Cara memasak sup Tatar dengan daging

Hari ini kami menyiapkan hampir belyashi klasik, tetapi hanya Tatar. Adonan yang sama, isian yang sama, hanya namanya saja yang berbeda. Namun demikian, resep kami pasti patut dicoba, karena mereka benar-benar luar biasa.!

Resep dengan daging dari adonan ragi
Sebagai приготовить татарские перемячи с мясом
Bahan-bahan Jumlah dari
tepung terigu 0,4 kg
garam 2 sliver
ragi 30 g
membungkuk 1 kepala
minyak sayur 0,2 l
telur 1 pc.
gula 5 g
daging giling 500 g
susu 0,2 l
rempah-rempah secukupnya
Waktu memasak: 70 menit Kalori per 100 gram: 302 Kcal

Jika Anda benar-benar pecinta adonan lembut dan ringan, maka kami menulis resep pertama untuk Anda. Di sini, adonan ragi hanya meleleh di mulut Anda, mengungkapkan kepada Anda daging ilahi mengisi bawang dan daging juicy.

Cara memasak:

  1. Panaskan susu di atas kompor hingga menjadi hangat.. susu
  2. Tuangkan dari wajan ke mangkuk, tambahkan ragi yang hancur..
  3. Aduk bahan agar cairan seragam diperoleh..
  4. Kocok telur, tambahkan garam dan gula.
  5. Campurkan semua ini secara menyeluruh, tambahkan tepung dalam porsi dan melalui saringan..
  6. Uleni adonan lembut dan lembut yang tidak menempel di tangan Anda.. adonan
  7. Gulung bola keluar, masukkan ke dalam mangkuk dan tutup.
  8. Kirim selama setengah jam di tempat yang hangat..
  9. Pada saat ini, bersihkan bawang dan potong halus, campur dengan daging cincang.. daging cincang
  10. Tambahkan bumbu dan jauhkan massa agar lebih lunak..
  11. Adonan, naksir, gulingkan ke lapisan di permukaan kerja. layer теста
  12. Potong lingkaran dengan diameter besar.
  13. Taruh isian di tengah masing-masing.. isian
  14. Kumpulkan ujung-ujungnya ke tengah, selalu tinggalkan lubang di tengah.. ikat краёв mentah перемяч
  15. Saring minyak dalam panci, letakkan lubang penghubung ke bawah.
  16. Goreng hingga berubah merah, kemudian balikkan, tutup dengan penutup dan goreng sampai siap. memanggang на сковороде

Saran: lebih baik untuk mengeluarkan peremyachi siap pakai pada serbet untuk segera menghilangkan kelebihan minyak.

Tatar belyashi, digoreng dengan mentega (dari adonan tanpa ragi)

Mereka mengatakan bahwa jika tidak ada ragi dalam adonan, maka itu disebut hambar. Kami menyiapkan sup Tatar dengan daging dari jenis adonan ini, tetapi kami tetap senang. Anda juga harus mencicipinya.!

INGREDIENTS QUANTITY
tepung terigu 650 g
membungkuk 200 g
air 30 ml
minyak sayur 180 ml
daging 0,5 kg
telurnya 2 buah.
rempah-rempah secukupnya
minyak sayur 40 ml
gula 15 g
susu 0,2 l
Waktu memasak: 65 menit Kalori per 100 gram: 273 kalori

Cara memasak:

  1. Tepung terigu dalam mangkuk menggunakan saringan..
  2. Kocok telur dengan susu.
  3. Tuang campuran ke dalam tepung dan aduk.
  4. Tambahkan garam, gula, dan mentega.
  5. Uleni semua ini menjadi adonan yang kaku, tutup selama tiga puluh menit..
  6. Bilas dan bilas dagingnya.
  7. Potong menjadi irisan kecil dengan pisau tajam..
  8. Tambahkan bumbu dan air ke dalam daging, aduk.
  9. Kupas dan potong bawang, kombinasikan dengan daging.
  10. Bagi adonan menjadi tiga atau empat bagian dan gulung masing-masing menjadi lapisan..
  11. Potong lingkaran dan letakkan sendok berisi daging di tengah-tengahnya..
  12. Kumpulkan ujung-ujungnya ke tengah, meninggalkan lubang kecil..
  13. Siapkan deep-fry dalam wajan dan goreng di dalamnya pereryachi untuk kesiapan di kedua sisi.

