Cara memasak kue di kefir dalam slow cooker

Kue berbasis Kefir adalah kue kering sederhana yang dapat dibuat dengan sangat cepat. Keuntungan utamanya adalah adonan cair. Ini disiapkan dengan cepat, dan selama memasak tidak perlu mengikuti urutan, yang utama adalah meletakkan dan mencampur bahan yang ditentukan dalam resep.

Pengisian dapat dibuat benar-benar berbeda, seperti yang Anda inginkan – buah, dari selai, dari sayuran. Hasilnya adalah kue kering yang sejuk dan harum..

Dan Anda bisa memasaknya tidak hanya di oven, tetapi juga di slow cooker. Kami akan menceritakannya – tentang resep lezat pai berbasis kefir.

Resep kue dasar untuk kefir
Sebagai приготовить пирог на кефире в мультиварке
Bahan-bahan Jumlah dari
kefir setengah liter
telur 4 buah.
tepung terigu setengah kilo
gula ½ gelas
kismis 0,5 gelas
soda kue 1 sendok kecil
cuka meja 1 sendok besar
garam mencubit
mentega potongan kecil
Waktu memasak: 90 menit Kalori per 100 gram: 280 Kcal

Bagaimana caranya:

  1. Bebaskan telur dari cangkang dan letakkan di mangkuk yang dalam. Tuangkan gula pasir, garam dan aduk dengan garpu atau kocok; tambahkan яйца
  2. Tuangkan setengah gelas kefir ke piring lain, tambahkan sesendok besar cuka, tuangkan soda kue. Semua aduk dan biarkan selama 1-2 menit. Selama periode ini, kefir akan mulai berinteraksi dengan cuka dan soda, dan berubah menjadi busa; tambahkan кефир
  3. Tuangkan kefir yang tersisa ke dalam campuran telur, aduk sampai rata;
  4. Kemudian perlahan tuangkan tepung di bagian-bagian dan terus aduk; tambahkan муку
  5. Isi kefir dengan cuka dan soda. Semua diaduk dengan baik ke struktur seragam;
  6. Kami mencuci kismis, itu bisa diisi dengan air panas selama sekitar 10 menit sehingga menjadi lunak dan bengkak;
  7. Tuang kismis ke dalam campuran dan campurkan bahwa kismis didistribusikan ke seluruh campuran;
  8. Kapasitas multicooker yang kami lapisi dengan mentega; tepung terigu засыпать
  9. Isi di sana adonan dan tutup dengan penutup; untuk dituangkan тесто
  10. Kami mengatur mode “Baking” dan periode pemasakan adalah 60 menit;
  11. Setelah bunyi bip, Anda harus membuka tutupnya dan biarkan selama sekitar 15 menit;
  12. Maka kue itu bisa dilepas. Jika diinginkan, itu bisa dipotong menjadi beberapa kue dan diblender dengan krim, madu atau selai;
  13. Jika Anda membutuhkan kerak yang gurih, maka jangan tambahkan gula ke adonan..

Resep cepat untuk kue multicooker di kefir dengan selai

Apa yang akan dibutuhkan:

  • Satu pon tepung;
  • Kefir – 270 ml;
  • 250 ml selai;
  • Gula – 3-4 sendok besar;
  • Satu telur ayam;
  • Gula – 3 sendok makan;
  • 1 sendok kecil soda kue;
  • Beberapa mentega.

Waktu memasak – 1 jam 30 menit.

Berapa banyak kalori per 100 gram – 330.

