Cara membuat popcorn di oven

Hanya sedikit orang yang tahu tentang manfaat dari popcorn, tetapi pada saat yang sama, makanan ringan yang segar dan renyah dibuat dari sereal, yang sangat berguna dalam diri mereka, selain itu, mengandung banyak vitamin dan mineral, tetapi setidaknya 300 kalori gram biji-bijian.

popcorn

Untuk mendapatkan jaminan berkualitas tinggi dan cocok untuk semua produk, ada baiknya menyiapkannya sendiri. Bagaimana melakukannya di dapur rumah? Cara utama yang akan Anda temukan di artikel ini..

Apakah mungkin membuat popcorn di oven

Terlepas dari banyaknya pilihan siap pakai, yang dapat dengan mudah dibawa ke kesiapan dalam oven microwave konvensional, membuat popcorn di oven juga sangat sederhana. Pertama, periksa apakah suhu di peralatan rumah Anda diatur dengan baik – untuk keamanan dan keyakinan dalam keberhasilan hasil akhir..

Nuansa penting kedua adalah piringan yang dipilih dengan benar. Agar semua partikel popcorn mendatang terbuka sepenuhnya, mereka harus dimasak dalam wadah tertutup rapat. Selain itu, piring harus cocok untuk memasak di oven, tidak memiliki bagian plastik dan tidak meledak dari panas.

Hal ketiga yang harus Anda perhatikan adalah kualitas yang kosong. Tidak semua varietas jagung akan berhasil, dan tentu saja tidak menggunakan spesies pakan. Yang terbaik adalah memilih varietas seperti Hotel, Risovaya, Makan-Makan dan Bayi – mereka mengandung kombinasi optimal dari kelembaban, pati dan serat, yang, ketika dipanaskan, membengkak dan semburan cangkang.

Metode dasar
Sebagai правильно сделать воздушный попкорн в духовке
Bahan-bahan Jumlah dari
gandum jagung 100 g
minyak sayur 2 sendok makan
garam ½ sdt
Waktu memasak: 20 menit Kalori per 100 gram: 300 Kcal

Setelah mematuhi semua persyaratan di atas, Anda dapat memulai proses penggorengan. Dasarnya adalah mengambil resep dasar, sebagai yang paling memakan waktu dan tercepat. Jadi, ambil pulpen dan buku catatan, saatnya menulis cara memasak popcorn di oven.

Tuangkan minyak ke dalam panci atau panci rebusan, tambahkan biji-bijian dan garam. Tutup dengan penutup dan aduk hingga rata (Anda bisa mengocoknya). Panaskan oven pada suhu 200-220 derajat dan tunggu sampai bagian dalam oven memanas dengan baik. Atur loyang ke tingkat sedang, letakkan penggorengan di atasnya dan tekan penutupnya dengan kencang.

Kesiapan popcorn dapat ditentukan secara visual, jika Anda memiliki tutup transparan, dan untuk suara: butiran meletus keras, dan ketika frekuensi “tembakan” meningkat, semakin banyak popcorn akan siap. Ketika biji-bijian akan menembak lebih sedikit, matikan oven untuk menghindari pembakaran kelezatan jadi.

pangsitBaca cara memasak pangsit dengan ikan – cobalah memasak hidangan ini, meski mengisi yang tidak biasa, ternyata tak kalah enaknya.

Perhatikan resep untuk es krim keju cottage yang sangat lezat dan sehat – resep makanan penutup di sini.

Sup rumput laut – resep dengan foto dan tip demi tip langkah.

Cara membuat popcorn di dalam paket

Di rak-rak supermarket Anda sering dapat melihat produk setengah jadi untuk popcorn yang dikemas dalam kantong kertas khusus. Di rumah, Anda juga dapat membuat paket sendiri dan membawanya ke dalam oven..

