Cara memasak onion ring dalam adonan

Onion ring dalam breading, adonan – ini adalah hidangan yang cukup sederhana, tetapi sangat melelahkan, karena tidak lebih dari empat hingga lima potong dapat digoreng sekaligus, tidak lagi jatuh ke dalam panci. Mereka disajikan sebagai meja meriah, dan sebagai camilan paling murah, tapi lezat.

Biayanya rendah karena hanya membutuhkan bawang besar, adonan dan minyak olahan. Anda dapat bereksperimen dan hanya menggunakan kerupuk, tepung, krim asam, keju, sayuran, dan produk lainnya..

Hidangan ini memiliki rasa yang tidak biasa, katakanlah, spesifik, tetapi hampir semua orang yang telah mencobanya menemukannya menarik. Kami menawarkan untuk memasak onion ring renyah dalam adonan sesuai resep dengan foto yang disajikan dalam artikel ini..

Resep tradisional untuk camilan
Sebagai приготовить луковые кольца в кляре
Bahan-bahan Jumlah dari
Umbi 4 buah.
Air 4 sdm. l.
Tepung 3 sdm. l.
Telur itu 1 pc.
Minyak dimurnikan 100 ml
Garam secukupnya
Cuka 2 sdm. l.
Air mendidih 2 gelas
Waktu memasak: 35 menit Kalori per 100 gram: 142 Kcal
Metode klasik memasak cincin bawang adalah memotong cincin besar, tebal lima hingga tujuh milimeter, memisahkannya, mencelupkannya ke dalam adonan, dan kemudian menggoreng dalam lemak.

Mulailah memasak onion ring dalam adonan. Pertama masak adonan Anda, karena harus berdiri sekitar lima belas menit sebelum digunakan..

untuk mengalahkan яйцо

Kocok telur dengan tepung dan air murni pada suhu kamar, tambahkan garam dan masukkan ke lemari es..

tambahkan муку

Kupas bawang, potong sedikit satu sisi agar bawang terletak dengan baik di papan dan Anda tidak melukai jari-jari Anda. Lebih baik mengambil kepala besar – itu akan lebih sedikit limbah.

untuk membersihkan лук

Cincin rusak dengan ketebalan lima milimeter, lepaskan dan keluarkan film dari masing-masing. Ini adalah proses yang panjang, tetapi pada akhirnya Anda tidak akan menyesalinya – adonan akan bertahan dengan kuat.

untuk membersihkan кольца

Kami menuangkan cuka ke dalam air mendidih, lalu kami mencelupkan cincin kami selama lima menit sehingga kepahitan ekstra akan hilang.

acar лук

Tuangkan minyak ke dalam panci, panaskan dengan baik. Tuang tepung ke dalam mangkuk, gulung bawang, celupkan ke dalam adonan dan goreng hingga warnanya yang kecoklatan..

mencelupkan кольца

Hanya butuh beberapa menit..

goreng

Kami mengeluarkan piring yang sudah jadi di atas serbet, sehingga kelebihan lemaknya hilang, dan Anda bisa menyajikannya ke meja.

Bawang cincin dalam adonan krim

Bawang cincin membentuk kombinasi sempurna dengan daging, selain itu, mereka melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan dekorasi di piring, seperti kerak emas dan bentuk sempurna terlihat sangat menggugah selera..

Komponen:

  • Bawang – 4 pcs.;
  • Krim asam – 4 sdm. l.;
  • Telur – 3 pcs.;
  • Tepung – 5 sdm. l.;
  • Garam – 0,5 sdt;
  • Minyak zaitun – 5 sdm. l.

Produksi: dua puluh menit.

Kandungan kalori: 133 Kkal / 100 g.

Untuk persiapan cincin-cincin tersebut dalam adonan, kami membagi kuning dan protein kuning menjadi dua mangkuk. Yang pertama dikombinasikan dengan krim asam buatan sendiri yang tebal dan diremas secara menyeluruh, dan yang kedua dicambuk menjadi busa tebal dengan tambahan sedikit garam..

