Cara memasak patty ayam di oven

Tidak semua nyonya rumah bisa memasak irisan daging ayam yang lezat dan lezat. Anda hanya perlu mengetahui seluk-beluk dan trik kuliner tertentu. Seringkali kita lebih suka untuk daging ayam, karena itu yang paling berguna dan diet. Cutlets sangat tertanam dalam menu harian kita sehingga sulit membayangkan makan siang atau makan malam tanpa hidangan ini..

irisan daging с укропом

Mereka melayang, menggoreng, dan membakar dalam oven listrik. Anda bisa memasukkan isian keju, jamu atau jamur. Ini akan memberi tambahan rasa pada hidangan. Mereka membuat berbagai saus: dari tomat, krim, krim asam, keju – ini terutama mengacu pada memasak di oven.

Daging cocok dari bagian mana pun dari burung: seperti ham, paha atau bahkan sternum. Anda bisa memasak cincang, tidak dipuntir dalam produk setengah jadi yang sudah dipotong-potong. Roti putih yang direndam dalam susu atau krim adalah tambahan yang harus dimiliki daging, terima kasih kepada ayam fillet yang memperoleh juiciness yang hilang..
Roti ayam tradisional di oven
Sebagai приготовить куриные котлеты в духовке
Bahan-bahan Jumlah dari
Dada Ayam 600 g
Telur itu 1 pc.
Baton 2 buah
Lada, garam secukupnya
Susu 100 ml
Jus Tomat 200 ml
Saus Tomat 2 sdm. l.
Minyak bunga matahari 2 sdm. l.
Bawang putih 2 gigi
Waktu memasak: 70 menit Kalori per 100 gram: 112 Kcal

Ada banyak resep untuk memasak irisan ayam, tetapi versi klasik dari memanggang dalam oven hanya satu. Jelas mengikuti teknologi, Anda bisa mewujudkan karya nyata kuliner.

Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian, pisahkan dari tulang iga kecil. Baton direndam dalam susu hangat atau krim. Kami memutar daging dengan penggiling daging bersama dengan bawang putih yang dikupas. Dalam isian, kita mengendarai telur dan menuangkan daging roti dengan sisa susu, tambahkan garam, merica dan dengan hati-hati diremas dengan tangan. Beberapa kali kami mengalahkan isian di atas meja.

untuk membuatnya фарш

Kami melembabkan patties kecil yang dibasahi minyak dengan telapak tangan, panggang dengan minyak panas. Lakukan dengan perlahan, agar tidak membakar diri..

untuk membentuk котлеты

Permukaan hanya membutuhkan sedikit gorengan. Geser mereka menjadi roaster kaca dan tuangkan jus tomat dengan saus.

tuangkan соусом

Nyalakan oven listrik dan siapkan hidangan selama sekitar dua puluh dua menit.

Resep untuk Bakso Ayam Bakso dengan Jamur

Bahkan irisan daging ayam yang lebih lezat dan lebih harum diperoleh dalam kombinasi dengan jamur goreng. Lebih baik, tentu saja, untuk menggunakan russules hutan atau jamur, tetapi menyimpan jamur dan jamur tiram akan keluar dari musim.

Komponen:

irisan daging с грибами

  • Ayam – 700 g;
  • Roti putih – 1 potong;
  • Krim – 150 ml;
  • Garam – secukupnya;
  • Lada hitam – secukupnya;
  • Bawang – 1 pc.;
  • Madu agarak – 150 g;
  • Soda – cubit;
  • Minyak zaitun – 2 sdm. l.;
  • Bawang hijau – banyak.

Persiapan: 80 menit.

Kandungan kalori: 143 Kkal / 100 g.

Cuci jamur dalam air panas dan didihkan selama empat puluh menit dalam air mendidih dengan irisan bawang. Tiriskan jamur dalam saringan dan goreng dalam minyak zaitun sampai matang. Potong daging dari kaki dan paha ayam, kulit bisa dibiarkan atau tidak digunakan sama sekali.

Roti tuangkan krim dan biarkan membengkak. Grind potongan daging dalam blender dengan bawang untuk mendapatkan bubur daging. Kami menuangkan garam, soda, dan roti dengan krim ke dalam isian. Campur dan diamkan. ditutupi dengan foil.

Kami mengambil pelet cincang di telapak tangan kami, membuat depresi di tengah dan memaksakan jamur goreng. Dengan tangan basah membentuk bola daging. Taruh di anglo, diolesi dengan minyak. Menurut skema ini, kami membentuk semua roti.

Nyalakan electrofishing pada suhu 190 ° C, panggang piringan selama tiga puluh lima menit dan ekstrak.

Cara memasak roti ayam diet

Ini adalah untuk cerna yang sangat baik dari daging ayam oleh tubuh manusia yang disebut diet. Daging cincang dianjurkan untuk digunakan oleh anak-anak kecil dan orang-orang dengan penyakit pada saluran usus..

