Daging sapi rebus dengan kentang: makanan kalori, resep dengan foto

Kentang berada di salah satu tempat pertama dalam peringkat popularitas produk. Dia secara sempurna memuaskan nafsu makannya. Dan itu mengandung banyak nutrisi. Menyiapkan makan malam atau makan siang untuk keluarga Anda sesuai dengan resep kami, Anda akan mendapatkan kentang lunak yang luar biasa dan daging yang sangat berair.

Daging sapi direbus dengan kentang dalam kuali
Direbus говядина с картофелем: калорийность блюда, рецепты с фото
Bahan-bahan Jumlah dari
Daging sapi 700 g
Bulb 3 buah.
Wortel 3 buah.
Kentang 10 buah.
Bumbu Timur untuk daging 1 pak
Bawang putih 2 gigi
Garam secukupnya
Minyak sayur untuk dipanggang
Waktu memasak: 180 menit Kalori per 100 gram: 130 Kcal

Hidangan apa pun di dalam panci berdinding tebal itu mengubah rasa ilahinya. Tentu saja, Anda bisa memasaknya di piring biasa, tetapi di dalam kuali bahwa kentang dimasak lebih cepat dan jauh lebih enak.

Resep hidangan selangkah demi selangkah:

  1. Daging dipotong kecil-kecil. Lebih baik mengambil bubur; potong мясо
  2. Potongan-potongan yang dihasilkan ditempatkan dalam kuali dengan minyak panas dan goreng;
  3. Pada saat ini, wortel melewati parutan, dan memotong bawang dalam bentuk kubus; potong морковь
  4. Tambahkan sayuran ini ke daging, garam, dan goreng; padam мясо
  5. Tambahkan bumbu dan tambahkan air. Itu harus menutupi daging;
  6. Air harus mendidih. Setelah mengurangi panas dan penutup; tambahkan воды
  7. Hidangan masa depan harus direbus selama setengah jam; rebus
  8. Pada saat ini, kupas kentang dan potong. Lebih baik mengambil kentang kecil. Anda dapat memotong 6-8 buah;
  9. Tempatkan kentang ke daging dan garam; tambahkan картофель
  10. Anda masih bisa menambahkan air. Air harus menutupi sayuran. Jika keluarga menyukai saus, maka air harus sedikit lebih banyak; tambahkan воду
  11. Tinggalkan untuk mempersiapkan setengah jam lagi;
  12. Hanya beberapa menit sebelum akhir memasak, tambahkan bawang putih;
  13. Agar kentang memiliki rasa yang lebih kaya – biarkan selama setengah jam lagi.

Rebus kentang dan sayuran di oven

Hidangan ini dengan sempurna mengatasi rasa lapar. Dan berkat metode persiapan, banyak zat yang berguna tetap ada di piring..

Produk yang Diperlukan:

  1. Daging sapi – 700 g;
  2. Anggur merah – 250 g;
  3. Minyak zaitun – 3,5 sdm. l.;
  4. Wortel – 3 pcs.;
  5. Jamur – 230 g;
  6. Bawang – 2 pcs.;
  7. Pati – 2 sdm. l.;
  8. Bawang putih – 1 gigi;
  9. Kaldu daging sapi – 230 g;
  10. Horseradish – 2 sdt;
  11. Kentang – 550 g;
  12. Keju Cheddar – 80 g.

Waktu yang berlalu: 190 menit.

Nilai gizi: 135 kkal.

