Cara memasak dada ayam di kefir

Jika biasanya daging ayam yang dimasak tidak sesuai dengan rasanya, Anda harus mencoba memasaknya dalam kefir, sehingga akan menjadi lunak dan halus..

Resep untuk Panggang Ayam Panggang di Kefir
Sebagai приготовить куриную грудку в кефире
Bahan-bahan Jumlah dari
Dada ayam 1 pc.
Kefir 250 ml
Minyak sayur 2 sdm.
Rempah dan garam secukupnya
Bawang putih beberapa gigi
Waktu memasak: 150 menit Kalori per 100 gram: 100 Kcal

Resep ini cocok untuk mereka yang tidak siap menunggu lama ketika dada ayam akan siap untuk dipanggang, karena akan meresap kefir dengan sangat cepat..

Memasak dada ayam di kefir dalam oven sebagai berikut:

  • perlu mempersiapkan brisket itu sendiri, untuk ini perlu dikupas dan dibuat beberapa potongan dangkal di permukaan daging. Potongan diperlukan untuk memastikan bahwa bumbu tersebut kemudian merendam ayam dengan baik; untuk mempersiapkan курицу
  • sekarang Anda perlu memasak bumbunya sendiri. Untuk melakukan ini, kefir harus dituangkan ke dalam piring yang nyaman, beberapa siung bawang putih harus dilewatkan melalui pers, Anda juga dapat segera garam dan merica bumbunya. Dari rempah-rempah, Anda bisa memilih ramuan kunyit atau kering. Semua bumbu harus dituangkan ke dalam kefir dan campuran; untuk membuatnya маринад
  • marinade siap harus dituangkan ke dalam mangkuk dengan fillet ayam, direndam ayam di dalamnya, tutup piring dengan penutup dan dimasukkan ke dalam tempat yang nyaman selama dua jam. Sementara daging diasinkan, disarankan untuk membaliknya secara berkala; acar
  • ketika saatnya tiba, bagian bawah hidangan khusus, di mana ayam akan dimasak, harus diolesi dengan minyak sayur, ayam harus ditata dan diisi dengan bumbu kefir. Oven harus dipanaskan hingga 150 derajat, setelah itu Anda dapat mengirim makanan dengan ayam; untuk dituangkan курицу
  • waktu memanggang – dari 30 hingga 40 menit.

Payudara yang sudah jadi dapat dipotong, dan dapat disajikan di atas meja secara keseluruhan, dengan sayuran dan kentang panggang.

Resep diet untuk dada ayam dipanggang di oven

Ayam buras itu sendiri adalah produk diet, dan jika direndam dengan benar, itu tidak akan kehilangan sifat menguntungkannya..

Apa yang dibutuhkan untuk persiapan diet payudara:

Produk Jumlah dari
Kefir bebas lemak (0%) 1 cangkir
Dada ayam tanpa kulit 0,5 kg
Hijau (dill dan peterseli) pada 5 gr dan itu, dan lainnya
Minyak bunga matahari untuk mengolesi piring beberapa tetes

Memanggang hidangan semacam itu membutuhkan waktu 2 jam dan 40 menit. Kandungan kalori dari 100 gram diet payudara akan hanya 70 kkal.

Resep diet untuk dada ayam di kefir dengan sayuran langkah demi langkah:

  • ayam harus dicuci dan dibersihkan secara menyeluruh dari kulit, kemudian dibilas lagi dan kemudian dipotong di beberapa tempat;
  • Kefir harus dituangkan ke dalam bejana yang nyaman, sayuran yang dicincang terpisah dan dituangkan ke dalamnya;
  • taruh payudara di bumbu yang sudah jadi, rendam dalam kefir dan biarkan selama sekitar dua jam agar dagingnya sudah jenuh dengan rendaman;
  • ketika ayam yang sudah diasinkan sudah siap, bentuk kue harus diminyaki dengan jumlah mentega yang paling kecil. Seseorang tidak dapat melakukannya tanpanya, karena payudara dapat terbakar, tetapi hanya beberapa gram yang harus digunakan;
  • Dalam bentuk yang disiapkan ayam ditata bersama dengan bumbu perendam;
  • oven harus dipanaskan hingga 200 derajat, perlu untuk memanggang payudara di dalamnya selama sekitar 40 menit.

Garam dan lada dalam resep ini sebaiknya dikecualikan, tetapi jika sternum tampak terlalu segar dan berasa, maka Anda bisa sedikit garam dan terbaik dari semua garam laut.

Resep memasak dengan slow cooker

Dada ayam bisa dimasak tidak hanya di oven, tetapi juga di slow cooker. Jadi ini akan menjadi lebih bermanfaat dan tidak kalah enaknya..

Yang Anda butuhkan untuk hidangan ini:

Produk Jumlah dari
Dada ayam tanpa kulit 1 pc
Bulb (kepala sedang atau besar) 1 pc
Kefir (dapat diminum dengan kandungan lemak rendah 1%) 1 cangkir
Garam, lada, rempah-rempah secukupnya
Minyak sayur 2 sdm.

Pada saat persiapan hidangan seperti itu akan memakan waktu 2 jam dan 45 menit. Fillet kalori dari multicooker – 150 kalori per 100 gram hidangan.

