Cara memasak soba longgar di air, kaldu dan susu dengan cara yang berbeda

Roti garing yang beraroma tidak hanya lezat, tetapi juga hidangan yang sehat. Alur soba tidak takut gulma dan hama, mereka tumbuh tanpa pupuk kimia. Hasilnya adalah produk yang benar-benar ramah lingkungan..

Untuk vegetarian, soba adalah temuan nyata, mengandung begitu banyak protein sehingga benar-benar menggantikan daging. Selain itu, soba mengandung inulin – zat yang menormalkan kadar gula darah. Itulah mengapa dianjurkan sebagai nutrisi klinis untuk penderita diabetes..

Dengan gembur гречневая крупа с маслом

Selain protein dan karbohidrat kompleks, soba mengandung banyak vitamin, mineral, dan serat. Meskipun kandungan kalori agak tinggi, itu adalah sumber karbohidrat utama bagi para atlet dan hanya menurunkan berat badan.

Cara memasak soba di atas air untuk membuatnya rapuh

Untuk mendapatkan bubur gandum harum yang harum, Anda harus mengikuti aturan sederhana:

  1. Sebelum Anda mulai memasak, bubur jagung harus dipilah. Banyak ibu rumah tangga modern menganggap hal ini berlebihan dan sepenuhnya sia-sia. Terlepas dari kenyataan bahwa kualitas panen soba telah membaik, paket-paket mungkin mengandung biji-bijian di kulit, jenis-jenis sereal lainnya, sampah dan kerikil kecil;
  2. Setelah memilah, soba harus dicuci hingga air jernih. Dalam proses mencuci, serpihan kecil dan sekam sering muncul – mereka harus dibuang dengan hati-hati;
  3. Soba yang sudah dicuci harus dinyalakan dalam wajan panas kering. Anda juga bisa menghangatkan sereal dalam oven panas. Ini diperlukan agar biji-bijian tidak menyerap terlalu banyak air selama proses memasak dan mempertahankan bentuknya;
  4. Kerapuhan bubur yang sudah jadi masih bergantung pada proporsi soba dan cairan. Proporsi optimal adalah satu bagian dari biji-bijian dan dua bagian air. Rasio ini memungkinkan Anda untuk sepenuhnya membawa sereal ke kesiapan, tetapi pada saat yang sama soba tidak menyerap cairan berlebih dan tidak mendidih lembut;
  5. Soba dituangkan ke dalam air asin mendidih. Segera setelah ini, kurangi panas dan tutup piring dengan penutup. Anda tidak perlu mencampur bubur dalam proses memasak, ini mungkin mengarah pada fakta bahwa beberapa butir akan pecah dan lauk siap akan menjadi gumpalan lengket. Masak soba dari 5-10 hingga 20 menit. Itu semua tergantung pada preferensi. Anda dapat merebus selama 5 menit dan mengatur sereal selama 30 menit ke samping. Maka itu akan datang dan menjadi rapuh. Dan Anda bisa memasak selama 20 menit, lalu Anda bisa langsung menaruh bubur di piring;
  6. Pada akhir memasak, Anda dapat menaruh mentega di bubur, itu tidak akan membiarkan croup saling menempel..

Salah satu metode paling sukses memasak soba longgar di atas air, lihat video di bawah ini:

Resep untuk bubur gandum tawar dalam kaldu dengan daging
Sebagai сварить рассыпчатую гречку на воде, бульоне и молоке разными способами
Bahan-bahan Jumlah dari
Buckwheat 300 g
Daging sapi muda 400-500 g
Garam 3-5 g
Daun salam 2 buah.
Allspice and Peas secukupnya
Waktu memasak: 120 menit Kalori per 100 gram: 165 Kcal

Croup akan menyerap rasa daging, dan karena sejumlah lemak, akan tetap rapuh, bahkan jika tidak dinyalakan sebelumnya..

