Cara memasak pasta dengan daging cincang dalam panci

Hidangan yang sederhana dan akrab seperti pasta dengan daging cincang dapat disiapkan dengan beberapa cara, dan setiap kali akan bergizi, lezat, dan yang paling penting, cepat dan mudah disiapkan..

makaroni с фаршем

Resep tradisional

Cara klasik memasak pasta dengan daging cincang dengan cara angkatan laut dalam panci berarti satu set bahan minimal:

Kebutuhan apa Seberapa banyak
Daging Babi Segar Cincang 300 gr
Pasta “bulu” 150 gr (paket setengah)
Bawang bulat (besar) 1 pc
Garam Selera
Minyak sayur 50 gr (untuk menggoreng)
Air 2 l (untuk pasta memasak)
Sayuran hijau 1 pinch

Piring untuk resep ini disiapkan dengan cepat – sekitar 30 menit. Kandungan kalori akan 172 kkal per 100 gram.

Cara memasak hidangan:

  1. Untuk memulainya, perlu direbus makaroni: untuk ini, 2 liter air menggulung menjadi panci besar, didihkan, tambahkan garam, lalu rebus makaroni dalam air mendidih selama sekitar 10 menit; sampai mendidih макароны
  2. Saat memasak pasta, Anda dapat membuat bawang bombai: itu harus dibersihkan dan cincang halus; membungkuk
  3. Dalam wajan merah panas, tuangkan dalam jumlah minyak sayur, lalu tuangkan bawang dan goreng sampai transparan, aduk terus menerus (lebih baik untuk melakukan ini dengan api sedang); goreng лук
  4. Ketika bawang merah cukup transparan dan memperoleh warna kekuningan, perlu untuk menuangkannya ke permukaannya, mendistribusikannya secara merata di atas panci dan menggoreng sampai matang, tidak lupa untuk memecahnya sepanjang waktu dengan spatula khusus. Opsional, daging bisa menjadi sedikit garam; tambahkan фарш
  5. Saat isian benar-benar dipanggang, Anda perlu menuangkan makaroni rebus, campurkan semua bahan, goreng selama 2 menit lagi, setelah itu Anda bisa menaburkan hidangan dengan sayuran cincang dan menyajikan. makaroni готовы

Pasta diisi dengan daging cincang dalam panci

Pasta kutu klasik dapat disiapkan dengan cara yang tidak biasa, yaitu, memasukkan pasta besar (misalnya, cangkang) dengan isian daging. Isinya sendiri bisa sangat berbeda, di sini semuanya akan tergantung pada preferensi koki. Resep ini akan membutuhkan bahan-bahan berikut.

Apa yang dibutuhkan Seberapa banyak
Daging cincang (babi) 300 gr
Pasta besar “cangkang” 250 gr
Keju Keras 150 gr
Bulb (besar) 1 pc
Cabai merah Bulgaria 1 pc
Tomat besar 1 pc
Bawang putih 3 irisan
Minyak sayur 2 sdm.
Garam, lada Selera
Air 2 liter untuk memasak dan 100 ml untuk dipanggang

Mengingat fakta bahwa setiap “shell” harus diisi, seluruh proses memasak dapat memakan waktu 1 jam. Kandungan kalori 100 gram hidangan yang lezat dan indah akan menjadi 259 kkal.

Resep langkah demi langkah:

  1. Pertama Anda perlu merebus “cangkang” ke kondisi semi-siap: untuk ini, air dididihkan, sedikit asin, lalu Anda dapat merebus pasta di dalamnya selama 4 menit. Setelah itu, mereka perlu melipat saringan;
  2. Sementara air mendidih dan cangkang sedang dipersiapkan, perlu untuk menggoreng daging cincang: itu harus dituangkan ke dalam wajan merah-panas dengan minyak sayur dan, sambil diaduk terus, goreng sampai matang;
  3. Parut keju parut keras, keju parut, tambahkan isian, garam dan lada semuanya secukupnya, campurkan kedua bahan dengan seksama. Ini akan menjadi pengisian pasta;
  4. Dalam setiap “cangkang” Anda perlu memasukkan isinya dengan keju, menggunakan satu sendok teh. Pengisian harus dipadatkan dengan baik;
  5. Siapkan wajan yang dalam untuk membuat kue, taruh setiap cangkang yang diisi di dalamnya secara merata, sisihkan;
  6. Siapkan sayuran: kupas bawang dan potong menjadi setengah lingkaran, potong paprika menjadi strip, dan tomat menjadi kubus kecil;
  7. Lewati bawang putih melalui pers;
  8. Panaskan wajan lagi, tuangkan sedikit minyak dan taburi bawang, tomat dan lada di dalamnya. Aduk rata ketiga bahan, goreng hingga lunak. Di akhir penggorengan, tambahkan bawang putih cincang pada mereka;
  9. Masukkan sayuran panggang di atas pasta yang sudah diisi, tuangkan keju parut yang tersisa ke sayuran, tuangkan 100 ml air ke dalam panci dengan piring;
  10. Tutup wajan dengan penutup, taruh pinggan dengan api sedang, hidangan harus direbus selama maksimal 15 menit;
  11. Pasta boneka siap saji harus disajikan panas.

