Cara memasak tanduk dengan daging cincang dalam wajan, dalam oven dan slow cooker

Hari ini kita akan berbicara tentang salah satu hidangan paling terkenal di negara kita – pasta dengan daging cincang. Mungkin akan sulit untuk menyebutkan setidaknya satu keluarga di Rusia, yang tidak mempersiapkannya sekali pun. Hidangan ini layak mendapat popularitas besar karena kesederhanaannya yang relatif..

Anda hanya perlu mencampur bihun satu sama lain, lebih baik tanduk sederhana, dengan daging cincang, bumbui semuanya dan tambahkan beberapa sayuran. Semuanya sederhana dan lugas, namun, anak-anak dan orang dewasa sangat menyukainya..

Dalam artikel ini, Anda akan belajar cara memasak hidangan ini dengan jumlah waktu dan upaya minimum menggunakan bahan yang benar-benar berbeda. Dalam hal ini, meja Anda akan benar-benar unik, tetapi pada saat yang sama hidangan yang sangat harum dan sangat lezat..

Resep klasik
Sebagai приготовить рожки с фаршем на сковороде, в духовке и мультиварке
Bahan-bahan Jumlah dari
tanduk 180 g
air 1 l
bohlam bawang ½ pcs.
daging babi cincang dan daging sapi 150 g
air 2 sendok makan.
mentega 50 g
gula dan garam secukupnya
Waktu memasak: 40 menit Kalori per 100 gram: 295 Kcal

Saat ini, Anda dapat menemukan berbagai macam resep untuk kerucut dengan cara angkatan laut. Namun, ini adalah resep klasik, yang datang ke dapur kami dari nenek-nenek, memiliki daya tarik tersendiri dan menggabungkan semua kecanggihan – rasa yang luar biasa, kesederhanaan dan kecepatan memasak, ketersediaan semua bahan yang tepat dan bahkan kemustahilan untuk mencoba merusaknya..

Cara memasak tanduk dengan daging cincang dengan cara angkatan laut:

  1. Yang pertama adalah memasak pasta. Bahkan, tidak masalah apakah Anda memilih tanduk, bulu, busur atau pasta lainnya, yang utama adalah bahwa mereka berkualitas tinggi, karena kemudian mereka tidak akan meleleh. Waktu memasak tergantung pada varietas yang dipilih dan biasanya ditunjukkan pada paket, tetapi dapat dipasang dan dicicipi. Jangan lupa untuk air asin untuk pasta; makaroni
  2. Saat pasta direbus, Anda harus mulai memasak isinya. Panaskan wajan di atas tungku dan letakkan daging cincang yang sebelumnya dicairkan di atasnya. Jika Anda menggunakan es krim, pasta akan benar-benar kering pada hasil akhirnya. Sementara daging dimasak, aduk terus, sehingga daging panggang merata; daging cincang
  3. Potong setengah bawang menjadi potongan kecil dan tambahkan ke daging cincang. Lanjutkan memasak sampai bawangnya berwarna keemasan;
  4. Biasanya, pasta dimasak selama sekitar delapan menit, jadi jika dimasak, dan dagingnya belum siap, maka semua air harus dikeringkan dari panci dan masukkan sedikit minyak sayur ke dalam tanduk. Ini akan membantu pasta untuk tetap rapuh, dan tidak saling menempel; bercampur
  5. Segera setelah cincang siap, Anda harus memasukkan panci dan pasta. Seluruh campuran harus dicampur dan dibiarkan masak selama beberapa menit lagi. Di sini, waktu memasak tergantung pada preferensi si juru masak: jika Anda suka makanan yang digoreng, kemudian simpan panci di atas api lebih lama, jika tidak, maka segera keluarkan. Setelah itu, pasta gaya pasta akan siap disajikan..

Cara memasak tanduk dengan daging cincang dalam saus tomat

Jika Anda tidak ingin makan bihun sederhana dengan daging cincang, maka hidangan ini bisa sangat bervariasi saus tomat. Bahkan, tidak perlu melakukan manipulasi rumit, cukup tambahkan beberapa sayuran sederhana. Dan untuk memasak saus tomat daging cukup sederhana dan di rumah.

  • pasta – 200 g;
  • daging babi cincang – 250 g;
  • bawang putih – 2 gigi;
  • bawang – ½ buah;
  • pasta tomat – 2 meja. l.;
  • mentega – 25 g;
  • minyak sayur – 1 meja. l.;
  • basil, oregano, dill dan peterseli;
  • garam dan lada.

Waktu memasak: 45 menit.

Kandungan kalori: 269 Kcal.

