Cara memasak ikan untuk pasangan di slow cooker

Ikan apa pun, terlepas dari varietasnya, memiliki nilai gizi yang sangat baik. Ini memasok tubuh dengan kalsium dan zat besi, serta tidak kalah dengan daging..

cod на пару

Namun, seringkali ketika menyiapkan produk ini, mungkin kehilangan beberapa sifat yang bermanfaat. Untuk menghindarinya, Anda bisa menggunakan metode memasak untuk pasangan. Selain itu, resep apa pun untuk ikan tersebut sangat cepat dan cocok untuk makanan diet..

Pemilihan ikan

Ketika memilih produk ini di toko harus sangat berhati-hati. Lagi pula, jika Anda membeli produk basi, Anda dapat merusak kesehatan Anda..

Hal pertama yang harus diperhatikan adalah baunya. Jika baunya busuk, maka produknya manja. Penting juga untuk melihat penampilannya..

Ikan yang sehat selalu memiliki kulit yang halus dan berkilau, tidak ada bintik-bintik kuning atau biru di atasnya. Insangnya harus merah, dan perutnya tidak boleh bengkak..

Persiapan ikan

Ketika membeli ikan beku, itu harus diizinkan untuk mencair. Jika sedikit beku, itu cukup untuk meninggalkannya pada suhu kamar selama sekitar setengah jam..

Jika, di sisi lain, dia terbaring dalam freezer untuk waktu yang lama dan tertutup es, maka kita harus memasukkannya ke dalam air dingin. Pada saat yang sama tidak mungkin untuk menggunakan air hangat, maka ikan saat memasak akan menjadi tawar.

Setelah mencairkan, ikan harus dipotong. Langkah ini tidak selalu diperlukan, semuanya tergantung hanya pada bagaimana produk disiapkan. Saat mengukus dari sana, Anda harus membuang semua tulang, serta menyingkirkan ekor dan kepala. Ini harus dilakukan dengan cara berikut:

  1. Potong sirip ikan;
  2. Menggunakan pisau, bersihkan sisik;
  3. Buatlah potongan pada perut dan usus ikan;
  4. Potong dengan pisau tajam menjadi potongan menengah.

Tentu saja, pembelian fillet ikan sangat memudahkan proses ini. Jadi, Anda hanya perlu mencairkan jika perlu dan bilas..

Ikan kukus dalam slow cooker: resep klasik
Sebagai приготовить рыбу на пару в мультиварке
Bahan-bahan Jumlah dari
Setiap fillet ikan 500 g
Seledri beberapa cabang tipis
Akar jahe sepotong kecil berukuran 2 kali 2 cm
Minyak sayur (zaitun) jumlah kecil
Saus kedelai 2 sdt
Siung bawang putih 2 buah
Garam secukupnya
Air minum bersih sedikit
Bubuk lada hitam secukupnya
Waktu memasak: 35 menit Kalori per 100 gram: 68 Kcal

Resep sederhana semacam ini sangat cocok untuk mereka yang, meskipun keinginan untuk memiliki makanan yang lezat dan memuaskan, mencoba untuk menjaga bentuk tubuh mereka..

Ketika digunakan dalam resep, ikan beku harus dicairkan pada suhu kamar terlebih dahulu. Anda juga perlu membilasnya secara menyeluruh. Jika diinginkan, Anda dapat mengisi produk dengan garam dan lada hitam dalam jumlah kecil.

Hal utama adalah mendistribusikan rempah-rempah ini secara merata ke seluruh permukaan fillet dan membiarkannya direndam dengan mereka..

Beberapa cabang seledri tipis harus dihancurkan: baik dengan pisau atau dengan blender. Hal yang sama berlaku untuk jahe dan siung bawang putih. Jahe lebih baik untuk diparut.

Multicooker yang digunakan dalam persiapan ikan, harus memiliki wadah uap. Sebelum Anda menenggelamkan fillet ke dalam slow cooker, Anda perlu meletakkan sepotong foil di dalamnya. Juga harus dicatat bahwa selama impregnasi dengan garam dan merica, ikan bisa mengeluarkan beberapa cairan. Cairan ini perlu dituangkan..

Setelah produk utama direndam dalam slow cooker, produk ini dapat ditaburi bumbu yang sudah dimasak sebelumnya. Anda harus mulai dengan satu sendok makan minyak zaitun, lalu tuangkan kecap. Anda juga tidak boleh lupa tentang seledri, bawang putih dan jahe parut. Semua bumbu dan saus kering harus merata di sisi atas ikan..