Cara memasak pasta dengan daging dan telur

makaroni с яйцом

Untuk mendiversifikasi hidangan pasta dan daging cincang yang biasa, tetapi tidak terlalu repot dengan memasak, Anda dapat menambahkan telur ayam biasa dan sedikit saus tomat pada mereka. Hidangan akan menjadi harum, enak dan memuaskan. Ini akan membutuhkan hal-hal berikut:

Produk yang Diperlukan Berapa banyak yang harus diambil
Daging cincang (bisa dicampur) 400 gr
Bulb 2 buah
Macaroni 300 gr
Telur ayam 2 buah
Saus Tomat 4 sdm.
Air Untuk pasta memasak
Minyak sayur 3 ml
Garam Selera
Cabai tanah Selera

Waktu memasak hidangan ini akan memakan waktu sekitar 40 menit. Kalori per porsi pasta dengan telur dan daging cincang akan menjadi sekitar 420 kkal.

Resep masak bertahap:

  1. Taruh di atas air api untuk merebus, didihkan, tambahkan garam dan rebus makaroni di dalamnya;
  2. Sementara mereka mendidih, Anda dapat melakukan persiapan daging cincang. Untuk melakukan ini, Anda perlu memanaskan loyang, tuangkan minyak ke dalamnya, tuangkan daging cincang, tutup dengan tutup dan rebus selama 3 menit dengan api kecil;
  3. Sementara itu, kupas bawang, cincang halus (Anda bisa menggunakan blender untuk melakukan ini), tuangkan ke dalam daging, garam, lada, campur dan tutup lagi dengan penutup. Daging cincang harus diperah dan bawang harus lunak;
  4. Ketuk dua telur ke dalam mangkuk terpisah, kocok dengan baik, lalu tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam panci dan campurkan semua bahan dengan cepat, lalu tuangkan saus tomat, campurkan lagi misanya, tinggalkan api selama satu menit lagi, kemudian sisihkan;
  5. Tambahkan pasta rebus ke campuran telur dan daging yang dihasilkan, aduk semuanya bersama dan sajikan panas.
bergulingShank gulung babi – baca cara membuat camilan asli dan lezat ini.

Nasi Jepang dengan ayam – cobalah membuatnya sederhana dan lezat.

Baca cara memasak sup yang kaya dengan pasta dalam slow cooker..

Pasta dengan daging dan sayuran

Hidangan yang biasa dapat diubah menjadi masakan nyata, jika Anda sedikit mendiversifikasikannya dengan berbagai sayuran dan rempah-rempah. Sebagai contoh, dari pasta biasa dengan cara bahari, Anda dapat membuat hidangan yang sangat indah yang bahkan dapat dipilih oleh para estetika. Apa yang dibutuhkan di sini:

Produk yang Diperlukan Dalam proporsi apa
Pasta (bentuk apapun) 400 gr
Daging babi dan daging sapi 0,5 kg
tomat 2 buah
Lada Bulgaria 2 buah
Wortel 1 pc
Bola lampu itu rata-rata 1 pc
Bawang putih 5 siung
Pasta Tomat 4 sdm.
Daun bay 2 buah
Ketumbar tanah 0,5 sdt.
Tanah lada (hitam, merah) Selera
Garam Selera
Minyak sayur Untuk menggoreng
Air 2 l

Waktu memasak hidangan ini akan memakan waktu tidak lebih dari 40 menit. Satu porsi akan mengandung sekitar 495 kalori..

