Cara memasak kompot rhubarb untuk musim dingin

Kebun menanam rhubarb memiliki massa sifat yang berguna. Orang yang menggunakan kompot dibuat atas dasar itu memiliki setiap kesempatan untuk meningkatkan kekebalan mereka dan tidak menderita pilek bahkan di musim dingin..

Kolak из ревеня с корицей и ванилью

Penting untuk memasaknya dengan benar sehingga tidak hanya sehat, tetapi juga sangat lezat. Trik kecil dan rahasia akan membantu mencapai hasil terbaik..

Kolak dari rhubarb benar-benar dimasak tidak hanya untuk penggunaan sehari-hari, tetapi juga untuk penyimpanan untuk musim dingin.

Versi klasik dari minuman itu

Untuk menyiapkan kompot buatan sendiri, yang dapat diolah untuk rumah tangga dan tamu, Anda harus memilih hanya sampel sayuran yang paling sesuai. Hanya rhubarb merah yang diperlukan (tidak hijau sama sekali).

Lebih baik menggunakan sampel terbaru rhubarb merah, hanya dipotong. Jika mereka disimpan di lemari es selama lebih dari dua hari, itu akan mempengaruhi sifat rasa dari kolak tersebut..

Agar sayuran ini layak untuk dikonsumsi dalam waktu yang lama, lebih baik menempatkannya di dalam freezer..

Bahan-bahan untuk kompot rhubarb buatan sendiri klasik:

  • Rhubarb – 1 kg;
  • Jus lemon, diperas dari setengah lemon atau lemon utuh (tergantung ukurannya);
  • Gula pasir – 200 g (sedikit lebih – secukupnya);
  • Minum air putih – 3-4 liter (tergantung kepadatan yang diinginkan).

Cookies memasak bertahap di rumah:

  1. Pertama-tama, perlu untuk menghapus semua kelebihan dari rhubarb, sehingga bagian-bagian yang benar-benar tidak cocok untuk kasus ini tidak masuk ke kolak (daun dan bagian atas kehijauan tanaman harus dikecualikan); Persiapan продуктов
  2. Bagian bawah merah rhubarb dikupas dari film dan dicuci bersih; Kami bersih
  3. Sayuran dipotong kecil-kecil; Kami memotong
  4. Tuangkan air ke dalam panci enamel, taruh di atas api, bawa ke titik didih, tuangkan gula dan didihkan selama sekitar lima hingga enam menit; Kami masuk сахар
  5. Tuangkan jus lemon ke dalam air gula dan tuangkan rhubarb cincang; Tertidur ревень
  6. Setelah itu kolak harus mendidih selama sekitar 8-10 menit; Siap напиток
  7. Kompot yang sudah jadi disisihkan dari panas dan didinginkan hingga suhu kamar.. Tumpahan по стаканам

Lebih baik minum minuman yang dihasilkan dingin, maka semua sifat rasa nya sangat terasa. Anda dapat menyimpan di lemari es atau di musim dingin di tempat yang sejuk, tetapi tidak untuk waktu yang lama. Wadah dengan kolak harus selalu ditutupi dengan penutup..

Resep termudah untuk musim dingin

Minum dari tanaman kebun ini, yaitu kompot rhubarb, bisa disiapkan dengan berbagai cara. Anda dapat menyimpannya di musim dingin, jika dibuat dengan benar, menjaga integritas wadah dan dengan hati-hati mensterilkannya terlebih dahulu.

Namun, proses pembuatan kolak dari rhubarb tidak terlalu berbeda dari prosedur untuk membuat kompot manis lainnya. Pemilik fantasi akan memberi tahu mereka bahan tambahan mana yang cocok dalam kasus ini..

Perlu mempertimbangkan selera semua anggota keluarga, serta tamu kehormatan yang mungkin turun pada liburan musim dingin. Tetapi paling mudah untuk menyiapkan kompot yang paling sederhana untuk musim dingin, yang disiapkan dengan mudah, cepat dan tanpa kerumitan tambahan..

