Cara menggoreng ayam dalam panci: cara dan rahasia

Ayam sangat mudah dimasak dan tidak memerlukan keterampilan tertentu. Seperti memasak, menggoreng tidak butuh banyak waktu. Meskipun persiapan yang cepat dan mudah dari hidangan seperti itu, itu sangat berguna.

sayap на сковороде

Manfaat daging ayam

Ayam adalah sumber protein lengkap. Setelah makan 200 g daging ayam putih, Anda dapat memenuhi kebutuhan harian tubuh akan protein. Daging juga mengandung banyak fosfor dan vitamin dan mineral bermanfaat lainnya..

Jika Anda pendukung nutrisi yang tepat atau tetap diet, maka sebelum memasak kulit harus dihilangkan. Ini mengandung sejumlah besar jaringan adiposa, tidak membawa barang bagus dan sangat tinggi kalori..

Rahasia dan tips: bagaimana memilih dan seberapa banyak menggoreng ayam dalam panci

Untuk ayam keluar selera, Anda perlu tahu beberapa aturan tentang pilihan daging, serta persiapannya.

  1. Jangan memilih burung besar. Dalam hal ini, ada kemungkinan bahwa daging itu tidak alami, dan ayam itu sendiri telah berulang kali dihancurkan dengan antibiotik;
  2. Jangan gunakan untuk menggoreng payudara. Cukup sulit untuk mempersiapkan dengan cara ini, menjadi kering dan keras;
  3. Untuk mendapatkan daging empuk, tapi ayam goreng segar selama 30-40 menit.

Cara memasak ayam dalam panci dengan irisan kerak

Ayam ini memasak dengan sangat cepat dan merupakan pilihan klasik. Lebih baik memilih daging dari pinggul. Jadi, Anda perlu:

  • Daging ayam dengan ampelas;
  • Minyak dimurnikan;
  • Garam dan merica;
  • Rempah-rempah atau campuran rempah-rempah;
  • Kunyit.

Hati-hati pisahkan daging dengan kulit dari tulang. Bilas di bawah air dingin dan potong kecil-kecil..

potong itu курицу кусочками

Masukkan fillet dalam piring yang dalam dan garam secara merata. Tambahkan lada dan bumbu secukupnya. Anda bisa menggunakan campuran herbal atau basil.

garam мясо

Taburkan dengan kunyit secara merata. Ini akan memberi warna emas, kemerahan ke kerak Anda..

taburi куркумой

Panaskan mentega dan masukkan ayam ke dalam penggorengan. Goreng potongan di atas api besar, aduk terus. Kemudian tutup wajan dengan penutup dan kurangi panas. Isi daging selama 7-10 menit lagi.

goreng курицу

Pilihan kedua sedikit lebih sulit untuk dipersiapkan, namun, barang-barang klasik sama sekali tidak inferior dalam rasa..

Bahan-bahan:

  • Daging ayam;
  • Garam;
  • Curry;
  • 5 sdm. sendok remah roti;
  • 2 butir telur.

Cuci juga ayam dan potong besar-besar. Taruh dalam mangkuk dan taburi dengan garam dan kari. Biarkan ayam meresap selama sekitar 15 menit..

Kocok telur dalam satu mangkuk dan tuangkan kerupuk ke dalam yang lain. Potongan-potongan yang diasinkan pertama dicelupkan ke dalam telur yang sudah dikocok, lalu gulung dalam remah roti.

Ludahkan ayam hanya dengan minyak panas dan goreng dengan api besar sampai renyah.

Cara menggoreng kaki ayam dengan benar dalam wajan

Kaki yang gurih dengan kerak yang renyah sangat enak. Mereka sempurna untuk liburan dan untuk makan malam yang biasa..

Bahan-bahan:

  • Kaki ayam;
  • Garam dan lada secukupnya;
  • Minyak nabati;
  • Jinten;
  • Ketumbar;
  • Lada merah.

Bilas kaki dengan air dingin. Gosok daging dari semua sisi dengan garam dan rempah-rempah. Untuk memberi warna emas, Anda bisa menambahkan sedikit kunyit.
ayam на сковородке
Taruh kaki di panci dengan minyak panas. Panggang kaki selama 12-15 menit dengan panas tinggi dari semua sisi.

Metode pemanggangan ini akan memungkinkan kita untuk mendapatkan garing. Lalu kurangi panas dan tambahkan segelas air. Tutupi wajan dan terus panggang selama 20-25 menit..

