Cara memasak kubis diisi dengan daging dan nasi

Kubis putih telah lama menjadi produk klasik untuk memasak hidangan lezat dari orang-orang Rusia. Resep, di mana dia, jangan menghitung. Seratus pertama termasuk gulungan kubis. Dalam interpretasi saat ini, mungkin ada berbagai variasi isi mereka, tetapi prioritasnya masih tetap berupa nasi bulat, daging.

Gulungan kubis tradisional dengan daging dan nasi
Sebagai приготовить голубцы с мясом и рисом
Bahan-bahan Jumlah dari
Kubis 1 garpu kecil
Bow 2 buah.
Wortel 1 pc.
Babi 0,5 kg
Pic 0,5 gelas
Bumbu: garam, lada hitam secukupnya
Minyak tanpa lemak 2 sdm.
Pasta tomat (saus) 0,5 l
Waktu memasak: 90 menit Kalori per 100 gram: 220 Kcal

Prosedur transisi langsung dari keadaan produk yang terfragmentasi ke hidangan gourmet akan terlihat seperti ini:

Seluruh komposisi makanan, pertama-tama, perlu dipersiapkan: bilas beras dan sayuran dengan baik, lalu singkirkan kulit yang tidak perlu;

Selanjutnya, mari kita isian: untuk nasi ini tuangkan air mendidih, biarkan selama 10 menit, pada saat ini, aduk daging yang sudah siap menjadi isian, 1 ekor bawang. Air terkuras, komponennya tercampur dengan baik. Tambahkan bumbu sesuai dengan preferensi Anda;

untuk membuatnya фарш

Sekarang mari kita lakukan kubis. Hati-hati memisahkan daun dari kepala, secara bergantian menurunkannya ke dalam air asin mendidih selama beberapa detik masing-masing, sehingga mereka melunak dan mudah menyerah pada manipulasi tuan;

menjadi uap капусту

Setelah dedaunan mendingin, ambil satu sendok makan isi dan bungkus di dalamnya, seperti panekuk;

Sekarang mari kita mulai menggoreng: potong bawang, tumbuk wortel, kirim ke wajan, di mana mereka kecoklatan sampai berwarna coklat keemasan, tambahkan pasta tomat, beri sedikit kemudian;

Gulungan kubis yang dibentuk diletakkan dalam panci, tuangkan saus tomat dan rebus selama 40-50 menit.

gulungan kubis протушить

Resep untuk membuat gulungan kubis ringan: bagi mereka yang sedang diet

Makanan kubis itu sendiri rendah kalori. Jika menggunakan daging ayam, maka kandungan kalori akan lebih rendah. Untuk memasak hidangan ini dengan cepat, ada versi ringannya, “malas”.

Komposisi kubis diet adalah:

  • Ayam cincang – 500 gr.;
  • Bawang – 1;
  • Wortel – 1 pc.;
  • Telur mentah – 1 pc.;
  • Beras – 50 g.;
  • Krim asam – 200 gr.;
  • Rempah-rempah – secukupnya;
  • Minyak sayur – 1/5 gelas.
  • Kubis – 300 – 400 gr.;
  • Tomat – 0,5 liter. atau pasta – 200 gr.

gulungan kubis с мясомHidangan ini tidak memakan banyak waktu: sekitar 60 menit.

Kalori rendah (hingga 150 kkal) membuat hidangan ini cocok untuk orang yang mengangkat berat badan.

Memasak:

  1. Cuci dan bersihkan semua bahan;
  2. Menggiling bawang, tiga wortel dan memotong kubis;
  3. Panaskan minyak sayur dalam wajan;
  4. Rusak sebelumnya sayuran diberi roasting;
  5. Tambahkan garam, lada, didihkan dengan api kecil selama setengah jam;
  6. Masak nasi secara terpisah sampai matang;
  7. Selanjutnya, campurkan semua bahan: sayuran kukus dan nasi;
  8. Kami mengendarai telur;
  9. Kami membentuk gulungan kubis;
  10. Krim asam dan tomat akan menjadi tambahan yang bagus dalam bentuk saus;
  11. Isi gulungan kubis dengan saus dan rebus selama 30 menit, sampai siap.

Hidangan siap pakai dapat didekorasi dengan sayuran hijau..

pate из печениPate hati sapi halus dengan wortel dan bawang. Siapkan camilan yang menarik ini untuk mengejutkan tamu dengan rasa lembut..

Baca cara memasak kue klasik dengan baik “Smetannik” dengan krim. Makanan penutup, meskipun terlihat sederhana, tetapi rasanya seperti pasti.

Lavash dengan tongkat kepiting adalah hidangan sederhana yang juga memiliki rahasia tersendiri. Cara membuatnya bahkan lebih enak, baca artikel kami..

Tips yang berguna

  • Kubis gulung dari daun kubis muda dari varietas menengah-akhir lebih mudah untuk dibongkar;
  • Setelah menambahkan sedikit air ke isian, wortel dilewatkan dalam wajan, dan sedikit irisan tomat, hidangan akan berair, dan rasanya akan halus;
  • Untuk menghilangkan kepahitan dari kubis dan bawang, mereka perlu menuangkan air mendidih selama 10 menit;
  • Hilangkan kekakuan daging cincang ke tangan dengan membasahi mereka dengan air biasa;
  • Oven dan multicooker – dana tambahan untuk persiapan kubis;
  • Alih-alih daun anggur kubis sempurna;
  • Rasa khusus dari hidangan akan memberikan sepotong mentega;
  • Jus dari buah-buahan seperti anggur, apel, delima akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk air;
  • Rasa yang tidak biasa akan diberikan oleh apa yang disebut “bantal sayuran”: saat mengemas “kubis amplop”, tambahkan antara lapisan, paprika, sayuran, dan bumbu lainnya..

Salah satu hidangan nasional masakan Slavia adalah gulungan kubis. Kombinasi daging, beras dan kubis – produk utama dari meja Rusia – dicintai oleh banyak orang. Masak kesehatan!

Selamat makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

96 − 90 =