Cara memasak salad puasa yang lezat dengan jamur

Ada cukup banyak waktu tersisa sampai musim dingin, dan sudah di haluan Natal cepat. Tidak mudah untuk tetap berpuasa, Anda harus melepaskan makanan dari susu dan daging, serta telur, tepung terigu, dan sebagainya. Bagi mereka yang berpuasa untuk pertama kalinya, resep masakan di mana tidak ada makanan cepat datang untuk menyelamatkan. Mereka diposting di portal internet atau di majalah yang mengilap..

Ada banyak salad ramping, yang termasuk jamur. Tidak heran jamur disebut daging tanpa lemak, mereka meningkatkan cita rasa hidangan dan memperkaya tubuh manusia dengan zat yang bermanfaat..

Prapaskah salad dengan jamur dan kacang
Sebagai вкусно приготовить постный салат с грибами
Bahan-bahan Jumlah dari
kacang kalengan 1 bank
jamur, lebih baik menggunakan champignon 250 gram
bawang 1 buah
bawang putih 2 irisan
hijau secukupnya
minyak sayur 50 gram
kecap asin secukupnya
Waktu memasak: 20 menit Kalori per 100 gram: 90 Kcal

Dalam resep ini, bukannya garam, kecap digunakan, yang menambahkan bumbu ke salad. Meski begitu, itu bisa dengan aman dimakan oleh semua pecinta sosok ramping..

Champagne di salad ini digunakan segar, mereka dicuci di bawah air yang mengalir dan dikeringkan. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran. Kemudian penggorengan diletakkan di atas kompor, minyak sayur disediakan untuk resep ditambahkan (bunga matahari diambil dalam resep ini) dan bawang goreng pertama.

potong лук

Jamur ditambahkan di sana dan digoreng sampai semua uap air dari daun jamur. Pada saat yang sama, Anda perlu membuka kacang kaleng dan menuangkan cairan yang tidak digunakan dalam salad. Semua orang memilih kacang kalengan sesuai seleranya, bagaimanapun, kacang merah dalam saus tomat sesuai dengan selera mereka lebih baik untuk hidangan ini.

tambahkan фасоль

Kacang-kacangan ditata dalam mangkuk salad yang dalam, lalu jamur yang digoreng dengan bawang, remuk-remuk hijau di atas dan tuangkan semua cuka kedelai. Cuka kedelai harus dicoba dulu, jika terlalu asin, maka lebih baik menggunakan 1-2 sendok makan.

Kemudian melalui bawang putih Anda perlu memeras satu siung bawang putih. Para gundik yang suka memotong bawang putih, lalu biarkan dia menggunakan dua atau tiga potong.

Kemudian aduk semuanya lagi dan biarkan untuk bersikeras dalam formulir ini setidaknya selama sepuluh menit, hanya dengan begitu Anda dapat mencobanya..

Salad dengan champignons dan asparagus

Asparagus memiliki banyak nutrisi, vitamin. Ini mengandung potasium, provitamin A, magnesium, dan yang paling penting dalam sayuran adalah asparagin. Zat ini mengurangi tekanan, melebarkan pembuluh darah dan menghilangkan amonia berbahaya dari tubuh..

Dalam memasak, asparagus putih dan hijau digunakan, di mana batang agak berdaging, dan untuk rasa itu menyerupai jamur, oleh karena itu sangat dihargai oleh gourmets. Asparagus baik sebagai hidangan terpisah dan sebagai bagian dari salad.

Salad ini akan membutuhkan:

  • champignon segar — 500 gram;
  • asparagus — 500 gram;
  • lemon;
  • cuka anggur – 30 gram;
  • minyak bunga matahari – 60 gram;
  • tarragon – lantai balok;
  • peterseli – setengah banyak;
  • dill – 1/3 dari kelompok itu.

Dibutuhkan sekitar tiga puluh menit untuk memasak..

Kalori adalah 1309 kkal.

Pertama Anda perlu menyiapkan asparagus. Dicuci di bawah air, dimulai dari tengah, bintik-bintik keras dikeluarkan dengan pisau, kemudian asparagus diikat dalam tandan sepuluh buah dan dimasak dalam posisi tegak dalam air asin selama delapan hingga sepuluh menit..

Setelah matang, asparagus harus ditempatkan dalam saringan dan tunggu sampai airnya dikeringkan. Pada saat ini, disiapkan champignon. Jamur dipotong dan direbus dalam jumlah sedikit air. Setelah air menguap, jamur harus diasinkan, merica dan peras air jeruk pada mereka. Biarkan dingin.

