Cara memasak kolak gooseberry

Kompos gooseberry tidak hanya dapat memuaskan dahaga di musim panas, tetapi juga menikmatinya bahkan di musim dingin.

Berry ini hanyalah gudang nutrisi. Ada banyak jenis gooseberry, yang berarti Anda dapat bereksperimen tanpa henti dengan menambahkan bahan-bahan yang berbeda pada minuman tersebut.

Kolak из крыжовника на зиму в банках

Dalam artikel ini Anda akan menemukan segala macam resep kompos gooseberry, serta tips berguna untuk membantu menghindari kesalahan dan menyederhanakan proses memasak sebanyak mungkin..

Minuman musim panas untuk seluruh keluarga

Pertama-tama, Anda diundang ke versi musim panas gooseberry kolak (tanpa sterilisasi dan rolling), karena buah selalu lebih baik digunakan di musim.

Bahan-bahan:

  • Gooseberry – 700 gram;
  • Gula – 200 gram;
  • Air – 3,5 liter.

Metode Persiapan:

  1. Dengan hati-hati menyendok, mencuci gooseberry;
  2. Berries dicelupkan ke dalam air mendidih dan tuangkan gula di sana juga;
  3. Hapus kolak dari panas segera setelah mendidih;
  4. Saring minumannya;
  5. Dinginkan dan tambahkan es jika diinginkan..
Resep ini bukan untuk pengawetan, sehingga Anda dapat bereksperimen dengan proporsi: untuk rasa yang lebih kaya, mengambil lebih banyak berry, dan untuk gula yang lebih manis dan bergranula.

Juga, cobalah menambahkan rempah-rempah dan potongan buah favorit Anda ke kolak gooseberry Anda..

Berguling untuk musim dingin: resep sederhana

Untuk kolak gooseberry untuk musim dingin akan membutuhkan bahan-bahan ini:

  • Gooseberry – 1000 gram;
  • Gula – 2,5 gelas;
  • Air;
  • Mint – 30 gram (jika ada).

Metode Persiapan:

  1. Cuci semua buah sebelum melepaskan ekor; Memasak ягоды
  2. Tunggu sampai semua air mengering dan isi stoples yang disterilisasi dengan buah yang sudah disiapkan (kurang dari setengah); Hapus хвостики
  3. Dalam wadah enamel tuangkan air bersih (sekitar tiga setengah liter). Didihkan; Rebus воду
  4. Tuang air mendidih ke dalam toples. Tutup dengan tutup dan biarkan menyatu; Menuangkan кипяток
  5. Setelah 20 menit, tuangkan cairan dari kaleng kembali ke wadah enamel dan didihkan lagi;
  6. Tuang gooseberry lagi dan biarkan meresap selama 12 menit lagi;
  7. Tunggu hingga cairan menjadi sedikit dingin dan tiriskan lagi, tambahkan gula kali ini. Rebus sirup selama 6-8 menit;
  8. Jika Anda memiliki mint, taruh 3-4 daun di setiap toples, itu akan memberi minum Anda rasa yang cerah dan menyenangkan;
  9. Sementara sirup tidak dingin, Anda perlu mengisinya dengan buah beri di bank (sampai ke leher) dan segera menggulung. Jangan berkecil hati, jika tiba-tiba Anda tidak memiliki cukup sirup, cukup tambahkan air mendidih ke stoples sebagai gantinya; Gulung
  10. Balikkan dan tutup stoples dengan selimut hangat sampai dingin..

Minuman sudah siap! Seperti yang Anda lihat, resep ini sangat sederhana untuk dipersiapkan, karena tidak memerlukan blanching dan sterilisasi gooseberry, tidak perlu menusuk setiap buah beri..

Gooseberry kolak untuk musim dingin, disiapkan sesuai dengan resep ini, Anda dapat menyimpan dengan aman pada suhu kamar untuk waktu yang lama.

Kolom gooseberry dan jeruk untuk musim dingin

Bahan-bahan:

  • Gooseberry – 400 gram;
  • Gula – 1,5 cangkir;
  • Setengah jeruk;
  • Air.

