Dessert wafel resep untuk pembuat wafel Soviet

Di zaman Soviet, barang-barang di rak tidak berbeda dalam keragaman, jadi ibu-ibu rumah tangga memanjakan rumah tangga dengan kesenangan kuliner memasak mereka sendiri..

Wafel

Waffle dianggap sebagai salah satu makanan penutup favorit, setiap wanita yang menghargai dirinya memiliki resep khusus pribadi..

Banyak orang masih memiliki wafel-besi yang terlupakan di lemari. Ini dapat berguna untuk menciptakan mahakarya kuliner..

Cara membuat adonan terbaik

Rahasia dari tes yang benar untuk pencuci mulut seperti itu dalam komposisi dan konsistensi. Kepadatan harus menyerupai krim asam.

Besi wafel perlu dipanaskan dengan baik, jika suhunya tidak mencukupi, waffle tidak akan punya waktu untuk memanggang.

Waktu memasak tergantung pada ketebalan adonan dan bahan-bahan yang digunakan..

Misalnya, wafel dalam mentega disiapkan dengan cepat – sekitar 45-50 detik. Dan ketika menggunakan susu atau kefir, waktu meningkat – 4-5 menit per porsi..

Jika waffle iron baru dan belum pernah digunakan, maka Anda perlu menambahkan 1 sendok tepung kentang ke adonan. Jadi Anda menyingkirkan adonan yang menempel.

Resep adonan klasik untuk produk wafer buatan sendiri
Resep десертных вафель для советской вафельницы
Bahan-bahan Jumlah dari
Minyak 100 g
Telur 3 buah.
Garam seperempat sendok teh
Gula 1 cangkir
Tepung terigu 400 g
Krim asam 2 sdm. sendok
Gula vanila 1 pinch
Soda atau baking powder 1 sendok teh
Waktu memasak: 20 menit Kalori per 100 gram: 195 Kcal

Resep wafel termudah, murah dan cepat untuk wafel besi Soviet di atas kompor. Jika Anda tidak memiliki pengalaman dengan besi wafel, mulailah dengan itu.

Sebelum pembentukan busa ringan, kocok telur, campur dengan gula, tambahkan vanilin. Di piring lain tambahkan soda ke krim asam dan aduk.

Telur и сахар

Campurkan kedua campuran, lalu tambahkan margarin lembut. Ini lembut, tidak meleleh.

Kami terhubung

Tambahkan garam. Kocok campuran dan tambahkan tepung secara bertahap..

Kami tuangkan муку

Segera semua tepung lebih baik tidak ditambahkan, sehingga lebih mudah untuk menyingkirkan gumpalan yang mungkin. Uleni adonan hingga menyerupai kemiripan dengan krim asam.

Siap смесь

Tuang satu sendok makan campuran ke besi wafel yang dipanaskan dan taburkan dengan lembut ke seluruh permukaan. Tekan penutupnya dan tunggu 1-2 menit.

Tuangkan массу в вафельницу

Waffle pertama berwarna coklat gelap, sisanya akan menjadi emas pucat..

Pertama вафля

Dengan demikian, waktu memasak harus dikurangi..

Tumpukan готовых вафель

Wafel siap harus cepat digulung menjadi tabung selagi hangat..

Digulung трубочки

Selanjutnya, semuanya tergantung pada preferensi Anda. Wafel dapat berupa hidangan siap pakai atau diisi dengan custard atau susu kental..

Wafel с заварным кремом

Jika Anda menghilangkan gula dan vanila dari resepnya, Anda bisa membuat makanan penutup, tetapi hidangan pembuka menggunakan pate atau keju.

Kami menawarkan Anda untuk membaca resep video di bawah ini. Ini bukan klasik, tetapi yang paling sederhana yang dapat Anda pikirkan..

Tabung dengan susu kental untuk waffle iron Soviet di gas

Banyak orang ingat bagaimana masa kanak-kanak besi wafel besi dipanaskan dengan gas ke warna merah-panas. Kelezatan ini selalu diterima dan berkumpul di sekeliling meja seluruh keluarga..

Resep wafel adonan untuk besi wafel besi sedikit berbeda dari klasik untuk listrik. Mari kita coba mengembalikan rasa melupakan masa kecil ini..

Bahan-bahan: Bahan-bahan

  • Mentega (margarin) – 250 g;
  • Tepung terigu – 300 g;
  • Telur ayam – 4 pcs.;
  • Gula pasir – 200 g;
  • Garam – 1 cubit;
  • Soda – seperempat tsp.

