Cara membuat selai kacang hijau

Mungkin, beberapa orang pernah mendengar kelezatan asli seperti itu, karena selai terbuat dari kacang hijau. Tapi makanan penutup ini ternyata tidak lebih buruk daripada selai dari buah beri, kecuali bahwa itu disiapkan sedikit lebih keras dan lebih lama. Tapi itu sangat berharga..

selai из зеленых орехов

Pastikan untuk mempelajari cara memasak yummy ini, dan untuk memfasilitasi proses ini, Anda dapat menggunakan beberapa resep dessert ini, yang tercantum di bawah ini.

Manfaat yang tak ternilai

Jangka waktu yang cukup lama sudah diketahui tentang sifat bermanfaat dari kenari. Buah-buahan ini memiliki sejumlah efek penyembuhan – mereka memiliki efek tonik, bakterisida, hemostatik, penyembuhan luka, anti-inflamasi. Seringkali mereka digunakan untuk menghentikan diare, serta untuk membersihkan tubuh berbagai bakteri berbahaya..

Komposisi kenari termasuk komponen-komponen berikut:

  1. Sejumlah vitamin C, PP, serta kelompok BB;
  2. Asam – stearat, linoleat, oleat dan lainnya;
  3. Sejumlah mineral:
  • Seng – komponen ini diperlukan untuk memperbaiki kondisi kulit;
  • Magnesium menyediakan pelebaran pembuluh darah;
  • Yodium diperlukan selama penyakit yang berhubungan dengan kelenjar tiroid;
  • Kalsium diperlukan untuk meningkatkan kualitas jaringan tulang, gigi;
  • Setrika untuk mencegah anemia;
  1. Tingkat karoten yang tinggi memberikan perpanjangan masa muda;
  2. Komponen phytoncidal, yang terkandung dalam komposisi minyak esensial, menghentikan perkembangan bakteri.
Jika Anda membandingkan kacang matang dengan hijau, maka hijau mengandung komponen bermanfaat tingkat tinggi. Namun, karena fakta bahwa sayuran memiliki rasa pahit, mereka tidak dikonsumsi dalam makanan, tetapi Anda dapat membuat selai yang luar biasa dari mereka..

Selain itu, pencuci mulut ini memiliki sejumlah efek menguntungkan pada tubuh dan membantu berbagai masalah kesehatan. Inilah cara selai kacang walnut hijau yang berguna:

  • Menghilangkan insomnia;
  • Membantu dengan penurunan tekanan darah mendadak;
  • Meredakan sakit kepala;
  • Berguna selama kondisi depresi dan stres;
  • Itu harus dikonsumsi selama kehamilan. Kandungan yodium yang tinggi akan memastikan perkembangan janin sepenuhnya;
  • Itu harus diberikan kepada anak-anak selama rakhitis dan dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah;
  • Itu harus dimakan dengan tekanan mental dan fisik yang meningkat..

Green Walnut Jam: A Simple Recipe

Apa yang akan dibutuhkan untuk memasak:

  • Kenari hijau yang belum matang – 100 buah;
  • 2 kilogram gula pasir;
  • 500 ml air;
  • Anyelir – 2-3 batang;
  • Lemon – 1 buah.

Cara membuat selai kacang hijau:

  1. Kami memasukkan kacang hijau ke dalam mangkuk, menuangkan air, dan menyalakan tungku untuk mendidih. Masak selama 10 menit;
  2. Setelah 10 menit, keluarkan dari wadah ke saringan dan biarkan berdiri untuk membiarkan gelas semua cairan;
  3. Lalu siapkan sirup. Dalam sebuah wadah, tuangkan setengah liter air, tuangkan beberapa gula pasir dan membakarnya;
  4. Setelah sirup memanas, taruh cengkeh di sana, peras air jeruk dan tuangkan kacang rebus keluar dari saringan;
  5. Rebus hingga mendidih dan angkat dari api;
  6. Segera setelah mereka mendingin, taruh lagi di atas api dan rebus sampai mendidih, sekali lagi angkat hingga dingin;
  7. Pada ketiga kalinya rebus hingga matang. Pada kesiapan akan mengatakan kelembutan buah;
  8. Segera setelah selai siap, angkat dari api dan biarkan hingga dingin;
  9. Bank dicuci dan harus disiram dengan air mendidih atau disimpan selama beberapa menit 15;
  10. Kami menyebarkan selai yang sudah jadi dalam wadah, gabus dengan tutup, dan pindahkan untuk disimpan di tempat gelap.

draniki с мясомCobalah memasak pancake dengan daging sesuai dengan resep kami, yang akan mendiversifikasikan hidangan sederhana ini dan menambahkannya ke dalam hati..

Resep terbaik untuk terong yang direndam untuk musim dingin buatan sendiri.

Cara memasak cauliflower di adonan baca di artikel kami.

Manisnya Armenia

Resep bahan konstituen:

  • Satu kilogram kenari hijau;
  • Satu setengah kilogram gula;
  • 10-15 gram asam sitrat;
  • 1000 ml air untuk sirup;
  • 50-100 hal anyelir;
  • Satu jeruk.

