanya produk alami murni!

Baca resep eksklusif biskuit kue favorit Anda di sini. Kue buatan sendiri akan lebih bermanfaat bagi Anda dan anak-anak kecil Anda..

Kiat-kiat yang berguna pada catatan itu

Setiap ibu rumah tangga memiliki trik kecil rahasianya sendiri, cara memasak terong bahasa Teschin.

Beberapa dari mereka diketahui oleh semua orang, dan beberapa diperoleh dari pengalaman pribadi..

Bagaimanapun, selama persiapan Bahasa Cane Terung ada beberapa rekomendasi sederhana namun sangat berguna:

Appetizing Тещины язычки

  1. Saat menyiapkan kaleng sebelum konservasi, harus diingat bahwa mencuci hati mungkin tidak cukup. Panen terong Anda, bahasa Teschin dapat memburuk, mungkin muncul jamur atau koloni mikroorganisme. Untuk menghindari ini, Anda harus selalu mensterilkan stoples sebelum menempatkan produk di dalamnya, bahkan jika Anda melakukannya lagi.
  2. Saat memasak saus rendaman yang mengandung minyak, Anda bisa menambahkan sedikit minyak buatan sendiri ke minyak toko. Ini akan membuat seluruh hidangan lebih beraroma. Jika mayones adalah dasar untuk membuat saus, tetapi Anda adalah pendukung diet yang sehat, tambahkan krim asam ke mayones dalam rasio 1: 1. Anda juga dapat sepenuhnya mengganti mayones dengan krim asam, tetapi ingat bahwa sausnya bisa lebih berair.
  3. Terung goreng, ambil minyak olahan. Ini akan menjaga rasa alami sayuran. Anda juga harus ingat bahwa “biru” membutuhkan banyak minyak sayur. Oleh karena itu, Anda harus berhati-hati dalam dosis minyak nabati: jika Anda memasukkan banyak, terong akan menjadi “gemuk”.
  4. Lebih mudah untuk menggoreng sayuran dalam wajan dengan lapisan anti lengket atau dalam panci besi tua yang bagus. Konsumsi minyak lebih sedikit dan produk tidak terbakar.
  5. Banyak yang tahu bahwa warna biru memiliki sifat kepahitan yang khas. Untuk menghilangkannya, Anda hanya perlu memerciki sayuran yang sudah dipotong dengan garam dan menyisihkannya selama setengah jam. Anda dapat melakukan ini di atas meja, meletakkan yang biru pada kain bersih, yang akan mengambil jus pahit, atau lebih mudah untuk melakukannya – biarkan selama beberapa waktu dalam wadah yang dalam. Bagaimanapun, setelah prosedur, potongan terung harus dicuci bersih dari garam di bawah air mengalir..
Terong tradisional untuk lidah ibu mertua dipotong menjadi potongan oblong, yang merupakan nama dari salad terhubung, tetapi juga dapat dipotong menjadi irisan yang lebih nyaman, misalnya, dengan ikal atau memotong piring biru menjadi dua.

Kupas sayuran sebelum dimasak..

Kulit sering dikunyah dan tidak terlalu baik untuk kesehatan Anda..

Untuk perubahan, kami menyajikan resep salad terong yang indah untuk pengawetan musim dingin:

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

69 − = 62