Lanjutkan untuk memasak bubur soba pada kaldu di panci:

  1. Sebelum memasak perlu memilah-milah bubur, bilas dan nyalakan dalam oven panas merah selama lima menit;
  2. Cuci bubur daging sapi muda, keringkan dengan tisu dan potong kecil-kecil;
  3. Masukkan daging dalam air dingin, didihkan;
  4. Hapus busa dan garam;
  5. Masak daging sapi di bawah tutup tertutup dari 35 menit sampai satu jam, pada akhirnya tambahkan bumbu, bumbu dan garam;
  6. Ketika daging sudah siap sepenuhnya, Anda dapat meletakkan soba, pastikan kaldu itu sedikit lebih dari setengah liter;
  7. Tingkatkan panas dan saat kaldu mendidih, tambahkan soba, jika diinginkan, tambahkan garam, masak selama 20 menit di bawah penutup tertutup;
  8. Anda bisa pergi ke arah lain dan membawa bubur ke dalam oven. Untuk melakukan ini, tuangkan kaldu ke dalam panci keramik, masukkan bubur jagung ke dalamnya, masak dengan api sedang selama sekitar 40 menit;
  9. Sajikan soba dengan sayuran hijau dan sayuran segar.

Perlovka на водеTidak ada sereal yang tidak berguna adalah jelai. Cara memasak jelai di air dengan cepat dan tanpa perendaman. Pelajari semua cara dan resepnya.!

Berapa banyak yang tidak berbicara tentang manfaat sereal dalam “bentuk murni”, nyonya masih menyiapkan hidangan tambahan untuk mereka. Misalnya, bakso dengan saus. Wow, betapa nikmatnya akan dikombinasikan dengan soba atau barley dengan bakso buatan sendiri. Berikut beberapa resep mereka..

Tambahan yang bagus untuk garnish gandum dapat ikan, misalnya, pollock. Resep paling lezat untuk pollock memasak baca di sini. Anda dapat menggoreng di dalam panci, memanggang dalam oven, dan memadamkannya di slow cooker.

Bubur manis dengan susu

Untuk anak-anak, sereal sering direbus dengan susu, sereal memberikan rasa lembut, krim dan nilai tambah. Namun, orang dewasa juga tidak mengingkari kenikmatan sarapan itu sendiri..

Biasanya, bubur susu mudah dimasak, sereal dituangkan ke dalam susu mendidih, tetapi dalam kasus soba ada kehalusan. Ini pertama direbus dalam jumlah sedikit air, kemudian dituangkan dengan susu panas dan dibawa ke kesiapan..

Untuk membuat bubur gandum manis dengan susu, Anda akan membutuhkan:

  • Buckwheat – 250 g;
  • Segelas air; Susu каша
  • Segelas susu;
  • Mentega – 25 g;
  • Sedikit garam meja;
  • Gula putih – 10 g;
  • Madu soba sedikit untuk rasa.

Sekarang tentang cara memasak crumbly buckwheat nikmat di susu:

  1. Sebelum memasak, sortir, bilas dan kalsinasi bubur jagung;
  2. Rebus segelas air dalam panci tebal, tambahkan soba;
  3. Tambahkan garam dan gula, masak selama 10 menit;
  4. Sementara soba direbus dalam air, mendidihkan segelas susu, Anda dapat memanaskannya dalam microwave;
  5. Tuang bubur siap pakai dengan susu panas dan campur;
  6. Tambahkan mentega ke dalam soba, kurangi panas dan masak selama 5-7 menit;
  7. Tambahkan madu di bagian paling ujung, lalu angkat dari kompor;
  8. Jangan menambah waktu memasak dan jumlah cairan, jika tidak soba tidak akan menjadi rapuh..

Cara memasak lauk soba dalam double boiler

Dengan gembur гречка на паруMakanan yang paling berguna dan diet dikukus. Dalam double boiler Anda bisa memasak hampir semuanya: daging, ikan, telur, sayuran, sereal.

Semua produk diperoleh dengan rasa paling alami..

Waktu memasak dalam double boiler biasanya sedikit lebih banyak daripada memanggang dalam oven dan, apalagi, menggoreng.

Setiap butir dimasak rata-rata sekitar 40 menit. Tetapi pada saat yang sama bubur hampir selalu rapuh..

Untuk mempersiapkan Anda akan membutuhkan:

  • Tusukan soba – 250 g:
  • Dua gelas air matang dingin;
  • Garam.

Detail tentang cara memasak crumbly buckwheat ke lauk dalam double boiler:

  • Cuci soba dan tuangkan ke dalam panci khusus untuk double boiler;
  • Isi sereal dengan air matang dingin dan garam;
  • Isi dengan air kompartemen khusus dalam double boiler, itu harus cukup;
  • Taruh sajian khusus dengan soba yang diisi air di atas panggangan, tutup dan nyalakan pengatur waktu selama 40 menit;

Hidangan lauk yang lezat dan rapuh siap disajikan!