Mulai memasak:

    1. Kenari mentah harus dikupas dan dicuci bersih;
    2. Lalu kami menaruhnya di cangkir, tuangkan air di atasnya dan biarkan terendam selama 48 jam. Selama perendaman, perlu untuk mengganti air dua kali; untuk dituangkan водой
    3. Jika air masih keruh, terus berendam sampai airnya jernih;
    4. Kadang-kadang perlu waktu lebih lama untuk menyerap hingga 10-14 hari; air слить
    5. Setelah direndam, tuangkan kacang dengan larutan kapur yang terhidrasi dan biarkan meresap selama 24 jam. Setelah direndam, bilas secara menyeluruh untuk mencegah kapur memasuki tubuh; dunk
    6. Setelah itu, menggunakan tusuk gigi, setiap kacang harus ditusuk di 10 tempat; untuk menembus орехи
    7. Di tempat tusukan perlu memasukkan cengkeh. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan kayu manis, kapulaga, potongan jahe; tambahkan специи
    8. Olesi kacang dengan bumbu dalam wadah, tuangkan air dan rebus selama 30 menit; mendidih еще раз
    9. Kemudian kita tuangkan air, tuangkan dalam cairan bersih dan rebus selama 30 menit; saring
    10. Tuang 1 liter air ke dalam wadah terpisah, tuangkan gula pasir, taruh di atas api dan didihkan sampai butiran gula benar-benar larut; untuk memasak сироп
    11. Kami memindahkan kacang ke dalam sirup, didihkan di dalamnya selama 5 menit. Angkat dari kompor dan biarkan hingga dingin; sampai mendidih
    12. Dua jam kemudian, taruh kompor lagi dan rebus selama 10-15 menit lagi. Hapus dari panas, biarkan hingga dingin;
    13. Kemudian rebus beberapa kali lagi sampai kacang lunak;
    14. Selanjutnya, bersihkan jeruk dari kulit dan potong menjadi potongan sedang. Kami menyebarkan jeruk ke selai dan mengatur untuk mendidih selama 20 menit lagi;
    15. Pada akhirnya tambahkan asam sitrat;
    16. Selai siap walnut diurai ke dalam stoples yang disterilkan, tersumbat dengan tutup. Simpan di tempat yang dingin..

selai готово

Metode memasak Bulgaria

Apa yang akan kita siapkan:

  • 1 kilogram kacang hijau;
  • Gula pasir – 4 gelas;
  • Segelas air untuk sirup;
  • 100-150 gram asam sitrat;
  • Beberapa lembar kapulaga;
  • 5 kuntum anyelir.

Mari kita mulai memasak selai dari kacang hijau sesuai dengan resep Bulgaria:

  1. Kacang-kacangan perlu dicuci dan dibersihkan dari kulit;
  2. Kemudian masukkan ke dalam air, tambahkan asam sitrat (untuk 1 liter Anda perlu menambahkan 10-15 gram);
  3. Taruh wadah bersama mereka di atas kompor, didihkan. Rebus selama 10 menit;
  4. Setelah itu, keluarkan kacang dengan sendok berlubang, tiriskan cairan. Sekali lagi kami membuat larutan dengan asam sitrat, merebus kacang di dalamnya;
  5. Ulangi memasak dalam larutan dengan asam sitrat setidaknya 15 kali, sampai buahnya lunak;
  6. Kemudian buat sirup. Tuang air ke dalam panci, tuangkan gula pasir dan rebus;
  7. Setelah itu, masukkan syrup kapulaga, cengkeh, 10 gram asam sitrat, dan taruh kacang rebus;
  8. Rebus selai kacang hijau kenari sampai kental;
  9. Kami memasukkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang disterilkan, tutup tutupnya dan pindahkan untuk disimpan di tempat gelap..

Versi Ukraina

Komponen apa yang diperlukan:

  • selai из ореховKilogram kacang muda;
  • Gula pasir – 5 gelas;
  • Anyelir – 10 Barang;
  • Lemon – 1 buah.

Cara membuat selai kacang hijau di Ukraina:

  1. Kami mencuci kacang dengan air dingin;
  2. Selanjutnya, biarkan mereka berendam dalam air selama 2 hari, secara berkala mengganti air. Air harian berubah 3-4 kali;
  3. Setelah itu, tuangkan dengan air dan jeruk nipis, simpan di dalamnya selama sehari;
  4. Selama periode ini, kacang akan menjadi ungu gelap atau hitam. Setelah mencuci kapur secara menyeluruh;
  5. Kami menusuk kacang dengan jarum di beberapa tempat dan menyebarkannya selama 15-20 menit dalam air mendidih. Setelah air panas langsung berbaring di udara dingin;
  6. Pertama Anda perlu menyiapkan sirup air dan gula dan tuangkan kacang;
  7. Masukkan buah dalam sirup hingga mendidih sampai mendidih;
  8. Tambahkan cengkeh dan jus lemon ke dalam campuran dan didihkan selama 5 menit;
  9. Setelah itu, keluarkan selai dari panas dan biarkan hingga dingin. Kemudian didihkan lagi selama 5 menit dan angkat dari panas hingga dingin. Setelah mendingin, rebus sekali lagi;
  10. Kami menempatkan selai yang sudah jadi dalam kaleng steril, disumbat dengan tutup. Penyimpanan dapat disimpan di lemari es..

Rekomendasi untuk catatan itu

  • Karena ada banyak yodium dalam kulit buah-buahan hijau, lebih baik untuk bekerja di sarung tangan selama prosesnya;
  • Kacang-kacangan harus memiliki kematangan seperti susu, ketika ditusuk dengan jarum atau tusuk gigi, ujungnya harus mudah masuk;
  • Agar dapat dengan cepat menghilangkan kulitnya, kacang dapat dikeringkan di koran untuk sementara waktu.

Selai hijau walnut tidak hanya lezat, tetapi juga sangat berguna. Tentu saja, persiapannya akan membutuhkan banyak waktu dan upaya, tetapi masih perlu memiliki obat yang bermanfaat, terutama di musim dingin. Jadi jangan lewatkan kesempatan ini, siapkan pencuci mulut ini secepat mungkin..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

81 − 80 =