Cara memasak cauliflower dalam adonan

Warna, karena terlihat seperti buket bunga-bunga unik, sangat berguna dan, bertentangan dengan pendapat yang mapan bahwa segala sesuatu yang berguna dapat dimakan hanya dengan upaya kemauan, sangat lezat. Selain itu, dimasukkannya produk ini dalam diet akan membantu mengurangi asupan kalori makanan secara keseluruhan – kubis hampir tidak menambahkan apa-apa, terlepas dari fakta bahwa itu memberikan perasaan kenyang, bahkan setelah sebagian kecil.

Setelah perkenalan kecil ini, Anda dapat melanjutkan memasak dari kubis, hidangan yang lezat dan lezat, sesuai dengan resep yang telah menjadi klasik.

Kembang kol dalam adonan: resep klasik
Sebagai приготовить цветную капусту в кляре
Bahan-bahan Jumlah dari
Kembang kol 1 pc.
Minyak sayur 3 sendok makan
Telur 3 buah.
Susu sebuah gelas
Tepung 3 sendok makan
Bubuk lada hitam secukupnya
Garam secukupnya
Waktu memasak: 80 menit Kalori per 100 gram: 35 Kcal

Di atas kompor, Anda perlu menaruh panci berisi air, selagi mendidih, Anda dapat melakukan beberapa tindakan yang berguna..

Pertama menyiapkan adonan. Telur dipecah menjadi mangkuk, kemudian susu dituangkan, tepung ditambahkan dalam porsi kecil, sambil diaduk. Semua ini dicambuk, sehingga tidak ada gumpalan. Konsistensi adonan harus seperti krim asam..

untuk membuatnya кляр

Dari kubis perlu untuk memotong perbungaan, jika air dalam panci sudah mendidih, maka perbungaan dituangkan ke dalamnya. Rebus seharusnya hanya 3-5 menit, lalu buang kubis dengan sendok berlubang, letakkan di piring untuk mendinginkan.

sampai mendidih капусту

Wajan dengan banyak minyak diletakkan di atas api, minyak harus mendidih. Setiap perbungaan harus dicelupkan ke dalam minyak dan digoreng dengan minyak, sedangkan potongan seharusnya hanya berenang di dalamnya.

mencelupkan в кляр

Segera setelah mereka menerima warna emas yang menggugah selera, mereka harus ditarik keluar, lebih disukai pada serbet, sehingga mereka tidak memiliki minyak berlebih.

goreng

Sebelum disajikan, Anda bisa taburi dengan sayuran cincang, tuang dengan saus tomat, mayonaise, krim asam (ini akan meningkatkan kandungan kalori dari hidangan).

Brokoli dalam adonan keju

Anda bisa membuat rasa lebih halus dengan menambahkan keju parut ke adonan..

Untuk memasak perlu:

  • Kembang kol – 0,5 kg;
  • Keju keras – 100 g;
  • Tepung – 0,5 cangkir;
  • Telur;
  • Garam dan lada secukupnya.

Persiapan akan memakan waktu setidaknya 45-50 menit, kandungan kalori dari piringan yang dihasilkan adalah 810 kkal dan beratnya sekitar 700 g..

Kompor H menempatkan panci air. Bilas kubis, dibagi menjadi kuntum. Tuangkan kubis ke dalam air mendidih, masak selama tidak lebih dari 3-5 menit. Setelah dimasak, seharusnya dilemparkan ke dalam saringan, dibiarkan mengeringkan air..

Taruh wajan di atas api kecil, tuangkan minyak agar potongannya setidaknya setengah di dalamnya.

Kocok telur dalam proses menambahkan sedikit tepung. Aduk sampai rata. Keju, pra-parut, tambahkan adonan, juga garam dan lada secukupnya.

Kubis perbungaan satu per satu dicelupkan ke dalam adonan dan ditata di atas panci.

Hati-hati ikuti proses penggorengan, segera setelah potongan menjadi emas, mereka harus dilepas dengan sendok berlubang, kenakan serbet kertas sehingga mereka tidak memiliki kelebihan lemak, kemudian menyebar dengan baik di atas piring.

Cara memasak perbungaan kubis dalam adonan goreng

Memasak renyah, kubis ringan dengan lemak yang dalam, Anda juga dapat mengirimkan irisan sayuran dan tangkai sayuran yang digoreng dalam lemak.

Anda akan membutuhkan:

kubis во фритюре

  • Kembang kol – 2 kepala;
  • Tepung – 200 g;
  • Bir – 1 gelas;
  • Rempah-rempah secukupnya: kunyit, lada, jinten, paprika, cabe, bawang putih, dan lainnya.

Piring dalam adonan tidak disiapkan selama lima menit, jadi Anda harus menghabiskan setidaknya 40 menit di atasnya (tidak menghitung setelah mencuci).

Selera luar biasa, kenyang dan hampir tidak ada kalori – 1400 kkal untuk hampir 2 kg produk di pintu keluar.

Kubis dapat dibongkar ke dalam perbungaan, itu harus sangat baik dicuci..

Penggoreng mengisi dengan minyak, menghangat.

Selanjutnya sedang mempersiapkan adonan. Tepung harus dituangkan ke dalam mangkuk, tuangkan bir dan aduk. Adonannya harus cukup tebal dan lengket..

