Cara memasak daging dalam bahasa Prancis dengan nanas

Daging ala Prancis dengan nanas adalah salah satu resep paling populer untuk memasak hidangan daging. Variasi resep bervariasi, sehingga setiap orang dapat memilih opsi untuk dirinya sendiri. Dan rasa hidangan yang dimasak tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh.

Versi klasik
Sebagai приготовить мясо по-французски с ананасами
Bahan-bahan Jumlah dari
daging babi 1 kg
membungkuk 2 buah.
mayones untuk berpakaian paket kecil
keju 250 g
nanas kalengan 1 cangkir untuk setiap potong daging
minyak zaitun untuk menggoreng
garam, lada secukupnya
Waktu memasak: 60 menit Kalori per 100 gram: 245 Kcal

Daging ala Prancis dengan nanas di oven adalah bagian dari menu gourmet yang disukai banyak orang. Sejarah persiapan hidangan pertama berjalan jauh ke masa lalu, dan sebelumnya hanya orang-orang kaya di tempat khusus yang bisa menikmatinya..

Tapi hari ini resep ini digunakan oleh banyak ibu rumah tangga yang mendekorasi setiap meja liburan bersama mereka..

Tahapan:

  1. Persiapkan produk utama. Babi adalah pilihan paling cocok untuk memasak. Beberapa menggantikannya dengan daging sapi atau sapi, tetapi resep klasik melibatkan penggunaan daging babi saja, bagian terbaik untuk leher. Potong kecil-kecil, masing-masing harus sekitar 7 cm, dan ketebalannya harus tidak lebih dari 1 cm; tolak
  2. Setiap potongan daging mengusir, menggunakan film makanan;
  3. Olesi loyang dengan minyak zaitun, olesi potongan daging di atasnya. Penting bahwa mereka tidak saling berbohong. Rempah-rempah masing-masing bagian dengan rempah-rempah; melumasi майонезом
  4. Potong bawang menjadi cincin. Lebih baik memilih varietas seperti itu yang tidak terlalu panas, misalnya, bawang merah Krim Merah akan menjadi pilihan yang baik. Untuk masing-masing bagian kami menempatkan 1-2 cincin kecil, tambahkan 1 cincin nanas di atas.. membungkuk нарезать
  5. Lumasi setiap potongan dengan lapisan mayones tipis, merata-bagikan dengan sendok;
  6. Dikirim dalam oven selama 30 menit. Suhu harus sekitar 200 derajat; potong ананас
  7. Kami menggosok keju, kami mendapatkan daging, kami taburkan dan kami mengirim dalam oven selama 10 menit lagi. piring готовы

Sayuran segar atau salad sayuran dengan saus rendah lemak akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan yang sudah jadi..

Daging Prancis dengan nanas dan jamur dalam panci

Variasi memasak dalam panci cocok untuk mereka yang tidak memiliki kemungkinan ingin menggunakan oven. Jika Anda menyiapkan hidangan dengan benar, itu akan menjadi tidak lebih aromatik dan juicier daripada saat memasak sesuai dengan resep klasik..

Tentu saja, hidangan yang sudah jadi akan memiliki perbedaan yang jelas dengan versi klasik, terutama dari luar, tetapi rasanya tidak akan tertandingi, seperti pada versi pertama. Anda perlu menyiapkan produk-produk seperti ini:

  • babi (atau daging sapi muda) – 1 kg;
  • bawang bombay – 2 kecil atau satu besar;
  • keju keras – 250 g;
  • mayones – paket kecil;
  • jamur yang diasinkan – 250 g;
  • sebotol nanas kalengan;
  • minyak bunga matahari;
  • garam, lada.

Waktu memasak – 2 jam 15 menit.

Kalori per 100 g – 280 kkal.