Cara memasak:

  1. Daging, potong kecil-kecil, direndam dalam anggur, garam, dan merica. Tinggalkan semalaman, tetapi tidak kurang dari 4 jam;
  2. Daging harus direndam dalam mangkuk non-logam, dan kemudian ditutup rapat;
  3. Oven dipanaskan hingga 160 derajat;
  4. Ambil dagingnya dan pisahkan dari bumbu perendam. Marinade tidak keluar;
  5. Tuangkan mentega ke loyang dan panaskan di atas kompor. Goreng daging di kedua sisi;
  6. Bawang potong dadu, gosok wortel melalui parutan besar, hancurkan bawang putih. Jamur dipotong;
  7. Tambahkan jamur, bawang, wortel, bawang putih ke daging dan didihkan lagi 5 menit;
  8. Tuang rendaman dan kaldu ke dalam cetakan;
  9. Terus didihkan selama dua menit lagi;
  10. Larutkan tepung dalam air dan tambahkan ke bentuk. Tutuplah formulir dengan ketat;
  11. Letakkan di oven selama satu setengah jam;
  12. Kupas dan cincang halus kentang. Potong irisan sayuran menjadi air mendidih selama 2 menit;
  13. Setelah membiarkan kentang mengalir dalam saringan;
  14. Tambahkan lobak, minyak zaitun, parutan keju, garam dan merica;
  15. Keluarkan bentuk dan lay out layer kentang;
  16. Tingkatkan suhu memasak hingga 200 derajat dan lanjutkan memasak selama setengah jam lagi;
  17. Masak sampai muncul kerak emas.

Cara memusnahkan kentang dengan daging dan jamur dalam pot

yummy

Untuk memasak kentang klasik dengan daging, pot sering digunakan. Tetapi lebih sering, hidangan seperti itu ternyata kering. Untuk menghindari hal ini, jamur diperkenalkan ke dalam hidangan. Mereka menambahkan catatan gurih ke piring yang sudah jadi dan membuatnya lebih juicier..

Produk yang Diperlukan:

  1. Daging sapi – 500 g;
  2. Kentang – 6 pcs.;
  3. Wortel – 2 pcs.;
  4. Jamur – 9 pcs.;
  5. Bawang – 1 pc.;
  6. Krim asam – 5 sdm. L.;
  7. Keju keras – 150 g;
  8. Minyak sayur – 3 sdm. l..

Waktu yang berlalu: 90 menit.

Nilai gizi: 129 kkal.

Cara memasak:

  1. Daging dicuci dan dipotong. Potong sepanjang serat. Awalnya, Anda perlu mencuci sepotong yang solid, dan hanya setelah dipotong;
  2. Hancurkan umbi menjadi setengah lingkaran;
  3. Wortel melewati parutan;
  4. Jamur dipotong menjadi beberapa bagian. Jika mereka sangat kecil, maka Anda tidak bisa memotong sama sekali;
  5. Dalam setiap pot tuangkan beberapa st. l minyak;
  6. Tata lapisan daging dan tingkat;
  7. Lapisan berikutnya adalah bawang dengan wortel;
  8. Selanjutnya, masukkan jamur;
  9. Kupas kentang dan potong kecil-kecil. Masukkan satu lapisan kentang dan garam;
  10. Taruh keju di atasnya. Itu bisa dengan mudah dipotong menjadi irisan tipis;
  11. Keju dioles dengan krim asam dan letakkan dalam oven selama satu jam. Suhu memasak – 200 derajat;
  12. Piring akan siap ketika garpu dengan mudah menembus kentang..

cod по польскиPerhatikan resep memasak cod dalam bahasa Polandia di artikel kami.

Baca cara membuat sosis babi buatan sendiri – hidangan ini sudah menjadi tradisional di kalangan orang Ukraina, cobalah memasaknya dan Anda.

Catat pengisi resep dari tombak bertengger – resep kami akan membantu Anda menyiapkan hidangan lezat.

Memasak dalam slow cooker

Tidak masalah jika Anda tidak memiliki oven, dan Anda ingin kentang yang lezat dengan daging. Lagi pula, itu tidak hanya bisa dipanggang, tetapi juga dimasak dalam slow cooker. Terlepas dari pilihan daging, hidangan di slow cooker sangat juicy. Ini berjalan dengan baik dengan sayuran.