Bawang rusak dan dibagikan. Campur massa protein dengan kuning telur. Dengan gerakan hati-hati, tanpa menghentikan proses, tuangkan tepung ke dalam porsi. Cobalah untuk menghindari gumpalan. Garam, tambahkan bumbu dan bumbu jika diinginkan. Adonan harus berubah menjadi tebal dan tidak langsung mengalir dari sendok..

Ambil panci kecil, tuangkan minyak dan panaskan. Ketika gelembung muncul, Anda bisa mencelupkan produk setengah jadi dalam campuran tepung dan goreng.

Tingkat kesiapan harus ditentukan oleh warna. Shumovka dengan hati-hati menghapus produk dan memakai handuk kertas. Jika Anda masih memiliki adonan, cepat potong bawang lebih banyak dan selesaikan memasak. Saus tomat atau saus tomat buatan sendiri dan tentu saja bir segar segar sangat cocok untuk cincin bawang dengan adonan krim..

ayam в духовкеTembakau ayam di oven sesuai dengan resep kami akan berair dan lezat, tambahkan bumbu favorit Anda ke piring dan nikmati.

Baca cara memasak pilaf di multicooker domba. Foto langkah demi langkah kami akan membantu Anda membuat hidangan lezat..

Adonan mengembang untuk pai yang bisa dimasak dengan sangat cepat. Resep di sini.

Cara memasak camilan bawang merah dalam adonan bir

Bir bukan hanya minuman di bawah cincin bawang, tetapi juga salah satu bahan untuk adonan. Karena itu, hidangan itu ternyata harum dan renyah.

Komponen:

  • Bawang bombay – 3 pcs.;
  • Telur – 2 pcs.;
  • Bir hidup – 300 ml;
  • Tepung – 200 g;
  • Minyak – untuk menggoreng;
  • Garam – Cubit.

Produksi: setengah jam.

Kandungan kalori: 140,5 Kkal / 100 g.

berdering из лукаBagaimana cara memasak cincin bawang dalam adonan bir? Jadi, kocok telur dengan garpu, taburi tepung yang hancur, garam dan tambahkan bir dingin hidup ringan.

Perlu dicatat segera bahwa penyimpanan botol jangka panjang tidak akan berfungsi dan gelap – juga. Benamkan mixer dan pada kecepatan rendah campurkan massa ke keadaan homogen.

Tentu saja Anda dapat terus melakukan ini dengan garpu, tetapi akan membutuhkan lebih banyak waktu, dan bongkahan tepung mungkin tetap ada. Biarkan campuran itu selama lima belas menit..

Sayuran dibersihkan dan rusak dengan cara biasa – cincin. Gulung dengan tepung, celupkan di breading dan taruh di panci dalam panci yang sudah dipanaskan sebelumnya. Penggorengan khusus akan sangat memudahkan tugas jika tersedia..

Jika tidak, minyak harus dituangkan ke dalam piring sehingga bawang tidak menyentuh bagian bawah selama menggoreng, jika tidak maka akan terbakar.

Klyar dari keripik

Produk yang cukup sederhana ini dapat dibeli di toko manapun. Kelimpahan di rak-rak penuh, dan anak-anak sering meminta mereka. Tetapi akan jauh lebih berguna dan lebih tenang jika Anda memasaknya di dapur rumah..

Komponen:

  • Tepung – 200 g;
  • Lada, garam – secukupnya;
  • Telur ayam – 2 pcs.;
  • Yoghurt alami – 200 ml;
  • Bawang – 3 pcs.;
  • Keripik – 400 g;
  • Minyak tidak dimurnikan – 100 ml.

Produksi: tiga puluh lima menit.

Kalori: 139 Kkal / 100 g.

adonan для чипсовLezat adonan dari keripik untuk memanggang cincin bawang disiapkan sebagai berikut. Campur telur pada suhu kamar yogurt, tepung dan rempah-rempah, aduk semuanya dengan pengocok sampai haluskan.

Hapus sekam dari bawang dan memotong cincin tidak terlalu tipis. Grind chip dalam blender atau penggiling sekecil mungkin.

Tuangkan minyak ke dalam panci dan hangatkan. Kami mencelupkan cincin ke dalam adonan, menggulungnya menjadi keripik, seperti dalam remah roti, langsung direndam dalam mentega dan digoreng di kedua sisi selama dua hingga tiga menit..

