Cara memasak nasi yang lezat dengan udang

Beras dengan udang mengacu pada masakan Thailand. Di sanalah hidangan tersebut dimakan untuk sarapan, makan siang dan makan malam. Paling sering untuk memasak menggunakan ketan khusus ketan. Ini memiliki kandungan pati yang luar biasa..

Sebagai вкусно приготовить рис с креветками

Masak untuk pasangan, dan tidak di air dengan metode biasa kami. Mereka menambahkan semua hidangan sebagai komponen utama, dan makan dengan tangan mereka tanpa garpu dan sumpit. Dalam variasi udang tradisional, bubur dicampur dengan ikan laut, atau hanya sejumlah besar sayuran yang dipotong secara terpisah..

Dalam versi Eropa dari hidangan ini mereka menggunakan keju, ayam, jamur, telur, jagung, dan produk lainnya..

Dalam hal tidak boleh membingungkan hidangan Thailand ini dengan risotto Italia, karena komponen utamanya sama. Skema persiapan dan konsistensi berbeda secara radikal. Dalam kasus pertama, ini lebih mengingatkan pada bubur nasi dengan berbagai aditif, dalam sup pucat kedua.
Resep langkah demi langkah
Sebagai вкусно приготовить рис с креветками
Bahan-bahan Jumlah dari
beras 250 g
udang 300 g
mentega 3 sdm. l.
bohlam 1 pc.
bawang putih 1 pc.
garam, lada secukupnya
Waktu memasak: 60 menit Kalori per 100 gram: 97 Kcal

Cukup sederhana untuk menyiapkan hidangan ini yang tidak biasa untuk dapur kita. Anda harus mematuhi teknologi dan memiliki serangkaian produk.

  1. Nasi harus dimasak sesuai dengan teknologi tertentu: kita mencuci dengan baik, memasukkannya ke dalam panci, menuangkan air mendidih di bawah sabuk itu sendiri dan meletakkannya di atas api maksimum dengan tutup terbuka, tambahkan garam dan satu sendok makan minyak.
  2. Ketika massa mulai mendidih, kita menutupnya dengan rapat, mengurangi api dan memasak selama dua puluh menit, tanpa mencampurkannya dengan cara apa pun. Sisihkan, diamkan selama tujuh menit dan letakkan di atas piring besar untuk mendinginkan.
  3. Bersihkan bawang dari kulitnya, potong-potong dan goreng dalam minyak hingga tembus cahaya.
  4. Kami berinvestasi dalam wadah terpisah. Udang dicairkan, dibersihkan dari cangkang dan digoreng di sisa minyak dalam panci selama tidak lebih dari lima menit.
  5. Tambahkan nasi yang sudah dingin, lalu bawang, giat campur dan goreng semua bersama-sama, aduk sepanjang waktu. Jika Anda menemukan hidangan kering, tambahkan minyak zaitun.
  6. Pada akhirnya tambahkan bawang putih cincang, campur lagi dan sajikan..

Nasi dengan udang dan sayuran

Untuk resep ini, Anda bisa menggunakan sayuran yang sesuai menurut Anda. Beras dan makanan laut selalu sempurna dikombinasikan dengan lada Bulgaria, tomat, wortel, dan terong..

Komposisi:

  • makanan lautnasi – 300 g;
  • udang – 250 g;
  • mencampur sayuran beku – 400 g;
  • daun bawang hijau – 30 g;
  • minyak – 4 sdm. l.;
  • garam, bumbu – 0,5 sdt.

Persiapan: 50 menit.

Kandungan kalori: 102 Kcal / 100 g.

Kami berulang kali mencuci beras. Masukkan ke dalam air mendidih, garam, tutup rapat dengan tutup dan matikan api. Ketika air benar-benar menguap – setelah sekitar lima belas menit – buang pada saringan dan bilas dengan air untuk menghilangkan kelengketan.