Tip: untuk membuat tekstur adonan lebih halus, gunakan krim asam, bukan susu, dan krim sebagai ganti minyak sayur.

pai с мясом по-татарскиBaca juga cara membuat daging Tatar dan roti kentang.

Yoghurt buatan sendiri yang lezat dan berair di kefir akan menarik bagi seluruh keluarga. Cukup pilih resep dan masak.!

Hebat isian untuk roti pita gulung dapat ditemukan di sini..

Cara memasak di oven

Pilihan yang lezat untuk camilan sehat atau makan siang / makan malam yang luar biasa. Kefir membuat adonan lebih lembut, bahkan lebih enak, dan isinya hanya dengan sendirinya mendorong semua orang yang mencobanya..

INGREDIENTS QUANTITY
parsley 45 g
gula 15 g
kefir 200 ml
daging sapi gendut 370 g
tepung terigu 0,5 kg
rempah-rempah secukupnya
telur 1 pc.
ragi segar 30 g
garam 5 g
minyak sayur 100 ml
membungkuk 1 kepala
air 80 ml
Waktu memasak: 150 menit Kalori per 100 gram: 236 kalori

Cara memasak:

dipanggang перемячи с мясом по-татарски

  1. Kefir memanas sedikit (menjadi sedikit keadaan hangat).
  2. Tuangkan ke dalam wadah, tambahkan minyak..
  3. Ada juga – telur, garam, gula, dan semua ini tercampur dengan sempurna.
  4. Crumble ragi ke dalam massa yang dihasilkan dan menggabungkannya dengan sisa komponen..
  5. Selanjutnya, dalam bagian masukkan tepung, tetapi selalu melalui saringan..
  6. Uleni adonan lembut dan masukkan ke dalam panas sampai ukurannya meningkat tiga kali lipat..
  7. Setelah itu, hancurkan adonan dan bagilah menjadi bola seukuran jeruk keprok.
  8. Tutupi mereka dan biarkan mereka pergi selama sepuluh menit lagi..
  9. Bersihkan dan cuci daging sapi saat ini..
  10. Potong menjadi kubus dengan pisau tajam.
  11. Kupas bawang dan potong menjadi potongan besar..
  12. Kombinasikan dengan daging dan lewati semua bersama-sama melalui penggiling daging..
  13. Tambahkan air, rempah-rempah, peterseli cincang dan aduk rata..
  14. Buat kue dari setiap adonan bola yang muncul, tetapi tanpa rolling pin..
  15. Di tengah setiap tempat sedikit isian, cubit ujungnya.
  16. Tempatkan lubang pada loyang, biarkan mereka pergi sedikit lagi..
  17. Kemudian kirim ke oven pada 180 derajat selama setengah jam.
Kiat: jika kefir berada pada suhu ruang, maka tidak perlu memanaskannya.

Tips yang berguna

Jika Anda memasak isian sendiri, dan bahkan dari daging tanpa lemak, maka Anda harus menambahkan air untuk juiciness di isian. Jika isian yang dibeli, maka itu akan cocok.

Untuk membuat isiannya lebih enak, tambahkan sayuran segar. Ini bisa menjadi apa pun yang Anda suka, dari dill dan peterseli hingga mint dan arugula. Anda juga dapat menambahkan paprika manis, irisan zucchini, kubis, tomat, keju, keju cottage, dll..

Untuk bumbu, pastikan untuk menambahkan bawang putih atau lada hitam dalam jumlah besar ke isian. Jika ini tidak cukup untuk Anda, gunakan cabai merah, pod cabai segar, cabe rawit, jalapeño atau saus Tabasco.

Karena penggiling paling sering disiapkan di atas kompor, maka ini membutuhkan penggorengan lemak. Setelah itu, sejumlah besar minyak akan mengalir dari pai. Oleh karena itu, kami akan menyarankan Anda untuk memindahkannya dari minyak ke serbet kering dan hanya kemudian melayani mereka ke meja..

Persilangan dengan daging adalah belyashi yang sudah dikenal dengan nama baru Tatar. Adonan yang lembut dan bergizi bersemayam sendiri dan berisi daging yang sangat harum dan harum. Jika Anda suka makan lezat, maka pai tersebut dibuat untuk Anda. Selamat makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

2 + 8 =

Cara memasak sup Tatar dengan daging

Hari ini kami menyediakan belyashi hampir klasik, tetapi hanya Tatar. Doh yang sama, pengisian yang sama, hanya nama yang berbeza. Walau bagaimanapun, resipi kami pasti mencuba, kerana mereka benar-benar luar biasa.!