Bagaimana caranya:

  1. Tuangkan kefir ke dalam kontainer, tambahkan selai dan aduk sampai campuran merata;
  2. Kemudian ditambahkan soda, terlebih dahulu harus dimurnikan dengan sedikit cuka;
  3. Semua tercampur dengan baik. Kami biarkan selama beberapa waktu, kefir harus bereaksi dengan soda yang membeku dan busa akan muncul di permukaan;
  4. Kemudian, pecahkan telur dan masukkan campuran yogurt dan selai;
  5. Tambahkan gula dan aduk sampai rata;
  6. Setelah itu, perlahan tuangkan tepung di bagian dan pada saat yang sama remas semuanya. Pada akhirnya harus ada adonan dengan struktur yang homogen dan tidak ada gumpalan;
  7. Kapasitas multicooker diolesi dengan mentega di semua sisi;
  8. Isi dengan campuran cairan;
  9. Kami mengatur mode “Baking” dan biarkan selama 60-70 menit. Meliputi tutupnya;
  10. Satu jam kemudian, periksa kesiapan. Untuk melakukan ini, kita menusuk bagian atas kue di bagian yang berbeda dengan tusuk gigi atau tusukan kayu, jika adonan tetap di tusuk gigi, maka memanggang belum siap. Sekali lagi, pilih mode “Baking” dan biarkan selama 20 menit, periksa secara berkala;
  11. Siapkan kue tersisa selama 10 menit dalam slow cooker dan kemudian lepaskan dengan hati-hati.

keju лепешки на кефиреKami tidak selalu punya banyak waktu untuk memasak, jadi perhatikan khachapuri dari puff etsta, resepnya mudah disiapkan dan tidak butuh banyak waktu..

Apakah Anda tahu cara memasak adonan yang tepat di kefir untuk pie? Baca di sini..

Catat resep kue krim asam klasik dan masak akhir pekan ini.

Pie dengan kubis dengan susu asam

Apa yang perlu Anda persiapkan:

  • Kefir – 250 ml;
  • Tepung terigu – 1 cangkir;
  • 3 butir telur ayam;
  • 50 gram gula;
  • Kubis putih – 500 gram;
  • Mentega – 100 gram;
  • Sedikit garam;
  • Soda kue – 0,5 t.lozhki.

Waktu memasak – 1 jam 30 menit.

Berapa banyak kalori per 100 gram – 275.

Memasak:

sebuah kue с капустой

  1. Kubis segar harus dipotong menjadi strip, garam, aduk dan biarkan selama sekitar 15 menit. Kemudian peras jus dengan baik;
  2. Dalam mangkuk, pecahkan telur, letakkan potongan mentega lunak. Semua campuran sampai campuran homogen;
  3. Selanjutnya, tuangkan kefir di sana dan aduk;
  4. Jatuh tertidur gula, garam dan beberapa soda kue. Semua teraduk dengan baik;
  5. Lalu tuangkan perlahan tepung dan remas adonan;
  6. Masukkan kubis ke dalam campuran cairan, campurkan semuanya;
  7. Kami melumuri cawan multicooker dengan minyak di semua sisi;
  8. Tuangkan adonan dengan kubis;
  9. Pilih program “Baking” dan biarkan oven di bawah tutupnya tertutup selama sekitar satu jam;
  10. Kue siap bersikeras dalam slow cooker selama 15 menit dan perlahan-lahan lepaskan pada piring datar besar.

Pie Zebra pada susu asam

sebuah kue зебра

Produk konstituen:

  • 250 ml kefir;
  • Tepung – setengah kilo;
  • Bubuk kakao – 3 sendok besar;
  • Tiga butir telur;
  • Mentega – setengah bungkus;
  • Segelas gula pasir;
  • Sedikit bubuk kue.

Berapa banyak waktu yang harus dipersiapkan – 1 jam 30 menit.

Berapa banyak kalori per 100 gram – 340.