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:

Musim dingin напиток

  • Tongkat Rhubarb – potongan 12-13;
  • Air – 4 liter;
  • Gula pasir – 200 g;
  • Rose Sudan (atau nama tradisional – “Hibiscus”) – 10 g.

Proses kerja:

  1. Petioles tanaman harus hati-hati disiapkan, menyingkirkan daun, bagian hijau dari batang, serta membersihkan bagian merah batang dari film yang menutupi mereka;
  2. Dalam panci, Anda perlu menuangkan air dan menuangkan gula ke dalamnya, didihkan selama beberapa menit;
  3. Rhubarb dipotong menjadi kotak kecil;
  4. Secara paralel, menyiapkan stoples kaca (mereka harus benar-benar disterilkan dengan sterilisasi atau dalam wadah dengan air mendidih);
  5. Dalam sirup gula yang dihasilkan, tuangkanlah Sudan, juga potongan-potongan rhubarb;
  6. Kompot direbus selama sekitar enam menit, setelah itu harus dikeluarkan dari kompor;
  7. Minuman yang dihasilkan dituangkan ke dalam stoples steril dan disumbat dengan tutup;
  8. Simpan kolak untuk musim dingin di tempat yang sejuk dan gelap.
Selai из белой смородиныKami juga menyarankan Anda untuk membaca cara memasak selai kismis putih. Resep dan petunjuk langkah demi langkah..

Resep luar biasa lezat, mengingatkan pada zamrud dalam penampilan, selai kiwi ada di sini. Persediaan ini lezat untuk musim dingin!

Menyegarkan di musim panas dapat menjadi kolak buah pir, menyiapkan minuman aromatik. Dan Anda juga dapat menyiapkannya untuk musim dingin untuk menikmati musim dingin yang dingin. Baca resep dan kiat kami tentang pengalengan..

Metode pembuatan kompot rhubarb tanpa sterilisasi

Lebih mudah dan lebih cepat untuk mempersiapkan musim dingin minum dari tanaman kebun yang berguna ini tanpa sterilisasi, yang membutuhkan banyak waktu. Ini akan membutuhkan beberapa produk tambahan yang akan meningkatkan rasa dari kompot yang sudah jadi.

Bahan untuk kompot rhubarb tanpa sterilisasi (untuk musim dingin):

  • Rhubarb – 550 g;
  • Gula – 75 g;
  • Vanillin – 1 tas kecil;
  • Air minum – sekitar 1 liter 750 ml;
  • Jus produk jeruk nipis – 30 ml;
  • Natural Cinnamon – 1 Stick.

Persiapan kolak tanpa sterilisasi:

Minuman itu без стерилизации

  1. Pertama dibersihkan, dicuci dan dipotong menjadi irisan kecil rhubarb;
  2. Potongan-potongan tanaman ditempatkan dalam stoples yang disiapkan;
  3. Wadah dengan irisan sayuran dituangkan dengan air mendidih;
  4. Bank-bank tidak perlu ditutupi dengan penutup biasa, tetapi dengan plastik, di mana lubang akan dibuat terlebih dahulu;
  5. Setelah setengah jam, Anda perlu menuangkan air dari kaleng ke dalam panci dan tuangkan vanilin, gula ke dalamnya, masukkan batang kayu manis;
  6. Setelah air matang dalam panci selama beberapa menit, Anda perlu menambahkan air jeruk nipis ke dalamnya;
  7. Setelah itu, rhubarb dituangkan dengan air mendidih, disimpan selama 10 menit, dituangkan;
  8. Sirup yang dihasilkan dituangkan ke dalam wadah dengan rhubarb dan cepat tersumbat dengan tutup.

Resep lain untuk membuat kolak dari rhubarb untuk musim dingin

Setiap keluarga memiliki preferensi sendiri mengenai persiapan compotes. Seseorang bahkan suka menambahkan wortel dan sayuran lain kepada mereka. Dan seseorang suka manis atau akan sangat senang membuka di musim dingin sebotol minuman asam.