Metode Persiapan:

  1. Buah yang telah dicacah dan dicuci tuangkan ke dalam tabung 3 liter yang disterilkan;
  2. Bilas oranye, potong setengah dan potong di irisan tipis (Anda tidak perlu menghilangkan bumbu). Irisan jeruk juga dimasukkan ke dalam botol;
  3. Rebus air dan tuangkan ke dalam stoples gooseberry dan jeruk;
  4. Tutup tabung dengan penutup dan biarkan meresap selama sekitar 10 menit;
  5. Tiriskan infus dari tabung ke dalam panci, tambahkan gula. Didihkan dan angkat dari api;
  6. Tuangkan sirup panas kembali ke dalam guci, gulung. Periksa kebocoran;
  7. Tutup tabung, dan ketika dingin, simpan untuk penyimpanan..

Saat memasak, gooseberry mengubah rasanya yang biasa menjadi lebih berumput, dan jika Anda tidak menyukainya, maka resep ini akan sangat berguna. Jeruk akan memberikan rasa segar yang lezat..

Encerkan minuman sehat dengan kismis hitam

Bahan-bahan: Berries

  • Gooseberry – 1 kilogram;
  • Kismis – 600 gram;
  • Gula – 0,5 kilogram (jika kismisnya asam, lalu lebih banyak);
  • Air – satu setengah liter.

Metode Persiapan:

  1. Siapkan berry (sortir, potong ekor, cuci berulang kali), dan kemudian sebarkan secara merata ke dalam dua botol liter;
  2. Rebus air dalam panci;
  3. Tuangkan air mendidih ke dalam toples ke atas dan segera tuangkan kembali ke dalam panci;
  4. Tambahkan gula ke air yang sama dan bawakan sirup yang dihasilkan sampai mendidih;
  5. Tuang buah beri dalam kaleng dengan sirup;
  6. Dengan hati-hati letakkan kaleng di dalam panci air panas (air dalam panci harus menutup tiga perempat kaleng), sterilkan selama sepuluh menit;
  7. Gulung bank, dan ketika mereka keren, kirim ke penyimpanan.

Kumpulkan gooseberry dengan kismis hitam untuk musim dingin siap! Rasa dari minuman ini sangat menyenangkan, tidak memalukan. Currant memberikan sedikit kegetiran, dan gooseberry – manis.

Kompos gooseberry musim dingin dengan ceri

Gooseberry напиток с вишней

Bahan-bahan:

  • Ceri – 350 gram;
  • Gooseberry – 250 gram;
  • Gula – 2,5 gelas;
  • Asam sitrat – 8-10 gram.

Metode Persiapan:

  1. Hati-hati memilah dan mencuci semua buah, memotong ekor gooseberry;
  2. Tuangkan ceri dengan gooseberry dalam stoples 3 liter yang disterilkan;
  3. Isilah kendi berisi air mendidih ke tepiannya, tutup dengan penutup dan tunggu hingga dingin;
  4. Tuangkan cairan dari kaleng ke dalam panci dan tambahkan gula padanya;
  5. Bawa sirup yang dihasilkan sampai mendidih. Kristal gula pada saat yang sama harus benar-benar larut;
  6. Segera tambahkan asam sitrat ke sirup dan tuangkan berry;
  7. Gulung kaleng dengan kolak, dan saat sudah dingin, taruh kaleng di tempat yang dingin..

Berkat asam dalam resep ini, Anda tidak boleh takut bank Anda akan meledak.

Kolak из вишни на зимуCara membuat kolak ceri untuk musim dingin, Anda bisa mencari tahu sekarang.

Rahasia membuat selai kismis hitam dan, tentu saja, resep dapat ditemukan di sini. Jangan lewatkan musim ini!

Dan di sini dijelaskan metode memasak selai dari zucchini dengan lemon. Sangat tidak biasa dan enak!

Bagaimana kalau menambahkan lemon?

Bahan-bahan untuk gooseberry dan lemon kolak untuk musim dingin:

  • Gooseberry – 1 cangkir;
  • Gula – 60 gram;
  • Setengah lemon;
  • Air – 1 l.

Metode Persiapan:

  1. Buah diurutkan, hanya menyisakan satu buah gooseberry tanpa kerusakan. Cucilah dengan benar;
  2. Potong ekor buah dan tusuk setiap buah beri dengan tusuk gigi (ini diperlukan agar buah tidak retak selama proses persiapan);
  3. Bilas lemon dengan saksama. Anda hanya membutuhkan setengah buah, potong kecil-kecil;
  4. Ambil panci enamel dan tuangkan air ke dalamnya. Didihkan, lalu tambahkan gula;
  5. Tambahkan buah beri dan lemon dalam sirup, masak selama 7-8 menit;
  6. Hapus kolak dari panas, dan tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan;
  7. Gulung kaleng dengan tutup logam yang disterilkan, balikkan dan bungkus dengan selimut. Setelah sehari, simpan di tempat yang dingin..