Dalam wajan tuangkan minyak sayur dan panas. Buka paket dengan sayuran cincang dan masukkan semuanya ke dalam minyak. Goreng, aduk sepanjang waktu, sampai memasak penuh, campurannya harus lembut.

Kami menghancurkan kulit bawang hijau yang sudah dicuci, menuangkannya ke dalam panci, diikuti dengan nasi, garam, dan rempah-rempah. Aduk, cicipi.

Udang yang dicairkan tuangkan di ujung masak, remas-remas, tutup dengan penutup dan tangkap enam menit.

Hidangan ini tidak memerlukan lauk tambahan, cukup dengan memasukkan kecap asin di atas meja dengan mangkuk.

Nasi dengan kerang, jamur dan keju

Hidangan yang disiapkan sesuai resep ini tidak biasa dan tinggi kalori. Jamur dapat digunakan dengan liar atau menjadi sederhana dan dengan membeli rumah kaca di supermarket.

Komposisi:

  • jamur – 300 g;
  • udang – 200 g;
  • beras – 400 g;
  • minyak – 30 ml;
  • kecap – 3 sdm. l.;
  • keju – 150 g;
  • bumbu, garam.

Persiapan: 1,5 jam.

Kalori: 123 Kkal / 100 g.

Jamur isi dengan air panas, bersihkan dengan bersih kotoran, pasir dan daun. Bersihkan dan letakkan dalam panci dengan air mendidih. Rebus satu jam dan buang saringan. Jika perlu, potong menjadi beberapa bagian..

Rebus beras dalam air asin sampai siap, tiriskan cairan dan biarkan dingin. Tuangkan mentega ke dalam panci dan goreng jamur sedikit. Selanjutnya lemparkan nasi, campur dan tambahkan bumbu.

Udang tuangkan air mendidih untuk mencairkan es dengan cepat, tuang airnya dan taruh di dalam panci untuk masakan yang akan dimasak. Setelah lima menit, tuangkan kecap, remas-remas dan tuang keju parut. Kami menunggu massa menjadi homogen, matikan kompor dan biarkan selama lima sampai tujuh menit, taruh di piring dan taruh di atas meja..

Resep Thai

Proses penerapan hidangan ini mudah dan sederhana. Bahan-bahan penting tersedia. Masakan Thailand cukup sehat, sehingga disarankan dari waktu ke waktu untuk memasukkannya ke dalam menu Anda..

Komposisi:

  • nasi – 2 gelas;
  • udang – 300 g;
  • lada – 2 pcs.;
  • minyak – 3 sdm. l.;
  • kacang hijau – 150 g;
  • cauliflower – 300 g;
  • cabe – 1 pc.;
  • bawang – 1 pc.;
  • telur – 1 pc.;
  • kecap – 3 sdm. l;
  • udang – 200 g.

Persiapan: 1 jam.

Kalori: 137 Kkal / 100 g.

Dalam air mendidih, rebus beras yang sudah dicuci sebelumnya. Saring airnya dan biarkan hingga dingin. Kami mencairkan buncis, menaruh sebagian kecil pada skimmer dan blanch dua menit. Tersebar di handuk. Dalam air yang sama, perbanyak perbungaan kubis selama tidak lebih dari dua menit..

Udang juga harus direbus, dibuang cangkangnya dan dipotong setengahnya. Tuangkan minyak ke dalam panci. Bawang bersih dan potong dadu. Cabuku, potong bagian tengahnya dan potong-potong. Goreng disiapkan sayuran sesuai urutan prioritas: bawang merah sampai warna kemerahan, tambahkan merica, aduk sepanjang waktu, masak selama satu menit, lalu tambahkan kacang dan kembang kol.