Tetap hanya untuk mengisi bagian bawah multicooker dengan air bersih dan mengatur parameter yang diperlukan. Ada mode “Mengukus” khusus untuk memasak ikan. Waktu untuk kesiapan hanya 20-25 menit. Anda dapat menyajikan hidangan dengan lauk dalam bentuk nasi, kentang, atau sayuran yang direbus.

Cara memasak ikan merah dikukus

Fillet ikan merah terkenal karena kelembutan dan kandungan kalorinya yang rendah, sehingga ini akan menjadi opsi kemenangan bagi mereka yang mencoba makan dengan benar..

Untuk memasak ikan merah, Anda akan membutuhkan:

  • Salmon fillet – 500 g;
  • Lemon – ½ buah;
  • Garam – secukupnya;
  • Air minum bersih;
  • Lada hitam – ½ sdt.

Pertama siapkan ikan untuk memasak. Karena resepnya menggunakan fillet salmon, resepnya tidak perlu diproses..

merah рыба на пару в мультиварке

Bilas saja dengan air dan bumbui dengan garam dan lada dalam jumlah kecil..

garam рыбу

Setengah buah lemon harus dipotong menjadi irisan bundar, dan juga diambil tulang-tulangnya. Taruh ikan di atas kertas dan irisan lemon di atasnya. Mereka juga dapat diletakkan di bagian bawah fillet, sehingga ikan harus diberi makan dengan benar selama proses pengukusan..

merah рыба на пару

Setelah mengisi mangkuk multi-cooker dengan air bersih, yang tersisa adalah meletakkan ikan dalam foil di atas panggangan dan mengatur mode “Mengukus”. Waktu untuk kesiapan penuh adalah 15-20 menit.

merah рыбка с сыром

Ikan uap dengan nasi

Duet hebat untuk ikan kukus akan membuat nasi. Dalam hal ini, memasak tidak akan memakan banyak waktu, karena Anda dapat membuat nasi dan ikan pada saat yang sama. Multicooker REDMOND RMC-M4524, memberi Anda kesempatan untuk terlebih dahulu membuat lauk, dan kemudian memasak steak di atasnya untuk pasangan. Jadi, resep ini akan membutuhkan:

  • Nasi padi – 300 g;
  • Air minum bersih;
  • Setiap fillet ikan – 500 g;
  • Garam – secukupnya;
  • Lada hitam – ½ sdt;
  • Minyak sayur (zaitun) – sejumlah kecil.

Pertama Anda perlu menyiapkan sereal beras untuk memasak. Bilas sampai bersih. Ini harus dilakukan dengan saringan, dibilas beberapa kali, lebih disukai dari 3 hingga 5. Dengan pencucian akhir dari beras, air harus benar-benar bersih. Segera setelah beras dicuci, itu harus dimasukkan ke dalam mangkuk multi-cooker dan tuangkan air dingin..

Jika ikan digunakan dalam bentuk beku, itu harus dicairkan, meninggalkannya untuk berbaring pada suhu kamar. Kemudian Anda harus membilasnya dan bumbui dengan garam dan lada hitam, secara merata mendistribusikan rempah-rempah ini ke seluruh permukaan fillet..

Sekarang Anda perlu meletakkan fillet di atas panggangan multicooker, disiram dengan minyak zaitun.

Tetap hanya untuk mengkonfigurasi Multicooker Redmond. Modus yang diperlukan adalah “Stewing / Soup”, dan waktu kesiapan akan 15-20 menit. Segera setelah perangkat memberikan sinyal, ikan kemungkinan besar akan siap..

Untuk beras, perlu diperiksa. Jika ada kelebihan air, Anda harus meninggalkan memasak untuk beberapa waktu..

tombak фаршированнаяPike dipanggang di oven – resep yang perlu Anda ketahui jika suami adalah seorang nelayan.

Resep untuk bakso dengan nasi bakso, baca cara membuatnya.

Apakah Anda tahu cara memasak bebek dengan apel di oven? Apa lagi yang bisa Anda tambahkan untuk juiciness daging, baca rahasia kuliner.