Pilihan paket untuk produksi camilan jagung buatan sendiri bisa dua:

  1. Rekatkan sekantong loyang kue berminyak dan taruh 100 gram biji-bijian di dalamnya. Kemudian ikat atau lem dengan erat;
  2. Lengan polietilen biasa yang dimaksudkan untuk memanggang akan mendekati juga. Anda dapat melakukan hal yang sama seperti pada hidangan lainnya: ukur panjang yang diinginkan, potong tas dan kencangkan dengan rapat atau kencangkan satu sisi dengan klip khusus. Taburkan butir dengan sedikit minyak, garam, dan masukkan ke dalam tas. Tutup ujung kedua dan kencangkan tas agar tercampur.

Waktu memasak: 25-30 menit.

Kandungan kalori: 300 kkal / 100 gram.

Tempatkan tas dalam wadah dengan sisi-sisi yang tinggi dan tempatkan dalam oven yang dipanaskan sampai 200 derajat. Agar biji-bijian mengembang secara merata, dengan bantuan penyambungan, balikkan tas beberapa kali saat memasak..

Setelah sebagian besar popcorn siap, keluarkan kemasan dari oven dan biarkan ditutup sebentar: suhu tinggi di dalam akan memungkinkan jagung yang tersisa untuk dimasak. Kemudian potong tas dan letakkan isi dalam mangkuk untuk disajikan..

Popcorn karamel

Tidak semua orang menyukai rasa asin dari popcorn biasa, tetapi variasi karamelnya pasti akan menyukainya! Produk semacam itu dapat digunakan tidak hanya sebagai camilan, tetapi juga sebagai makanan penutup yang bermanfaat dan lezat yang dapat diberikan tanpa rasa takut bahkan kepada anak-anak..

Ambil resep dasar yang sudah dijelaskan sebagai dasar, tetapi Anda bisa menambahkannya dengan sirup karamel yang harum. Untuk membuatnya, Anda perlu:

  • tebu gula coklat – 2 gelas (sekitar 400 gram);
  • garam – 1 sdt;
  • mentega – 200 gram;
  • sirup jagung – ½ gelas;
  • treacle – 1 sendok makan;
  • soda – ½ sdt;
  • kacang goreng – 1 cangkir.

Waktu memasak: 1,5 jam.

Kandungan kalori: 500 kkal / 100 gram.

Untuk dasar sirup karamel, panaskan mentega dalam panci, tambahkan gula, sirup gula, sirup garam dan jagung. Aduk campuran sampai bersih dan biarkan pada suhu sedang sampai mendidih. Segera setelah mulai mendidih, aduk selama 5 menit, dan kemudian keluarkan wadah dari panas.

mentega

Tambahkan soda ke dalam sirup pendingin dan campurkan lagi sampai massa berhenti memberi busa dan mencerahkan. Secara terpisah, dalam blender, potong kacang menjadi remah. Jika tidak ada blender, Anda dapat memasukkan kacang ke dalam tas dalam lapisan tipis, ikat dan gulung di atas rolling pin atau kocok dengan palu.

sirup

Tutupi loyang dengan selembar kertas roti dan sedikit minyak dengan mentega. Taruh popcorn di atasnya, sebarkan secara merata. Taburi karamel di atasnya dan taburi dengan remah kacang..

bercampur попкорн

Biarkan kering di tempat kering yang hangat atau kirim ke oven selama 1 jam dalam mode konveksi dan pada suhu 120-150 derajat. Selama waktu ini, Anda memerlukan setidaknya 3-4 kali untuk mencampur cornflakes di loyang dengan spatula kayu untuk mendistribusikan karamel. Setelah mengeringkan, pindahkan popcorn ke dalam karton atau mangkuk curah..

popcorn

Cara memasak popcorn dengan gula dan kayu manis

Dalam persiapan popcorn manis memiliki nuansa tersendiri, karena ketika dipanaskan, komponen manis dapat dengan mudah mengaramel dan membakar bahkan sebelum semua serpihan mencapai kesiapan. Resep ini akan memungkinkan Anda membuat kudapan manis tanpa masalah. Dan fondasinya akan menjadi resep dasar yang sama untuk popcorn buatan sendiri.

Selain bahan-bahan yang sudah tercantum di atas, Anda akan membutuhkan:

  • gula bubuk – 100 gram;
  • kayu manis – ½ batang atau ½ sendok teh;
  • cocoa (opsional) – 2 sendok makan.