Cara memasak pasta dengan daging cincang dan sayuran:

  1. Taruh air di atas satu hot plate dan didihkan, lalu rebus makaroni di dalamnya;
  2. Sementara air mendidih, di atas kompor lain Anda dapat menggoreng daging cincang: untuk melakukan ini, panaskan wajan, tuang ke dalam minyak bunga matahari dan tuangkan daging cincang. Selama pemanggangan, harus terus-menerus dipatahkan menggunakan spatula;
  3. Kupas bawang dan potong dadu sedang (bisa setengah lingkaran), parut wortel, tambahkan kedua bahan ke daging dan aduk. Rebus mereka di bawah penutup selama sekitar 5 menit;
  4. Sementara itu, Anda dapat menyiapkan sisa sayuran: pisahkan tomat dari kulitnya dan potong menjadi kubus, kupas bijinya dari biji dan potong menjadi potongan, dan lewati bawang putih melalui pers;
  5. Kurangi api di bawah panci sedikit, lada, tomat dan bawang putih, daun salam ke dalam cincang, tuangkan pasta tomat, aduk semuanya. Didihkan bahan-bahannya selama sekitar 15 menit, garam pada akhir pemasakan dan tambahkan lada merah dan hitam, jangan lupa tentang ketumbar;
  6. Tambahkan makaroni rebus ke daging dan sayuran yang sudah jadi, campurkan semuanya dengan seksama dan sajikan panas.

Resep untuk pasta dengan tomat dan daging cincang

dengan фаршем и помидорами

Hidangan ini sangat sederhana untuk disiapkan dan dimasak dengan cepat, sehingga dapat dengan mudah menjadi favorit bagi nyonya rumah. Produk apa yang akan dibutuhkan di sini:

Produk Jumlah dari
Daging sapi cincang 450 gr
Bumbu “Taco” 1 pak
Acar tomat 3-4 buah
Chili Pepper (Hijau) 1 pc
Air (bisa kaldu) 400 ml
Macaroni 400 gr
Mentega 50 gr
Tepung 2 sdm.
susu 200 ml
Keju Cheddar 250 gr
Garam dan lada 0,5 sdt.
Minyak sayur Untuk menggoreng

Waktu memasak hidangan asli seperti itu hanya 20 menit. Kalori per porsi – sekitar 400 kkal.

Memasak pasta dengan daging cincang, keju dan tomat, selangkah demi selangkah:

  1. Potong tomat menjadi kubus, cabai – potong;
  2. Tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan panas, tambahkan daging cincang dan distribusikan secara merata ke seluruh panci;
  3. Ketika daging cincang sedikit dipanggang, tambahkan tomat dan cabai ke dalamnya, bumbui dengan garam, merica, tambahkan bumbu Taco dan campurkan bahan-bahan;
  4. Tuangkan makaroni ke dalam campuran daging, campurkan semuanya, tuang ke dalam air (atau kaldu), didihkan semuanya, lalu kecilkan api dan didihkan di bawah tutup selama sekitar 15 menit (pasta harus lunak);
  5. Sementara hidangan sedang direbus, Anda bisa memasak saus keju: untuk melakukan ini, lelehkan mentega ke dalam panci, lalu tuangkan tepung ke dalamnya selama sekitar 5 menit, aduk terus, sehingga Anda akan berakhir dengan saus krim yang sedikit kecoklatan;
  6. Tuang susu ke dalam saus, didihkan;
  7. Aduk campuran dengan pengocok sampai mengental, lalu angkat dari api;
  8. Parut keju cheddar pada parutan sedang, masukkan ke dalam saus, aduk semuanya sampai halus. Kemudian, jika diinginkan, massa keju dapat berupa garam dan lada;
  9. Tuang saus keju ke dalam panci dengan pasta dan daging cincang, aduk semuanya dengan benar dan sajikan panas..

Tips Koki

Koki berpengalaman menyarankan diri untuk menyiapkan daging cincang dari seluruh potongan daging, dan ini harus dilakukan dengan blender atau penggiling daging dengan pisau khusus, sehingga daging potongan cincang halus (dalam keadaan ini akan mempertahankan semua jus, yang sangat penting untuk menyiapkan hidangan lezat).

Untuk memasak pasta dengan daging cincang dalam panci, tidak dianjurkan untuk menggunakan daging beku untuk digunakan, karena dalam keadaan ini ia kehilangan banyak sifat dan rasa yang berguna..

Untuk membuat hidangan benar-benar enak, daging cincang sebaiknya dibuat dari dua jenis daging, seperti daging sapi dan babi. Anda juga dapat bereksperimen dan mencampur daging sapi dan domba, domba dan ayam, babi dan kalkun, atau daging babi dan kelinci.

Jika Anda ingin hidangan dengan isian isian, maka Anda bisa menambahkan kentang parut atau zucchini ke dalamnya, lalu daging cincang akan lebih berair.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

33 − = 26