Cara memasak sup sungguhan dengan daging babi

Hari ini kami menyiapkan borscht paling klasik dari semua yang sudah ada. Bahan-bahan yang familier dan sederhana, sederhana, dengan persiapan yang panjang dan hasil yang luar biasa.!

Borsch dengan babi dan kubis segar: resep sederhana
Sebagai сварить настоящий борщ со свининой
Bahan-bahan Jumlah dari
mentega 20 g
garam secukupnya
kubis 1 pc.
beetroot 2 buah.
gula 15 g
lemon 60 g
daging babi 0,5 kg
membungkuk 1 kepala
kentang 3 umbi
hijau 20 g
wortel 200 g
lembar laurel 2 buah.
air 3 l
Waktu memasak: 75 menit Kalori per 100 gram: 40 Kcal

Versi klasik borscht buatan sendiri tepat di depan Anda. Semua orang akan mengatasi memasak, karena itu sangat mudah!

Cara memasak:

  1. Bilas lemon dan peras semua jus.
  2. Cuci daging sampai bersih, bersihkan film sesuai keinginan.. memotong свинины
  3. Potong menjadi besar, bilas lagi dan masukkan ke dalam panci.
  4. Tuang semua air dan taruh di atas api, didihkan. memasak бульона для борща
  5. Angkat busa dan lanjutkan memasak daging babi selama empat puluh menit lagi.
  6. Selama waktu ini, bersihkan dan cuci wortel, gosokkan.
  7. Dari bit, juga, kupas kulitnya, bilas dan digiling dengan cara yang sama. memotong свеклы
  8. Bersihkan, cuci dan cincang halus bawang..
  9. Campurkan wortel, bawang dan bit, tambahkan jus lemon dan gula.
  10. Taruh semua ini dalam panci dengan mentega, tuangkan sedikit kaldu dengan daging babi.
  11. Rebus, aduk, sekitar setengah jam.
  12. Keluarkan lembar atas dari kubis, cuci kepala dan cincang halus dan halus..
  13. Tambahkan ke daging, garam, dan aduk.
  14. Kupas dan potong kentang secara acak.
  15. Masukkan ke daging ketika kubis mendidih.
  16. Saat kentang sudah siap, tambahkan penggorengan dari panci dan tambahkan lembaran laurel.
  17. Masak selama lima menit lagi. segar капуста в борще
  18. Selama waktu ini, potong sayuran dan sajikan ke sup bersama dengan krim asam.
Tip: Anda dapat menggunakan apa pun yang Anda suka sebagai tanaman hijau: dari dill ke tarragon.

Borsch dengan daging babi dan asinan kubis

Sup ini akan memiliki rasa khusus karena bahan utama kedua. Pastikan untuk mencoba, itu tidak kurang enak daripada yang klasik..

INGREDIENTS QUANTITY
wortel 1 pc.
minyak sayur 60 ml
daging babi 400 g
garam secukupnya
beetroot 1 pc.
lemon 0,5 pcs.
asinan kubis 0,3 kg
hijau 30 g
membungkuk 1 kepala
air 2 l
tomat 1 pc.
kentang 7 umbi
daun laurel 1 pc.

Pergi memasak – 1 jam dan 45 menit.

57 kalori per porsi.

Cara memasak:

  1. Cuci daging dan potong kecil-kecil..
  2. Tempatkan dalam wadah, tuangkan air dan taruh semuanya di atas kompor..
  3. Segera setelah mendidih, keluarkan busa dan tuangkan dalam kol. Jika terlalu panjang, Anda harus memendeknya dengan pisau. Bisa dicuci jika kubis sangat asin, menggunakan saringan.
  4. Mulai saat ini isi wajan masak selama satu jam.
  5. cerah свекольный борщKulit bawang dan potong dadu.
  6. Cuci dan kupas wortel, parut mereka.
  7. Panaskan setengah mentega dalam wajan, masukkan wortel dan bawang.
  8. Rebus, aduk, hanya beberapa menit..
  9. Cuci tomat dan dadu, tambahkan ke sayuran akar.
  10. Masak lagi.
  11. Kupas bit, bilas dan parut, seperti wortel.
  12. Panaskan sisa minyak dalam wajan bersih, masukkan bit.
  13. Peras jus dari setengah lemon dan didihkan, aduk sekitar seperempat jam.
  14. Kupas dan potong kentang, tambahkan ke dalam kaldu.
  15. Di sana – wortel dengan bawang dan tomat.
  16. Ketika semuanya sudah hampir siap, masukkan bit.
  17. Garam sup, tambahkan daun laurel dan sayuran cincang.
  18. Anda dapat melayani sup dalam sepuluh menit..

Tip: sebelum menyajikan lembaran laurel lebih baik untuk dikeluarkan dari sup.

Borsch dengan kacang dan daging babi

cerah первое блюдо с бобовыми

Mereka mengatakan bahwa jika Anda memakan kacang dan daging, ternyata menjadi lebih kaya dan lebih memuaskan. Mau coba? Hasilnya akan mengejutkan Anda!

