Kue-kue galette yang sehat: resep-resep eksklusif

Biskuit yang disebut galetnoe dibedakan oleh biaya memasak minimal dan manfaat kesehatan maksimum..

Konpeksi ini adalah produk diet dan sangat cocok untuk makan orang sehat..

Buatan rumah галеты

Karena komposisinya, cookie ini dapat digunakan dalam gizi anak-anak kecil, ibu menyusui, wanita hamil, serta orang-orang yang rentan terhadap penyakit pada saluran pencernaan dan penderita diabetes..

Komponen utama dari produk ini adalah air dan tepung, sehingga galetny adalah jenis biskuit khusus (lihat foto, karena terlihat selera), memiliki kandungan kalori minimum, yang juga cocok untuk mereka yang mengikuti diet..

Asal nama

Nama produk renyah berasal dari gal Prancis, yang berarti batu atau telanjang.

Alasan untuk nama ini adalah kekeringan dan kekerasan jenis cookie ini..

Versi lain dari asal kata “galetnoe” – kue Spanyol disebut biskuit.

Awalnya, kue ini digunakan sebagai roti dan diambil oleh pelaut Spanyol untuk perjalanan panjang..

Setelah semua, berkat kemampuan untuk melestarikan sifat asli dan rasa untuk waktu yang lama, kue murah hati sangat ideal untuk perjalanan panjang, ekspedisi dan perjalanan..

Resep Gummy Cookies

Dari semua ragam resep, kami akan membahas tiga hal, yang sedikit berbeda dalam komposisi, tetapi pada saat yang sama mempertahankan teknologi klasik dari kembang gula ini.

Pilihan klasik
Berguna галетное печенье: эксклюзивные рецепты
Bahan-bahan Jumlah dari
Tepung 130 g
Air 60 ml
Minyak sayur 10 ml
Gula 30 g
Pati jagung 20 g
Soda 0,5 sdt.
Waktu memasak: 85 menit Kalori per 100 gram: 281 Kcal

Resep ini paling mudah dan bisa disiapkan oleh siapa saja..

Urutan memasak cookie galetny sesuai resep dengan foto:

  1. Dalam air hangat, larutkan gula, garam. Gula и соль растворяем в воде
  2. Kemudian tambahkan tepung, pati, mentega, dan soda.. Kami tuangkan муку и другие ингредиенты по списку
  3. Uleni adonan agar tidak menempel di tangan Anda. Biarkan adonan selama sekitar 15 menit.. Ketat тесто
  4. Gulung ke ketebalan 2-3 mm. Lipat dalam beberapa lapisan dan gulung keluar lagi.. Tipis пласт
  5. Dari adonan tipis yang diperoleh, potong biskuit bentuk acak (sebagai opsi, kotak kecil). Kami memotong на формы
  6. Kirim dalam oven dan keringkan pada suhu rendah (130-140 ° C) selama 30-40 menit. Kami memanggang в духовке
  7. Biskuit harus kering, renyah, sedikit kemerahan. Siap dibuat галеты

Cookie untuk ibu menyusui

Komponen:

  1. Tepung – 200 g.
  2. Susu – 10 ml.
  3. Minyak nabati – 10 ml.
  4. Telur – 1 pc.
  5. Gula – 15 g.
  6. Soda – 0,5 sdt.

Kandungan kalori dari biskuit ini adalah 750 kkal.

Sayang галетное печенье

Urutan tindakan:

  1. Ayak tepung dan tambahkan soda.
  2. Kocok telur dan campurkan dengan susu dan minyak sayur..
  3. Tambahkan tepung dan soda ke dalam campuran dan remas adonan..
  4. Adonan siap untuk dibiarkan selama beberapa jam di kulkas.
  5. Gulung lapisan tipis.
  6. Potong bentuk kue-kue galetny untuk anak-anak sesuai dengan resep ini..
  7. Panggang dalam oven selama 15 menit pada 200 ° C.

Kue Maria dan kue meriah

Komposisi kue galetny “Maria” termasuk komponen-komponen berikut: Galety "Мария"

  1. Pati jagung – 300 g.
  2. Tepung – 160 g.
  3. Mentega – 100 g.
  4. Gula – 150 g.
  5. Susu – 150 ml.
  6. Soda – 0,5 sdt.

Cookie kue Maria mengandung 1800 kkal.

Urutan tindakan:

  1. Mentega melunak dan cambuk.
  2. Kemudian tambahkan gula ke mentega kocok dan kocok lagi..
  3. Tambahkan susu dan kocok lagi.
  4. Ayak tepung.
  5. Tambahkan tepung terigu, tepung dan garam dalam porsi.
  6. Uleni sampai uji coba tidak lagi menempel ke tangan..
  7. Dimasukkan ke dalam kulkas selama 1,5-2 jam.
  8. Gulung lapisan sekitar 3-5 mm tebal dan potong lingkaran atau beri bentuk lainnya.
  9. Tusuk tempat kosong dengan garpu dan kirim biskuit Maria ke oven selama 15 menit pada suhu 180 ° C.
Sebagai pilihan meriah, Anda dapat membuat kue atau kue dari kue, yang akan menghias meja apa pun. Semua tamu akan menikmati kembang gula yang bermanfaat dan lezat ini pada saat yang sama..