Tahapan:

  1. Persiapkan produk utama. Jika Anda memotongnya menjadi seperti itu, seperti yang dipersyaratkan oleh resep klasik, itu tidak akan sepenuhnya digoreng dan tidak akan akurat. Karena itu, giling daging, potong-potong kecil-kecil;
  2. Lumasi bagian bawah panci dengan minyak sayur;
  3. Bawang dipotong-potong dengan ukuran yang cukup besar, tersebar di wajan;
  4. Masukkan daging cincang di atas lapisan bawang, garam dan merica;
  5. Bebas mengisi produk dengan lapisan mayones, penting bahwa itu benar-benar menutupi wadah;
  6. Taruh nanas dipotong kecil-kecil dan diasinkan jamur di mayones. Banyak ibu rumah tangga lebih suka champignons. Jika mereka sudah kecil, maka mereka tidak perlu dipotong, dan jika mereka besar, mereka harus digiling;
  7. Tutup panci, kencangkan api ke minimum dan kami memasak hidangan selama satu jam. Kadang-kadang kita memeriksa kondisi hidangan dan, jika perlu, menuangkan air;
  8. Setelah satu setengah jam, tambahkan keju lusuh, dan didihkan hidangan selama setengah jam lagi.

perancis яичницаTelur orak-arik di Prancis – sarapan yang sangat baik, yang sangat mudah disiapkan setiap hari.

Cara membuat isian untuk patties dengan kentang, baca artikel kami..

Pelajari cara memanggang sosis buatan sendiri di oven – resep dengan foto dan rekomendasi langkah demi langkah.

Babi dengan nanas dan kentang di slow cooker

Beberapa ibu rumah tangga lebih suka memasak di slow cooker dan ini cukup benar, karena hidangan di dalamnya sangat lezat..

Daging dalam bahasa Prancis bukan pengecualian dan resepnya sangat mungkin untuk beradaptasi dengan karakteristik dari multicooker. Bahan tambahan yang sangat baik adalah kentang biasa. Jadi, variasi hidangan ini harus disiapkan:

  • daging babi (atau daging sapi muda) dan kentang – 0,5 kg;
  • bawang – 1 pc;
  • tomat – 1 pc;
  • sebotol nanas kalengan;
  • mayones – 100 g (bisa diganti dengan krim asam);
  • keju – 100 g;
  • garam, lada.

Waktu memasak – 1 jam.

Kalori per 100 g – 285 kkal.

Tahapan:

  1. Potong daging menjadi potongan-potongan kotak kecil;
  2. Kupas kentang dan potong-potong atau kubus dengan ukuran yang sama dengan daging;
  3. Potong bawang dan tomat menjadi cincin tipis;
  4. Tuangkan sedikit minyak ke dalam mangkuk, lay out produk yang tersedia dalam urutan yang ketat: daging, bawang, nanas, kentang, tomat. Garam dan lada setiap lapisan. Kemudian dengan berlimpah tuangkan hidangan dengan mayones dan tambahkan keju parut;
  5. Nyalakan “Baking” selama 50 menit. Kemudian matikan dan biarkan di “Heater” selama 10 menit..

Tips Kuliner

Sangat mudah untuk memasak daging, tetapi memasaknya sedemikian rupa sehingga berubah menjadi berair, tidak kering, Anda perlu mencoba. Pertimbangkan beberapa kiat praktis:

  1. Selama waktu di dalam oven, perlu untuk memeriksa beberapa kali agar tidak menempel ke bagian bawah. Jika ya, maka Anda perlu menambahkan sedikit air hangat, dan kaldu yang lebih baik;
  2. Jika Anda menggunakan produk beku, maka Anda harus segera memasaknya. Pembekuan dan pencairan es yang berulang membuatnya sulit dan kering;
  3. Ketika sebuah hidangan dimasak dalam wajan, periksa kesiapannya mudah – Anda perlu memasukkan garpu ke dalamnya, jika lewat dengan bebas dan jus yang jernih dilepaskan, piringannya sudah siap;
  4. Potong daging menjadi potongan-potongan yang dibutuhkan di sepanjang serat;
  5. Saat memasak daging dalam bahasa Prancis, tidak disarankan untuk menggunakan bumbu, kecuali garam dan lada;
  6. Memasak paling baik sebelum disajikan. Itu bisa menjadi “bintang” dari meja liburan, dan itu bisa menyenangkan kerabat dalam diet sehari-hari..

Kesimpulan

  • resep daging asli dalam bahasa Prancis berarti memasak hanya di oven;
  • set utama produk: daging babi, bawang, nanas, mayones, keju, rempah-rempah;
  • Anda dapat menambahkan bahan-bahan tambahan: tomat, jamur, kentang;
  • variasi memasak tanpa oven diperbolehkan: dalam panci atau di slow cooker, tetapi akan memiliki tampilan yang berbeda.

Selamat makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 79 = 81