Cara sederhana dan enak untuk memasak salad cumi-cumi

Untuk memasak salad berdasarkan cumi, Anda harus memasaknya dengan benar. Saat memasak hidangan seperti itu ada peluang besar untuk menunjukkan imajinasi dan mewujudkan ide-ide mereka..

salad с кальмарами

Cara yang benar untuk memasak kerang

Daging cumi sangat lembut dan lezat sehingga sejak zaman kuno itu dianggap lezat, tempat mana yang dapat ditemukan di meja apa pun. Pada saat yang sama, ia memiliki banyak properti yang bermanfaat. Untuk mendapatkan hidangan siap lezat dengan daging cumi, pertama-tama mereka harus dimasak dengan benar..

Untuk memudahkan persiapan bangkai, Anda harus berusaha mencari daging segar. Jika itu terletak di kulkas untuk waktu yang lama, itu menjadi lebih ketat dan “nakal.” Sebelum dimasak, cumi bangkai harus dibersihkan dari film tipis.

Buat itu mudah, cukup celupkan ke dalam air mendidih sebentar. Mereka segera mulai melipat diri. Setelah pengupasan, cumi-cumi dapat dipersiapkan lebih lanjut.

Ada beberapa cara untuk memasak karkas squid dengan mudah. Aturan dasar salah satu dari mereka: daging tidak boleh dimasak lebih dari 2 menit. Kalau tidak, bukannya kelezatan yang lembut dan canggih, Anda mendapatkan sepotong karet yang tidak berasa..

Ada beberapa cara untuk mengembalikan daging ke kelembutan sebelumnya, tetapi ini akan memakan waktu lama – Anda harus memasak kembali bangkai setidaknya selama satu jam. Pada saat yang sama semua sifat yang berguna dari produk akan hilang. Pertimbangkan beberapa metode memasak:

  1. Ambil panci, ambil air ke dalamnya dan tambahkan bumbu. Anda dapat menggunakan bumbu apa pun, wajib dari mereka – garam. Bawalah air sampai mendidih dan, tanpa merusak api, letakkan bangkai cumi-cumi. Setelah beberapa menit, tarik mereka keluar dengan skimmer dan mendinginkannya;
  2. Bawalah air sampai mendidih dengan cara yang sama seperti pada metode sebelumnya. Lemparkan cumi-cumi cumi ke dalamnya dan segera lepaskan panci dari panas. Setelah 10 menit, kami mendapatkan cumi-cumi siap pakai dari air.

Resep langkah demi langkah untuk salad klasik
Sebagai просто и вкусно приготовить салат из кальмаров
Bahan-bahan Jumlah dari
daging cumi 0,5 kg
bohlam 2 buah.
telur 4 buah.
mayones secukupnya
garam mencubit
Waktu memasak: 20 menit Kalori per 100 gram: 70 Kcal

Salad sederhana semacam itu bisa menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan malam yang lezat, tetapi pada waktu yang sama. Untuk membuatnya akan memakan cukup banyak makanan dan waktu. By the way, itu adalah pilihan yang baik bagi mereka yang menontonnya..

Anda dapat menyiapkan salad cumi yang paling lezat dan sederhana dalam beberapa tahap:

  1. Menyiapkan daging cumi. Untuk melakukan ini, bersihkan bangkai dari film, masak dalam air dengan bumbu selama tidak lebih dari 2 menit. Semakin banyak bumbu yang ditambahkan, daging yang lebih enak dan lebih aromatik akan berubah, disarankan untuk menambahkan daun salam. Kemudian mendinginkan mode bangkai dan strip; potong кальмары
  2. Rebus telur dan potong telurnya tidak terlalu kecil, sebaiknya diiris; potong яйца
  3. Pengolahan bawang dilakukan tergantung pada tingkatannya. Bawang merah yang manis dan berair hanya cukup untuk dipotong tipis. Jika busur itu “kuat”, maka pertama-tama Anda harus menghapus semua kepahitan. Untuk melakukan ini, Anda bisa mencelup bawang yang telah dicincang dalam air mendidih, di mana cumi-cumi dimasak selama beberapa menit, atau merendamnya dalam cuka; membungkuk нарезать
  4. Campur semua bahan dan isi dengan mayones.

Salad squid kalengan sederhana dan lezat

Bagi mereka yang merasa sulit memasak cumi dengan cara mereka sendiri, daging kaleng ditawarkan di rak-rak toko. Dengan kelembutan dan karakteristik rasa itu tidak berbeda dari segar, di samping itu, penggunaannya mengurangi waktu yang diperlukan untuk memasak salad.

Pertimbangkan satu resep salad populer dengan daging cumi kalengan. Ini perlu dipersiapkan:

  • sebotol cumi kalengan (biasanya 300-350 gram);
  • 100 gram beras panjang;
  • ½ kaleng jagung;
  • 2 mentimun;
  • 4 butir telur;
  • mayones;
  • garam;
  • hijau (opsional).

Waktu persiapan salad – 30 menit. Kalori per 100 gram – 150 kkal.

Tahapan memasak salad:

  1. Masak beras sampai matang, masukkan ke dalam 200 g air mendidih. Kami mencuci beras yang sudah jadi dengan saringan dan air dingin yang mengalir. Untuk menyiapkan hidangan diet, dianjurkan untuk merebusnya tidak dengan cara tradisional, tetapi untuk mengukusnya;
  2. Mentimun yang dicuci memotong dengan halus;
  3. Telur mendidih dan juga dipotong dadu;
  4. Cumi-cumi yang dikalengkan biasanya dijual dalam jumlah besar, jadi kami menggilingnya untuk membuat mereka seukuran kubus mentimun;
  5. Campur semua bahan yang diiris, tambahkan jagung, mayones, bumbu dan rempah. Hijau dapat dipotong menjadi salad, atau Anda dapat menggunakannya hanya untuk hiasan.