INGREDIENTS QUANTITY
minyak sayur 30 ml
garam secukupnya
wortel 1 pc.
lembar laurel 2 buah.
kentang 4 buah.
hijau 30 g
membungkuk 1 kepala
bawang putih 5 buah
daging babi 550 g
gula secukupnya
pasta tomat 15 g
kubis 0,8 kg
cuka 30 ml
kacang kalengan 250 g
beetroot 1 pc.
lada hitam secukupnya

Pergi memasak – 1 jam dan 55 menit.

110 kalori per porsi.

Cara memasak:

  1. Kacang terbuka, tiriskan menjadi saringan dan cuci kacang.
  2. Kupas daging, cuci dan masukkan ke dalam air.
  3. Angkat ke kompor dan masak hingga siap.
  4. Kemudian keluarkan daging, tutup hingga dingin, dan kembalikan kaldu ke api.
  5. Tambahkan lembar laurel, garam, dan merica.
  6. Daging dadu dan masukkan sup juga.
  7. Beri bisul dan tambahkan kentang yang sudah dicuci dan dicincang.
  8. Masak selama lima belas menit.
  9. Bawang menghapus kulit dan memotongnya menjadi kubus.
  10. Kupas wortel, cuci dan parut.
  11. Demikian pula, berperilaku dengan bit.
  12. Kupas bawang putih, masukkan melalui naksir.
  13. Tuangkan minyak ke dalam wajan, panaskan, dan tambahkan bawang.
  14. Rebus hingga lunak, lalu tambahkan wortel.
  15. Setelah dua atau tiga menit, masukkan dan bit.
  16. Tambahkan pasta tomat dan tuang sedikit kaldu (benar-benar segelas).
  17. Aduk dan tambahkan garam, gula, merica dan cuka.
  18. Masak di bawah tutup selama lima belas menit, lalu tambahkan bawang putih.
  19. Lima menit lagi untuk siksaan dan dapat dihapus dari api.
  20. Cuci kubis dan potong, tambahkan sup dengan kentang.
  21. Rebus selama sepuluh menit dan tambahkan ke pemanggang..
  22. Ada juga – buncis, rempah-rempah.
  23. Hijau mencuci dan runtuh, tuangkan sup.
  24. Masak selama satu atau dua menit lagi dan angkat dari panas.
  25. Biarkan selama setengah jam dan sajikan.

Tip: Anda bisa merebus kacang itu sendiri, tetapi kemudian Anda perlu merendamnya terlebih dahulu. Dianjurkan untuk melakukannya di malam hari.

Memasak dalam multivariat

beetroot суп с мясом

Jika Anda memiliki asisten dapur, gunakan untuk membuat sup. Dalam hal ini, selama hampir dua jam Anda akan dapat menjalankan bisnis Anda saat sup dimasak.

INGREDIENTS QUANTITY
minyak sayur 40 ml
beetroot 300 g
wortel 100 g
lada hitam secukupnya
kubis 0,4 kg
garam secukupnya
kentang 150 g
bawang putih 3 buah
daging babi 500 g
membungkuk 0,1 kg
pasta tomat 40 g

Pergi memasak – 1 jam dan 45 menit.

Per porsi – 126 kalori.

Cara memasak:

  1. Kupas bawang dan potong halus..
  2. Tuangkan minyak ke dalam slow cooker dan tambahkan bawang.
  3. Goreng hingga lunak dalam mode pemanggangan.
  4. Kupas wortel, cuci dan parut mereka.
  5. Taburkan bawang dan masak sampai bahan kedua lunak..
  6. Kupas dan cuci bit, parut.
  7. Tuangkan sayuran dan masak hingga lunak..
  8. Selanjutnya, masukkan pasta tomat dan didihkan selama lima menit..
  9. Tambahkan bumbu di bagian akhir dan aduk semuanya..
  10. Kupas daging, cuci dan potong dadu.
  11. Kupas dan potong kentang dengan cara yang sama..
  12. Cucilah kubis dan cincang halus, cincang halus.
  13. Masukkan daging babi, kubis, kentang, dan lada hitam dalam panci yang lambat..
  14. Tuangkan air ke atas, tutup.
  15. Masak sup di api selama satu jam.
  16. Ketika waktu berlalu, tambahkan bawang putih melalui pers..
  17. Campur semuanya dan tutup lagi selama sepuluh menit..

Tip: Untuk membuat sup pedas, tambahkan cabai bawang putih bersama.

borscht с галушками и сметанойCobalah memasak sup yang lezat dan kaya dengan pangsit. Dapatkan makan siang hangat untuk seluruh keluarga..

Di sini Anda dapat mengetahui kandungan kalori dari berbagai jenis borscht dan memilih opsi yang cocok untuk Anda..

Makan siang yang bergizi dan sederhana – manfaatkan resep lezat tanpa banyak kerumitan bagi orang yang sibuk..

