Cara memasak daging babi kukus dengan slow cooker dan double boiler

Daging babi – daging, yang sangat sering digunakan dalam persiapan berbagai varian hidangan. Ini digunakan sebagai dasar untuk sup, hidangan utama dan makanan ringan, kebab matang dan daging panggang, burger, dan bakso. Itulah mengapa sangat penting untuk mengetahui beberapa resep untuk mendiversifikasi menu atau mengatur untuk mengejutkan tamu..

Mengukus daging ini mengurangi jumlah lemak dalam produk jadi atau hidangan dengan penggunaannya, oleh karena itu, diperbolehkan untuk digunakan oleh semua anggota keluarga, termasuk anak-anak..

Berapa banyak kalori dalam daging babi yang dikukus

Perkiraan jumlah kalori yang diberikan dalam resep adalah 199 kkal. Angka ini terkandung dalam 100 g daging babi. Jumlah ini merupakan dasar untuk menghitung kandungan kalori dari seluruh volume makanan..

Juga, 100 g daging babi uap mengandung lemak dan protein – masing-masing 8,3 dan 27,7 g, dan tidak ada karbohidrat sama sekali di dalam produk. Indikator ini dapat bervariasi, karena daging itu sendiri terjadi dengan dan tanpa lemak – itu tergantung pada jenis tenderloin yang dibeli untuk memasak, oleh karena itu sangat penting untuk memberikan perhatian maksimal pada proses seleksi, terutama jika hidangan kukus diposisikan sebagai makanan.

Resep sederhana
Sebagai приготовить свинину на пару в мультиварке и пароварке
Bahan-bahan Jumlah dari
daging babi tenderloin segar 400 g
bohlam bawang 1 pc.
siung bawang putih 3 buah.
garam secukupnya
Waktu memasak: 60 menit Kalori per 100 gram: 235 Kcal

Proses memasak daging babi kukus dalam double boiler:

  1. Pengolahan daging adalah tugas utama memasak. Daging babi harus dipotong menjadi beberapa bagian, dibilas 2-3 kali dalam air mengalir, lalu potong semua urat dan serat yang ada; potong мясо
  2. Bawang bombai harus dikupas dan dipotong menjadi setengah lingkaran;
  3. Siung bawang putih dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bagian atau melewati pers;
  4. Taburkan bumbu yang dipilih pada daging, garam; untuk garam
  5. Nyalakan steamer, isi wadah dengan air, siapkan daging babi yang sudah disiapkan; tambahkan мясо
  6. Mulai timer selama 50 menit, masak sebelum mematikan atau bip (untuk multicooker Anda perlu menggunakan wadah khusus, program “mengukus”);
  7. Masukkan daging ke dalam mangkuk, taruh bawang di atasnya dan sebarkan secara merata bawang putih.

Setelah memasak, disarankan untuk memeriksa daging – jika lembab, maka Anda dapat menambahkan 20 menit lagi. Kentang rebus atau sayuran kukus digunakan sebagai lauk..

Babi kukus diasinkan

Resep harum yang tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh – babi direndam, dikukus. Untuk mendapatkan hidangan ini, Anda harus membeli bahan-bahan berikut:

  • daging babi – 1-2 kg;
  • minyak sayur – 2-3 sendok makan (tergantung pada jumlah daging);
  • kecap – 20 ml;
  • anggur (putih kering) – 30 ml;
  • siung bawang putih segar – 6 pcs;
  • campuran cabai – secukupnya;
  • garam – secukupnya;
  • 4-6 daun salam.

Memasak babi diperlukan, menggunakan foil, Anda juga dapat menambahkan rempah-rempah untuk selera Anda – paprika, sayuran kering. Penting untuk diingat bahwa sebelum memasak babi dalam bumbu untuk pasangan, itu harus disimpan dalam air garam setidaknya selama 12 jam.

Waktu memasak – 110 menit (sudah diasinkan dagingnya).

Kandungan kalor 100 g – 246 kkal.

Proses memasak:

  1. Yang pertama adalah pengolahan daging (perlu memotong babi menjadi beberapa bagian, lalu bilas dan potong semua bagian yang berlebih – urat, lemak);
  2. Anda perlu menyiapkan saus untuk rendaman – anggur, kecap, bumbu, garam, anggur, minyak sayur. Semua komponen campuran;
  3. Masukkan daging ke dalam wadah dan tuangkan marinade, masukkan ke dalam kulkas selama 12 jam (karena itu lebih baik untuk mulai memasak di malam hari);
  4. Kupas bawang putih dan masukkan melalui pers atau, alternatifnya, potong bawang putih menjadi beberapa bagian, kemudian potong daging dan buat “lemak”;
  5. Setelah 12 jam, Anda perlu mengambil formulir untuk memasak untuk pasangan, membentangkan foil dengan pandangan bahwa daging harus dibungkus;
  6. Dalam panci ketel ganda atau di bagian bawah mangkuk multicooker, Anda harus meletakkan daun salam;
  7. Atur timer ke 120 menit.

Setelah memasak, daging babi harus dibuka gulungannya, dipotong tipis-tipis atau dibagi-bagi. Sajikan dengan sayuran segar atau kentang rebus, juga daging yang sama dapat digunakan sebagai bahan untuk salad.

