Cara memasak kentang kentang mashed yang cepat dan lezat

Kentang tumbuk terlihat lezat dan tidak biasa, dan produknya sangat terjangkau dan sederhana. Kami menjelaskan beberapa cara untuk membuat hidangan..

Buatlah cukup mudah, Anda harus memiliki stok sekitar satu jam waktu luang. Anda dapat menyajikan bola sebagai hidangan terpisah atau sebagai lauk. Mereka juga dikombinasikan dengan sayuran segar. Mereka juga dikombinasikan dengan daging atau ikan..

Memasak bola kentang dari kentang tumbuk dengan lemak tebal
Sebagai быстро и вкусно приготовить картофельные шарики из пюре
Bahan-bahan Jumlah dari
Garam secukupnya
Minyak bunga matahari (lebih baik jika disempurnakan) 150 ml
Mentega krim (tidak menyebar) 50 g
Breadcrumbs 120g
Tepung 4 sendok makan
Krim 100 ml
Telur 4 buah
Kentang 1,5 kg
Waktu memasak: 60 menit Kalori per 100 gram: 182 Kcal

Bola kentang goreng adalah lauk yang cocok untuk daging. Mereka juga disajikan dengan krim asam. Krim asam bahkan memberikan kelembutan ke seluruh hidangan..

Bola akan menjadi lunak jika kentang rata di langit-langit tanpa gumpalan. Umbi yang dikupas harus dicelupkan ke dalam panci berisi air asin. Masak selama sekitar setengah jam sampai matang. Kemudian tiriskan air, tambahkan ke kentang panas 2 butir telur, krim dan mentega cair, remukkan kentang. Dasar disiapkan.

kentang tumbuk приготовить

Sebelum memanggang dalam minyak, Anda perlu membentuk bola kentang tumbuk. Prosesnya sederhana, jika ada keterampilan. Anda akan perlu mengambil 2-3 sdt kentang tumbuk dan menggulung bola yang rapi keluar dari sana.

kentang шарики

Lakukan prosedur ini dengan semua kentang tumbuk. Koloboks harus terbentuk sampai mash tidak didinginkan. Gulung koloboks dalam tepung. Kocok sisa 2 telur dan celupkan bola kentang di dalamnya, lalu gulung dengan remah roti..

Saat roti sudah siap, Anda bisa melanjutkan memanggang. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam wadah yang dalam dan panaskan hingga mendidih. Hati-hati menurunkan bola ke dalam minyak. Bahkan untuk pemanggangan, Anda harus selalu membalikkannya..

goreng во фритюре

Setelah warna kentang berubah menjadi emas, Anda harus melepaskan bola dari panas dan menaruhnya di serbet sehingga minyak berlebih terserap. Sajikan panas, sebelum taburan sayuran untuk bau dan keindahan di atasnya.

Memasak dalam oven

Di dalam piring oven keluar tidak kurang enak dibandingkan saat memanggang dalam lemak. Tapi ada satu plus – mereka memiliki lebih sedikit lemak dan kalori. Disarankan untuk memasak bola kentang tumbuk di oven bagi mereka yang menonton pinggang tipis mereka..

Anda akan membutuhkan:

  • Garam;
  • Pepper – atas kebijaksanaan koki;
  • Minyak bunga matahari – 20 ml;
  • Mentega krim (tidak menyebar) – 50 g;
  • Breadcrumbs – 110-120 g;
  • Tepung – 4 sendok makan;
  • Krim – 100 ml;
  • Telur – 2 buah;
  • Kentang – 1,5 kg;
  • Keju keras – 80 g (opsional).

Dasar untuk bola kentang dilakukan dengan cara yang sama seperti pada kasus pertama. Setelah kentang matang, tumbuk ke dalam kentang tumbuk lembut tanpa gumpalan. Untuk membuatnya lapang dan ringan, Anda bisa menggunakan blender..

Bentuk dari roti puree hangat, mengambil 2-3 sendok teh kentang untuk pembuatan satu. Gulung tepung dan remah roti. Saat roti sudah siap, lanjutkan ke persiapan panci. Ini harus dilumasi dengan minyak bunga matahari terlebih dahulu. Kami menempatkan bola di atas loyang. Pada setiap roti Anda bisa memasukkan keju, piring atau parutan.

Hal ini diperlukan untuk memanaskan oven hingga 170 derajat. Jaga ini sebelumnya. Letakkan loyang dengan bola kentang di oven dan biarkan selama sekitar 25 menit. Di dalam oven, bola akan ditutupi dengan kerak emas, dan keju akan dipanggang di permukaan. Kami meletakkan bola-bola yang sudah jadi di atas piring datar. Mereka terlihat bagus jika Anda mencoba untuk membuat mereka sama dalam ukuran dan bahkan.

