Cara memasak salad daging babi yang lezat

Banyak yang terbiasa melewati sisi jeroan, mengingat mereka sesuatu yang hambar atau atribut gaya hidup yang tidak berfungsi. Tapi keduanya pasti bisa disebut pendapat yang salah, karena produk sampingan Anda bisa membuat banyak hidangan lezat dan bahkan lezat, yang, apalagi, juga akan sangat berguna, tidak seperti piring dari fillet mahal..

Sebagai contoh, jantung babi yang sama adalah sumber yang kaya tidak hanya protein, tetapi juga asam amino, dan mineral berharga. Produk semacam itu dapat menjadi dasar bagi banyak salad, dan keduanya akan bergizi dan sangat ekonomis..

Babi Salad Jantung dengan Bawang Acar
Sebagai вкусно приготовить салат из свиного сердца
Bahan-bahan Jumlah dari
hati babi 1 kg
bohlam 2 sedang
paprika 2 buah.
daun bawang beberapa bulu
bawang putih 3 siung
cuka meja 2 sdm. sendok
gula 1 sdt
peterseli dan dill secukupnya
minyak bunga matahari tidak dimurnikan untuk mengisi bahan bakar
Waktu memasak: 120 menit Kalori per 100 gram: 130 Kcal
Salad yang lezat dan ringan, di mana tidak ada tempat untuk kelebihan lemak, karena produk sampingan di dalamnya direbus, bukan digoreng, tetapi ada tempat untuk kesedihan dan pedasnya yang menyenangkan..

Produk sampingan harus dicuci dan dikukus selama satu setengah jam, lalu didinginkan..

untuk memasak сердце

Pada saat ini, Anda bisa mengaduk bawang, yang Anda perlu mencairkan cuka dengan air dalam rasio dua bagian cuka ke satu bagian air, tambahkan gula ke dalamnya dan tuangkan di atasnya bawang cincang halus. Pada prinsipnya, itu cukup untuk memasak bawang selama 15 menit, tetapi jika itu bertahan lebih lama, itu tidak akan lebih buruk..

acar лук

Lada Bulgaria harus dipotong-potong, cincang halus hijau dan daun bawang. Jantung yang sudah didinginkan juga bisa dipotong-potong atau kubus kecil, dan campur dengan bahan lainnya..

untuk memotong овощи

Tetap hanya untuk garam salad dan mengisinya dengan minyak wangi. Saat penyajian, itu bisa diuraikan menjadi daun salad..

Salad Wortel Korea Pedas

Wortel Korea membuat salad apa pun terutama gurih, dan dalam kombinasi dengan hati babi itu dapat membentuk hidangan anggaran yang sangat baik yang akan menghiasi meja apa pun..

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:

  • 1 hati babi;
  • 150 gr. Wortel Korea;
  • 150 gr. keju keras;
  • 2 bawang sedang;
  • mayones untuk berpakaian.

Waktu memasak: tanpa memperhitungkan waktu untuk mendidih jantung – sekitar 20 menit.

Kandungan kalori: sekitar 220 Kcal / 100 gr.

Produk sampingan harus dikupas, dipotong terbuka dan dibilas di dalam untuk menyingkirkan kemungkinan akumulasi darah. Kemudian Anda perlu merebusnya hingga lunak, dingin, dan dipotong-potong..

Parut keju pada parutan kasar, potong bawang menjadi setengah lingkaran tipis, dan campurkan semuanya bersama dengan wortel Korea, bumbui salad dengan mayones. Pada ini dia siap!

Resep untuk salad dengan jamur

Perpaduan antara daging babi dan jamur akan menambah salad kandungan protein, dan karenanya kenyang, dan juga membuatnya lebih menarik untuk dicicipi. Berlapis dia masih tampan.

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:

diet салат

  • 1 hati babi;
  • 4 champignon besar (atau 150 gr);
  • 1 wortel;
  • 1 bawang;
  • 2 mentimun acar;
  • 50 gr. keju keras;
  • mayones untuk mengisi bahan bakar;
  • minyak goreng untuk menggoreng;
  • garam dan rempah-rempah secukupnya.

Waktu memasak: tanpa memperhitungkan waktu untuk mendidih jantung – sekitar setengah jam.

Kandungan kalori: sekitar 220 Kcal / 100 gr.

Anda harus terlebih dahulu merebus produk sampingan ke kelembutan, tambahkan daun salam dan merica dalam kaldu, lalu dinginkan. Potong champignon menjadi irisan dan goreng dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, sedikit garam dan dinginkan..

Potong wortel menjadi strip, bawang menjadi kubus kecil dan goreng semuanya dalam minyak sayur hingga lunak. Dimasak jantung, keju dan mentimun acar juga dipotong-potong.

Selanjutnya, semua bahan ditata dalam mangkuk salad berlapis-lapis, sedikit mengolesi setiap mayones. Di atas salad ini, jika diinginkan, Anda bisa taburi dengan kenari cincang.

roti pita с мясомGulungan pita dan ayam – hidangan pembuka yang sangat lezat dengan daging dan sayuran. Kami akan memberi tahu Anda cara membuat camilan ini luar biasa berair..

Baca cara membuat pancake tebal yang lezat di kefir. Mereka dapat disajikan dengan madu atau selai, atau Anda dapat menambahkan pate gurih asin.

Perhatikan resep untuk kue keju cottage tanpa mentega dan margarin.

Salad hangat dengan jeroan, pasta, dan keju

Produk sampingan ini dapat dianggap sebagai berkah bagi ibu rumah tangga yang ekonomis, dan jika Anda memasak salad hangat dengan pasta dari itu, maka keluarga akan menerima makan siang atau makan malam yang hangat dan lezat..