Untuk membuat kue Anda akan membutuhkan:

  1. Cookie – 300 gr.
  2. Krim asam 25% lemak – 250 gr.
  3. Pisang – 1 kg.
  4. Gelatin – 1 sdm.
  5. Gula – 200 gr.

Kalori – 2600 kkal.

Langkah-langkah metode memasak:

Napoleon из галетов

  1. Rendam gelatin selama 40 menit.
  2. Potong pisang yang sudah dikupas menjadi irisan tidak lebih dari 5 mm..
  3. Letakkan lapisan biskuit, celah dapat ditutupi dengan potongan-potongan yang ditusuk..
  4. Lalu taruh lapisan irisan pisang..
  5. Alternatif lapisan, yang jumlahnya tergantung pada ketinggian dinding baki kue dan tinggi kue yang diinginkan..
  6. Cambuk krim asam dengan gula.
  7. Tuangkan massa gelatin yang bengkak ke dalam panci, didihkan, aduk perlahan.
  8. Saring solusi yang dihasilkan melalui saringan dan dinginkan..
  9. Masukkan krim asam kocok.
  10. Isi lapisan yang disiapkan dengan krim..
  11. Tutupi kreasi Anda dengan sebuah film, letakkan sedikit beban di atas, misalnya piring atau piring.
  12. Masukkan kulkas selama beberapa jam, dan lebih baik di malam hari..
  13. Di pagi hari, taruh kue di atas piring dan hiasi, seperti yang dikatakan fantasi, misalnya, dengan parutan cokelat, buah-buahan dan kacang-kacangan kering, selai multi-warna.

Semua jenis cookie mudah dan cepat disiapkan..

Biskuitnya sendiri ringan, renyah, sedikit manis..

Tergantung pada resep yang dipilih, produk terigu bisa sangat manis atau memiliki kandungan kalori minimal..

Kolak из вишниUntuk satu set lengkap biskuit buatan sendiri tidak hanya memiliki minuman yang sehat. Oleh karena itu, kami telah mempersiapkan untuk Anda artikel yang menarik dengan resep untuk minuman musim panas yang menyegarkan. Resep cotok Cherry: kesehatan dalam gelas.

Kue pedas dari bacon pedas sangat menarik bahkan bagi mereka yang belum pernah tertarik dengan produk tepung. Apakah Anda ingin belajar cara memasaknya? Maka kamu di sini.

Baca tentang manfaat dan bahaya dedak di artikel kami selanjutnya. Di sana Anda akan belajar apa yang termasuk dalam ramuan ini, sifat berharga mereka, kontraindikasi dan metode penggunaannya..

Saran praktis dari koki pastry berpengalaman

  1. Proses menggulung adonan akan sangat membantu bantalan silikon, yang akan mencegah menempelnya adonan. Memotong menjadi kotak atau bentuk lain bisa langsung di matras. Angka siap pakai ditembak dengan sempurna.
  2. Bahan dalam resep dapat disesuaikan: kuning telur tidak cocok – hanya menambahkan protein, tidak suka permen – lebih sedikit gula, jangan membawa soda – jangan meletakkannya sama sekali, tidak suka susu atau mentega – hilangkan bahan-bahan ini. Komponen yang konstan harus berupa tepung dan air. Benar, sebagai hasilnya, matzo nyata bisa keluar, tetapi umur simpan dari produk semacam itu praktis tidak terbatas.
  3. Jika Anda ingin mendapatkan produk dari struktur berlapis: gulung adonan tipis, lalu lipat dalam beberapa lapisan dan gulung lagi.
  4. Ada dua cara untuk memanggang galetas: jumlah minimum waktu dalam oven yang dipanaskan dengan baik pada suhu tinggi dan periode yang lebih lama pada suhu yang lebih rendah – pengeringan.
  5. Sebelum menempatkan di oven, disarankan untuk membuat tusukan kecil pada permukaan produk – ini akan memungkinkan untuk mempertahankan bentuk yang halus dan menghindari pembengkakan di permukaan..
  6. Semakin tipis kemungkinan untuk menggulung adonan, yang lebih halus dan lezat akan menjadi biskuit.
  7. Adonan apa pun untuk produk renyah harus disimpan di kulkas selama beberapa jam sebelum dipanggang..
  8. Untuk pencinta rasa yang lebih cerah, tambahkan sedikit kayu manis, kulit lemon atau kapulaga ke dalam adonan..

Kue-kue yang dilekatkan diakui sebagai yang paling berguna dan aman bagi kesehatan.

Dan jika Anda meluangkan sedikit waktu dan dapat memasaknya di rumah, Anda pasti akan menyenangkan orang-orang yang Anda cintai dengan kelezatan yang lezat dan bermanfaat..

Lagi pula, memasak di rumah menghilangkan keberadaan bahan berbahaya dan tidak perlu di kembang gula.

Kami menawarkan untuk melihat resep memasak kue galetny cepat dalam kisah video:

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 13 = 20