Cara memasak kentang dengan jamur dalam krim asam

Kentang, jamur, dan krim asam – produk dari mana Anda dapat memasak banyak hidangan lezat, bervariasi, dan sehat. Mereka dapat dimasak sesuai dengan resep yang berbeda dan hasilnya akan selalu luar biasa..

Kentang rebus dengan jamur dan krim asam
Sebagai приготовить картошку с грибами в сметане
Bahan-bahan Jumlah dari
kentang 1 kilogram
ceps 300 gram
daun salam 1 pc.
membungkuk 2 buah
garam secukupnya
minyak sayur untuk menggoreng
krim asam 0,5 gelas
tepung terigu 30 gram
lada secukupnya
Waktu memasak: 60 menit Kalori per 100 gram: 100 Kcal
Untuk memasak rebusan kentang, Anda bisa menggunakan jamur hutan yang ada di dalam rumah. Mereka bisa segar, kering atau beku..

Untuk memasak hidangan ini, sebaiknya menggunakan panci tebal sehingga semua produk dimasak dengan baik dan merata.

  1. Kentang dikupas, dicuci, dipotong kecil-kecil dan diisi air agar tidak menggelap; potong картофель
  2. Bawang dipotong sekecil mungkin, panggang dengan api kecil sampai menjadi transparan – 10 menit;
  3. Jamur dipotong menjadi piring dan dikirim ke wajan dengan bawang, masak selama 10 menit, tambahkan tepung, lalu asam krim dan aduk semuanya dengan baik; champignons
  4. Sayuran panggang ditransfer dengan kentang ke dalam panci, dituangkan dengan air sehingga hanya menutupi sayuran sedikit, semuanya asin, merica, daun salam dan pergi ke api; tambahkan сметану
  5. Rebus jamur dengan kentang selama 25-30 menit.

Ketika hidangan sudah siap, seharusnya diizinkan untuk diinfuskan selama 10 menit dan sajikan. Jika diinginkan, taburi dengan sayuran cincang halus.

Resep kentang goreng dengan jamur, bawang, dan krim asam dalam panci

Kentang goreng dengan jamur – hidangan yang sangat lezat, harum, dan bergizi. Ini disiapkan dengan cepat dan mudah, tanpa terlalu banyak kesulitan..

Bahan-bahan:

  • 0,7 kilogram kentang;
  • 300 gram acar jamur;
  • 1 bawang;
  • 150 mililiter krim asam;
  • minyak zaitun – 3 sendok makan;
  • garam;
  • dill;
  • lada.

Waktu memasak: 55 menit.

Kandungan kalori per 100 gram: 104 kkal.

Kentang lebih baik dipilih bukan kuning. Ini disiapkan dengan cepat, tidak seperti varietas lain dan sangat lezat.

  1. Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu 1,5 cm,
  2. Panaskan panci, tuangkan minyak ke dalamnya, masukkan kentang dan masak selama 5 menit tanpa penutup, lalu tambahkan bawang cincang dan goreng selama 15 menit lagi, aduk sesekali;
  3. Taburkan isi panci, tambahkan garam, jamur dan masak dengan api kecil selama 5 menit di bawah tutupnya;
  4. Taruh krim asam, campurkan semuanya dan bawa ke kesiapan, lalu tambahkan dill yang sudah dipotong, tutup dan biarkan meresap selama beberapa menit..

Hidangan ini dapat disajikan dengan sayuran segar dan berbagai acar..

keju cottage запеканкаCurd casserole untuk anak-anak – cobalah untuk memasak hidangan sesuai dengan resep kami.

Resep dengan foto dan rekomendasi langkah demi langkah sup miso tradisional.

Siapkan salad daging babi yang hangat – ini benar-benar enak dan tidak biasa..

Panggang kentang dengan champignons dalam krim asam di oven

Setiap wanita mampu memasak makan malam di oven. Piring panggang sangat aromatik dan mempertahankan sebagian besar nutrisi dan vitamin..

Bahan-bahan:

  • kentang – 5 buah;
  • champignons – 300 gram;
  • 150 mililiter krim asam;
  • garam;
  • lada.

Waktu memasak: 55 menit.

Kandungan kalori per 100 gram: 103 kkal.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda dapat mengambil tidak hanya jamur, tetapi juga jamur putih, chanterelles, yang akan membuatnya lebih enak dan lebih harum..

  1. Jamur dipotong menjadi kubus kecil dan digoreng dalam panci selama 10 menit;
  2. Kentang benar-benar dibersihkan, dikupas, dan dipotong menjadi lingkaran tipis;
  3. Dalam mangkuk yang dalam, geser kentang, jamur, garam semuanya, tambahkan lada, secukupnya, krim asam, dan aduk rata;
  4. Masukkan semuanya dalam bentuk berminyak dan dimasukkan ke dalam oven 200 derajat yang dipanaskan selama 30 menit;
  5. Dill potong dan taburi dengan mereka, panggang lagi 10 menit.

Tidak ada yang bisa menolak makan malam seperti itu. Jamur memberi hidangan aroma dan rasa yang luar biasa. Selama memasak, Anda bisa menggunakan berbagai bumbu dan rempah-rempah yang ada di dalam rumah..

Jamur dalam krim asam dengan kentang dan keju dalam pot

Kentang panggang kentang adalah hidangan yang ideal untuk meja meriah. Ternyata sangat harum dan lezat, jika Anda menggunakan tidak hanya champagne, tetapi tambahkan jenis jamur lainnya.

