Cara memasak kue dengan susu kental di rumah

Sangat mudah untuk memasak kue lezat dengan susu kental rebus, karena tidak memerlukan manipulasi tambahan, tetapi diserap sempurna ke dalam kue. Kue semacam itu disiapkan jauh lebih cepat daripada yang dibutuhkan untuk persiapan krim. Anda dapat memasak susu kental biasa atau menggunakan rebus, yang tersedia secara komersial, rasa kue tidak akan berubah dan akan tetap jenuh.

Resep kue bolu dengan susu kental
Sebagai приготовить торт с вареной сгущенкой в домашних условиях
Bahan-bahan Jumlah dari
tepung terigu 160g
gula pasir 1/3 gelas
susu kental rebus 1 bank
kacang-kacangan 100 g
mentega (ghee) 200 g
kuning dan putih dengan 4 telur
Waktu memasak: 90 menit Kalori per 100 gram: 268 Kcal

Ini adalah versi kue yang paling mudah, karena hanya membutuhkan persiapan biskuit biasa. Hal ini bahkan dapat disiapkan oleh nyonya rumah awal, dan Anda dapat menambahkan semangat untuk itu dengan kacang atau buah kering..

  1. Mixer untuk mengalahkan gula dengan kuning telur;
  2. Ayak tepung ke massa yang dihasilkan dan membuatnya homogen;
  3. Protein dengan mixer berubah menjadi busa putih tebal;
  4. Dengan lembut tuangkan protein ke dalam adonan, tetapi jangan mengocok! Aduk lembut dengan spatula dan tinggalkan;
  5. Olesi bentuknya (harus bisa dilepas) dengan sepotong kecil mentega dan tuangkan adonan ke dalamnya;
  6. Biskuit dipanggang selama 40 menit dalam oven, dan suhunya tidak boleh lebih dari 190 derajat;
  7. Penting untuk diingat bahwa selama memanggang Anda tidak bisa (!) Buka oven, jika tidak biskuit jatuh dan tidak naik;
  8. Saat kue dipanggang, Anda bisa membuat krim; Lelehkan mentega dan mulailah mengaduk dengan mixer. Susu rebus yang disuntikkan porsi;
  9. Mixer dapat dimatikan hanya ketika seluruh massa menjadi homogen;
  10. Setelah empat puluh menit, ambil kue dan dinginkan;
  11. Itu harus mendinginkan bentuknya. Sebelumnya, itu tidak bisa dihapus;
  12. Potong satu kue menjadi beberapa (tergantung tinggi badannya) dan lumuri dengan krim, kumpulkan dalam satu kue;
  13. Tuangkan kue bisa menjadi kacang, yang harus digiling;
  14. Sisi kue dan bagian atasnya juga harus dihias dengan krim dan kacang..

Kue wafer dengan krim susu kental

Ini adalah makanan penutup manis tercepat yang tidak perlu dipanggang. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu membeli bahan terlebih dahulu dan mengumpulkan kue..

Komposisi:

  • vanillin – 10 g;
  • krim asam tebal – 4 sdm. l;
  • gula – 4 sdm. l;
  • ghee – 0,3 kg;
  • kue (wafer) – 7 pcs.;
  • kakao – 50 g;
  • susu kental rebus – 400 gr;
  • chip kue berwarna untuk dekorasi.

Waktu yang dibutuhkan: 20 menit.

Kalori: 330.

  1. Panaskan 250 gram minyak dan tambahkan vanilin ke dalamnya dan kocok dengan mixer; untuk mengalahkan маслом
  2. Susu kental, juga, masukkan mentega dan kocok sampai halus; untuk membuatnya крем
  3. Kue harus dirakit di atas permukaan yang keras; talenan kayu baik untuk ini;
  4. Taruh kue pertama di atas papan dan lumuri dengan banyak krim; untuk mengoles кремом
  5. Selanjutnya masukkan krim kedua dan lagi. Prosedur ini diulang dengan semua kue;
  6. Kue terakhir tidak melumuri krim. Baginya perlu mempersiapkan lapisan gula; untuk memasak глазурь
  7. Sisa 50 gram mentega dicampur dengan coklat, krim asam, dan gula. Biarkan massa di atas kompor sampai mendidih;
  8. Setelah icing mulai mendidih, harus dihilangkan dan didinginkan sedikit. Hiasi sudah dingin;
  9. Olesi kue bagian atas dan hiasi dengan keripik. kue готов

Kue pancake dengan susu kental

Makanan penutup ini membutuhkan pancake pra-panggang. Keuntungan dari resep ini adalah Anda dapat menyiapkan kue untuk setiap tamu secara terpisah. Resepnya melibatkan kue pancake, tetapi setiap ibu rumah tangga dapat membuatnya sesuai dengan resep mereka yang telah terbukti..

