Cara menyiapkan zucchini dengan mayones untuk musim dingin

Squash dengan mayones untuk musim dingin – billet besar, yang tidak diketahui oleh semua hostes. Hari ini kami akan mencoba untuk mengungkapkan semua rahasia persiapan mereka, setelah mempertimbangkan resep langkah demi langkah.

By the way, zucchini benar-benar sayuran yang serbaguna. Dia acar, asin, acar, dia dibuat dari cemilan, kaviar, salad dan sedikit orang tahu bahwa zucchini membuat manisan buah yang lezat dan bahkan selai..

Zucchini с майонезом в банке

Tetapi kita akan membahas persiapan kosong dalam bentuk salad zucchini dengan mayones untuk musim dingin..

Resep salad sederhana

Bahan-bahan berikut ini diperlukan untuk memasak:

  • Lada hitam – 0,5 sdt;
  • Squashes – 4 kg;
  • Bawang – 0,5 kg;
  • Garam tanpa slide – 4 sdm. l.;
  • Wortel – 0,5 kg;
  • Gula – 7 sdm. l.;
  • Mayones – 250 gr.;
  • Minyak nabati – 250 ml;
  • 9% cuka – 250 ml.

SaladSalad zucchini dengan mayones untuk musim dingin disiapkan sebagai berikut:

  1. Cucekel yang dicuci dipotong menjadi kubus berukuran kecil;
  2. Wortel dikupas dipotong kecil-kecil;
  3. Cincang halus bawang;
  4. Semua bahan dicampur dalam mangkuk yang dalam, lalu disebar ke stoples setengah liter;
  5. Sterilkan stoples dengan salad selama sekitar 40 menit, lalu gulung.

Anda dapat menyimpan salad ini di lemari es atau di ruangan sejuk yang gelap..

“Jari menjilat”

Persiapan billet untuk musim dingin sesuai dengan resep ini akan membutuhkan ketersediaan produk yang sangat segar, di mana tidak ada tanda-tanda kerusakan yang jelas. Zucchini harus matang atau sedikit mentah, tetapi dalam kedua kasus, juicy.

Jika Anda menggunakan buah-buahan muda, maka saat memasak kulit tidak bisa dikeluarkan dari mereka..

Bahan-bahan:

  • Zucchini (zucchini dapat) – 3 kg;
  • Tanah lada hitam – 1.l.;
  • Dill – banyak;
  • Gula – 1 sdm. l.;
  • Bawang putih – 1 sdm.;
  • Garam – 50 g.;
  • Mayones – 200 gr.;
  • Minyak nabati – 100 ml;
  • Tabel cuka 9% – 55 ml.

Memasak zucchini untuk musim dingin “Jari-jari enak” dengan mayones langkah demi langkah:

Zucchini кубики

  1. Untuk zucchini potong dadu tambahkan bawang putih cincang dan sekelompok adas, aduk;
  2. Selanjutnya, siapkan bumbu perendam. Untuk melakukan ini, campurkan cuka, gula, garam, merica dan minyak;
  3. Tuang bumbu yang sudah jadi ke dalam sayuran, campurkan, atur tekanan di atas dan angkat selama 10 jam di tempat yang dingin;
  4. Setelah 10 jam, tambahkan mayones, bagikan salad dalam kaleng: sayuran pertama, lalu marinade;
  5. Tanpa menutup penutupnya, masukkan stoples dengan salad untuk sterilisasi;
  6. Setelah 15 menit, kencangkan tutup rapat dan simpan..

Squash dengan mayones dan bawang putih di slow cooker untuk musim dingin

Manfaat kaviar squash berada di luar diskusi, tetapi bagi mereka yang memperhatikan berat badan mereka, itu adalah harta nyata.

Memang, dalam 100 gr. produk hanya mengandung 100 kk. Tulis resep!

Bahan-bahan:

  • Muda zucchini – 5 pcs.;
  • Hijau – peterseli, dill, daun ketumbar;
  • Bawang – 1 pc.; Sangat banyak вкусная икорка
  • Mentega – 1 sdm. l.;
  • Wortel – 3 pcs. ukuran besar;
  • Cabai merah panas – jumlah pilihan Anda;
  • Lada merah Bulgaria – 1 pc.;
  • Bawang putih – 2-3 siung;
  • Tanah lada hitam – secukupnya;
  • Garam – 1 sdm. l.;
  • Paprika – 1 jam l.;
  • Gula – 1 sdt;
  • Mayones – 2-3 sdm
  • Pasta tomat – 1.5 Seni. l.