Memasak tanduk dengan daging cincang dan saus tomat dalam panci mudah dan sederhana:

  1. Pra-masak daging cincang segar. Ini adalah buatan sendiri cincang akan paling cocok untuk hidangan ini;
  2. Kupas dan cincang halus bawang dan bawang putih. Dalam wajan, tuangkan minyak sayur dan tambahkan irisan kecil mentega ke dalamnya. Bawang dengan bawang putih harus digoreng dengan rona emas yang menyenangkan;
  3. Ketika sayuran sudah siap, mereka harus menambahkan daging cincang yang sudah ada. Untuk memasak, ambil spatula kayu, karena akan mudah mematahkan benjolan yang muncul. Semakin kecil benjolan ini, semakin mudah dan cepat akan menyiapkan daging cincang;
  4. Bumbui daging secara menyeluruh dengan bumbu dan bumbu, dan ketika menjadi renyah, tambahkan pasta tomat. Semua harus dicampur dengan baik dan dituangkan ke dalam panci dan sedikit kaldu untuk membuat saus lebih cair. Aduk semuanya terus-menerus dan masak setidaknya selama sepuluh menit;
  5. Selama waktu ini, rebus pasta ke keadaan al-dente. Karena mereka masih akan mendidih dalam saus, mereka seharusnya tidak terlalu dicerna. Setelah itu, tambahkan tanduk ke saus dan aduk semuanya bersama-sama. Goreng campuran itu selama lima menit, lalu angkat dari api..

Resep untuk memasak tanduk dengan ayam cincang, sayuran dan rempah-rempah

Untuk melakukan diversifikasi diet Anda dan menambahkan sayuran ekstra ke dalamnya, Anda dapat dengan mudah menggunakan resep ini. Kombinasi yang mengejutkan dari semua bahan yang digunakan akan membuat Anda takjub..

  • pasta – 200 g;
  • ayam cincang – 180 g;
  • air – 1,5 l;
  • wortel – 1 pc;
  • bawang – 1 pc;
  • paprika manis – 1 pc;
  • tomat – 2 buah;
  • bawang putih – 4 gigi;
  • basil, oregano kering;
  • hijau segar: peterseli, dill, daun ketumbar – sekelompok;
  • garam dan lada.

Waktu memasak: 45 menit.

Kandungan kalori: 325 Kkal.

Cara memasak tanduk dengan ayam cincang, sayuran, dan rempah-rempah:

  1. Persiapkan tomat. Hanya melepuh mereka dengan air mendidih, ini akan membantu menghilangkan kulit yang tidak diinginkan. Setelah itu, potong menjadi kubus kecil. Wortel dapat dipotong menjadi strip kecil atau parut. Lada Bulgaria harus dibersihkan dari biji dan juga dipotong menjadi sedotan. Kupas dan remukkan bawang. Lakukan hal yang sama dengan bawang putih;
  2. Sekarang saatnya pasta. Taruh panci berisi air asin di atas kompor dan didihkan. Setelah itu, tuangkan pasta dan rebus ke tahap semi-memasak;
  3. Tempatkan panci yang dalam dan penggorengan di atas kompor. Dalam wajan panas, goreng daging cincang, secara bergantian memecahkan semua gumpalan, bumbui semuanya dan garam. Dalam wajan, Anda awalnya harus menggoreng bawang sedikit, lalu menambahkan wortel ke dalamnya. Kurangi api menjadi sedang, lalu taruh lada dan bawang putih, dan beberapa menit dan tomat. Garam semuanya dan tambahkan bumbu;
  4. Saat sayuran dimasak, masukkan ke dalam sedikit rebusan. Setelah itu, taruh pasta yang sudah disiapkan, campurkan semuanya dan didihkan sedikit;
  5. Siapkan sayuran: harus dicuci bersih dan dipotong cukup halus. Taburkan tanduk masaknya..

irisan dagingBaca cara memasak irisan daging yang lezat dan berair di microwave dari berbagai jenis daging cincang..

Cara menyiapkan bawang putih liar untuk musim dingin – segar, asin, acar. Baca resep kami di sini..

Baca cara membuat kudapan ringan di atas meja liburan di artikel kami..

Pasta dengan tambahan ikan cincang dan tomat

Jika Anda bukan penggemar berat daging, maka Anda bisa memasak hidangan yang tidak biasa, jika Anda hanya mengganti daging cincang dengan ikan. Ini tidak diragukan lagi akan membawa beberapa variasi ke menu biasa seperti itu..

  • pasta – 200 g;
  • fillet pangasius, salmon atau hake – 200 g;
  • bawang – ½ buah;
  • tomat – 1 pc;
  • basil, oregano kering, garam dan lada.

Waktu memasak: 30 menit.

Kalori: 218 Kkal.