Untuk mengisi, Anda akan membutuhkan sekaleng susu kental, dan 300-350 gram mentega.

Mari kita mulai dengan pengisian: tambahkan mentega cair ke wadah dengan susu kental dan aduk. Jika memungkinkan, gunakan mixer. Maka massa akan menjadi udara.

Metode pembuatan wafel adalah sebagai berikut..

Gosok telur ke dalam gula dan aduk sampai terbentuk busa tebal yang bagus, tuangkan mentega cair dalam aliran tipis, tanpa berhenti bekerja dengan mixer.

Berikutnya – garam dan tepung terigu. Jika Anda menggunakan mixer, semua 300 gram tepung dapat diletakkan pada waktu yang sama. Saat menggunakan pengocok, tambahkan tepung secara bertahap..

Kami menempatkan на газPanaskan waffle iron hingga suhu sekitar 190 derajat dan tuangkan adonan dalam jumlah 2 sendok makan. Dengan hati-hati bagikan di sekeliling, pastikan tidak meluber.

Tutup penutupnya dan kompres erat. Setiap wafel memakan waktu 3-4 menit.

Hati-hati! Banyak uap panas keluar saat memasak.

Setelah wafel dipanggang, cepat buat tanduk atau tabung dari itu dan biarkan dingin.

Ketika semua tabung atau tanduk sudah siap, Anda perlu mengisinya dengan susu kental..

Jika Anda tidak memiliki alat suntik kue di peternakan, maka cukup tuangkan susu kental ke dalam kantong plastik dan potong satu sudut. Ini adalah alternatif yang bagus untuk jarum suntik..

Isi semua tabung dengan pengisi. Wafel dengan susu kental siap, Anda dapat membuat teh untuk mereka dan menikmati hidangan penutup yang dihasilkan!

Sekarang beristirahatlah dan tonton video-plot tentang membuat wafer tersebut, pada saat yang sama memastikan bahwa langkah-langkahnya benar:

Resep Wafel Ringan Crisp

Enak renyah lezat juga bisa rendah kalori. Resep semacam itu pasti akan menarik gigi manis, yang bermimpi kehilangan beberapa kilogram, tetapi yang sama sekali tidak mampu memaksa dirinya untuk menyerah manis.

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur;
  • Gula – 150 g;
  • Vanillin – 10 – 15 g;
  • Kefir – 1 cangkir;
  • Tepung terigu – 1 gelas.

Renyah вафлиGiling campuran telur – gula hingga halus. Kemudian tambahkan vanillin dan kefir. Tepung terigu dituangkan dalam porsi kecil, aduk terus-menerus.

Panaskan waffle iron, letakkan adonan di panel, tutup penutupnya dan peras permukaannya. Panggang 2-3 menit.

Untuk memberi wafel ringan dan kresek, menambah waktu memasak hingga 3-4 menit, mereka harus berubah menjadi cokelat.

Produk makanan penutup yang lembut dengan isian

Ambil resep Belgia klasik sebagai dasar untuk membuat pencuci mulut yang ringan dan sejuk..

Bahan untuk wafel lunak:

  • Tepung terigu – 1,5 gelas;
  • Susu atau krim – 1,5 cangkir;
  • Gula – 1 kaca ragam;
  • Telur ayam – 2 pcs.;
  • Mentega – 130 g;
  • Garam – setengah sendok teh;
  • Soda atau baking powder – setengah sendok teh.

Tambahkan baking powder ke tepung yang sudah diayak, Anda bisa menggantinya dengan soda. Cairan mentega pada suhu kamar, potong-potong dan larut dalam susu, aduk hingga campuran homogen.

Pound telur dengan gula, masukkan massa yang dihasilkan ke dalam susu, tambahkan garam. Aduk rata.

Waffle трубочки с разными начинками

Tambahkan tepung dalam beberapa langkah dan aduk sampai rata. Hapus adonan yang dihasilkan di tempat gelap selama 15 menit..

Panaskan waffle iron, sikat mentega di kedua sisi dengan kuas. Sendok menuangkan adonan. Pastikan itu sudah cukup.

Jumlah adonan tergantung pada waffle iron Anda. Itu harus mengisi sel, tetapi tidak meluap.

Setelah formulir selesai, tutup penutupnya..

Akan memakan waktu sekitar 4 menit untuk mendapatkan warna emas dan memasak yang tepat..

Wafel yang dimasak dalam wafel besi Soviet sudah siap. Itu tetap hanya untuk mengisinya.

