Cara memasak ikan lezat dalam bahasa Yunani

Memasak hidangan ikan juicy, lezat tidak sesulit kelihatannya. Jika Anda tidak menyukai produk ini, pastikan untuk mencoba rasa, selera ikan dalam bahasa Yunani!

Resep ikan Yunani akrab, sayangnya, tidak berarti untuk semua hostes. Nama hidangan ini didasarkan pada fakta bahwa ikan dipanggang di bawah banyak sayuran – ini sangat tradisional untuk masakan Mediterania..

Hidangan ini dapat dimasak dalam oven konvensional, serta di multicooker yang telah menjadi populer baru-baru ini..

Resep klasik
Sebagai приготовить аппетитную рыбу по-гречески
Bahan-bahan Jumlah dari
fillet ikan 800 gram
tomat 500 gram
keju keras 300 gram
bawang putih 4 gigi
krim asam 250 gram
bohlam 1 buah
lemon setengah
penghijauan 30 gram
Waktu memasak: 40 menit Kalori per 100 gram: 350 Kcal

Hampir semua jenis ikan cocok untuk dimasak, tetapi Anda tetap harus lebih memilih spesies lemak yang besar..

Ciri khas dari jenis ikan panggang ini adalah bahwa sepotong fillet dimasak di bawah sayuran, yang memungkinkannya meresap dalam jus bawang, tomat, dan sayuran..

Mahakarya kuliner ini dilengkapi oleh kerak keju selera yang terbentuk dalam proses.

  1. Jika Anda membeli bangkai, dan bukan filet, Anda harus memotongnya sendiri – ini cukup mudah. Pertama, bersihkan ikan dari sisik, keluarkan bagian dalam, sirip dan kepala. Bilas perut dengan baik, keluarkan film hitam. Sekarang tempatkan bangkai di papan sejajar dengan meja dan dengan pisau tajam mulai memotong punggungan, membaginya menjadi dua. Hapus kerangka dan tulang besar. Fillet siap.
  2. Potong ikan menjadi bagian 4-5 cm panjangnya. Peras jus dari lemon dan tuangkan di atas fillet. Garam, lada dengan rempah-rempah dan biarkan diasinkan.. seekor ikan замариновать
  3. Sementara itu, siapkan saus untuk hidangan masa depan. Untuk melakukan ini, potong tomat menjadi irisan tipis..
  4. Kupas bawang dan potong-potong, goreng sedikit minyak, dingin..
  5. Dalam wadah terpisah, parut keju keras di atas parut dengan sel besar..
  6. Cuci, keringkan dan potong sayuran. Campurkan dengan keju.
  7. Di piring yang dalam, campuran tomat, bawang, setengah dari seluruh porsi keju, sayuran, bawang putih melewati pers. potong овощи
  8. Bumbui saus dengan bumbu, garam, dan krim asam. Aduk rata. bercampur
  9. Bentuk di mana hidangan akan dipanggang, sedikit minyak dengan minyak, menyebar setengah dari saus, tingkat. lay out овощи
  10. Kami menempatkan pada potongan-potongan “sayuran bantal” fillet dan menutupi sisa sayuran. panggang
  11. Tutupi ikan dengan sayuran dengan keju parut dan masukkan dalam oven, dipanaskan sampai 170-180 C, panggang selama 15-20 menit.

Ikan Yunani dengan krim asam dalam slow cooker

Lapisan ikan yang lezat dan sayuran harum mengiritasi lidah sehingga Anda pasti ingin mencoba hidangan ini, bahkan jika Anda tidak begitu menyukai ikan. Pemasak yang lambat akan kembali menjadi pembantu untuk hostes dan cepat, dan yang paling penting berguna, akan membantu memanggang fillet ikan dengan sayuran.

Hanya dibutuhkan setengah jam dan makan malam lezat dan lezat untuk keluarga atau tamu sudah siap.!

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:

  • 600 gram fillet ikan berlemak;
  • 1 bawang manis;
  • 1 wortel;
  • 400 gram tomat;
  • 4 siung bawang putih;
  • 200 gram krim asam;
  • 40 gram dill dan peterseli;
  • 100 ml minyak sayur;
  • 20 gram paprika, garam, merica.

Waktu memasak: 50 menit.

Kalori: 330 Kcal / 8 porsi.

pancake готовыSerum Fritters – Resep Dessert Manis Cepat dan Mudah.

Baca cara memanggang kue lezat dengan sauerkraut..

Baca cara memasak kacang merah lobio sesuai dengan resep Georgia.

Saran untuk ibu rumah tangga: untuk persiapan ikan yang benar-benar lezat, berair, memberikan preferensi kepada “wakil” laut dengan sedikit tulang..

  1. Kupas wortel dan bawang. Potong bawang menjadi strip dan gosok wortel di parutan dengan lubang besar..
  2. Goreng sayuran dalam minyak sayur dengan slow cooker dengan mode “Baking” selama 10 menit.
  3. Potong tomat menjadi kubus kecil dan tambahkan sayuran ke rebusan.
  4. Bawang putih dipotong menjadi irisan, dimasukkan ke dalam slow cooker.
  5. Itu tetap untuk mencuci, kering dan cincang halus hijau. Tambahkan ke sayuran rebus, bumbui dengan garam, merica dan masak selama 5-7 menit..
  6. Ikan fillet dipotong menjadi beberapa bagian, garam dan diberi sayuran kukus.
  7. Tutupi fillet dengan krim asam, tambahkan paprika. Nyalakan slow cooker dalam mode “Quenching” dan masak piringan selama 20-25 menit.

Tips Kuliner

Ikan bergaya Yunani mudah dimasak, terutama karena semua makanan untuk hidangan hampir selalu di tangan. Ada beberapa tips untuk membantu membuat ikan lebih lezat:

  • pilih ikan laut dengan sedikit tulang (cod, hinggap, nila);
  • Jangan gunakan mayones dalam masakan. Ini tidak dapat mengalami perlakuan panas, dan krim asam menekankan rasa hidangan ini jauh lebih baik;
  • sehingga ikan yang dipanggang di oven bahkan lebih enak, jangan memasaknya terlalu lama – tidak lebih dari 25 menit;
  • sajikan hidangan dengan lauk kentang, nasi, berbagai sereal.

Selamat makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

88 − = 81