Kompot rhubarb matang akan selalu menarik bagi semua rumah tangga, terlepas dari apa yang digunakan dalam pembuatannya. Tetapi buah dan buah tambahan akan memberikan minuman ini orisinalitas khusus..

Dengan stroberi

Pertimbangkan resep kolot rhubarb dengan stroberi untuk musim dingin.

Stroberi tidak akan merusak minuman apa pun, sehingga dapat digunakan dengan aman untuk membuat kolak.

Perlu menyiapkan semua produk yang diperlukan dengan benar..

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:

  • Rhubarb – 1 kg;
  • Stroberi matang – 0,5 kg;
  • Air – 2 liter;
  • Gula pasir – 0,5 kg;
  • Mint (daun) – 5 buah.

Stroberi компот с ревенем

Tahapan kerja:

  1. Stroberi dan rhubarb yang sebelumnya disiapkan dipotong kecil-kecil (tetapi tidak terlalu kecil), dan mint juga dipotong;
  2. Semua produk cincang ditaburi gula, direbus dalam sedikit air atau di bagian khusus dari pengolah makanan;
  3. Kemudian campuran produk harus dibiarkan berendam selama berjam-jam 6;
  4. Sirup gula disiapkan;
  5. Dalam guci steril, letakkan semua produk yang diresapi dan tuangkan sirup gula;
  6. Bank menyumbat dan menyimpan hingga musim dingin.

Dengan ceri manis

Kompot semacam itu tidak sulit untuk disiapkan di musim panas ketika buah ceri matang. Ini akan dengan sempurna menghiasi meja liburan di musim dingin..

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:

  • Rhubarb – 400 g;
  • Cherry manis matang – 400 g;
  • Gula – ambil secukupnya;
  • Air minum – 3 l. 200 ml.

Persiapan bertahap kompot rhubarb dengan cherry manis untuk musim dingin:

Ceri manis

  1. Rhubarb harus diproses terlebih dahulu, menghilangkan semua kelebihan, mencucinya, dan memotongnya menjadi beberapa bagian;
  2. Ceri diurutkan keluar, menghilangkan masuknya buah busuk atau mentah (Anda juga harus menghapus batang dan tulang, jika ada), dicuci;
  3. Ceri manis harus dipotong dadu;
  4. Gula dituangkan ke dalam air mendidih dan direbus selama beberapa menit;
  5. Rhubarb dan cherry manis dituangkan ke dalam stoples steril, diisi dengan sirup gula dan digulung dengan tutup..

Tips yang berguna

Dalam penyusunan kolak rhubarb tidak rumit. Tidak masalah apakah itu sedang dipersiapkan untuk penggunaan satu kali atau untuk penyimpanan untuk musim dingin. Tetapi mematuhi aturan paling penting yang akan membantu dalam hal ini diperlukan:

  1. Bank sebelum panen untuk musim dingin harus menjalani sterilisasi paling menyeluruh, jika tidak maka akan menyebabkan fermentasi produk;
  2. Sampul tidak boleh hanya pas untuk bank ketika mereka diblokir, dan tidak memungkinkan bahkan molekul asing terkecil untuk melewatinya, karena ini dapat menyebabkan kerusakan produk;
  3. Simpan kaleng dengan minuman siap pakai hanya di tempat yang dingin dan gelap;
  4. Selama persiapan kolak, semua bahan harus menjalani perlakuan panas menyeluruh sehingga tidak ada satu mikroba yang tersisa, yang dapat menyebabkan produk memburuk;
  5. Simpan kolak biasa dalam panci hanya selama beberapa hari di lemari es;
  6. Untuk menjaga rhubarb untuk waktu yang lama sifatnya, lebih baik menyimpannya di freezer.

Pendekatan yang benar untuk bisnis dalam pembuatan kolak rhubarb akan menghindari kesalahan dan masalah umum. Dalam proses pembuatan minuman seperti itu, diperbolehkan untuk menambahkan tidak hanya buah-buahan segar, buah beri, buah kering, tetapi bahkan anggur merah kering..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 58 = 63