Resep untuk multicooker

Sebagian besar ibu rumah tangga modern memiliki teknik seperti slow cooker di dapur. Baginya, ada juga resep lezat untuk memasak daging babi kukus. Di dalam lemari es harus ada bahan-bahan seperti itu:

  • daging babi – 450 g;
  • bawang – 1-2 pcs;
  • bawang putih – 2 siung ukuran sedang;
  • rempah-rempah – lada secukupnya;
  • garam – secukupnya.

Waktu memasak – 60-70 menit.

Babi kalori dikukus dengan slow cooker – 239 kkal.

Proses memasak:

  1. Persiapkan daging. Itu harus benar-benar dibilas 2 kali di bawah air yang mengalir;
  2. Kemudian memotong semua vena dan film, jika ada, lalu buang lemaknya;
  3. Potong-potong, ketebalannya tidak boleh lebih dari 2 cm (jadi dagingnya dimasak lebih cepat dan lunak);
  4. Disiapkan untuk memasak daging harus dengan murah hati ditaburi bumbu dan jangan lupa untuk garam;
  5. Bawang dan bawang putih perlu dibersihkan dari kulitnya, lalu potong kedua sayuran menjadi ikal tipis;
  6. Bawang dituntut untuk menggoreng hingga berwarna cokelat keemasan;
  7. Potong daging dan taruh bawang putih di dalamnya;
  8. Tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker;
  9. Masukkan wajan dengan daging dan atur timer selama 50-60 menit.

Anda juga bisa menambahkan bumbu segar atau kering babi, daun bawang hijau. Jika multicooker memungkinkan, maka selanjutnya (di kompartemen lain) disarankan untuk memasak lauk – sayuran kukus.

berpasir пирогYeast Jam Pie – catat resep luar biasa ini.

Cara membuat soft soft drink “Mojito”. Anda tidak bisa membayangkan betapa sederhananya itu.!

Salad sederhana dan enak terburu-buru. Resep-resep ini harus selalu di tangan.!

Potongan daging babi kukus

Jika Anda tidak menyukai daging biasa atau Anda ingin memasak hidangan yang lebih kompleks, maka potongan daging babi kukus akan menjadi pilihan yang sangat baik. Mereka dapat dimasukkan dalam menu untuk anak-anak atau orang-orang yang mengikuti diet diet..

Kuantitas dan bahan:

  • daging babi (tenderloin) – 400 g;
  • roti putih -100 g;
  • susu kemasan dipasteurisasi – 50 ml (dapat diganti dengan air biasa, karena bahan ini diperlukan untuk merendam roti);
  • telur ayam segar – 1 pc (sepenuhnya digunakan);
  • bawang – 1 pc (atau ¼ dari kepala besar);
  • bawang putih – berdasarkan permintaan;
  • mentega – 1 sdm.

Garam, merica atau bumbu lainnya dan bumbu secukupnya.

Waktu memasak – 50 menit (30 menit disiapkan langsung untuk pasangan).

Potongan kalori per 100 g – 211 kkal.

Proses memasak:

  1. Proses daging, putar melalui penggiling daging;
  2. Rendam roti dalam susu, lewati babi melewati penggiling daging;
  3. Kupas bawang dan bawang putih (opsional) – juga potong dan tambahkan isian;
  4. Kemudian tambahkan telur cincang, rempah-rempah dan garam, aduk;
  5. Lelehkan mentega dan tambahkan ke cincang – itu akan berubah juicy dan lembut;
  6. Tuang air ke dalam pengukus;
  7. Tutup wadah dengan foil;
  8. Bentuk roti daging cincang yang dimasak, ditaruh dalam double boiler, atur timer selama 30 menit..

Setelah memasak, masukkan wadah yang terpisah. Sajikan dengan kubis rebus atau kentang rebus (kentang tumbuk).

Cara memasak babi uap dengan sayuran

Nutrisi diet tidak akan sedikit jika Anda memilih komponen menu dengan benar. Salah satu hidangan yang akan dinikmati oleh semua dan akan berguna adalah babi uap dengan sayuran. Untuk mempersiapkan Anda perlu menggunakan bahan-bahan berikut:

  • daging babi – 300 g;
  • campuran sayuran (segar atau beku) – 600 g;
  • siung bawang putih – 3 buah;
  • rempah-rempah dan garam secukupnya.

Waktu memasak – 60 menit.

Kalori per 100 g – 216 kkal.

Proses memasak:

  1. Siapkan babi – bilas, potong-potong;
  2. Untuk diisi dengan bumbu, bumbu, garam;
  3. Tempatkan dalam tangki uap yang termasuk dalam perangkat multikooker;
  4. Dalam wadah terpisah atau di kompartemen di sebelah menempatkan foil, masukkan campuran sayuran;
  5. Tutup slow cooker dengan penutup, atur timer selama 50 menit.

Sajikan panas.

Agar daging uap berubah lebih lembut dan lebih empuk, disarankan untuk mengikatnya dengan benang sebelum dimasak. Metode ini akan membantu mempertahankan bentuk saat memasak daging utuh. Untuk mencapai kelembutan, Anda bisa mengalahkan sedikit babi. Jamu harum dalam komposisi hidangan akan mencegah kehampaan..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 2