Klasik заварной кремIsi kerucut wafel dengan puding. Resep untuk puding klasik adalah rasa yang sudah dikenal sejak kecil. Makanan penutup yang enak!

Datang ke sini dan Anda akan menemukan resep untuk membuat kue “Rotten Stump” yang menakjubkan. Yang paling menarik adalah membuat kue. Di sinilah Anda bisa menjadi kreatif.!

Apakah kamu tahu hummus itu apa? Tidak Kemudian dengan cepat buka artikel ini dan baca. Informasi tidak hanya informatif, tetapi juga sangat berguna, karena pengetahuan dapat diterapkan dalam praktik!

Isian

Wafel Belgia yang lembut disajikan dengan buah beri segar: raspberry atau blueberry. Tetapi Anda juga bisa menggunakan sirup, selai atau selai.

Whipped cream akan menjadi tambahan yang bagus..

Untuk efek visual, hiasi topi krim dengan daun mint dan taburi dengan gula bubuk..

Wafel Wina tipis

Dengan frasa “Wina wafel” kuliner nikmat segera datang ke pikiran dalam paket cerah yang terpesona dengan rak-rak toko. Tapi makanan penutup yang indah ini bisa dimasak sendiri, dengan hanya besi wafel Soviet di tangan..

Bahan-bahan yang Anda butuhkan:

  • Tepung – 200 g; Wina вафельки с сиропом
  • Gula – 100 g;
  • Telur – 2 pcs.;
  • Susu pasteurisasi – 250 ml;
  • Rum – 1 sendok makan;
  • Minyak – 100 g;
  • Garam – seperempat sendok teh;
  • Ragi kering – setengah sendok makan;
  • Vanillin – 10 g.

Dengan menggunakan teknik sederhana, pisahkan kuning telur dan protein. Campur kuning telur dengan sepotong gula pasir (sekitar 70 g), aduk.

Lelehkan mentega di atas pemandian uap untuk mendinginkan dan tuangkan ke dalam campuran gula-telur. Susunya sedikit hangat, tapi jangan sampai mendidih. Campur dengan ragi dan tambahkan ke campuran kami..

Tambahkan garam, vanili, dan sesendok rum, aduk perlahan sampai bumbu larut. Diayak tepung, perlahan, tertidur dalam campuran, aduk. Diamkan adonan selama 30 menit di tempat gelap..

Selama waktu ini, gosok kuning telur dengan sisa-sisa gula (30 g), tambahkan sejumput vanila dan sedikit garam. Kocok sampai busa tebal. Dengan lembut tuangkan protein dalam adonan yang dihasilkan.

Panggang selama 4 menit dengan besi wafel panas. Wafel Wina dapat disajikan di atas meja dengan es krim vanila, buah beri, atau sirup buah. Di Eropa, di banyak tempat makanan penutup seperti itu sering dikombinasikan dengan keju lunak..

Kami menawarkan untuk menonton video di bawah ini, yang menunjukkan resep untuk membuat wafel Wina tanpa rum:

Trik kecil

Wafel dapat berfungsi sebagai makanan penutup yang sangat baik bahkan untuk vegetarian, itu cukup untuk mengecualikan telur dan susu dari adonan. Mereka harus dimasak dalam air, dan sisa resepnya tetap klasik..

Banyak ibu rumah tangga suka memanjakan anak-anak cokelat wafel. Tentu saja, tambahan utama untuk adonan akan menjadi coklat..

Anda tidak harus menghematnya, kakao murah Soviet akan membuat rasa pahit, dan waffle sendiri akan menjadi warna yang tidak seragam setelah dipanggang. Persediaan pada kakao impor yang baik dengan vanilla. Itu perlu sedikit untuk satu kue, cukup untuk waktu yang lama..

Untuk cepat memisahkan kuning telur dari protein untuk wafel Wina, tempelkan telur pada kedua sisi dengan jarum. Tiup dengan lembut ke salah satu lubang di atas cangkir. Kuning telur akan tetap di cangkang, dan protein akan “diledakkan” di piring..

Tambahkan satu sendok teh kunyit.

Untuk wafel Wina, Anda dapat mengganti merek rum. Jadi mereka akan menjadi lebih harum dan akan memiliki rasa yang menyenangkan..

Di awal artikel kami menyebutkan bahwa wafel bisa menjadi gurih. Jadi, tonton video lain tentang cara membuat wafel keju yang lezat:

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

5 + 4 =