Cara memasak Xe dari tombak bertengger di rumah

Hidangan Korea, terutama ikan Heh, telah lama dicintai oleh rakyat Rusia. Untuk catatan: Heh adalah metode memasak tertentu, dan bukan nama hidangan ikan. Heh mudah memasak sendiri di rumah. Dan ada baiknya memulai dengan resep sederhana..

Memasak itu mudah dan sederhana
Sebagai приготовить Хе из судака в домашних условиях
Bahan-bahan Jumlah dari
tombak segar sekitar 2 kg
lobak kecil (daikon) 1 pc.
wortel besar 1 pc.
cuka 20 ml
minyak olahan 60 ml
kecap asin 30 ml
bawang putih 4 irisan
wijen mencubit
ketumbar di ujung pisau
garam kasar, cabai merah dan hitam secukupnya
Waktu memasak: 140 menit Kalori per 100 gram: 165 Kcal

Meskipun resep memasak Xe banyak, sangat mudah untuk membuatnya keluar dari ikan. Untuk ini, Anda hanya perlu tombak segar..

Resep Xe dari tombak bertengger di rumah selangkah demi selangkah:

Langkah 1

Pike bertengger fillet tanpa tulang, angkat kulit. Pulp ikan dipotong-potong. Ukurannya kira-kira, bisa sekitar 2 cm. Lipat ikan dalam cangkir, bumbui dengan cuka dan kirim ke kulkas selama 60 menit. Selama waktu ini, potongan-potongan zander harus dicampur beberapa kali..

Langkah 2

Keluarkan wadah ikan dari kulkas. Bumbui dengan lada hitam, garam, aduk rata, dan masukkan saringan, tutupi ikan dengan film makanan. Tekan di atas dengan beban kecil, masukkan saringan ke dalam tangki, di mana cairan dengan cuka berlebih akan mengalir. Dalam formulir ini, kirimkan kulkas selama setengah jam.

Langkah 3

Sayuran (lobak, wortel) dicincang halus dan dicampur dengan potongan tombak. Kemudian tambahkan bawang putih dan kecap yang sudah dicincang halus. Tuangkan minyak olahan ke dalam wadah logam, tambahkan ketumbar, wijen, lada panas, taruh di atas kompor dan didihkan. Jangan biarkan minyak mendidih! Segera isi dengan ikan Xe. Campur semua bahan.

Heh dari pike perch: versi Korea

Jangan khawatir bahwa Anda menawarkan ikan mentah untuk keluarga atau tamu Anda. Sebut saja mentah hanya bisa kondisional. Ikan yang sudah diasinkan adalah makanan ringan yang enak.

Anda akan membutuhkan:

  • tombak bertengger20 ml kaldu ayam (pekat);
  • 2 siung bawang putih yang dikupas;
  • 0,4 kg fillet perch;
  • ukuran rata-rata lobak hijau – setengah;
  • gula pasir – 10 gram;
  • irisan tipis cabai merah (merah) – 1 sejumput;
  • sendok makan nasi vodka;
  • segenggam wortel parut;
  • wijen (biji) – 1 cubitan;
  • 30-40 gram minyak wijen.

Waktu yang berlalu: 2, 5 jam. Di setiap bagian – 160 kkal.

Cara memasak Xe dari tombak bertengger di Korea:

Langkah 1

Pike fillet bertengger dipotong menjadi persegi. Ukuran perkiraan 4×4. Ketebalan masing-masing akan 0,5 cm.

Langkah 2

Tuangkan potongan dengan air mendidih, lalu taruh pada saringan atau saringan untuk membuang semua air. Pindahkan ke mangkuk, bumbui dengan cuka, dan tinggalkan di atas meja selama 60 menit..

Langkah 3

Lobak hijau harus dibersihkan, dicincang ke dalam sedotan, diisi dengan minyak, tambahkan potongan cabe merah, gula, kaldu pekat, vodka beras dan biji wijen. Di ujungnya ditambahkan wortel dan bawang putih cincang..