Resipi dengan daging dari adunan ragi
Sebagai приготовить татарские перемячи с мясом
Bahan-bahan Bilangan
tepung 0.4 kg
garam 2 sekerap
ragi 30 g
busur 1 kepala
minyak sayuran 0.2 l
telur 1 pc.
gula 5 g
daging lembu 500 g
susu 0.2 l
rempah ratus secukup rasa
Masa memasak: 70 minit Kalori setiap 100 gram: 302 Kcal

Jika anda seorang kekasih sebenar adunan lembut dan ringan, maka kami menulis resipi pertama untuk anda. Di sini, adunan ragi hanya mencairkan di dalam mulut anda, mendedahkan kepada anda daging daging yang diisi dengan bawang dan daging berair.

Cara memasak:

  1. Panaskan susu di atas dapur ke keadaan hangat.. susu
  2. Tuangkan dari mangkuk ke mangkuk, tambah yis hancur..
  3. Kacau bahan supaya cecair seragam diperolehi..
  4. Pukul dalam telur, tambah garam dan gula.
  5. Campurkan semua ini dengan teliti, tambah tepung dalam bahagian dan melalui penapis..
  6. Kukuk adunan lembut dan halus yang tidak melekat pada tangan anda.. doh
  7. Gulung bola keluar, masukkan ke dalam mangkuk dan tutup.
  8. Hantar selama setengah jam di tempat yang hangat..
  9. Pada masa ini, bersihkan bawang dan cincang halus, kacampur dengan daging cincang.. daging cincang
  10. Tambah rempah dan tolak jisim untuk menjadikannya lebih lembut..
  11. Doh, menghancurkan, gulung ke lapisan pada permukaan kerja. lapisan теста
  12. Potong bulatan diameter besar.
  13. Letakkan pemadat di tengah-tengah setiap satu.. pemadat
  14. Berkumpul tepi ke pusat, sentiasa meninggalkan lubang di tengah.. pengancing краёв mentah перемяч
  15. Sahkan minyak di dalam kuali, letakkan lubang-lubang penyambungan.
  16. Goreng mereka sehingga mereka berubah menjadi merah, kemudian putar mereka terbalik, tutup dan goreng sehingga siap. memanggang на сковороде

Nasihat: lebih baik untuk meletakkan peremyachi siap pakai pada tuala wanita supaya segera mengeluarkan minyak yang berlebihan.

Tatar belyashi, goreng dalam mentega (dari doh tanpa ragi)

Mereka mengatakan bahawa jika tiada ragi dalam adunan, maka ia dipanggil hambar. Kami menyediakan sup Tatar dengan daging dari adunan seperti ini, tetapi kami tetap gembira. Anda juga perlu merasainya.!

BAHAN-BAHAN KUANTITI
tepung 650 g
busur 200 g
air 30 ml
minyak sayuran 180 ml
daging 0.5 kg
telur 2 keping.
rempah ratus secukup rasa
minyak sayuran 40 ml
gula 15 g
susu 0.2 l
Masa memasak: 65 minit Kalori setiap 100 gram: 273 kalori

Cara memasak:

  1. Tepung tepung dalam mangkuk menggunakan ayak..
  2. Pukul telur dengan susu.
  3. Tuangkan campuran ke dalam tepung dan kacau.
  4. Tambah garam, gula dan mentega.
  5. Knead semuanya ke dalam adunan yang sengit, tutup selama tiga puluh minit..
  6. Bilas dan siram daging.
  7. Potong ke dalam kepingan yang sangat kecil dengan pisau tajam..
  8. Masukkan rempah dan air ke daging, campurkan.
  9. Kupas dan potong bawang, gabungkan dengan daging.
  10. Bahagikan adonan menjadi tiga atau empat bahagian dan gulung setiap satu ke dalam satu lapisan..
  11. Potong bulatan dan letakkan sudu daging yang mengisi di tengah-tengah setiap daripada mereka..
  12. Pasang tepi ke pusat, meninggalkan lubang kecil..
  13. Sediakan goreng dalam kuali dan goreng di dalamnya pereryachi untuk kesediaan di kedua-dua belah pihak..