Dalam sayuran lunak kita mengemudikan telur dan dengan cepat mencampur seluruh massa untuk menghindari potongan besar. Tuangkan kecap asin dan aduk semuanya dengan rajin. Rebus sayuran selama tiga menit dan tuangkan beras yang sudah dingin, diikuti dengan cabai yang sudah dicincang halus, tambahkan udang dan matikan kompor. Hidangan disajikan panas. Itu bisa disimpan di kulkas selama dua hari tanpa kehilangan rasanya..

entrecoteEntri daging sapi cukup sederhana, yang utama adalah memilih daging yang tepat.

Perhatikan resep klasik untuk cod di bawah bumbu perendam.

Berikut ini adalah resep untuk camilan scotch telur yang sangat tidak biasa, namun enak di tusuk sate.

Nasi goreng dengan seafood, ayam dan telur

Hidangan ini memiliki nama kedua – nasi dalam bahasa Cina. Tapi tidak peduli bagaimana Anda menamakannya, itu sangat tinggi kalori, lezat dan harum berkat bumbu yang membentuk.

Komposisi:

  • nasi – 200 g;
  • ayam – 300 g;
  • udang – 150 g;
  • telur – 3 pcs.;
  • Saus tiram – 4 sdm. l.;
  • minyak – 3 sdm. l.;
  • daun bawang hijau – 30 g;
  • kunyit, thyme – cubit.

Persiapan: 1,5 jam.

Kalori: 115 Kkal / 100 g.

Rebus nasi dalam air asin, tetapi jangan sampai kesiapan penuh, untuk mendapatkan sedikit keras di dalam. Bersama dengan sisa produk itu akan mencapai kuali. Jika Anda mencernanya, bubur akan berubah, dan ini akan merusak hidangan..

Cuci fillet ayam, celupkan dengan handuk dan potong menjadi kubus. Di dalam tungku itu tuangkan minyak dan taruh daging panggang, taburi dengan bumbu dan aduk rata.

Buka kemasan vakum dan tuangkan air asin dari udang. Manfaat dari makanan laut seperti itu – mereka siap, mereka tidak perlu merebus, menggoreng atau membersihkan.

Kocok telur dalam mangkuk terpisah, tuangkan telur dadar ke dalam penggorengan kering dan goreng sedikit, lalu taruh nasi dan aduk semuanya bersama-sama untuk menciptakan struktur yang seragam..

Dalam sebuah kuali untuk ayam, kita tuangkan nasi dengan telur dan udang, campur dan tuang saus tiram. Masak hidangan selama sepuluh menit, aduk sesekali. Pada akhirnya kita tertidur dengan bawang hijau cincang dan disisihkan.

Tips Memasak

  1. Untuk beras pra-mendidih, Anda dapat menggunakan tidak hanya air biasa, tetapi juga kaldu di lemari es. Dan agar biji-bijian tetap putih dalam warna yang indah, peras beberapa tetes jus lemon segar ke dalamnya;
  2. Saat membeli udang, perhatikan kepala mereka. Jika mereka berwarna abu-abu atau hitam – produknya tidak segar, lebih baik untuk tidak membelinya;
  3. Warna yang kaya dan rasa nasi dengan udang diperoleh dengan menambahkan tomat segar dengan saus yang baru dituangkan;
  4. Kunyit ditambahkan ke hidangan ini untuk memberikan rona oranye yang indah;
  5. Hanya varietas padi bulat yang cocok untuk hidangan ini, oblong yang dikukus tidak cocok;
  6. Daging ayam bisa diganti dengan kalkun, tetapi tidak ada daging babi atau daging sapi, mereka terlalu berat dan gendut untuk hidangan ini;
  7. Jamur goreng tidak diragukan lagi diganti dengan champignon acar, tambahkan saja di bagian paling akhir dan setelah menghilangkan kelembapan;
  8. Tetapi pastikan untuk menggunakan nasi yang baru dimasak, sisa-sisa kemarin juga bagus. Anda hanya perlu menggorengnya dalam panci dengan produk lain yang membentuk hidangan sederhana ini..

Selamat makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

33 + = 43