Seperti ayam aromatik dan pedas akan sempurna dikombinasikan dengan kentang tumbuk lembut atau sayuran salad..

Beberapa ibu rumah tangga lebih memilih resep dengan saus tomat. Kaki-kaki ini memiliki rasa yang tidak biasa dan kerak yang tajam.

Anda akan membutuhkan:

  • Kaki ayam;
  • Satu telur ayam;
  • 1 sdm. sendok saus tomat;
  • Garam dan rempah-rempah secukupnya;
  • Minyak nabati;
  • Breadcrumbs.

Bilas kaki dan kupas. Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur, tambahkan saus tomat, garam dan rempah-rempah. Pertama, celupkan ayam dalam adonan dengan saus tomat, dan kemudian gulung dalam remah roti. Panaskan minyak dan menggoreng kaki dengan panas tinggi selama 15-20 menit.

Bagaimana dan berapa banyak untuk menggoreng fillet ayam dalam panci

Untuk hidangan aromatik perlu:

  • Fillet ayam;
  • Garam dan lada secukupnya;
  • Minyak sayur olahan;
  • 1-2 siung bawang putih.

Untuk memulai, bilas fillet dengan air dingin dan potong kecil-kecil. Panaskan minyak bunga matahari di penggorengan. Dianjurkan untuk memilih minyak olahan, karena itu kurang kalori.

ayam на сковороде грильMasukkan potongan-potongan fillet ke dalam panci dan goreng merata di semua sisinya. Dada ayam panggang sangat cepat, jadi jangan berlebihan, karena jika tidak daging akan menjadi keras dan kering.

Waktu memasak yang optimal adalah 6-8 menit. Satu menit sampai matang, tambahkan garam dan merica ke daging, tambahkan bawang putih cincang halus.

Soba dengan acar sangat cocok sebagai lauk. Anda juga bisa mengirimkan salad sayuran.

Anda dapat membuat fillet yang sangat lembut dengan jamur dan keju.

Bahan-bahan:

  • Fillet ayam;
  • Krim 10%;
  • Keju olahan;
  • Champignons;
  • Garam dan lada secukupnya;
  • Minyak sayur.

Bilas ayam dan potong kecil-kecil. Goreng ayam dengan api kecil dengan minyak panas, taburi garam dan lada. Tambahkan irisan jamur ke daging dan terus goreng selama 5-7 menit.

Anda dapat menggunakan sampanye segar dan kalengan. Masukkan keju cair ke dalam panci dan aduk. Ketika dipanaskan, itu akan menjadi hampir cair dan akan lebih mudah mengganggu krim. Tambahkan segelas krim ke ayam dan aduk rata..

Bagaimana dan berapa banyak menggoreng stik ayam dalam wajan

Anda bisa memasak versi klasik. Baginya, kita perlu:

    ayam голени на сковороде

  • Stik drum ayam;
  • Garam dan lada hitam;
  • Minyak bunga matahari;
  • Bumbu untuk ayam;
  • Satu wortel;
  • Satu bawang.

Bilas kaki Anda dan gosok dengan garam, merica dan bumbu ayam. Cincang halus bawang yang dikupas, oleskan wortel. Goreng sayuran dengan api kecil. Kemudian masukkan ayam di atas minyak panas dan cepat goreng dengan panas tinggi dari semua sisi. Zatye shank dengan sayuran segelas air matang, tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 20-30 menit.

ayam роллыResep ayam gulung ayam, yang pasti patut dicoba.

Resep untuk jantung dan hati ayam, baca dan masak.

Ayam di kefir dengan kentang, resep paling menarik dengan foto dan rekomendasi langkah demi langkah.

Sangat tidak biasa adalah kombinasi daging ayam dengan madu manis. Untuk hidangan ini perlu:

  • Kaki ayam;
  • 100 gram madu;
  • 3-4 siung bawang putih;
  • 50 ml kecap;
  • Minyak bunga matahari.

Kami mencuci kaki dan menaruhnya di mangkuk yang dalam. Tambahkan madu dan kecap, aduk rata. Buang bawang putih cincang halus. Biarkan ayam meresap di kulkas selama sekitar 2 jam. Panaskan minyak dalam panci dan taruh kaki ayam. Goreng dengan api kecil selama sekitar 40 menit.

Kaki-kaki ini adalah kentang tumbuk yang dipadukan dengan sempurna. Anda juga bisa membuat nasi rapuh di bawah ayam..

Selamat makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

6 + 1 =