Produk yang Diperlukan:

  1. Kentang – 1 kg;
  2. Daging sapi – 500 g;
  3. Wortel – 1 pc.;
  4. Pasta tomat – 2 sdm. l.;
  5. Daun salam – 2 buah..
  6. Minyak sayur – 2 sdm. l.;
  7. Dill – 1 sdm. l.;
  8. Bawang – 1 pc.;
  9. Air – 1-1,5 liter;

Waktu yang berlalu: 90 menit.

Nilai gizi: 144 kkal.

Cara memasak:

  1. Dalam multicooker tuangkan minyak dan pakai mode “Frying”;
  2. Saat minyak dipanaskan, siapkan daging. Itu harus dipotong menjadi potongan besar;
  3. Goreng dari semua sisi. Ini mencegah jus meninggalkan daging, menghasilkan irisan yang sangat berair;
  4. Bawang dipotong menjadi kotak besar;
  5. Parut wortel atau potong kecil-kecil;
  6. Segera setelah daging digoreng, tambahkan sayuran;
  7. Tutup tutup multikooker dan masak selama sekitar lima belas menit;
  8. Selama periode ini, Anda perlu mencampurkan hidangan masa depan satu kali;
  9. Siapkan kentang, potong besar-besar;
  10. Masukkan ke daging dan tuangkan air. Jika Anda ingin memiliki banyak saus, Anda harus menambahkan lebih banyak air;
  11. Tambahkan bumbu dan saus tomat. Aduk isi mangkuk;
  12. Tutup penutupnya dan ubah modenya ke mode “Quenching”;
  13. Setel waktu menjadi 40 menit. Waktu memasak tergantung pada jenis kentang yang digunakan;
  14. Setelah setengah jam, periksa kesiapan kentang. Dia harus siap, tetapi mempertahankan bentuknya;
  15. Tambahkan dill, campurkan dan biarkan selama 10 menit lagi.

Tips untuk master kuliner pemula

  1. Tergantung pada metode memasak, kentang dan daging harus diproses;
  2. Kentang dengan daging dapat diproses dengan cara apa pun, ambil inisiatif dan tambahkan bahan apa pun;
  3. Setelah membersihkan sayuran, itu harus direndam dalam air, jika tidak maka akan menggelapkan dan merusak penampilan hidangan yang sudah jadi;
  4. Cuci daging harus sebelum Anda memotongnya;
  5. Mencair pada suhu kamar;
  6. Garam sebelum dimasak tidak boleh, jika tidak maka tidak akan terlalu berair;
  7. Rendam daging juga tidak disarankan;
  8. Itu harus dipotong melintasi serat;
  9. Anda bisa memasak di hampir semua hidangan, tetapi sangat lezat di piring-piring berlapis besi, gelas atau Teflon;
  10. Untuk memasak hidangan lebih cepat, bahan-bahannya harus dipotong kecil-kecil;
  11. Hidangan akan sangat lezat jika Anda mengganti air dengan kaldu;
  12. Lada hitam dan daun salam harus digunakan dalam memasak, terlepas dari bahan resepnya;
  13. Pemanggangan tomat akan membuat rasa lebih halus;
  14. Jika daging menempel saat digoreng, tambahkan sedikit air;
  15. Untuk resep yang berbeda, gunakan berbagai jenis daging: bubur, rusuk, atau bahkan daging cincang;
  16. Daging harus digoreng dengan api besar dan ditambahkan garam hanya setelah munculnya kerak. Kalau tidak, akan menjadi kering dan keras;
  17. Kentang perlu ditambahkan hanya ke air mendidih. Ini mengurangi jumlah zat yang hilang;
  18. Untuk membuat kentang lezat, itu bisa tersiram air panas dengan air mendidih dan dikeringkan. Hanya dengan begitu Anda dapat terus memasaknya;
  19. Anda bisa menggoreng bahan makanan di lemak babi atau minyak.

Selamat makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 21 = 22