Ikan kukus dengan kentang

Selain nasi, pilihan yang sangat baik untuk hidangan sampingan adalah kentang. Duet seperti itu tinggi kalori, oleh karena itu cocok untuk mereka yang suka makanan yang sangat memuaskan. Tetapi memasak juga sangat sederhana dan cepat, karena lauk dan hidangan utama dapat dibuat pada saat yang bersamaan. Produk berikut akan diperlukan untuk memasak:

ikan а пару с перцем

  • Setiap fillet ikan – 500 g;
  • Kentang baru – 800 g;
  • Bawang – 1 kepala;
  • Peterseli;
  • Minyak sayur (zaitun) – sejumlah kecil;
  • Air minum bersih;
  • Garam – secukupnya;
  • Lada hitam – ½ sdt.

Pengolahan ikan adalah langkah pertama memasak. Seperti biasa, ikan beku harus dicairkan, membiarkannya berbaring pada suhu yang hangat untuk sementara waktu. Setelah mencuci fillet, itu benar-benar siap untuk dimasak. Anda dapat membumbui fillet dengan garam dan lada hitam jika Anda suka, yang utama adalah tidak berlebihan dan parut secara merata.

Satu kepala bawang lebih baik mengambil ukuran kecil. Itu harus dikupas, dibilas, dan kemudian dipotong. Hasilnya harus cincin bawang. Dalam mangkuk multicooker Polaris, Anda harus meletakkan sekitar 5 buah cincin bawang sebagai sejenis bantal, dan di atasnya diletakkan ikan. Bawang yang tersisa dapat ditempatkan di atas fillet..

Sekarang saatnya menyiapkan kentang. Ini harus dibilas dari kotoran dan menyingkirkan kulitnya. Lebih baik menggunakan kentang baru. Maka perlu untuk menuangkan air murni ke dalam mangkuk multi-cooker dan menempatkan seluruh hiasan masa depan di sana. Anda juga harus ingat untuk memberi garam pada kentang, menambahkan sekitar 2 sendok teh garam ke air.

Tetap hanya untuk mengkonfigurasi perangkat dengan mengatur mode “Mengukus” dan waktunya adalah 20-30 menit. Kemungkinan besar, kentang dan ikan akan siap pada saat yang bersamaan. Tetapi jika kentang tampak lembab, itu harus dibiarkan selama beberapa menit lagi. Setelah hiasan sepenuhnya siap, itu bisa dibumbui dengan peterseli, dipotong terlebih dahulu.

Memasak ikan dengan sayuran dalam slow cooker

Resep lain yang cukup rendah kalori adalah fillet dengan sayuran kukus. Pada saat yang sama, Anda dapat menggunakan sayuran apa pun, mulai dari preferensi Anda sendiri. Resep ini tidak hanya didasarkan pada sayuran, tetapi juga pada Parmesan yang lembut, jadi, ini akan membutuhkan:

  • Setiap fillet ikan – 500 g;
  • Wortel – 1 buah;
  • Bawang – 2 kepala;
  • Keju Parmesan – 100 g;
  • Peterseli – banyak;
  • Dill green – banyak;
  • Seledri – sepasang cabang tipis;
  • Minyak sayur (zaitun) – sejumlah kecil;
  • Garam – secukupnya;
  • Lada hitam – ½ sdt.

Ikan fillet segar harus dicuci dan dibumbui dengan rempah-rempah. Setelah itu bisa dipotong kecil-kecil..

Peterseli dan dill harus dicincang halus. Wortel harus benar-benar dibilas dari kotoran dan dikupas, dan kupas bawang. Semua sayuran harus dipotong untuk membuat lingkaran. Anda juga harus memarut Parmesan dengan parutan halus..

Dalam bentuk multicooker, Anda perlu meletakkan sepotong kertas timah, dan meletakkan fillet di atasnya. Peterseli dan dill hijau, sayuran, dan keju parut harus dipindahkan dan ditaburkan di atas ikan. Kemudian Anda bisa membungkus kertas timah itu.

Anda perlu menuangkan air murni ke dalam mangkuk multicooker, dan kemudian meletakkan mode “Memasak uap”, “Mengukus” atau “Steamer”, yang tergantung pada multicooker yang digunakan. Waktu untuk memasak penuh – 15-20 menit.

Ikan kukus adalah resep yang sangat baik, tidak hanya untuk meja liburan, tetapi juga untuk setiap hari:

  • Anda dapat memvariasikan konten kalori dari hidangan, membeli bahan utama dari varietas yang berbeda;
  • Produk utama cukup berguna;
  • Semua resep adalah anggaran;
  • Waktu memasak bervariasi dari 15 menit hingga setengah jam;
  • Ikan bisa disertai dengan lauk, yang bisa dilakukan bersamaan dengan itu..

Selamat makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

57 − 56 =