Produk:

  • susu pasteurisasi – 1,5 cangkir;
  • susu kental – 800 gr;
  • tepung – 1,5 cangkir;
  • gula – 3 sdm. l;
  • telur;
  • mentega – 350 g;
  • kacang – 1 sdm. hancur;
  • minyak sayur – 2 sdm. l;
  • garam di ujung tsp;
  • coklat – 250 gr.

Waktu yang berlalu: 90 menit.

Kalori: 450.

  1. Pertama Anda perlu memasak pancake. Untuk melakukan ini, dalam piring yang mendalam perlu untuk mencampur telur dan gula dengan garam. Kocok seluruhnya dan tuangkan susu hangat;
  2. Kocok lagi dan tambahkan tepung;
  3. Adonan tidak boleh memiliki gumpalan, jadi dalam 5 menit harus dicambuk dengan mixer, sebaiknya dengan kecepatan tinggi. Setelah itu, tuangkan minyak sayur;
  4. Di atas kompor, panaskan wajan dan oleskan sedikit minyak. Panggang pancake pertama dan tidak lagi mengolesi wajan;
  5. Pancake panggang;
  6. Setelah semua pancake siap untuk membuat krim. Pilihan yang ideal adalah membuat krim sambil memanggang kue dadar sehingga Anda bisa mengambil kue selagi panas;
  7. Untuk krim, Anda harus menggunakan mentega lunak dan susu kental rebus. Campur mereka dan kocok dengan mixer;
  8. Taruh panekuk pertama di atas piring dan lumuri dengan krim;
  9. Lalu lay out pancake kedua dan lumasi lagi. Ulangi dengan semua pancake yang tersedia
  10. Pada satu pancake harus memakan tiga sendok makan krim;
  11. Hias pancake atas dengan kacang hancur dan cokelat hitam;
  12. Dinginkan kue dan sajikan dingin.

pengeringanBaca cara memasak kering dengan daging cincang – hidangan menarik yang disukai setiap orang..

Saus untuk irisan potongan tomat – tebal dan kaya, akan menjadi tambahan yang bagus untuk hiasan dan daging.

Cara memasak kue ikan empuk yang dikukus – hidangan ini bisa bahkan untuk mereka yang sedang diet ketat..

Kue coklat “Prague” dengan krim yang tidak biasa

Klasik “Praha” dikenal oleh semua orang. Kue ini sangat populer di sistem komunis dan masih dicintai oleh banyak orang. Resep kue telah mengalami banyak perubahan dan salah satunya adalah penggunaan susu kental rebus sebagai krim.

Bahan-bahan:

  • kakao – 4 sdm. l;
  • telur – 5 pcs.;
  • coklat – 200 g;
  • tepung terigu – gelas tidak lengkap;
  • gula pasir – 125 gr + sedikit untuk sirup;
  • susu kental rebus – 200 gr;
  • ghee – 200 g;
  • esens vanila – beberapa tetes;
  • kacang – ½ cangkir;
  • beri sirup untuk merendam kue.

Waktu memasak: 85 menit.

Kalori: 355 kalori.

  1. Oven harus dihidupkan pada suhu 200 ° C;
  2. Dalam mangkuk yang dalam, pecahkan telur dan tambahkan gula ke dalamnya. Kocok sampai halus;
  3. Untuk satu sendok makan coklat, tuangkan beberapa tetes esensi dan tuangkan ke campuran telur;
  4. Tepung serta pengayakan cocoa dan ditambahkan ke mangkuk;
  5. Campur semua bahan sampai bersih;
  6. Untuk memanggang, gunakan bentuk yang dapat dilepas, yang harus diolesi dengan minyak agar biskuit tidak terbakar;
  7. Panggang dalam oven selama sekitar setengah jam. Kesiapan biskuit untuk menentukan dengan tusuk gigi (jika kering, kemudian siap), tetapi Anda perlu fokus pada kekuatan oven Anda;
  8. Korzhu memungkinkan untuk mendinginkan dalam bentuk;
  9. Setelah meletakkan kue bolu di grid, itu harus dipotong menjadi tiga bagian (ini mungkin karena ketinggian kue);
  10. Sementara kue masih hangat, mereka harus direndam dengan sirup berry. Anda dapat mengambil apapun sesuai dengan keinginan Anda. Untuk satu kue Anda membutuhkan sekitar satu sendok makan sirup;
  11. Sementara kue mendingin untuk menyiapkan krim: campurkan mentega lunak dan bubuk coklat bersama dengan susu kental;
  12. Anda juga bisa menuangkan sirup berry sendok-dua atau bahkan brandy secukupnya;
  13. Semua krim kue pucat dan dikumpulkan dalam satu kue;
  14. Tutup bagian atas dan sisi dengan krim;
  15. Cokelat meleleh menuangkan bagian atas kue. Hiasi dengan kacang;
  16. Rendam kue di tempat yang sejuk selama beberapa jam dan sajikan.