Taburkan perbungaan dengan tepung, aduk, lalu masukkan ke dalam adonan, aduk, tambahkan bumbu dan bumbu di sepanjang jalan … Dan aduk.

Maka Anda hanya perlu mengambil kubis dan memasukkan minyak mendidih. Setelah mencapai potongan-potongan warna emas yang halus – keluarkan dan lipat pada serbet kertas, untuk menghilangkan kelebihan minyak. Anda bahkan bisa mengeringkan sedikit dengan serbet..

Kubis renyah dalam adonan pedas – sangat menggugah selera!

tombak фаршированнаяPike diisi panggang di oven – resep yang Anda pasti harus mencoba, terutama jika Anda memiliki tombak di lemari es.

Resep kebab babi di yoghurt, baca cara membuatnya.

Apakah Anda tahu cara memasak angsa Natal dengan apel di oven? Apa lagi yang bisa Anda tambahkan untuk juiciness daging, baca rahasia kuliner.

Kembang kol dalam adonan krim, dipanggang di oven

Dalam oven Anda bisa memasak casserole yang lezat dengan bumbu dan keju. Perbedaan dari hidangan goreng adalah kubis yang disiapkan, ditempatkan dalam bentuk, hanya diisi dengan adonan.

Untuk cauliflower yang dipanggang di oven, Anda akan membutuhkan:

  • Kembang kol – 0,5 kg;
  • Keju – 150 g;
  • Segelas susu;
  • Mentega – 50 g;
  • Breadcrumbs – 3 sendok makan (dapat diganti dengan tepung);
  • Sekelompok hijau;
  • Lada dan garam secukupnya.

Sebagai приготовить брокколи в кляре?Ini akan memakan waktu sekitar 45 menit untuk memasak, untuk menghemat waktu, Anda dapat menyalakan oven terlebih dahulu dan memanaskannya menjadi 170-1800.

Hidangan rendah kalori, seperti semuanya dimasak dari kembang kol – 1220 kkal.

Kembang kol harus dicuci dan dibongkar ke dalam kuntum, keju harus diparut pada parutan kasar.

Mentega, dipotong-potong, ditempatkan di dalam susu, sedikit dihangatkan, seharusnya benar-benar meleleh..

Sayuran yang sudah dicuci bersih dihancurkan..

Remah roti, keju, jamu, garam, merica dicampur dalam mangkuk, lalu susu dituangkan dengan mentega, Anda perlu mencampurnya lagi.

Sekarang perlu untuk membentuk casserole: kubis pertama kali ditata dalam bentuk, kemudian campuran yang sudah disiapkan dituangkan dengan susu. Dia harus menutup kubis sepenuhnya. Pertama Anda harus menuangkan setengah, kemudian, jika sudah jelas bahwa campurannya kecil, Anda perlu menuangkan sedikit susu ke dalamnya dan tuangkan kubis sepenuhnya.

Hal ini diperlukan untuk memanggang selama setengah jam, 15 menit dimana casserole harus ditutup dengan foil, maka harus dihilangkan..

Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan bumbu atau taburi keju parut, meskipun tanpa itu akan sangat lezat.

By the way, di oven Anda dapat memanggang dan memisahkan potongan-potongan, cukup celupkan ke dalam adonan dan lay out di loyang (dipanaskan dan mentega).

Tips Memasak

  1. Minyak harus dipanaskan dengan baik. Untuk memeriksa, Anda dapat meletakkan sepotong roti, jika sesuatu seperti bisul dimulai di sekitarnya – Anda dapat mulai memasak hidangan. Jika prosesnya harus menambahkan minyak, Anda harus memberinya waktu untuk memanaskan hingga suhu yang diinginkan (140-150 °). Untuk penentuan akurat, Anda dapat membeli termometer khusus;
  2. Pada suhu memasak yang optimal, produk tidak menjadi jenuh dengan minyak. Setelah produk jadi dikeluarkan dari minyak, perlu untuk mengeringkannya dengan serbet, ini akan mencegah penyerapan lemak;
  3. Waktu roasting – tidak lebih dari 1-2 menit;
  4. Untuk mendapatkan udara, Anda bisa menggunakan air mineral, bir atau kvass sebagai ganti air. Dalam resep di mana ada krim asam, Anda bisa menggantinya dengan kefir;
  5. Untuk menghilangkan rasa mentega di piring yang sudah jadi, Anda bisa menambahkan sedikit alkohol ke dalam adonan;
  6. Minyak zaitun dapat digunakan sebagai penggorengan, kemudian memanggang akan menambah jumlah kalori yang sangat kecil;
  7. Kubis lebih baik direbus dalam jumlah sedikit air, dan kaldu yang dihasilkan lebih baik tidak dicurahkan – ini memiliki banyak manfaat. Ini dapat digunakan untuk membuat sup saus atau sayuran;
  8. Untuk mencegah hilangnya vitamin, dapat tersiram air panas dalam double boiler. Jika kubis direbus dalam wajan, setelah dimasak, harus segera disingkirkan – rasanya menjadi lebih buruk karena berada di air panas;
  9. Anda dapat menambahkan rempah-rempah lainnya ke dalam adonan, serta rempah-rempah: bawang putih, kunyit (untuk memberikan adonan yang lembut dan menggugah selera), paprika, campuran herbal.

Selamat makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

7 + 2 =