Cara memasak tanpa bit

yang pertama блюдо с томатами и перцем

Misalkan tidak ada bit dalam sup ini, tetapi ada banyak komponen menarik lainnya. Ini adalah paprika, dan tomat, dan rempah-rempah. Ternyata tak terlupakan dan berwarna cerah!

INGREDIENTS QUANTITY
hijau 20 g
bawang putih 3 buah
wortel 1 pc.
daging babi 0,7 kg
minyak sayur 40 ml
tomat 3 buah.
membungkuk 1 kepala
rempah-rempah secukupnya
pasta tomat 15 g
kubis ½ kepala kubis
garam secukupnya
kentang 5 umbi
paprika manis 2 buah.
air 3 l

Pergi memasak – 2 jam dan 40 menit.

Dalam satu porsi – 54 kalori.

Cara memasak:

  1. Kupas dan cuci daging, masukkan ke dalam panci..
  2. Tuang air dan taruh di atas kompor, masak selama dua jam sampai siap.
  3. Ketika waktu berlalu, ambil dagingnya dan potong.
  4. Broth saring dan kembali ke piring, didihkan.
  5. Cuci kubis, kupas dan potong.
  6. Masukkan ke dalam kaldu.
  7. Kupas dan cuci kentang, potong dadu.
  8. Tambahkan ke kaldu.
  9. Dengan wortel memotong kulit, bilas dan parut.
  10. Kupas kulitnya, cuci dan cincang halus.
  11. Panaskan minyak dalam panci, tambahkan akar.
  12. Rebus, aduk, hingga lunak.
  13. Pepper bilas, potong bagian dalamnya.
  14. Potong bubur menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke dalam panci.
  15. Campur semuanya dan tambahkan tomat cincang, pasta tomat.
  16. Masak selama beberapa menit lagi, aduk.
  17. Kemudian tambahkan bumbu secukupnya, garam dan bawang putih melalui naksir.
  18. Aduk dan setelah dua menit, masukkan massa ke dalam sup.
  19. Tuangkan daging cincang, sayuran hijau dan dalam lima menit Anda dapat menyajikannya.

Tip: jika sup dimasak di musim dingin, lebih baik menggunakan tomat kalengan dalam jus mereka sendiri.

Resep asli Ukraina

borscht украинский с салом

Keunikan borscht Ukraina adalah bahwa ia mengandung lemak babi. Jangan khawatir, dari dia sup tidak akan menjadi gemuk, tetapi akan menjadi lebih memuaskan. Tidak biasa dan harum!

INGREDIENTS QUANTITY
lembar laurel 2 buah.
daging babi 0,6 kg
cuka 30 ml
wortel 1 pc.
akar seledri 50 g
lemak 30 g
kentang 3 umbi
garam secukupnya
kubis 300 g
pasta tomat 30 g
hijau 30 g
beetroot 1 pc.
lada hitam secukupnya
bawang putih 2 buah
allspice secukupnya

Pergi memasak – 1 jam dan 45 menit.

Dalam satu porsi – 142 kalori.

Cara memasak:

  1. Cuci daging babi sampai bersih, potong dadu.
  2. Tuang air ke dalam wajan, taruh daging di sana dan taruh di atas kompor..
  3. Kupas bawang, kirim seluruh kepala ke daging.
  4. Cuci akar seledri, kupas dan juga kirim ke wajan.
  5. Ada daun laurel dan allspice.
  6. Ketika daging sudah hampir siap, keluarkan bawang dan tambahkan kentang cincang dan parut wortel sebagai gantinya..
  7. Cuci bit, kupas dan parut, juga kirimkan sup.
  8. Potong kubis, tuangkan di sana.
  9. Ketika semuanya sudah hampir siap, tambahkan bawang putih cincang, bumbu dan pasta tomat..
  10. Lemak menjadi kubus, tuangkan dalam borsch, garam dan lada.
  11. Siap untuk mengeluarkan sup dari kompor, biarkan dimasak selama sepuluh menit dan sajikan.
Kiat: jika Anda menggunakan daging asap, sup akan memiliki rasa yang sangat tidak biasa yang pasti akan Anda sukai, jadi kami menyarankan Anda untuk mencoba.

Trik kecil

Dalam sup, bukan pasta tomat, Anda bisa menambahkan jus tomat. Dalam hal ini, rasa tomat akan lebih jelas. Beberapa orang lebih menyukainya. Coba!

Sajikan borscht tidak hanya dengan krim asam dan herbal. Sering disajikan dengan pangsit bawang putih, yoghurt, acar dalam cuka, bawang, daging asap di irisan atau irisan bawang putih.

Hari ini, semuanya sangat sederhana dan sama enaknya! Borsch adalah hidangan yang bisa dimasak oleh setiap nyonya rumah. Sangat mudah untuk memasak dan sulit ditebak. Semua karena dia suka semua orang tanpa kecuali..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

76 + = 84