Mulai memasak:

  1. Masukkan mentega ke dalam mangkuk sedang, tambahkan setengah cangkir gula pasir. Microwave selama 1 menit;
  2. Ambil mangkuknya, mentega harus dilunakkan. Campur semuanya sampai halus;
  3. Tuang kefir ke dalam campuran kefir dan aduk semuanya lagi;
  4. Dalam mangkuk lain, pecahkan telur, tambahkan gula dan aduk semuanya sampai halus;
  5. Kemudian campurkan campuran telur dengan campuran kefir dan mentega. Aduk rata;
  6. Campur tepung dengan baking powder dan tuangkan ke dalam massa cair. Aduk rata untuk mendapatkan struktur yang homogen;
  7. Setelah itu, adonan terbagi dua, di satu bagian kami tuang bubuk cocoa, aduk rata. Adonan harus berwarna gelap;
  8. Kapasitas multicooker kami melumuri mentega;
  9. Di bagian bawah multicooker, taruh campuran putih di lapisan kecil, atas dengan sendok menata adonan cokelat. Dan letakkan sisa lapisannya. Hasilnya adalah strip strip gelap dan terang dari adonan;
  10. Pilih mode “Baking” dan masak selama sekitar satu jam;
  11. Periksa kesiapan tusuk gigi. Jika pastry belum dipanggang, maka pastinya harus disimpan dalam mode Baking selama 10-20 menit;
  12. Kemudian biarkan selama 10-15 menit dan lepaskan dengan hati-hati.

Pai apel manis dengan adonan kefir

Apa yang akan dibutuhkan:

  • 500 gram terigu;
  • Kefir – 250 ml;
  • 2 apel;
  • Telur ayam – 1 potong;
  • Sepotong mentega per 100 gram;
  • 250 gram gula;
  • Serbuk Vanillin – ½ sendok kecil;
  • 1 sendok kecil soda kue.

Periode memasak – 1 jam 30 menit.

Berapa banyak kalori dalam 100 gram – 310.

Bagaimana cara melakukannya:

 

  1. Kefir membutuhkan sedikit pemanasan atau tahan pada suhu kamar selama 2-3 jam;
  2. Melelehkan mentega ke sedang;
  3. Masukkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan mixer;
  4. Dengan perlahan tuangkan gula, vanilin dan aduk dengan mixer sampai campuran krim putih;
  5. Kemudian tuang kefir, aduk semuanya;
  6. Oleskan mentega cair, soda kue, dan campur dengan struktur seragam;
  7. Taburkan bagian tepung dan aduk dengan sendok. Harus ada adonan dengan konsistensi seragam;
  8. Kita bilas apel, kupas, potong dan buang inti dengan lubang. Bubur dipotong menjadi irisan kecil;
  9. Kapasitas multicooker diminyaki di semua sisi dengan mentega;
  10. Tuangkan sebagian adonan dan taruh lapisan irisan apel;
  11. Tuang sisa adonan di atas;
  12. Tutup penutupnya, pilih program Baking dan biarkan memasak selama 50 menit;
  13. Segera setelah kue siap, biarkan selama 15 menit dan keluarkan dari slow cooker.

Tips yang berguna

  • Pastikan untuk memeriksa kesiapan kue. Untuk melakukan ini, Anda harus menempel tusukan kayu atau tusuk gigi ke dalamnya, jika adonan tidak menempel, maka kue siap;
  • Pai di kefir bisa dibuat tanpa pemanis. Untuk ini, Anda tidak perlu menambahkan gula pasir ke adonan;
  • Ikan kaleng, kentang, jamur, ham, keju, dan sayuran hijau bisa digunakan sebagai tambalan yang gurih;
  • Jika buah kering digunakan untuk memanggang, mereka harus terlebih dahulu direndam dalam air panas. Mereka akan menjadi lunak dan memulihkan semua properti mereka;
  • Bagian atas kue manis dapat diolesi dengan selai, krim, susu kental atau bubuk dengan bubuk gula..

Apa pun yang Anda pilih kue di kefir, rasanya selalu lezat. Setelah dipanggang, rasanya ringan dan rasanya luar biasa. Ya, dan untuk memasak akan membutuhkan sejumlah komponen minimum yang setiap orang akan temukan di kulkas.

Selamat makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

28 + = 35