Kue elegan foto-resep “Lady Fingers”

Kue “Ladies Fingers” adalah resep untuk kesenangan nyata: lembut, berangin dan berair.

"Дамские пальчики" с глазурью из шоколада

Meskipun butuh waktu untuk menyiapkannya dengan sedikit usaha, Anda dapat yakin bahwa makanan penutup tidak akan dapat bertahan untuk waktu yang lama, itu dimakan dengan sangat cepat..

Sedikit sejarah

Nama kemegahan pastry ini berasal berkat hati yang lembut, yang merupakan bagian integralnya..

Produk ini, yang merupakan bagian, juga dikenal sebagai Savoyardi dan memiliki akarnya yang dalam di era Abad Pertengahan Prancis..

Di sinilah mereka mulai menyiapkan kue, yang kemudian menjadi makanan favorit Raja Philip IV..

Sejak saat itu dengan kuat memasuki meja Prancis, dan akhirnya bermigrasi ke negara lain..

Resepnya telah diubah menjadi makanan penutup lain yang lebih elegan dan rumit..

Hari ini kita melihat salah satu transformasi paling terkenal dan populer dari mereka – “Lady fingers”.

Langkah demi langkah resep untuk memasak kue di oven
Resep foto изящного торта «Дамские пальчики»
Bahan-bahan Jumlah dari
perairan setengah cangkir
mentega 160 g (+2 tbsp untuk glasir)
garam sedikit di ujung pisau
tepung terigu setengah cangkir
telur 6 buah
krim asam 600 ml
krim (lebih baik untuk mengambil lebih gemuk) sebuah gelas
vanila 2 sdt.
susu kental 380 g
gula bubuk setengah cangkir
kakao 2-3 seni. l.
Waktu memasak: 240 menit Kalori per 100 gram: 349 Kcal

Resep klasik produk ini akan berguna bagi nyonya rumah, terutama jika dia memiliki gigi manis kecil..

Bahan dirancang untuk 5-6 orang, yang berarti cukup untuk semua orang.

Sekarang mari kita menganalisis resep untuk membuat kue “Ladies Fingers” selangkah demi selangkah.

Segera taruh oven pada pemanasan, pengaturan suhu hingga 200 derajat.

Mulailah membuat adonan untuk cookies.

Campurkan tepung dengan air dan mentega, kenakan api kecil dan didihkan. Tepung + air + mentega

Aduk dengan sendok kayu untuk akhirnya membentuk gumpalan adonan.. Dibentuk комок

Ketika sudah siap – sisihkan selama sekitar sepuluh menit hingga dingin..

Taruh adonan hangat dalam mangkuk mixer dan kocok, tambahkan telur secara bertahap.. Kocok миксером

Selanjutnya, keluarkan kertas roti khusus di atas loyang dan, dengan menggunakan kantong kue, bentuk bujur sangkar berukuran 1 cm dengan panjang 5-6 cm.. Kami membentuk печеньки

Kirim ke oven yang dipanaskan sampai suhu yang Anda butuhkan selama 15 atau 20 menit.. Kami menempatkan печься

Sementara “jari” dipanggang, mari kita mulai membuat krim.

Ini membutuhkan krim dan krim asam yang cukup dingin (Anda dapat melakukan pra-dinginkan selama 10 menit).

Ambil krim asam (450 ml), campurkan dengan susu kental, gula bubuk, dan vanili. Krim

Kocok campuran menggunakan mixer, tambahkan krim dan kocok lagi sampai muncul busa..

Ketika eclair sudah siap, dinginkan, dan taruh beberapa sendok krim di cetakan kue (3-4 sendok makan akan cukup). Mendinginkan эклеры

Taruh sedikit jari dingin di atas krim, mengolesi setiap lapisan dengan krim dan mengisi kekosongan dengan potongan biskuit. Jari-jari kecil с кремом

Biarkan beberapa campuran untuk menutupi produk manis di semua sisi..

Isi formulir, taruh krim yang tersisa dan kirimkan makanan penutup ke kulkas untuk mendinginkannya setidaknya selama 2 jam..

Untuk efek yang lebih baik, Anda bisa membiarkannya di sana dan semalaman, dan terus memasak di pagi hari.

Seiring berjalannya waktu, keluarkan produk dan letakkan dengan hati-hati di atas piring berlapis aluminium..

Lumasi krim yang tersisa dari tahap memasak sebelumnya.. Smear кремом весь десерт

Sekarang Anda perlu membuat lapisan gula cokelat.

Dalam campuran tangki gula, kakao dan 150 ml krim asam.

Kirim ke api sedang dan, sambil diaduk, didihkan, dan kemudian selesaikan gula. Memasak глазурь

Angkat dari kompor dan tambahkan beberapa sendok makan mentega, aduk rata lagi.

