Cara memasak hati secara royally di rumah

Popularitas hidangan hati dengan nama keras “royally” datang berkat rasa yang luar biasa. Untuk hasilnya melebihi harapan dan senang dengan rasanya, Anda perlu mengotak-atik hati. Tekstur lembut dari hati yang dipanggang dengan sayuran panggang, hidangan hanya meleleh di mulut Anda. Setelah menguasai dasar-dasar memasak, hati royally – akan menjadi hidangan favorit semua rumah tangga.

Resep langkah demi langkah
Sebagai приготовить печень по-царски в домашних условиях
Bahan-bahan Jumlah dari
hati sapi 600 g
bawang dan wortel 0,4 kg
semolina menir 100-110 g
krim asam 3 sdm. l
bumbu dan garam dengan rasa
minyak tanpa lemak untuk memanggang sayuran
Waktu memasak: 120 menit Kalori per 100 gram: 97 Kcal

Cara memasak royally hati sapi:

  1. Menggiling hati yang dibersihkan dengan konsistensi yang homogen. Tambahkan garam, lada, dan 2 sdm krim asam. Tuangkan semolina dan masukkan hati ke dalam kulkas selama 1 jam. Selama waktu ini, sereal ditambahkan membengkak, menyerap kelembaban..
  2. Parut wortel dan potong bawang. Goreng sampai warnanya keemasan.
  3. Hapus massa dari kulkas. Panaskan panci, goreng panekuk hati di bawah tutupnya.
  4. Taruh pancake yang diperoleh dalam piring tahan api berlapis-lapis dengan bawang goreng dan wortel.
  5. Bilas bagian atas dengan krim dan kirim ke oven. Panggang selama setengah jam pada suhu sedang..
  6. Jika dipanggang dalam pot tahan api, Anda bisa menutupnya dengan penutup – ini akan mempercepat proses memasak, membuat hidangannya berair.
  7. Sajikan dalam porsi dengan hiasan, sayuran, sayuran.
  8. Hidangan juga cocok untuk makan siang atau makan malam untuk acara yang serius.

pangsitBaca cara memasak kue dumpling dengan kentang mentah dan bacon di artikel kami..

Kue dengan kismis dan aprikot kering – lezat dan berair dengan isian yang lezat, yang membuat kue kering lebih enak.

Apakah Anda tahu cara memasak charlotte dengan apel dan keju cottage? Kami telah menyiapkan untuk Anda beberapa resep kue rumahan yang lezat..

Resep hati ayam royally di oven

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:

  • hati – 0, 5 kg;
  • semolina semolina – 100 gr;
  • telur – 1 pc;
  • bawang – 400 gr;
  • wortel – 300 g;
  • bumbu dengan rasa dan garam;
  • minyak untuk memanggang sayuran;
  • mayones atau krim asam – 2-3 sdm. l.

Waktu persiapan: sekitar 2 jam.

Kalori: 106 kkal per 100 gram.

Cara memasak hidangan:

  1. Hati dibilas dengan baik, dibersihkan dari selaput dara. Grind dengan cara yang nyaman. menggiling печень
  2. Tambahkan ke semolina massa hati, telur, garam, rempah-rempah. Campur semuanya dengan seksama. Biarkan massa berdiri di lemari es selama sekitar 1 jam. Untuk mencegah hati menjadi keruh, tutupi dengan plastik. tambahkan манку
  3. Fry cincang bawang, parutan wortel. Tambahkan garam ke pilihan Anda jika diinginkan.. goreng морковь
  4. Massa yang ada dibagi rata. Satu potong – pakai loyang yang sudah diminyaki. Semua level dan sandwich bawang dengan wortel.
  5. Tutupi hati yang tersisa. Usap atau mayones. melumasi сметаной
  6. Dimasukkan ke dalam oven selama setengah jam. Jika Anda mau, Anda dapat menutup lembaran dengan kertas timah.
  7. Berkat foil, hati akan lebih berair dan tidak akan mengering jika Anda berlebihan..
  8. Dinginkan hidangan yang disiapkan sedikit dan potong menjadi irisan. Sajikan dengan lauk atau sendiri. hati

Tips Memasak

Cara memasak royally hati:

  1. Fokus utamanya adalah pada pemilihan dan persiapan hati. Lebih baik mengambil – daging sapi atau ayam.
  2. Dalam hal hati babi diambil, itu harus direndam dalam susu terlebih dahulu. Namun, masih dalam rasa, itu akan menghasilkan.
  3. Hati-hati bersihkan hati dari selaput dara, jika tidak rasa akan merusak.
  4. Hal ini diperlukan untuk menambah semolina, memberikan integritas dan porositas ke piringan. Tepung dan pati tidak memberikan hasil seperti itu..
  5. Mereka yang tidak suka bawang, Anda bisa menggantinya dengan norma wortel, atau sebaliknya.
  6. Hati harus diinfus setidaknya selama satu jam, idealnya biarkan berdiri dalam semalam.
  7. Sayuran digoreng dengan minyak sayur. Jika Anda menggunakan mentega atau lemak, hidangan dingin akan dibekukan.
  8. Lumasi sesuai kebijaksanaan Anda dengan krim asam atau mayones. Melewati tradisi, beberapa hostes menaburkan keju parut.
  9. Kesiapan diperiksa dengan tongkat untuk kehadiran jus merah muda ketika ditusuk..
  10. Sebagai bumbu menggunakan campuran paprika, paprika. Bawang putih kering atau segar ditambahkan secukupnya untuk sedikit menaungi rasanya..

Selamat makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 3 = 5