Langkah 4

Campur campuran sayuran dengan potongan ikan. Dimasukkan ke dalam 2 jam, masukkan ke lemari es..

potong помидорыSalad dengan udang dan tomat – versi sederhana dari makanan laut.

Sup kuah untuk anak-anak – catat resep masakan yang bagus untuk makanan bayi.

Cara memasak casserole keju cottage yang lezat dan sehat untuk anak-anak dengan slow cooker, baca artikel kami.

Hh dengan sayuran

Saat memasak Xe dari tombak bertengger dengan sayuran, ambil bahan dalam proporsi yang direkomendasikan.

Anda akan membutuhkan:

  • hinggap seberat 1 kg;
  • setengah bawang besar;
  • 200 g cuka;
  • lobak – setengah buah;
  • 1 sdm. sendok kecap;
  • 2 siung bawang putih;
  • 20 g minyak olahan;
  • 30 g gula halus;
  • sejumput biji wijen;
  • setengah wortel;
  • 1 lada Bulgaria (merah).

Memasak Xe dengan sayuran akan berhasil dalam 2 jam, 100 gram hidangan yang sudah jadi mengandung 168 kkal.

Resep untuk menyiapkan Xe fish dari tombak bertengger dengan sayuran secara bertahap:

  1. Kupas ikannya, angkat kulitnya. Potong filet menjadi strip. Panjangnya, yaitu sekitar 5 cm, dan ketebalannya tidak lebih dari 0,5 cm; untuk membersihkan рыбу
  2. Lipat potongan-potongan itu ke dalam wadah enamel, tambahkan cuka, aduk rata. Membiarkan hidangan di atas meja sudah cukup untuk setengah jam; untuk dituangkan уксусом
  3. Kupas lobak dan potong sedotan tipis, sedikit garam. Tambahkan jerami wortel. Dengan dia, hidangan terlihat sangat cantik;
  4. Sudak, wortel dengan lobak bergabung, tambahkan garam, daun bawang, bawang putih cincang, biji wijen hancur, gula. Anda bisa menambahkan kecap asin sesuai selera Anda.. untuk dituangkan соусом
  5. Cuci cabai merah, buang bijinya dan partisi tebal. Potong daging menjadi strip tipis. Hias hidangannya yang sudah jadi dan dapat disajikan di atas meja. heh из судака

Pembuka bertengger Korea dengan bawang dan kecap

Resep hebat lainnya untuk masakan Korea, tersebar luas di negara kita. Zander segar, bawang, dan kecap cocok untuk dimasak..

Produk yang Diperlukan:

  • 150 gram jus lemon atau cuka;
  • 0,7 kg fillet perch;
  • bawang besar yang dicincang halus;
  • 30 gram kecap;
  • garam kasar sesuai dengan keinginan Anda.

Total waktu yang berlalu akan menjadi 2 jam. Satu porsi ikan mengandung 140 kkal.

Cara membuat Xe dari tombak bertengger dengan bawang dan kecap:

  1. Jika Anda memiliki ikan utuh, maka Anda perlu mengeluarkan tulang dari itu, buang kulitnya. Ini tidak sulit dilakukan. Selanjutnya, Anda harus memotong fillet menjadi strip, sebaiknya tipis;
  2. Taruh dalam panci, tambahkan bawang cincang, sedikit jus lemon atau cuka, garam. Dan, bahan lainnya adalah kecap. Tambahkan juga;
  3. Masukkan piring ke dalam kulkas selama beberapa jam. Itu saja, Xe dari tombak bertengger dengan busur siap.

Tiga tips bermanfaat

  1. Ikan yang paling lezat Dia akan datang dari bertengger besar – dari dua hingga lima kilogram;
  2. Dari ikan beku juga menyiapkan hidangan ini, tetapi dalam hal ini harus dipotong beku. Rusak seperti garis iris yang diiris, jika tidak potongan-potongan tombak bertengger akan hancur;
  3. Sebelum memasak, bilas fillet ikan dengan air dingin, masukkan saringan ke gelas semua cairan berlebih, dan kemudian lanjutkan untuk memasak Xe.

Selamat makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

51 − = 44