Glasir yang dihasilkan menghiasi kue sesuai keinginan.. Hiasi изделие

Anda dapat menutupnya sepenuhnya dengan itu, Anda dapat menggambar bentuk atau huruf.

Apa pun yang diinginkan jiwa.

Penting untuk menerapkan glasir dengan cepat, karena ia mengeras sangat cepat..

Kembang gula halus siap, Anda dapat menelepon rumah tangga untuk menikmati hidangan penutup yang lezat.

Siap тортик к чаепитию

Kami menyajikan resep yang sama dalam video di bawah ini..

Mari kita lihat semua langkah dari A hingga Z:

Resep sederhana untuk kue “Lady Fingers” dalam slow cooker

Dengan munculnya teknik keajaiban seperti slow cooker, bahkan memanggang masakan telah menjadi kesenangan nyata..

Cake “Lady fingers” akan menjadi dessert paling favorit bagi Anda, jika Anda mencoba resep berikut ini.

Ini akan membutuhkan komponen-komponen berikut:

  • 100 gr. margarin atau mentega;
  • telur – 3 buah;
  • segelas air;
  • segelas tepung;
  • seperempat sdt garam;
  • 500 ml krim asam;
  • segelas gula.

Indah десерт в мультиваркеHidupkan mode “normal” di multicooker dan mulai membuat adonan: cairkan 100 gr dalam segelas air. margarin atau mentega, dan ketika cairan memiliki konsistensi yang seragam, tambahkan tepung, aduk cepat.

Tambahkan garam dan sedikit gula di sini..

Tunggu sampai adonan menjadi hangat dan kocok telur satu demi satu, sambil diaduk dengan sendok kayu.

Ketika sudah menjadi homogen, matikan kendaraan Anda..

Biarkan campuran dingin selama 5-7 menit, dan selama waktu ini, cuci mangkuk dari multi-cooker..

Anda perlu membentuk “jari” kecil dari adonan hangat..

Taruh di mangkuk yang sudah bersih, letakkan mode “baking” (pada 180 derajat) selama 15 menit.

Setelah waktu berakhir, tanpa membuka tutupnya, atur kembali mode “memanggang”, tetapi atur derajatnya menjadi 150.

Jadi panggang 20 menit lagi..

Penting untuk tidak menempatkan eclair terlalu dekat satu sama lain, karena mereka akan bertambah besar ukurannya..

Panggang seluruh massa, tetapi untuk sekarang Anda bisa membuat krim.

Untuk melakukan ini, secara menyeluruh dalam mixer, kocok krim asam dan gula.

Saat eklerchiki siap – dinginkan mereka.

Setelah itu, rendam dengan benar dengan krim dan letakkan di piring dalam slide atau tutup, seperti dalam versi klasik..

Tuang massa yang sangat kental dan masukkan dalam lemari es selama beberapa jam atau di malam hari.

Kue yang indah di slow cooker sudah siap!

Zucchini на зимуCukini untuk musim dingin: resep asli dan tradisional. Dalam koleksi gulungan musim dingin dari ibu rumah tangga, sayuran ini menempati salah satu tempat paling penting..

Berapa lama Anda memasak daging hedgehog di slow cooker? Tetapi mereka sangat menyukai anak-anak, mereka makan bakso dengan senang. Lihatlah di sini dan temukan berbagai resep untuk persiapannya..

Saus Caesar memenangkan cinta dan kekaguman hampir di seluruh dunia. Jadi dia sampai di situs kami! Di sini Anda akan belajar cara memasak saus lezat ini dengan rasa unik Anda sendiri. Ya, dan resep salad dengan nama yang sama juga bisa ditulis di buku resep, agar tidak kalah.

Tips berguna nyonya rumah

  1. Jika tidak ada tas kue yang tersedia, tas biasa dengan lubang di sudut dapat menggantikannya..
  2. Saat cookie disiapkan – jangan buka oven atau slow cooker. Ini dapat menyebabkan mereka cacat, karena produk akan menetap..
  3. Untuk mendapatkan buih yang bagus dari krim asam, pertama-tama Anda harus menambahkan putih telur ke dalamnya dan memasukkannya ke dalam wadah dingin.

Kue “Lady Fingers” dikenal tidak selama satu abad, tetapi sampai hari ini, ini adalah salah satu makanan favorit paling favorit di lingkungan rumah dan dapat bersaing dengan kue kering yang dibuat di pabrik-pabrik profesional..

By the way, kami melampirkan resep video terpisah untuk kue Savoyardi atau semua “jari wanita” yang sama untuk kue di bawah ini..

Ini akan berguna bagi Anda jika tidak ada waktu untuk menyiapkan seluruh pencuci mulut..

Kemudian Anda bisa memanggang kue teh Prancis..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

4 + 3 =