Memasak labu dengan mayones dan bawang putih untuk musim dingin:

  1. Zucchini tidak bisa dikupas dari kulit, memotong bawang, dan memarut wortel;
  2. Atur mode “Frying” pada multicooker, tuangkan minyak dan mulai tumis bawang;
  3. Tambahkan wortel dan goreng selama 8 menit;
  4. Selama ini, giling zucchini. Ini bisa dilakukan dengan penggiling daging, pengolah makanan, dan bahkan melalui parutan Korea;
  5. Cabai lada dadu;
  6. Setelah 8 menit, tambahkan zucchini dengan paprika ke bawang dan wortel; Pepper
  7. Alihkan mode ke “Quenching” dan atur timer menjadi 2 jam. Jika tidak ada waktu di multicooker Anda, buat 2 kunjungan per jam;
  8. Tidak perlu menambahkan air, karena zucchini sendiri akan memulai jumlah jus yang cukup;
  9. Setelah 2 jam, garam dan merica paprika dan merica sayuran;
  10. Langkah selanjutnya adalah penambahan pasta tomat dan mayones. By the way, jika Anda ingin, Anda dapat menggantinya dengan 100 ml jus tomat;
  11. Untuk caviar tidak menjadi cair dan berair, perlu untuk menguap kelebihan kelembaban. Untuk melakukan ini, instal di alat dapur Anda program “Multipovar”, atau “Beras”, “Plov”. Pastikan untuk melihat derajat di layar harus ditampilkan – 100C. Itu menyangkut timer, kami mengaturnya selama setengah jam;
  12. 15 menit sebelum akhir memasak tambahkan mentega, bumbu cincang, bawang putih. Berkat bahan-bahan ini, kaviar akan memperoleh kehalusan dan rasa;
  13. Setelah bunyi bip, buka tutup multicooker;
  14. Masukkan sayuran ke dalam piring yang dalam dan kocok dengan blender sampai kering;
  15. Sebarkan caviar di atas kaleng dan gulungan yang disterilkan.
Kosong из свеклы на зимуBaca juga cara membuat panen bit yang lezat untuk musim dingin. Jangan lewatkan kesempatan untuk belajar tentang konservasi baru.

Resep tomat lezat dengan bawang putih untuk musim dingin ada di sini. Bagi pencinta yang bertubuh kecil!

Dan di sini kami telah menempatkan metode untuk membuat selai cloudberry.

Kaviar squash pedas untuk musim dingin

Resep asli mengingatkan rasa kaviar yang sangat lezat sejak kecil.

Bahan-bahan:

  • Squash – 6 kg;
  • Garam – 2 sdt;
  • Wortel, bawang dan cabai – 1 kg;
  • Rempah-rempah kering – 10 g;
  • Pasta tomat – 500 gr.;
  • Cuka meja – 150 ml;
  • Mayones – 500 gr;
  • Siung bawang putih – 21 pcs.;
  • Minyak nabati – 200 ml;
  • Gula – 2 sdm. l.

Langkah demi langkah persiapan kaviar squash dengan mayones untuk musim dingin:

  1. Semua sayuran dikupas dan dicincang;
  2. Masukkan bahan ke dalam panci dan didihkan selama sekitar dua jam dengan api kecil;
  3. Setelah waktu tertentu, tambahkan pasta tomat dan mayones ke sayuran. Kami terus memasak selama tepat 1,5 jam;
  4. Kemudian tuangkan dalam minyak sayur, tambahkan gula dan bumbu kering;
  5. Tambahkan cengkeh bawang putih cincang, campur;
  6. Setelah 20 menit, tuangkan dalam cuka;
  7. Setelah 10 menit, keluarkan kaviar dari kompor dan tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Kaviar squash tanpa mayones menurut GOST

Misalkan tidak ada favorit mayones dalam resep ini, tetapi caviar yang disiapkan menurutnya tidak akan berbeda dengan produk toko.

Jadi, untuk memasak kaviar perlu:

  • Squash – 1,5 kg;
  • Kacang hitam merica kacang polong – 1,5 g;
  • Wortel – 90 g;
  • Minyak nabati – 80 ml;
  • Bawang – 60 g;
  • Gula – 15 gr.;
  • Pasta tomat – 120 g;
  • Garam – 30 g.;
  • Akar putih – 25 gr. (parsnip, seledri, peterseli).

