Cara memasak bakso buatan sendiri yang lezat dengan saus

Banyak ibu rumah tangga suka memasak, terus-menerus membuka cakrawala baru untuk eksploitasi kuliner, tetapi sering banyak dari mereka, secara mengejutkan, tidak tahu cara memasak bakso biasa dengan saus, nuansa persiapan dan resep yang layak.

Tapi hidangan ini sangat populer.

Kami mengusulkan untuk memperbaiki situasi dengan mengisi stok pengetahuan Anda dalam memasak dengan bantuan resep dan berbagai tips yang dijelaskan di bawah ini..

Prinsip dasar memasak

Bakso dengan saus dapat disiapkan dengan berbagai saus, termasuk krim asam, tomat, zaitun dengan tambahan bumbu atau jus lemon, krim asam, dan tomat. Anda bisa membuat saus cumi atau udang.

Persiapan saus yang tepat adalah dasar keberhasilan, karena bakso dapat merana dalam saus dan menyerap rasa, rasa dari setiap komponen.

Untuk persiapan daging cincang, Anda dapat menggunakan tidak hanya daging, tetapi juga ikan dan makanan laut. Jika diinginkan, Anda dapat mencampur dua jenis daging dan memasak daging cincang yang lezat.

Dalam banyak kasus, beras digunakan untuk membuat bakso. Karena dimasukkannya komponen ini, piringan jadi memperoleh rasa yang sangat halus dan kerapuhan yang optimal, menjadi berair.

Untuk penemuan karakteristik rasa baru dan ujung-ujung rasa, adalah kebiasaan untuk menggunakan berbagai bumbu dan rempah-rempah..

Bakso harus disajikan panas. Hidangan daging ini selaras sempurna dengan sereal gandum, sayuran dan semur, kentang.

Setiap resep yang disajikan di bawah ini mampu membangkitkan minat, jadi cobalah berbagai variasi hidangan ini.!

Bakso babi lezat dengan saus tomat dalam panci
Sebagai приготовить вкусные домашние тефтели с подливкой
Bahan-bahan Jumlah dari
Daging cincang campur (harus lebih banyak daging sapi, lebih sedikit daging babi) 500 g
Tepung terigu 0,5 gelas
Bawang bombai 1 pc
Roti putih atau roti dua potong
Susu 75 ml
Telur ayam 1 pc.
Bumbu untuk daging cincang dengan garam secukupnya
Tomat Puree 3 sendok makan
Minyak sayur untuk menggoreng
Dill atau peterseli dalam bentuk cincang secukupnya
rempah-rempah secukupnya
Waktu memasak: 90 menit Kalori per 100 gram: 240 Kcal

Uleni фаршRemah roti harus direndam dalam susu hangat dan tunggu hingga lunak..

Sekarang Anda bisa mengeluarkan daging dan memerasnya..

Tambahkan bawang, rempah-rempah, remah roti, telur kocok, sayuran ke daging cincang yang dimasak.

Semua harus benar-benar dicampur.

Sekarang Anda perlu memasak bola-bola daging kecil, yang masing-masing akan digulung dari semua sisi dalam tepung.

Masukkan bakso ke wajan yang sudah diminyaki..

Mereka perlu menggoreng tanpa penutup.

Balik bakso secara teratur, karena mereka harus ditutupi dengan kerak di semua sisi.

Bakso на сковородеBakso harus berdiri di perapian selama dua hingga tiga menit, tetapi api harus lemah.

Bola yang dimasak harus dimasukkan ke dalam mangkuk terpisah..

Lanjutkan ke saus. Tambahkan pure tomat ke air matang atau kaldu panas (volume optimal adalah satu setengah hingga dua gelas).

Cobalah untuk mencampur semuanya dengan seksama..

Merebus harus menunggu beberapa menit, karena dalam hal ini, saus akan menemukan konsistensi yang seragam. Tambahkan garam dan merica.

Bakso harus dimasukkan ke dalam saus, menambahkan lada bay. Didihkan dan kecilkan api..

Sekarang Anda bisa merebus bakso sampai matang..

Kami menawarkan Anda untuk berkenalan dengan cara yang sedikit berbeda dari memasak bakso yang luar biasa – dengan sayuran:

Bola ayam dengan saus krim di slow cooker

Sekarang Anda dapat mencoba memasak bakso klasik dengan daging ayam, nasi, tomat, dan saus asam.

Gunakan daging ayam karena memiliki rasa yang enak dan lembut..

Gravy adalah komponen terpenting dari hidangan..

Dasarnya harus krim asam, tetapi Anda dapat menggunakan saus tomat atau pasta tomat, berbagai bumbu.

Saat menggunakan beras, pilih sereal yang dikukus. Beras seperti itu menjanjikan sedikit keras..

Kukus рисJika Anda suka, Anda dapat menggunakan nasi putih klasik atau coklat.