Resep untuk lauk sereal sehat dengan sayuran dalam slow cooker

Banyak ibu rumah tangga yang aktif menggunakan slow cooker untuk memasak sereal. Cara termudah adalah mengisi sereal, menambahkan cairan, garam, dan menyalakannya. Ternyata hidangan sederhana, memuaskan dan lezat tanpa banyak kerumitan untuk waktu tertentu..

Jika diinginkan, resep apa pun dapat didiversifikasi dengan bahan tambahan dan setiap kali mendapat hidangan baru. Salah satu hidangan ini adalah gandum dengan sayuran. Hampir semua komponennya, kecuali, tentu saja, sereal, dapat dibuang dengan aman, ditingkatkan kuantitasnya, diganti atau ditambah..

Untuk menyiapkan lauk soba dengan sayuran dalam slow cooker, Anda akan membutuhkan:

  • Buckwheat – 350 g;
  • Courgettes atau zucchini – 200 g;
  • Wortel – 200 g;
  • Tomat – 200 g;
  • Minyak sayur olahan untuk menggoreng;
  • Garam masak;
  • Campuran Lada Baru.

Bubur из гречки с овощами

Bagaimana cara merebus soba longgar dengan sayuran dalam slow cooker? Pertimbangkan langkah-langkahnya:

  1. Soba harus dipetik dan dibilas, kemudian dikalsinasi dalam wajan kering selama lima menit;
  2. Kupas zucchini dan potong dadu;
  3. Cuci wortel, kupas dan potong kecil-kecil atau parut;
  4. Tuang air mendidih di atas tomat, kupas dan potong;
  5. Tuangkan minyak sayur olahan ke dalam mangkuk multicooker;
  6. Masukkan sayuran, hidupkan mode “Frying”, masak selama 10 menit;
  7. Tuangkan soba panggang, tuangkan air dari satu ke dua rasio;
  8. Garam, tambahkan campuran cabai segar;
  9. Tutup penutupnya dan hidupkan mode pilaf..

Kami sarankan Anda memperhatikan resep video berikut untuk gandum dengan sayuran (tanpa menggunakan slow cooker):

Kami mengelola tanpa memasak!

Struktur khusus groit buckwheat adalah mudah menyerap kelembaban. Ini digunakan ketika diperlukan untuk mengeringkan kotak-kotak untuk penyimpanan herba kering. Mereka menaruh tas linen dengan soba kering.

Properti yang sama dapat digunakan untuk membuat bubur lezat di jalan atau selama kenaikan. Dari persediaan tambahan Anda akan membutuhkan termos mulut lebar dan air mendidih.

Sangat mudah memasak soba seperti ini, pergi ke alam atau ke negara. Tidak selalu mungkin memasak makan siang hangat di tempat..

Cuci termos dengan baik sebelum memasak, terutama jika telah disimpan tertutup. Penggarukan juga harus dibilas secara menyeluruh, dan bahkan pra-sortir. Untuk metode memasak bubur ini mengambil proporsi satu banding satu..

Tuangkan dalam termos yang dicuci dengan soba, garam secukupnya, dan tuangkan air mendidih. Anda bisa menambahkan mentega atau sayur halus.

Tutup penutupnya dan tunggu setidaknya satu jam. Bubur siap bisa dimakan sebagai hidangan terpisah dan sebagai lauk..

Ini adalah resep video lain yang menarik, cepat, berguna, dan sangat lezat untuk memasak gandum garing tanpa memasak dengan apel panggang. Cocok untuk orang yang mengamati pos.

Tips bermanfaat tentang pembelian dan penyimpanan sereal

Membawa pulang soba dari toko, meletakkannya selama sehari di freezer atau di musim dingin di balkon. Ini akan membantu untuk menghindari munculnya bug di dalamnya..

Yang terbaik adalah menyimpan sereal dalam wadah khusus dengan penutup yang ketat, di tempat yang gelap dan kering. Wadah khusus makanan yang sempurna, serta guci kaca biasa dengan penutup.

Buckwheat memiliki umur simpan sekitar satu tahun. Setelah ini, biji-bijian kehilangan bentuknya dan proses oksidasi dimulai. Dari sereal tua tidak akan bekerja bubur yang rapuh.

Soba sangat berguna dan jika Anda tidak terlalu menyukainya, cobalah salah satu resep di atas. Eksperimen, tambahkan bahan dan bumbu yang berbeda..

!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

32 − = 24