Ini resep untuk gooseberry kolak untuk musim dingin terutama suka mereka yang lebih suka minuman dengan rasa asam cerah. Pekerjaan yang paling telaten di sini adalah tindik setiap berry, tetapi dalam kenyataannya tidak terlalu lama, dan hasilnya pasti sangat berharga..

Mint – itu akan memberi kesegaran.!

Bahan-bahan: Produk

  • Gooseberry – 600 gram;
  • Mint – 40 gram;
  • Gula – 150 gram;
  • Air.

Juga untuk kolak gooseberry dengan mint untuk musim dingin Anda akan membutuhkan dua botol tiga liter.

Metode Persiapan:

  1. Sebutkan buah beri, buang semua ekor dan tangkai, lalu bilas seluruhnya dengan air mengalir;
  2. Mint juga mencuci, bersihkan semua daun lembek;
  3. Oleskan mint dan gooseberry secara merata pada kaleng bersih dan kering;
  4. Ke atas, tuangkan air mendidih ke dalam toples dan tutup dengan tutup. Biarkan mengepul;
  5. Setelah seperempat jam, tuangkan air dari semua kaleng ke dalam panci dan tambahkan gula padanya;
  6. Didihkan sirup hingga mendidih dan segera isi dengan mint dan gooseberry dalam stoples;
  7. Gulungan kaleng dengan tutup steril dan bungkus;
  8. Ketika bank dingin, simpan di tempat yang dingin..

Itu adalah minuman yang siap dan asli dan lezat, sedikit mengingatkan pada “tarragon.” Plus, mint dan gooseberry kolak memiliki efek tonik..

Catatan nyonya rumah

Tips

  • Untuk melestarikan kolot gooseberry untuk musim dingin, tidaklah perlu untuk menunggu buah berry benar-benar matang. Buah mentah tidak lebih buruk (dan bahkan lebih baik dalam beberapa resep) daripada yang masak. Jika Anda tidak berencana untuk menyimpan minuman untuk waktu yang lama, apapun, bahkan buah beri terkecil dan jelek (kecuali yang busuk, tentu saja) akan cocok;
  • Jika Anda memutuskan untuk memasak kolak dengan kismis, maka Anda dapat menggunakan berbagai macam: hitam, merah atau putih. Hanya dalam kasus ini, ingat bahwa jika buah beri terlalu asam, gula harus diambil 2 kali lebih banyak daripada yang diindikasikan dalam resep;
  • Jika Anda ingin melewati proses sterilisasi selama pengalengan, lakukan sebagai berikut: selama tujuh menit, rebus buah beri dalam sirup dan hanya tuangkan kolak ke dalam kaleng. Atau Anda dapat melakukan ini: sebelum menyegel, isi buah beri dengan sirup yang mendidih setidaknya dua kali, dalam hal ini juga, Anda tidak dapat mensterilkan;
  • Untuk kenyamanan, saat menguras cairan dari kaleng, gunakan tutup tekanan khusus dengan lubang kecil..
Setelah Anda menggulung kaleng dengan kolak, balikkan ke atas untuk memeriksa apakah sirupnya tidak bocor.

Jumlah buah beri dan air dalam semua resep dapat bervariasi tergantung pada preferensi. Jika Anda tidak menggunakan buah dari kolak, maka ambillah lebih kecil, tetapi dalam hal ini Anda akan mendapatkan sirup yang lebih jenuh.

Sterilkan sebelum memasak diperlukan tidak hanya bank, tetapi juga tutup yang akan Anda gunakan untuk menggulungnya.

Sekarang Anda tahu bahwa tidak terlalu sulit untuk memasak gooseberry kolak untuk musim dingin. Pastikan untuk mencoba beberapa resep untuk membandingkan dan memahami mana yang Anda sukai, dan juga jangan takut untuk bereksperimen.

Gooseberry berjalan dengan baik dengan raspberry, lemon, mint, jeruk, kismis dari berbagai varietas dan buah lain, buah beri dan rempah-rempah.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

7 + 1 =