Selera mulai berbeda dalam setiap kasus..

Harap dicatat bahwa jumlah komponen yang ditentukan dirancang untuk tujuh porsi..

Total durasi memasak bakso dengan saus dalam slow cooker adalah satu jam.

Bahan-bahan:

  • Ayam cincang – lima ratus gram;
  • Beras – seratus lima puluh gram;
  • Telur ayam;
  • Bawang – seratus gram;
  • Saus tomat – satu sendok makan;
  • Krim asam – dua sendok makan;
  • Tepung terigu – satu sendok makan;
  • Minyak nabati;
  • Sayuran cincang;
  • Air adalah gelas;
  • Garam;
  • Lada hitam;
  • Daun bay.

Daging cincang для тефтелейBawang harus dibersihkan dan dicincang halus. Jangan berikan bawang melalui penggiling daging bersamaan dengan daging.

Dengan metode memasak bawang ini bisa menghasilkan jus, yang akan bergabung.

Pemotongan memungkinkan Anda untuk menjaga rasa dan aroma yang cerah, dan ini dekat dengan kealamian..

Dengan mengikuti rekomendasi ini, Anda pasti akan melihat peningkatan dalam rasa.

Dalam mangkuk Anda perlu menggabungkan semua bahan: daging cincang, bawang cincang, nasi dicuci, satu telur ayam. Tambahkan sedikit garam.

Aduk isian dengan tangan. Hanya dalam hal ini, komponen akan dapat mendistribusikan secara merata secara merata di seluruh volume..

SausSekarang Anda harus pergi ke saus masak: campur krim asam, saus tomat, tepung terigu.

Komponen-komponen ini harus dicampur secara merata, jadi yang terbaik adalah menambahkan tepung secara bertahap..

Anda perlu menambahkan segelas air dan sedikit garam..

Semua komponen saus harus dicampur secara menyeluruh..

Gunakan daging cincang untuk membuat bakso berbentuk bulat..

Agar mereka berhasil disiapkan, bakso harus ditempatkan sebagai satu lapisan dalam slow cooker..

Untuk memasak bola daging dalam slow cooker modern, minyak sayur masih akan dibutuhkan, karena itu akan memungkinkan Anda untuk menggoreng daging sampai kering.

Bakso под соусомJangan ragu untuk mengaktifkan mode “menggoreng” dan tunggu wadah menjadi lebih hangat..

Hanya setelah memanaskannya, Anda dapat meletakkan bakso, yang akan digoreng di setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Proses ini akan memakan waktu tidak lebih dari sepuluh menit, jika tidak mereka akan kehilangan bentuk aslinya..

Sekarang Anda dapat mematikan slow cooker.

Tambahkan daun salam dan lada hitam ke kroket, saus yang disiapkan sebelumnya dan sayuran cincang.

Tutup slow cooker, hidupkan dan masak hidangan dalam mode “quenching”.

Sekarang Anda dapat menikmati bakso ayam yang lezat dengan saus!

Berikut ini resep lain untuk membuat kroket yang sangat baik dalam slow cooker:

Bakso dengan nasi dan saus di oven

Bahan-bahan:

  • Daging cincang – satu kilogram dan seratus gram;
  • Bawang – dua bawang;
  • Beras – seratus gram;
  • Krim asam – 0,5 cangkir;
  • Wortel – satu;
  • Telur;
  • Pasta tomat – dua sendok makan;
  • Tepung – satu sendok makan;
  • Gula;
  • Minyak bunga matahari;
  • Daun salam;
  • Bubuk lada hitam;
  • Garam.

Bakso в формеSetelah menyiapkan semua produk yang diperlukan, perhatikan prosesnya sendiri, cara memasak bakso dengan nasi dengan saus.

Kupas dan cincang halus bawang. Masak isinya.

Di dalamnya Anda perlu menambahkan bawang cincang, telur ayam, nasi, rempah-rempah, lada hitam, garam.

Gunakan campuran untuk membuat bakso..

Untuk memasak yang sukses, yang terbaik adalah menempatkan mereka setengah sentimeter, masukkan mereka ke dalam oven, biarkan mereka ambil dan dapatkan kerak.

Bakso с луком и морковью в соусеSekarang Anda perlu membuat saus.

Simpan bawang dalam panci, setelah itu Anda bisa menambahkan wortel parut ke dalamnya. Keringkan kedua komponen.

Angkat panci dan letakkan wortel dan bawang di bakso..

Selanjutnya, Anda perlu mengaduk tepung dengan air, tambahkan pasta tomat, krim asam, rempah-rempah. Garam dan lada.

Semua komponen harus dicampur..

Taruh bakso dalam kuali dan isi dengan saus. Cauldron harus dimasukkan ke dalam oven.