Asparagus harus dipotong kecil-kecil, tambahkan jamur, cuka, peterseli, tarragon, dill, bumbui dengan bunga matahari atau minyak zaitun yang lebih baik. Kemudian dimasukkan ke dalam lemari es selama dua jam. Salad sudah siap, juga digunakan sebagai camilan.

“Olivier” dengan jamur

Penggemar salad lenten akan terkejut melihat “Olivier” di atas meja, yang dapat Anda cicipi dengan aman. Dalam salad ini, jamur akan digunakan sebagai pengganti daging, dan telur tidak boleh diganti dengan apa pun. Salad dan jadi enak. Untuk mengisi mungkin ramping mayones, yang sedang dijual.

Komposisi:

Olivier

  • kentang – 5 umbi;
  • Jamur tiram – 200 gram;
  • dua wortel;
  • mentimun segar;
  • dua mentimun acar;
  • kepala bawang;
  • minyak bunga matahari – 30 gram;
  • kacang polong kalengan – 1 kaleng;
  • hijau secukupnya;
  • garam, lada secukupnya;
  • mayonnaise lean – 150 gram.

Pada persiapan daun salad, diberikan waktu untuk merebus kentang dan wortel, sekitar satu jam.

Kandungan kalori – 1020 kkal.

Kentang dan wortel harus dicuci dan dimasak dengan seragam. Jamur tiram dipotong dan digoreng dengan minyak bunga matahari. Semua mentimun dipotong menjadi kubus yang identik dan kemudian dicampur dengan jamur yang didinginkan. Bawang dicincang halus atau diparut.

Dinginkan kentang dan wortel, kupas dan potong dadu, campur dengan mentimun dan jamur tiram. Ada juga ditambahkan kacang hijau, cincang hijau, garam, merica dan campur dengan mayones.

Salad sudah siap, rasanya dan sangat mirip dengan “Olivier”.

spaghetti с морским коктейлемBaca cara memasak spaghetti dengan seafood – hidangan yang sangat lezat..

Catat resep daging sapi panggang dengan kentang.

Resep langkah demi langkah dengan foto kubis rebus dengan daging.

Camilan Venezuela

Rendam jamur terlebih dahulu..

Komposisi untuk rendaman:

  • champignons — 500 gram;
  • cuka apel – 2 sendok makan;
  • gula pasir – 1 sendok makan;
  • garam – 1 sendok teh;
  • merica – 10 buah;
  • bawang putih – 6 siung;
  • minyak sayur – 120 gram;
  • daun salam – 2 daun.

Waktu untuk persiapan membutuhkan waktu 15 menit.

Kandungan kalori adalah 1020 kkal.

Untuk melakukan ini, bilas jamur, bersihkan dengan tisu dan potong menjadi dua bagian. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam piring, tambahkan cuka, bawang putih cincang, masukkan daun salam, lemparkan merica ke dalam kacang polong.

Langkah selanjutnya adalah garam minyak, tambahkan gula, aduk, masukkan jamur dan kenakan api. Segera setelah mendidih, memperlambat api dan mendidih selama lima menit lagi..

Dinginkan jamur, taruh dalam botol dan simpan di kulkas selama empat jam. Jamur pedas dan berjalan dengan baik di resep ini..

Komposisi salad lenten termasuk:

Venezuelan закуска

  • Jamur Venezuela – 300 gram;
  • kentang rebus – 5 umbi;
  • dua wortel rebus;
  • bit rebus;
  • apel hijau;
  • kepala bawang;
  • minyak bunga matahari – 30 gram;
  • mayonnaise lean – 2 sendok makan;
  • mentimun segar – 2 buah;
  • setengah sekelompok daun ketumbar;
  • garam, lada secukupnya;

Waktu untuk memasak salad memakan waktu sekitar dua puluh menit.

Kalori adalah 1.942 kkal.

Bawang harus dicincang halus dan ditambahkan ke jamur acar. Salad disiapkan berlapis-lapis. Pada piring saji, pertama-tama gosok setengah dari kentang, yang perlu diasinkan dan merica, lalu setengah dari jamur yang sudah disiapkan ditata..

Lapisan berikutnya digosok dengan apel, lalu sedikit wortel, timun segar, dan dua pertiga bit rebus. Setiap lapisan dilapisi dengan mayones. Maka prosedurnya diulang. Sekali lagi kentang, jamur, apel, wortel, mentimun. Semuanya diolesi dengan mayones dan pada akhirnya digosok dengan bit. Salad dihiasi dengan sayuran hijau.

Selamat makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

43 − = 38