Petua: untuk membuat tekstur doh lebih halus, gunakan krim masam dan bukan susu, dan krim bukan minyak sayuran.

pai с мясом по-татарскиBacalah juga cara membuat tepung daging dan kentang Tatar.

Yogurt buatan sendiri yang lazat dan berair pada kefir akan merayu kepada seluruh keluarga. Hanya pilih resipi dan masak.!

Pemadat besar untuk gulung roti pita boleh didapati di sini..

Cara memasak dalam ketuhar

Pilihan lazat untuk snek yang hangat atau makan tengahari / makan malam yang luar biasa. Kefir membuat adunan itu lebih lembut, bahkan lebih enak, dan mengisi hanya dengan sendirinya mendorong semua orang yang mencuba..

BAHAN-BAHAN KUANTITI
peterseli 45 g
gula 15 g
kefir 200 ml
daging lembu 370 g
tepung 0.5 kg
rempah ratus secukup rasa
telur 1 pc.
ragi segar 30 g
garam 5 g
minyak sayuran 100 ml
busur 1 kepala
air 80 ml
Masa memasak: 150 minit Kalori setiap 100 gram: 236 kalori

Cara memasak:

dibakar перемячи с мясом по-татарски

  1. Kefir memanas sedikit (sedikit keadaan hangat).
  2. Tuangkan ke dalam bekas, tambahkan minyak..
  3. Terdapat juga – telur, garam, gula, dan semua ini dicampur dengan sempurna.
  4. Hancurkan ragi ke dalam jisim yang terhasil dan gabungkan dengan komponen lain..
  5. Seterusnya, dalam bahagian memasuki tepung, tetapi sentiasa melalui penapis..
  6. Kukuk doh lembut dan masukkan ke dalam panas sehingga saiznya bertambah tiga kali ganda..
  7. Selepas itu, hancurkan doh itu dan bahagikannya ke dalam bola saiz tangerine.
  8. Tutup mereka dan biarkan mereka pergi selama sepuluh minit lagi..
  9. Bersihkan dan basuh daging lembu pada masa ini..
  10. Potong ke dalam kiub dengan pisau tajam.
  11. Kupas bawang dan potong ke dalam kepingan besar..
  12. Menggabungkan dengan daging dan melangkau bersama-sama melalui penggiling daging..
  13. Tambah air, rempah, pasli cincang dan campurkan dengan teliti..
  14. Buat kek dari setiap bola doh yang muncul, tetapi tanpa pin rolling..
  15. Di tengah-tengah setiap tempat pemadat kecil, jepit tepi.
  16. Letakkan aci pada lembaran penaik, biarkan mereka pergi sedikit lagi..
  17. Kemudian hantar ke ketuhar pada 180 darjah selama setengah jam.
Petua: jika kefir berada pada suhu bilik, maka ia tidak perlu untuk memanaskannya.

Petua berguna

Jika anda memasak pemadat itu sendiri, dan juga dari daging tanpa lemak, maka anda perlu menambah sedikit air untuk jus dalam pemadat. Jika pemadat yang dibeli, maka ia akan sesuai.

Untuk membuat pengisian lebih sedap, tambah sayur-sayuran segar. Ia boleh menjadi apa sahaja yang anda suka, dari dill dan pasli hingga pudina dan arugula. Anda juga boleh menambah lada manis, irisan zucchini, kubis, tomato, keju, keju kotej, dll..

Untuk rempah, pastikan untuk menambah bawang putih atau sebilangan besar lada hitam untuk mengisi. Jika ini tidak mencukupi untuk anda, gunakan lada merah, pod cili segar, lada cayenne, jalapeño atau sos Tabasco.

Kerana pengisar paling sering disiapkan di atas dapur, maka ini memerlukan penggorengan dalam lemak. Selepas itu, jumlah minyak yang cukup banyak akan dikeluarkan daripada pai. Oleh itu, kami akan menasihati anda untuk mengalihkannya dari minyak ke tuala kering dan hanya menyampaikannya kepada meja..

Penyebaran daging dengan daging belyashi biasa dengan nama baru, Tatar. Adonan yang lembut dan berkhasiat menyembunyikan dirinya sebagai pengisian daging yang enak dan ganjil. Jika anda suka makan yang lazat, maka pai itu dibuat untuk anda. Selera makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

22 − = 18