Mari kita lihat bagaimana Anda masih dapat membuat resep ini menggunakan bakso ayam dengan wortel sebagai contoh:

Resep untuk Beef tanpa Rice Meatballs dengan Garlic-Mushroom Pour

Bahan-bahan:

  • Daging giling – setengah kilogram;
  • Bawang;
  • Breadcrumbs – dua sendok makan;
  • Air – seratus mililiter;
  • Krim asam – dua sendok makan;
  • Minyak nabati;
  • Dill;
  • Rempah;
  • Garam.

Bahan untuk saus:

  • Jamur – dua ratus gram;
  • Air – satu setengah gelas;
  • Bawang putih – tiga siung;
  • Tepung terigu – dua sendok makan;
  • Bawang – satu potong;
  • Garam.

Bakso в сливочном соусе с грибами и чесноком

Pada awalnya Anda perlu memasak bakso. Untuk melakukan ini, krim asam perlu dicampur dengan remah roti. Tambahkan air, daging cincang, bawang dan dill, garam, rempah-rempah.

Campuran ini harus dicampur dan ditolak. Sekarang Anda bisa membuat bola kecil dan menggorengnya dengan api sedang sampai kerak muncul..

Setelah itu, atur bola ke samping dan nikmati sausnya. Kupas bawang putih dan goreng..

Sekarang cengkeh dapat dibagi menjadi bagian-bagian kecil.

Di dalam panci, yang sudah dituangkan minyak sayur, Anda harus meletakkan jamur irisan dan goreng. Tambahkan bawang, tepung.

Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan potongan bawang putih, air, dan rempah-rempah. Memadamkan sedikit.

Tahap selanjutnya – memanggang bakso. Saus perlu menuangkan bakso, ditaruh dalam bentuk.

Biarkan 15 menit untuk memanggang, suhu oven harus dua ratus derajat.

Setelah waktu ini, Anda dapat menyajikan bakso panas tanpa nasi dan saus ke meja.!

Panggang картошка по-деревенски в духовкеOh, betapa lezatnya kentang yang dipanggang di oven. Bahkan dengan jumlah bahan yang minimal, Anda akan mendapatkan hasil yang tak tertandingi. Resep untuk kentang panggang dengan gaya pedesaan di oven. By the way, pemilik restoran sudah termasuk hidangan ini dalam menu perusahaan katering mereka. Dan, Anda tahu, kentang seperti itu sangat populer..

Hiasi meja meriah hanya bisa satu hidangan. Tidak percaya? Dan buat salad “Sunflower” dan pastikan! Ini akan menaungi semua hidangan Anda lainnya dengan keindahannya! Di sini Anda dapat membaca resepnya..

Tahukah Anda bahwa Anda dapat menurunkan berat badan tanpa membatasi diri sendiri dalam memakan hidangan seperti, misalnya, bakso, yang disajikan dalam artikel ini, atau kentang yang sama? Ini menggambarkan diet Catherine Mirimanova “Minus 60”, yang memungkinkan. Cobalah sendiri dan percayalah pada keajaiban!

Bakso soba dengan saus krim kental

Bahkan seorang koki yang bercita-cita akan berhasil mengatasi resep yang menarik ini..

Bahan-bahan:

  • Ayam atau babi – tujuh ratus gram;
  • Bawang besar;
  • Hijau;
  • Telur;
  • Buckwheat – seratus gram;
  • Garam;
  • Pala;
  • Lada;
  • Keju olahan.

Untuk saus: Kami memanggang нежные тефтели

  • Cheesecake – satu hal;
  • Krim asam – dua ratus mililiter;
  • Cream – seperempat cangkir;
  • Hijau.

Buckwheat harus dicuci dan direbus selama tujuh menit, lalu didinginkan. Tambahkan daging giling, sayuran, potongan bawang dan keju, garam, dan merica.

Dari hasil campuran bakso buta dan letakkan dalam bentuk, lemak pra-lemak.

Blender harus mencambuk semua bahan untuk saus. Tuang saus ini dengan bakso.

Sekarang Anda bisa memanggang bakso, berfokus pada oven Anda. Selamat makan!

Beberapa tips bermanfaat.

Gunakan untuk bakso yang dimasak dengan cara mengiris, bukan dibeli. Dalam hal ini, hidangan akan menjadi lebih lezat, berkat pelestarian jus daging.

Untuk juiciness dan airiness hidangan, Anda dapat menambahkan remah ke daging cincang. Roti basi yang direndam sebelumnya tidak akan menyebabkan lengketnya hidangan daging, tetapi akan menambah kesuburan.

Itulah semua rekomendasi, sekarang Anda tahu persis cara memasak bakso yang luar biasa dengan saus buatan sendiri.

Temukan perspektif kuliner baru dengan memanfaatkan kesempatan untuk mencoba memasak berbagai resep untuk bakso lezat.!

Akhirnya, kami akan memperkenalkan Anda pada bakso versi Amerika. By the way, sangat mudah dan berguna:

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

32 − 29 =