Bahan-bahan:

  • jamur – 0,3 kilogram;
  • 300 gram kentang;
  • garam;
  • 20 gram jamur putih kering;
  • minyak sayur;
  • garam;
  • bawang – 1 buah;
  • merica;
  • 50 gram keju.

Waktu memasak: 70 menit.

Kandungan kalori per 100 gram: 110 kkal.

  1. Jamur putih mencuci dengan baik, tuangkan air selama 20 menit;
  2. Kupas kentang, potong dadu dan goreng dalam wajan sampai coklat keemasan;
  3. Bawang dipotong dadu dan digoreng dengan mentega selama 3 menit, tambahkan ke dalam irisan jamur, jamur porcini, garam, lada, dan masak selama 5 menit lagi;
  4. Masukkan jamur, kentang, krim asam, putih dan champignon, krim asam dalam panci dan taburi keju parut, tambahkan sedikit air;
  5. Panggang 45 menit pada suhu 160-180 derajat.

Kentang jadi sangat lembut, lembut dan selera..

Kentang dalam saus jamur yang kental dengan slow cooker

kentang в мультиварке

Cooker lambat adalah pembantu nyata di dapur yang dapat membantu kapan saja. Dengan itu, Anda bisa memasak makan malam yang lezat dan sehat dengan sangat cepat dan tanpa masalah yang tidak perlu..

  • bawang – 1 buah;
  • 1 wortel;
  • 0,5 kilogram kentang;
  • 200 gram champagne;
  • minyak sayur – 2 sendok makan;
  • 0,5 gelas air;
  • garam;
  • krim asam – 100 mililiter;
  • 2 siung bawang putih;
  • 5 merica hitam;
  • 2 daun salam.

Waktu memasak: 1 jam 20 menit.

Kandungan kalori per 100 gram: 82 kkal.

  1. Kupas sayuran, cuci, bawang dan kentang potong dadu, jamur – piring, parut wortel;
  2. Masukkan bawang, wortel, kentang, lalu jamur ke dalam mangkuk, tambahkan minyak sayur, air, dan taruh dalam panci lambat;
  3. Masak dalam mode “quenching” selama 40 menit, matikan;
  4. Tambahkan garam, daun salam, merica, dan setengah gelas krim asam, campurkan semuanya dan masak selama 10 menit lagi;
  5. Potong bawang putih dan sayuran, taburi kentang.

Menyajikan hidangan seperti itu adalah yang terbaik, bersama dengan roti yang baru dipanggang dan harum. Makan malam yang lezat akan dihargai oleh semua anggota keluarga, tetapi Anda hanya perlu mengingat bahwa jamur tidak direkomendasikan untuk anak kecil, mereka terlalu berat untuk perut mereka..

Kentang dengan jamur di bawah krim keju

Panggang kentang dengan keju – hidangan yang bisa disajikan di meja liburan. Ternyata sangat lezat, harum, bergizi dan sekaligus indah.

Bahan-bahan:

kentang с сыром

  • kentang besar – 6 buah;
  • mentega;
  • bawang – 2 buah;
  • boletus – 0,5 kilogram;
  • krim asam – 200 mililiter;
  • keju – 150 gram;
  • garam;
  • merica.

Waktu memasak: 65 menit.

Kandungan kalori per 100 gram: 112 kkal.

  1. Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong, dan tambahkan gula, lada dan lada;
  2. Taruh bawang diiris setengah lingkaran;
  3. Mentega potong dadu kecil, goreng dan kirim dalam bentuk;
  4. Tuangkan semua krim asam, dan taburi keju parut di atasnya, tutupi dengan foil;
  5. Panggang dalam oven selama 35 menit pada 180 derajat, lalu keluarkan foil dan masak lagi 10 menit.

Hidangan ini ternyata sangat lezat, jamur, keju, sayuran, bersama dengan krim asam yang dikombinasikan dengan sempurna, sehingga semua orang akan menyukainya, terutama pria..

Tips kuliner

Dari makanan sederhana yang ada di kulkas setiap orang, Anda selalu bisa memasak sesuatu yang enak dan tidak biasa. Kentang dengan jamur – salah satu hidangan ini.

Jamur berbeda, yang terbaik adalah membelinya di toko, jadi lebih aman dan lebih aman. Untuk kentang goreng, Anda bisa menggunakan jamur, gulma, madu agarics, aspen, jamur boletus, russula dan putih. Varietas jamur ini tidak perlu direbus dan disiapkan dengan cepat..

Jika jamur menjadi agak tua, Anda hanya perlu menggunakan topi, dan lebih baik membuang kaki agar tidak merusak rasa hidangan. Setelah dibersihkan, mereka segera dipotong dan disiapkan sehingga penampilan mereka tidak memburuk, dan juga mereka tidak menyerap aroma yang tidak perlu..

Selama memasak, jamur dengan cepat mengubah bau dan rasanya, jika Anda menambahkan banyak bumbu panas, jadi sebaiknya jangan terlalu sering menggunakan bumbu. Jamur yang diasinkan sebelum digoreng harus dicuci dengan air dingin, sehingga kelebihan asam dan garam dibuang.

Bawang putih, hijau, dan bawang yang paling sering digunakan untuk mengisi bahan bakar kentang goreng, tetapi paprika wangi, pala dan cengkeh dapat ditambahkan dalam jumlah minimal..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

26 − 16 =