Hati-hati saat mengambil dan meletakkan bawang untuk mencegah luka bakar. Minyak panas merah bisa menembak.

Adonan keju + onion ring dan oven = hidangan menakjubkan untuk gourmets paling berbahaya

Makanan pembuka cincin bawang dapat disiapkan tidak hanya digoreng, tetapi juga dipanggang dalam oven listrik. Dalam beberapa kasus, ini adalah opsi terbaik – hidangannya kurang tebal, dan rasanya sama dengan resep sebelumnya..

Komponen:

  • Bawang – 3 – 4 pcs.;
  • Keju – 100 g;
  • Telur – 2 pcs.;
  • Rempah-rempah, garam – secukupnya;
  • Mayones buatan sendiri – 2 sdm. l.;
  • Minyak – untuk pelapisan;
  • Tepung – 3 sdm. l.

Produksi: dua puluh menit.

Kandungan kalori: 152,5 Kkal / 100 g.

Kami menjelaskan secara detail cara membuat cincin bawang dalam adonan keju di oven. Keju parut, kombinasikan dengan telur, mayones, taburkan tepung, bumbu, dan garam. Jika massa berubah tebal tambahkan satu – dua sendok makan air hangat yang direbus.

Lebih baik membuat saus sendiri, di toko itu banyak pati dan pengawet. Pada kepala bawang yang dibersihkan kita memotong inti, sehingga cincin akan lebih baik dipisahkan, potong.

Kami memulai unit pada 150 ° С. Kami meletakkan kertas parchment tracing di atas loyang, meminyaki dengan sikat silikon. Celupkan billet dalam keju breading dan cepat distribusikan ke permukaan. Celupkan untuk memanggang selama lima – tujuh menit, tidak lagi.

Resep Saus Bawang Cincin

Opsi 1

Ambil satu bawang, tiga – empat siung bawang putih, dan lima puluh gram jahe. Semua produk dibersihkan, dicincang halus dan digoreng hingga kecoklatan dalam minyak mentah..

Dalam panci kecil, campurkan secara terpisah segelas anggur putih, jumlah kecap yang sama, seperempat cangkir jus, sedikit tomat dan gula. Dalam massa yang dihasilkan lay out sayuran panggang dan didihkan, aduk sepanjang waktu.

Dalam setengah gelas air, kita encerkan dua sendok makan tepung kentang, tuangkan ke dalam saus mendidih dalam aliran tipis, rebus selama lima menit dan matikan. Beri sedikit dingin dan filter pada kain kasa.

Saus untuk bawang merah bawang dalam adonan siap. Jika Anda tidak menyukai komponen apa pun, Anda dapat menghapusnya..

Opsi 2

Tuang lima puluh mililiter susu sapi ke dalam mangkuk besi, didihkan, tambahkan dua keju olahan parut, dua puluh gram mentega dan rempah-rempah secukupnya. Rebus sampai pembubaran lengkap semua komponen. Pada akhirnya, ketika saus hampir dingin, tambahkan basil segar cincang..

Opsi 3

tidak biasa закускаAda metode memasak saus yang kurang rumit untuk onion ring, digoreng dalam adonan. Misalnya, cukup untuk mencampurkan mayones dan krim asam dengan proporsi yang sama, tambahkan sayuran dan bawang putih.

Menurut prinsip ini, gabungkan madu, mustard, mayones, barbekyu saus tomat kecil. Aduk rata. Selesai!

Tips Kuliner

Hidangan ini cukup berlemak, dan Anda tidak boleh terlibat dalam memakannya, tubuh Anda mungkin menderita.

Bawang cincin dalam adonan merusak cukup cepat, sehingga Anda tidak perlu mengencangkan dan meninggalkan mereka pada hari berikutnya. Kami tidak bisa mengatakan bahwa mereka akan berbahaya atau hambar, hanya kehilangan kesegaran dan renyah mereka.

Anda bisa membuatnya lebih lezat: masukkan sepotong keju atau bacon di tengah umbi, masukkan bilet ke dalam freezer selama beberapa menit, celupkan ke dalam adonan dan goreng dalam lemak. Rasanya akan luar biasa!

Selamat makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 7 = 10