Persiapan persiapan dari sumsum sayuran sesuai dengan GOST untuk musim dingin: Ikorka по ГОСТу

  1. Zucchini memotong dadu, jika buahnya besar, maka pastikan untuk membuang bijinya. Berat yang ditunjukkan dalam formulasi diberikan dalam keadaan dimurnikan, yaitu tanpa kulit dan biji;
  2. Cincang halus bawang;
  3. Parut wortel;
  4. Jumlah akar diambil sesuai dengan proporsi berikut: parsnip 50% dari total massa, dan seledri dengan peterseli 25% masing-masing. Mereka juga perlu diparut;
  5. Untuk memanggang, yang terbaik adalah mengambil kuali berdinding tebal, karena menghasilkan perlakuan panas yang seragam dari produk;
  6. Zucchini pertama yang dipanggang. Untuk kenyamanan, goreng mereka dalam tiga batch: tuangkan 2 sdm ke dalam kuali. l minyak dan tuangkan bagian pertama dari buah;
  7. Setiap batch digoreng sampai zucchini memiliki warna kemerah-merahan, dalam hal apapun harus zucchini berwarna coklat;
  8. Setelah memanggang batch pertama, lanjutkan ke yang kedua, setelah sebelumnya menuangkan satu sendok makan minyak lagi;
  9. Beberapa ibu rumah tangga setelah memanggang menyebarkan buah pada handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih. Menurut resep ini, caviar harus berminyak, jadi kita bisa melakukannya tanpa handuk;
  10. Akhirnya, masukkan angsuran ketiga;
  11. Akar, bawang, dan wortel dapat dilewatkan di panci lain, atau setelah labu, sebanyak yang Anda bisa;
  12. Lebih tepatnya, tidak menggoreng, melainkan memadamkan, karena bahan-bahan dimasak di bawah penutup tertutup;
  13. Setelah sayuran siap, campurkan dengan zucchini;
  14. Sekarang giliran massa yang dihasilkan menjadi haluskan menggunakan blender;
  15. Taruh puree siap pakai di atas kompor dan didihkan dengan api kecil;
  16. Rebus zucchini caviar selama sekitar seperempat jam;
  17. Selama waktu ini, menggiling lada. Bagaimana cara menghitung 1,5 gr? Ambil saja 5 kacang polong utuh dan 16 lada hitam;
  18. Setelah 15 menit, tambahkan pasta tomat, gula dan garam ke kaviar;
  19. Aduk dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi;
  20. 5 menit sebelum kesiapan tambahkan lada;
  21. Matikan api dan tumpahkan caviar pada bank yang disterilkan.

Tips yang dialami ibu rumah tangga

Tips повара

  1. Jangan menempatkan kaleng untuk mendinginkan ruangan dengan konsep;
  2. Untuk setiap wadah dengan pengawetan, pastikan untuk menunjukkan tanggal persiapan, karena periode penyimpanan maksimum adalah 1 tahun;
  3. Agar acar buatan sendiri ternyata enak, Anda perlu menggunakan garam kasar;
  4. Untuk memanen zucchini dengan mayones, pilih buah yang belum matang. Tip ini berlaku untuk semua jenis pengawetan, kecuali kaviar;
  5. Salad sayuran paling baik dimasak dalam panci enamel yang lebar, karena dalam hidangan ini dipanaskan secara merata;
  6. Berbicara tentang hidangan, selalu memperhatikan integritas dari enamel;
  7. Banyak resep yang menunjukkan bawang putih. Untuk mengupas cepat sudah cukup untuk merendamnya dalam air hangat selama beberapa jam..

Ada resep di mana aspirin hadir dalam konservasi. Tidak perlu menambahkannya ke benda kerja, karena ini dapat mempengaruhi kesehatan Anda..

Jangan gunakan air keras untuk pengawetan, karena memberikan bahan rasa logam..

Memasak kaviar labu berlalu tanpa penambahan cairan. Oleh karena itu, selama pemanggangan, perlu untuk memonitor proses dan secara berkala mencampur sayuran. Bahan-bahan yang terbakar tidak hanya akan merusak rasa yang kosong, tetapi juga akan “memberi” caviar bau dan warna yang tidak menyenangkan.

Squash dengan mayones untuk musim dingin – konservasi, yang akan menempati tempat yang layak di stok musim dingin Anda. Sukses untuk Anda persiapan dan acar yang enak!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

96 − = 87