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:

  • 1 jeroan babi;
  • 100 gr. pasta kering;
  • 2 keju olahan;
  • 1 wortel;
  • 1 bawang;
  • 1 sdm. sendok pasta tomat;
  • 1 sdm. sesendok tepung terigu;
  • 50 ml minyak sayur;
  • 2 lembar daun salam;
  • garam dan lada secukupnya.

Waktu memasak: tanpa memperhitungkan waktu untuk mendidih jantung – sekitar satu jam.

Kandungan kalori: sekitar 200 Kkal / 100 gr.

Produk sampingan dalam resep ini harus direbus sampai benar-benar matang, kemudian dipotong-potong, digoreng dalam minyak sayur sampai cokelat keemasan muncul dan biarkan dingin. Parut wortel dan goreng dengan minyak yang sama di tempat jantung disiapkan, tambahkan bawang cincang halus ke dalamnya dan rebus sedikit lagi..

Selanjutnya, dalam zazharku ini perlu menambahkan tepung dan tomat, serta garam dan lada dan rebusan masih bersama..

Jeroan goreng dan zazharki ditata dalam kuali atau hidangan berdinding tebal lainnya, daun salam dan sedikit air ditambahkan, dan semuanya direbus lagi selama sekitar setengah jam. Pada saat ini Anda perlu merebus pasta dan mendinginkannya..

Sekarang tetap untuk mengumpulkan hidangan – potong keju olahan, tambahkan ke daging dengan sayuran, di mana mereka akan meleleh dan bercampur dengan pasta.

Sajikan salad seperti itu, selagi masih panas, taburkan sayuran di atasnya..

Pork Heart Appetizer dengan acar acar

salad с овощами

Seringkali di rumah tetap di bank beberapa acar, yang tidak diketahui ke mana harus pergi. Anda bisa memasak dengan mereka salad daging jeroan, yang akan menyenangkan seluruh keluarga.

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:

  • 1 hati babi;
  • 4 mentimun acar;
  • 1 wortel;
  • 1 bawang;
  • 4 butir telur;
  • 5 sdm. sendok mayones;
  • 1 sdt mustard.

Waktu memasak: tanpa memperhitungkan waktu untuk mendidih jantung – 20 menit.

Kandungan kalori: sekitar 200 Kkal / 100 gr.

Jeroan harus direbus sampai matang dan dipotong menjadi irisan, cukup lakukan hal yang sama dengan telur. Parut wortel, cincang bawang dan goreng dalam minyak sayur. Potong mentimun acar menjadi strip dan campurkan mayones dengan mustard untuk saus. Semua bahan yang dihasilkan dicampur dan salad daging babi ini akan siap..

Tips Kuliner

Produk sampingan, yang mengacu pada hati babi, membutuhkan pendekatan yang sedikit lebih khusus untuk mereka sehingga hidangan dari mereka berubah menjadi benar-benar lezat dan sukses. Oleh karena itu, pengetahuan tentang rahasia kuliner memasak produk sampingan ini berguna untuk semua ibu rumah tangga..

  1. Sebelum menyiapkan produk sampingan, pastikan untuk berkumur di bawah air yang mengalir dan pisahkan film dan bejana yang tidak perlu dari itu, yang nyaman untuk dilakukan dengan pisau. Sambil merebus jantung, perlu untuk mengubah air setidaknya dua kali, dan sebaiknya tiga..
  2. Lebih baik untuk mendapatkan hati yang segar, daripada yang beku, karena dalam hal ini akan ada lebih banyak kesempatan untuk membeli produk yang berkualitas daripada yang sudah basi..
  3. Jika resep perlu menggoreng hati, disarankan untuk melakukannya di Teflon.
  4. Dipercaya bahwa waktu ideal untuk merebus jeroan ini adalah setengah jam.
  5. Menariknya, jantung babi adalah produk yang seluruhnya terdiri dari otot dan pada saat yang sama tidak memiliki lemak, sehingga dapat dianggap sebagai kebalikan dari daging babi tradisional. Ie Ini adalah produk diet yang ideal..
  6. Pidato tentang salad dalam kasus hati babi justru karena dalam kombinasi tersebut bahwa produk ini berhasil secara maksimal mengungkapkan rasanya..
  7. Jika ada alat rumah tangga semacam itu di rumah sebagai penanak lambat, Anda bisa memasak hati di dalamnya, dan di dalamnya akan terasa sangat empuk dan lezat. Lebih baik tidak melakukan ini di microwave, karena modenya tidak akan berfungsi di sini..
  8. Jika karena alasan tertentu jantung rebus yang tidak terpakai akan ditinggalkan setelah memasak salad, itu dapat dimasukkan ke dalam isian untuk roti, dicincang dalam penggiling daging atau, hanya dicincang, dibuatkan saus untuk hiasan.
  9. Untuk salad, hati tidak hanya bisa dimasak atau digoreng, tetapi juga dipadamkan, dipotong mentah menjadi potongan kecil, memotong pembuluh, dimasukkan ke dalam piring dengan sedikit minyak, tambahkan air dan rebus selama sekitar satu jam.
  10. Bahkan dengan penambahan mayonnaise, salad dari hati babi masih tetap sangat diet, karena daging itu sendiri sangat non-kalori sehingga hampir tidak mungkin untuk pulih dari penggunaannya – sebaliknya, Anda hanya dapat membangun.

Selamat makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

98 − 96 =