Memasak tanduk dengan ikan cincang dan tomat harus seperti ini:

  1. Pra-merebus pasta. Lakukan hal yang sama seperti biasanya, tetapi sekitar satu menit sebelum tanduk mencapai keadaan al-dente, pastikan untuk meletakkan lembaran laurel di air;
  2. Fillet ikan harus dibersihkan dari semua tulang dan, menggunakan penggiling daging, membuat daging cincang. Ini harus dipanggang dalam panci selama beberapa menit, setelah itu potongan tomat dan bumbu dengan rempah kering ditambahkan ke dalamnya;
  3. Pasta yang dimasak dimasukkan ke dalam panci dan aduk semuanya. Tambahkan garam dan bumbu jika perlu. Tutup semua dengan penutup dan biarkan tanduk memadam selama beberapa menit lagi pada suhu minimum. Setelah itu, hidangan bisa disajikan..

Stuffed Pasta dengan Filling

makaroni с фаршем

Hidangan ini adalah alternatif yang bagus untuk pasta klasik dengan cara angkatan laut. Saat memasak menggunakan oven, Anda akan memiliki waktu untuk melepaskan diri dari kompor..

  • pasta bekicot – 200 g;
  • daging sapi cincang – 350 g;
  • telur – ½ pcs;
  • bawang – ½ buah;
  • tomat – 1 pc;
  • keju keras – 100 g;
  • dill – sepasang ranting;
  • rempah-rempah dan garam.

Waktu memasak: 1 jam.

Kalori: 188 Kkal.

Cara memasak kerucut isi boneka dengan daging cincang dan keju di oven:

  1. Siapkan daging giling. Untuk melakukan ini dalam mangkuk yang dalam, campurkan bersama dengan garam dan rempah-rempah, kemudian gunakan telur sebagai pengikat. Aduk rata dan tambahkan keju parut;
  2. Goreng sedikit bawang cincang halus sampai coklat keemasan. Juga pada tahap ini layak mendidihkan ketel;
  3. Ambil siput mentah besar dan masing-masing dengan erat diisi dengan daging cincang. Mereka harus ditempatkan di atas loyang cukup dekat satu sama lain. Ketika mereka benar-benar mengisi bagian bawah formulir, taruh lapisan bawang di atas siput dan tuangkan air mendidih ke segala sesuatu. Iris tomat dan taruh di atasnya;
  4. Panggang semuanya di oven selama sekitar empat puluh menit. Suhu – 200 derajat. Sebelum mengeluarkan dari oven, pastikan untuk memeriksa semuanya untuk kesiapan..

Pilihan hidangan di slow cooker

Untuk memasak pasta dengan alat dapur yang sangat berguna sebagai slow cooker, Anda tidak perlu mengetahui rahasia khusus. Makanannya masih sangat enak, karena pasta yang disiapkan dengan cara ini selalu direndam dalam saus, tetapi tidak mendidih sama sekali..

  • pasta – 200 g;
  • krim asam – 4 meja. l.;
  • telur – 1 pc;
  • daging cincang – 250 g;
  • bawang – ½ buah;
  • air – 0,5 l;
  • wortel – 1 pc;
  • keju – 200 g;
  • minyak sayur;
  • garam dan lada.

Waktu persiapan: 1 jam 15 menit.

Kalori: 223 Kcal.

Tanduk dengan daging cincang dan keju dalam slow cooker harus disiapkan sebagai berikut:

  1. Siapkan sayuran: parut wortel, potong bawang menjadi kubus kecil. Anda juga harus memarut parutan keju;
  2. Tambahkan bawang cincang, garam dan lada, serta telur. Semua ini harus tercampur dengan baik dalam mangkuk terpisah;
  3. Lumasi bagian bawah multicooker dengan minyak dan letakkan krim asam. Masukkan semuanya pasta dan daging cincang. Campurkan semuanya dan tuangkan air sehingga benar-benar menutupi semua pasta;
  4. Ubah semuanya pada mode “Quenching” dan masak selama sekitar satu jam. Lima menit sebelum kesiapan, buka tutup multicooker dan tuangkan keju. Tetap masak. Setelah hidangan ini dapat dianggap siap.

Tips yang berguna

  1. Untuk membuat tanduk besar dengan daging cincang, pastikan untuk menggunakan pasta berkualitas tinggi, sebaiknya pada paket yang ditandai dengan nilai tertinggi atau tingkat pertama gandum yang digunakan untuk mereka;
  2. Pasta klasik dengan cara angkatan laut agak kering dalam teksturnya, jadi akan lebih baik disajikan dengan beberapa jenis saus – tomat, krim atau banyak lainnya..

Tidak sulit untuk menyiapkan tanduk dengan daging cincang dan karena itu proses memasak tidak memakan banyak waktu yang sudah ditempati oleh nyonya rumah. Pada saat yang sama, berbagai macam resep tidak akan membuat hidangan ini menjadi susah dan susah..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

86 − = 80