Tsarsky

salad с кальмарами

Hidangan ini akan menjadi bintang dari setiap meja cantik. Saladnya sangat memuaskan, sehingga para perwakilan dari kalangan yang lebih kuat sangat senang dengannya. Namun, ia biasanya tidak meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh.

Ada dua pilihan untuk menggunakan daging cumi dalam resep: direbus dan dikalengkan. Pertimbangkan resep menggunakan cumi acar, karena ternyata lebih mengasyikkan. Baginya untuk mempersiapkan:

  • sebotol daging kaleng (biasanya 300 g);
  • 300 g fillet ayam;
  • 2 apel;
  • mayones;
  • 4 butir telur;
  • garam, lada.

Beberapa berpendapat bahwa menggabungkan daging dengan makanan laut tidak layak, namun, satu porsi salad dengan daging ayam dan cumi menghilangkan semua bias.

Waktu persiapan salad – 30 menit. Kalori per 100 gram – 190 kkal.

Tahapan memasak salad:

  1. Rebus fillet ayam. Biasanya perlu waktu tidak lebih dari 15 menit setelah direbus. Dinginkan daging dan potong menjadi kubus;
  2. Masak telur, mendinginkan dan menggiling;
  3. Kupas dan potong apel. Disarankan untuk menggunakan lebih banyak varietas asam yang akan menambahkan “semangat” untuk hidangan;
  4. Daging cumi kalengan dipotong menjadi kubus kecil, jika belum digiling;
  5. Campur semua bahan, isi bahan bakar dengan mayones. Jika bukan mayones buatan sendiri yang digunakan, tetapi dibeli, Anda dapat menambahkan mustard atau lemon ke saus untuk rasa yang kaya.

kentangKentang rebus dengan daging atau sayuran dalam panci – catat resep ini.

Lenten Berry Pie adalah hidangan yang mudah dimasak dan selain itu, tidak terlalu tinggi kalori..

Baca cara memasak kue ikan kukus – cobalah membuat hidangan sehat ini sesuai dengan resep kami..

“Eksklusif”

Keaslian salad adalah menggunakan plum untuk persiapannya. Buah kering ini memberikan hidangan akhir yang manis dan aroma yang akan terlihat jauh sebelum hidangan berada di piring..

Keuntungan dari salad “Eksklusif” dengan cumi-cumi juga dimasak dengan sangat cepat. Jadi, Anda perlu mempersiapkan:

  • 300 g daging cumi yang dicairkan;
  • 100 g buah prem;
  • 100 gram keju;
  • paprika besar;
  • 200 g krim asam;
  • garam, gula.

Waktu persiapan salad – 15 menit. Kalori per 100 gram – 105 kkal.

Tahapan memasak:

  1. Masak bangkai cumi-cumi. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit dan dapatkan mereka. Dinginkan daging dan potong menjadi sedotan tipis;
  2. Pemangkasan dipotong menjadi 4-6 bagian. Hal ini diperlukan untuk mengambil buah tanpa batu, jika hal ini tidak mungkin, maka penting untuk memastikan bahwa jumlah buah prem yang dipotong tanpa batu adalah 100 gram, sesuai dengan resepnya;
  3. Keju potong dadu. Dianjurkan untuk menggunakan Adygei atau varietas tanpa garam lainnya;
  4. Lada Bulgaria dipotong menjadi kubus kecil. Untuk kecantikan, Anda dapat mengambil dua bagian berwarna, misalnya, merah dan kuning;
  5. Kami mencampur semua bahan, isi dengan krim asam, dan tambahkan garam dan gula, yang harus diambil secukupnya, tetapi kira-kira dalam jumlah yang sama..

Sebelum disajikan, salad harus berdiri setidaknya 15-20 menit. Selama waktu ini, gula dan garam benar-benar larut. Setelah itu, salad perlu dicampur lagi dan disajikan..

Tips yang berguna

  1. Yang terbaik adalah menggunakan bangkai beku yang belum dicairkan sebelumnya. Ini harus dilakukan di udara, dan yang terbaik di dalam kulkas;
  2. Sangat penting untuk membersihkan film sepenuhnya dari luar bangkai, dan dari dalam;
  3. Kaldu di mana daging cumi dimasak tidak bisa dituangkan, tetapi digunakan sebagai dasar sup;
  4. Produk yang paling kompatibel dalam salad dengan cumi adalah telur rebus, mereka ditemukan di hampir semua resep;
  5. Sebaiknya tambahkan ke air di mana daging akan memasak rempah-rempah seperti: kacang polong hitam, garam, daun salam, cengkeh, lada Bulgaria kering.

Kesimpulan

  • Membuat salad cumi bisa jauh lebih mudah daripada yang dipikirkan banyak orang. Sangat penting untuk memasak daging dengan benar dan memilih resep yang sesuai dari produk yang tersedia;
  • Jika tidak ada keinginan untuk repot memasak, Anda bisa menggunakan cumi kalengan. Daging mereka mempertahankan semua karakteristik rasanya;
  • Salad berbasis Squid dapat menjadi makanan bergizi dan ringan, semuanya tergantung pada pilihan bahan.

Selamat makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

2 + 4 =