Kue Madu dengan Krim Susu

Kue madu adalah kue yang sangat populer untuk pesta teh apa pun. Ada banyak variasi persiapannya, dan salah satu yang paling sukses – dengan susu kental.

Produk:

  • kaleng susu kental;
  • segelas gula;
  • 400 gram mentega;
  • 2 butir telur;
  • 100 gram kacang cincang;
  • 50 ml madu;
  • 0,4 kg tepung terigu;
  • 5 gram soda;
  • kelopak almond untuk hiasan.

Waktu yang dibutuhkan: 80 menit.

Kalori: 478.

  1. Persiapkan semua yang Anda butuhkan untuk mandi air;
  2. Lelehkan 1/4 mentega dengan madu dan gula di dalam bak mandi yang dibangun;
  3. Biarkan campuran selama 5 menit dan pastikan bahwa gula sudah larut sepenuhnya;
  4. Tambahkan soda ke dalam campuran dan terus kukus selama 2 menit, aduk;
  5. Segera setelah campuran dikeluarkan dari bak mandi – kocok telur ke dalamnya dan kocok bersama menggunakan pengocok atau mixer;
  6. Tambahkan tepung dan campur;
  7. Rendam adonan selama setengah jam di kulkas;
  8. Taruh tepung di atas talenan dan letakkan adonan;
  9. Bagilah menjadi potongan-potongan yang identik dan gulung dengan penggulung;
  10. Anda harus mendapatkan kue dengan ukuran yang dibutuhkan, tidak terlalu tebal – sekitar 2-3 mm;
  11. Panggang setiap kue dalam oven (200 ° C) selama 5 menit dalam panci atau panci;
  12. Kue harus memiliki bentuk yang sama, jadi Anda harus memangkas kue pendek ke ukuran tertentu. Hancurkan potong blender – mereka dapat menghias bagian atas kue dengan sempurna;
  13. Sisa mentega (sekitar 300 g) dicampur dengan susu kental (direbus) dan kocok dengan mixer;
  14. Campurkan kacang dengan remahan yang dihancurkan;
  15. Lumasi kue dengan krim dan taburi dengan kacang. Kumpulkan kue itu;
  16. Krim dengan kacang juga dapat digunakan untuk mendekorasi bagian luar kue (atas dan samping). Taburi dengan kelopak almond;
  17. Sebelum disajikan, simpan kue 6-12 jam di kulkas.

Kue “Napoleon”

napoleon

Di rumah, kue ini tidak menakutkan untuk dimasak. Hal utama adalah mengikuti instruksi yang tepat..

Komposisi:

  • tepung – 360 gr;
  • air – 50 ml;
  • krim asam – 50 gr;
  • margarin – 200 gr;
  • susu kental – 1 b.;
  • sedikit garam;
  • telur – 2 pcs.;
  • esens vanila secukupnya;
  • ghee – 0,2 kg;
  • kulit buah lemon.

Waktu yang berlalu: 3 jam.

Kalori: 381 kkal.

  1. Campur margarin (harus hangat dan lembut) dengan telur, tepung, krim asam, garam dan air. Uleni adonan;
  2. Dinginkan adonan di dalam kulkas selama 30 menit;
  3. Bagilah menjadi 6 bagian;
  4. Gulingkan setiap potongan kue ke dalam bentuk yang diinginkan dan panggang dalam oven selama 10 menit (tidak lebih dari 180 ° C);
  5. 5 kue akan dimasukkan ke dalam kue, dan salah satunya harus digiling dengan blender untuk dihias;
  6. Minyak dan susu kental, serta campuran lemon zest dan berjalan di atas massa ini dengan mixer. Tambahkan esensi secukupnya;
  7. Oles krim semua kue dan tuang remah. Kumpulkan kue itu;
  8. Napoleon harus direndam di kulkas setidaknya selama 6 jam.

Ketika kue sudah siap, Anda dapat menyeduh teh atau kopi dan menelepon ke meja untuk rumah tangga, atau tamu yang terhormat. Untuk percakapan yang menyenangkan, Anda tidak akan melihat bagaimana para tamu akan makan semua makanan penutup, dan kemudian menanyakan resepnya!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

8 + 1 =