Komponen:

  • Fillet ayam – 450 g;
  • Bawang Putih – 1 pc.;
  • Hops-suneli – pengemasan;
  • Telur – 1 pc.;
  • Garam – sebuah bisikan;
  • Mentega – 20 g;
  • Breading – 4 sdm. l.

Persiapan: 50 menit.

Kandungan kalori: 82 Kkal / 100 g.

Potong film dari fillet ayam dan potong menjadi beberapa bagian sehingga Anda dapat memasukkan penggiling daging ke dalam nosel. Hancurkan daging dengan bawang di alat. Agar massa lebih lembut, lakukan dua kali. Kami mengendarai telur, kami menambahkan garam dan bumbu. Semua campuran, gulingkan di breading dan sebarkan pada loyang mentega.

Panggang dalam oven selama tiga puluh menit. Pilihan alternatif untuk menyiapkan irisan makanan adalah mengukus, manfaat yang termasuk minimum lemak dan karsinogen berbahaya..

Irisan daging ayam cincang dengan rempah segar

dicincang котлеты

Diyakini bahwa daging cincang berbeda dari dipelintir dengan juiciness dan kelembutan yang lebih tinggi. Irisan daging ayam cincang lembut, harum dan lembut. Penambahan wajib untuk daging cincang adalah mayones atau krim asam..

Komponen:

  • Daging ayam – 650 g;
  • Mayones buatan sendiri – 3 sdm. l.;
  • Bawang putih – 2 siung;
  • Telur – 1 pc.;
  • Roti putih – 1 potong;
  • Susu – 50 ml;
  • Garam, rempah-rempah – secukupnya;
  • Sayuran segar – banyak;
  • Tepung – 4 sdm. l.;
  • Krim berminyak – 250 ml.

Persiapan: 65 menit.

Kandungan kalori: 121 Kkal / 100 g.

Fillet ayam dipotong kecil-kecil, mula-mula, dan kemudian menyeberangi serat. Tambahkan garam, bumbu dan rempah segar. Biarkan dagingnya direndam selama lima belas menit.

Kami memecahkan roti, isi dengan susu hangat dan biarkan melunak. Masukkan mayones buatan sendiri, telur mentah dan tepung dalam daging yang sudah direndam, campurkan semuanya. Pada akhirnya tambahkan roti dengan susu. Kami menggeser daging cincang dalam satu kali tas dan menerapkan kekuatan fisik yang kami tolak.

Gunting irisan daging dengan tangan yang basah dan letakkan dengan kuat di dalam loyang panggang. Isi dengan krim dan panggang dalam oven selama dua puluh menit, nyalakan thermostat pada 200 ° C.

daging с сыромDaging fillet ayam dapat disiapkan untuk harian dan untuk menu diet. Selain itu, daging ini sangat populer di kalangan anak-anak.

Baca cara memasak daging babi dengan foil yang dipanggang dalam pot.

Ini juga akan membantu untuk membaca bagaimana membuat roti dada ayam lezat yang lezat..

Trik dialami ibu rumah tangga

  1. Saat memasak irisan ayam, sangat penting untuk tidak berlebihan dengan bahan tambahan. Secara total harus ada ukuran, jika tidak, hidangan akan menjadi rapuh atau keras;
  2. Disarankan setelah memasak isian untuk memberikannya istirahat selama sekitar tiga puluh menit, hanya setelah itu melanjutkan ke pembentukan cutlets dan persiapan mereka;
  3. Pastikan untuk menggunakan breading atau tepung. Lapisan ini mencegah jus mengalir keluar, dan kerak yang renyah diperoleh;
  4. Jika Anda memutuskan untuk memasukkan irisan daging dengan jamur tiram, agar tidak pecah, tingkatkan jumlah telur ayam. Mereka menahan cincangan itu lebih banyak lagi;
  5. Keasaman ekstra akan diberikan oleh keju, mayones, sayuran segar dan bawang ditambahkan ke daging cincang;
  6. Struktur bakso cincang menyerupai adonan pada pancake atau penggorengan, sehingga mereka tidak menempel pada panci, Anda perlu menambahkan tepung kentang atau tepung. Dalam beberapa kasus, letakkan semolina;
  7. Bakso cincang akan lebih enak lagi jika dibiarkan direndam dalam jus mereka selama satu malam;
  8. Di dalamnya Anda dapat meletakkan sepotong mentega atau buah kering lainnya, paling sering itu adalah plum berasap atau aprikot kering;
  9. Goreng daging seharusnya di atas panci yang dipanaskan dengan bagian bawah yang menebal, jika tidak mereka akan menggerutu. Setelah dipanggang, Anda dapat memanggangnya sedikit, sehingga menjadi lebih lembut dan kemungkinan sisa kelembaban dagingnya hilang..

Selamat makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 85 = 94