Bola kentang dengan ham dan keju

Pilihan hidangan ini sangat cocok untuk bertemu teman. Anda dapat menyajikannya dengan anggur merah untuk obrolan yang menyenangkan. Ini akan membutuhkan:

  • Kentang – 1 kg;
  • Ham – 300 g;
  • Keju keras – sekitar 200 g;
  • Sabun krim (tidak menyebar) – secukupnya;
  • Minyak bunga matahari – 150 ml;
  • Cream – secukupnya;
  • Telur – 1 buah;
  • Tepung untuk breading;
  • Hijau – secukupnya.

kentang шарики с салатомMemasak kentang dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya. Chop ham, parut keju, tambahkan bumbu dan campurkan bahan-bahan tersebut. Ini isian kita.

Selanjutnya, uleni tortilla keluar dari tumbuk, taruh isian di atasnya dan gulung tortilla ke dalam roti. Anda perlu melakukan ini saat mash hangat. Selanjutnya Anda perlu menggulung bola dalam tepung dan menggoreng bola kentang tumbuk dengan mengisi minyak sampai berwarna cokelat keemasan.

Metode ini bagus karena berkat kekenyalan kentang yang hilang. Ada lebih banyak rahasia bagaimana menyingkirkan kentang kering. Misalnya, Anda bisa menambahkan sedikit krim saat memanggang. Atau pre-place umbi segar dalam mentega.

Kentang tumbuk dengan daging cincang

Siapkan adonan dengan cara yang sama seperti pada kasus-kasus yang dijelaskan di atas. Untuk mengisi Anda akan membutuhkan:

  • Daging cincang – 400 g;
  • 1 bawang;
  • Minyak sayur untuk memanggang;
  • Garam – atas kebijaksanaan si juru masak.

Irisan bawang goreng dalam wajan. Daging mince yang sudah dicairkan dengan bawang selama sekitar 15 menit.

Taruh campuran goreng di atas kue kentang dan bungkus kue di sanggul. Jadi, buat semua bola.

Gulung roti tumbuk di remah roti dan masukkan minyak mendidih dalam wajan. Saat mereka siap, angkat dari panas dan dinginkan di atas handuk kertas. Sajikan dengan sayuran matang atau mentah. Anda bisa mencelupkannya ke dalam krim asam.

Resep bubur kacang jamur

Hidangan ini bisa dimasak dengan keju panggang di atasnya dengan saus krim. Bahan-bahan:

kentang шарики

  • Kentang – 1 kg;
  • Jamur – 500 g;
  • Tepung – 50 g;
  • Telur – 1 buah;
  • Mentega krim (tidak menyebar) – 50 g;
  • Bawang – bohlam dan hijau, secukupnya;
  • Krim – 200 ml;
  • Keju keras – 100 g;
  • Garam – sesuai dengan preferensi rasa.

Anda perlu menyiapkan kentang tumbuk dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya. Menyiapkan pra-bola kentang tumbuk dengan penambahan telur, gulung dengan tepung dan remah roti, oleskan ke penggorengan dan goreng sampai kita melihat warna keemasan kentang. Taruh bola siap pakai, dikeringkan di atas serbet kertas, di atas loyang kue.

Ambil saus jamur. Hal ini diperlukan untuk memotong champignon (Anda dapat mengambil jamur), tambahkan bawang parut dan garam secukupnya. Goreng campurannya. Saat jamur digoreng, tuangkan krim ke dalam panci dan rebus semuanya bersama-sama. Rahasia dari rasa khusus adalah bahwa jamur harus dibekukan. Tidak baik mengambil jamur kering untuk saus, karena tidak mungkin untuk melihat tanda-tanda kerusakan pada mereka.

Kami mendistribusikan saus yang sudah disiapkan secara merata di atas bola kentang di atas loyang. Gosok keju dan taburkan di atasnya. Anda harus terlebih dahulu memanaskan oven hingga 180 derajat dan kemudian mengirim hidangan di sana selama 5 menit.

Hidangan ini sudah siap sebelum dipanggang, jadi Anda hanya perlu menunggu jika keju sudah dipanggang.

recept_rassolnikRassolnik dengan resep barley mutiara dan acar buatan sendiri dan sup hangat.

Baca cara memasak zucchini panggang dengan sayuran di oven, resepnya.

Boneka champignon yang dipanggang di oven – camilan lezat untuk alasan apa pun. Pelajari cara memasak.

Kiat dari ibu rumah tangga yang berpengalaman

Untuk membuat hidangan lezat, Anda harus menggunakan kiat-kiat ini:

  1. Dasarnya bisa dibuat tidak hanya dari kentang, tetapi juga dengan penambahan bawang yang disisipkan. Juga untuk zaitun, zaitun, jamur dan berbagai rempah-rempah yang cocok. Grind mereka biasanya dengan blender;
  2. Sajikan bola kentang yang dihancurkan dengan daging atau ikan;
  3. Hidangan nikmat nikmat dengan anggur merah dan keju.

Jadi, basis sayuran selalu sama, bagian kreatif dari masakan memasak terletak pada pengisian. Di sini Anda perlu menunjukkan keahlian memasak Anda. Pengisian akan membuat hidangan lebih lembut, airier dan enak, dan juga menghilangkan kekeringan kentang yang berlebihan. Lebih sedikit kalori akan masuk ke piring, jika Anda memasaknya di oven.

Selamat makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

97 − 94 =