Waktu memasak: 35-40 menit.

Kandungan kalori: sekitar 350 kkal / 100 gram.

Masak popcorn di oven menggunakan teknologi konvensional. Ketika Anda memasukkan semua produk ke dalam panci dan dimasukkan ke dalam oven, campurkan dalam mangkuk bubuk gula, kayu manis dan cokelat (jika Anda ingin menambahkan rasa cokelat).

Segera setelah pops utama berhenti membuka, keluarkan popcorn dari oven, buka tutupnya dan taburi dengan campuran gula kayu manis secara merata. Tutup penutupnya dan aduk semuanya dengan mengocok panci. Kembalikan popcorn ke oven selama 5 menit lagi, lalu raih dan masukkan ke dalam kotak atau mangkuk untuk disajikan.

Dalam perwujudan ini, Anda pasti harus menggunakan bubuk halus sebagai pengganti gula pasir – ini lebih baik didistribusikan di atas permukaan serpihan dan tidak akan runtuh. Selain itu, bubuk karamel lebih lambat, dan rasa manis Anda tidak akan terbakar.

Resep Popcorn Beras Keju Rasa Asin

Untuk mendapatkan camilan keju yang harum dari sereal sehat, jangan temukan kembali roda! Cobalah membuat dua variasi sederhana dari popcorn favorit Anda dengan keju! Salah satunya adalah mempersiapkan dengan sangat cepat, tetapi yang kedua akan mengejutkan dengan kealamian dan manfaatnya..

Untuk opsi pertama, kita perlu:

  • jagung – 100 gram;
  • garam – ½ sdt;
  • mentega – 1 sdt;
  • minyak sayur – 1 sdt;
  • penyedap makanan cair “Cheese” – 2-3 tetes.

Waktu memasak: 20 menit.

Kandungan kalori: 300 kkal / 100 gram.

Masak popcorn di panci sesuai dengan resep dasar, tetapi ganti minyak nabati sederhana dengan campuran krim meleleh dan sayuran. Garam dapat ditambahkan lebih dari pada resep biasa. Saat popcorn terbuka, keluarkan dari wadah dan taburi dengan rasa dan aroma rasa keju, lalu aduk rata.

Opsi kedua:

  • jagung – 100 gram;
  • garam – ½ sdt;
  • minyak sayur – 2 sendok makan;
  • keju keras – 50 gram.

Masak jagung di bawah tutupnya, campur dengan minyak dan garam, selama sekitar 20 menit. Parutan keju pada parutan halus. Saat hampir semua biji-bijian meledak, keluarkan popcorn, taburi dengan keju dan aduk. Kembali ke oven selama 2-3 menit lagi..

Pilih keju yang sekeras mungkin: Parmesan, grana-padano atau pecorino akan bekerja dengan baik. Dan jika Anda ingin mendapatkan rasa dan bau super mentah dalam bentuk jadi, campur kedua resep menggunakan remah keju dan tambahan rasa..

Tips yang berguna

Ada beberapa trik untuk membantu Anda memasak popcorn yang sempurna untuk diri sendiri dan teman-teman Anda..

  1. Pilih biji-bijian utuh yang tidak dikeringkan – hanya dari mereka yang akan menghasilkan popcorn yang lezat dan lezat;
  2. Tentukan apakah variasi jagung untuk popcorn bisa di mata: biji-bijian terbaik akan halus, seakan dipernis;
  3. Jangan gunakan kelapa sawit, kelapa atau selai kacang untuk memasak – ada banyak zat berbahaya di dalamnya, dan kandungan kalori dari popcorn tersebut akan lebih tinggi daripada jika menggunakan bunga matahari atau zaitun biasa;
  4. Tidak hanya bahan yang sudah dijelaskan dapat digunakan sebagai aditif dalam makanan ringan. Rempah-rempah, keping coklat, saus akan membantu memberikan rasa yang tidak biasa pada popcorn..

Terima kasih atas resep kami, Anda selalu dapat dengan cepat memberikan diri Anda dan tamu Anda dengan snack yang lezat dan memuaskan – popcorn..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

25 − 15 =