Resep langkah demi langkah untuk memasak dada ayam dalam kefir dalam slow cooker:

hen в мультиварке

  • fillet harus dicuci, kulit dipisahkan darinya, dipotong kecil-kecil, buang semua tulang, gosok daging ayam dengan semua bumbu dan garam, masukkan ke dalam mangkuk;
  • potong bawang menjadi cincin sedang dan taruh dalam mangkuk ke ayam;
  • dalam mangkuk dengan ayam dan bawang, tuangkan kefir, tinggalkan bumbu yang tersisa untuk dipersiapkan selama dua jam;
  • ketika ayam direndam, Anda perlu menyiapkan alat masak yang lambat: tuangkan 2 sendok makan minyak ke tempat Anda ingin meletakkan ayam, jangan lupa untuk menuangkan bumbu kefir beserta semua isinya;
  • Fillet harus dimasak dalam slow cooker selama 20 menit di setiap sisi, tidak lupa untuk mengikuti prosesnya.

Dimasak payudara dari multicooker dapat disajikan dengan lauk sayuran dan bahkan pasta.

Payung ayam yang sudah diasinkan dimasak dalam panci

Sternum yang lezat dan tidak kalah sehat dapat dimasak bahkan dalam wajan konvensional, sementara hidangan akan berair dan harum, seolah-olah dari oven.

Apa yang Anda butuhkan:

Produk Jumlah dari
Dada ayam 1 pc
Kefir lemak sedang 2 gelas
Bawang besar kepala 1 pc
Herbal kering 1 sdt.
Bawang hijau beberapa bulu
Garam, lada, berbagai bumbu di kebijaksanaan
Minyak goreng kuantitas pada kebijaksanaan

Dibumbui dalam ayam brisket kefir akan dimasak 2 jam 35 menit pada umumnya. Kandungan kalori dari hidangan ini adalah 200-250 kkal per 100 gram, tergantung pada jumlah minyak yang digunakan dan kandungan lemak kefir.

Dada ayam rebus dalam yogurt dalam panci disiapkan sebagai berikut:

  • payudara dicuci, kulit dipisahkan darinya, maka perlu dipotong dan dibersihkan dari batu. Selesai fillet sebaiknya dihapus dengan serbet kertas;
  • Ambil piring yang dalam, tuangkan kefir ke dalamnya, tambahkan bumbu, lada dan garam, aduk semuanya sampai bersih, lalu masukkan daging ayam ke dalam rendaman dan campur lagi. Ayam yang sudah diasinkan tidak boleh kurang dari 2 jam;
  • sementara ayam sedang direndam, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan yang tersisa: potong kepala bawang menjadi cincin kecil, potong bawang hijau;
  • Selanjutnya, panaskan wajan dengan minyak, pertama goreng bawang sampai berwarna keemasan, lalu pindahkan ke samping dan letakkan payudara (tanpa bumbunya). Goreng semuanya sampai benar-benar menguap dan tuangkan rendaman ke dalam penggorengan, lalu kecilkan api;
  • Tambahkan daun bawang ke dalam loyang, lada dan garam lagi jika diinginkan, aduk semuanya dalam proses. Total waktu memasak dalam panci – 35 menit.

Sajikan ayam ini yang terbaik dengan nasi.

kubis салатикSalad lezat dari kubis Peking dengan tongkat kepiting. Baca resepnya di majalah kami..

Cara Memasak Pastera Payudara Ayam dalam Oven – Resep Langkah-demi-Langkah dengan Tips.

Salad tomat dan mentimun – bahkan dalam hidangan sederhana semacam itu memiliki rahasia tersendiri.

Alangkah nikmatnya memanggang fillet ayam dengan kertas timah

Berkat kue dalam bentuk foil, dada ayam akan dimasak dengan cepat, sambil mempertahankan semua sifat rasanya.

Bahan-bahan yang Anda butuhkan:

Produk Jumlah dari
Fillet ayam 500 gr
Kentang beberapa kecil (3-4 buah)
Bawang putih 2-3 gigi
Kefir 1 cangkir
Rempah-rempah, garam, lada, bumbu kering secukupnya

Waktu memasak ayam dalam foil adalah 2 jam dan maksimum 40 menit, dengan mempertimbangkan marinovka. Kalori – rata-rata 250 kkal per 100 gram produk.

Cara memasak dada ayam di kefir dengan sayuran dalam bentuk foil:

  • fillet ayam siap saji (terpisah dari tulang dan kulit) harus diisi dengan kefir, tambahkan lada, bumbu dan garam ke bumbu perendam, peras bawang putih di sana, aduk semuanya dan biarkan hingga rendam selama sekitar 2 jam. Sementara itu, Anda bisa mengupas kentang dan memotongnya menjadi lingkaran kecil;
  • ketika semua bahan sudah siap untuk dipanggang, loyang harus ditutup dengan foil, di mana kentang dan acar ayam harus diletakkan;
  • tutup ayam dan kentang dengan lapisan foil lain dan taruh oven dalam dipanaskan sampai dua ratus derajat 40 menit. Selama 10-15 menit sebelum persiapan penuh, lapisan atas foil harus dipotong untuk memungkinkan ayam menjadi coklat..

Setelah 40 menit, Anda bisa mendapatkan dada ayam yang wangi dari oven. Jika diinginkan, hidangan dapat dilengkapi dengan sayuran lain selain kentang.

Untuk membuat payudara yang lezat dan berair, ibu rumah tangga yang berpengalaman disarankan untuk menggunakan lebih banyak kefir lemak. Namun, jika hidangan disiapkan bagi mereka yang benar-benar mengikuti diet, kefir harus diambil hanya rendah lemak, maka kandungan kalori dari ayam seperti itu akan serendah mungkin..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 9 = 1