Cara memasak bagel lezat dengan krim asam

Resep roti bagel bervariasi: mereka bisa seperti boneka manis serta sayuran dan bahkan daging. Dalam hal apapun, kue akan selalu menghiasi teh rumah dan tidak akan mengecewakan tamu tunggal. Dan Anda dapat membuat bagel harum dengan cara yang berbeda, dan masing-masing unik dengan caranya sendiri..

Kue klasik
Sebagai приготовить вкусные рогалики на сметане
Bahan-bahan Jumlah dari
tepung terigu 400 g
gula bubuk 50 g
krim asam 1 cangkir
selai 100 g
soda 3 g
margarin tutu
Waktu memasak: 90 menit Kalori per 100 gram: 343 Kcal

Ini adalah resep di mana adonan roti rapuh dipelintir menjadi “tanduk” lezat yang diisi selai..

Memasak bagel pada krim asam:

  1. Campur margarin secara alami dicampur dengan suhu kamar dengan tepung. Dalam remah yang dihasilkan tambahkan soda terhidrasi; bercampur маргарин
  2. Adonan yang dimasak dibagi menjadi beberapa bagian. Bentuk bola dari setiap bola dan dimasukkan ke dalam freezer selama 1 jam; untuk membuatnya шар
  3. Nyalakan oven;
  4. Gosok setiap adonan bola (hingga 5 mm);
  5. Potong dalam bentuk kepingan salju menjadi 8-10 bagian;
  6. Taruh sesendok mengisi manis di tengah setiap segitiga; potong треугольничков
  7. Bungkus dan sedikit tekuk ujungnya, berikan bentuk bulan sabit;
  8. Produk tersebar di loyang;
  9. Panggang di t 200 menit 25. bagel готовы

Taburi dengan teh sebelum teh..

Bagel pada margarin dengan kayu manis pedas

 

“Trik” resepnya adalah menambahkan bumbu, yang rasanya tidak kalah dengan roti tradisional.

Komponen formulasi:

  • bagel вкусно с молокомkemasan ragi “instan” – 11 gr.;
  • susu – 1 cangkir;
  • gula kristal halus – 50 g;
  • tepung terigu – 2 sdm. dengan sebuah bukit;
  • kayu manis;
  • gula bubuk untuk registrasi;
  • margarin – pak.

Persiapan komponen dan waktu memanggang: 1 jam 20 menit.

Kandungan kalori: 274,64 kkal.

Resep langkah demi langkah untuk menyiapkan dan memanggang bagel pada krim asam dan margarin:

  1. Dalam susu, larutkan kemasan ragi, tambahkan 2 sendok makan gula dan tepung;
  2. Parut margarin menjadi tepung dan penggilingan;
  3. Selama waktu ini, adonan akan naik, yang perlu Anda tuangkan dalam tepung tepung dan uleni adonan plastik;
  4. Hapus selama 40 menit di kulkas;
  5. Pisahkan menjadi beberapa bagian dan gulung menjadi bola;
  6. Bergiliran bola bergulir menjadi lapisan bulat, dibagi menjadi 8 bagian;
  7. Campur gula dengan kayu manis dan taburi dengan campuran setiap segitiga;
  8. Gulung produk, sedikit memutar ujungnya;
  9. Panggang di 180 180 t 15 menit.

Jika diinginkan, sebelum memanggang produk dapat ditaburi dengan remah yang sama yang masuk ke dalam pengisian.

cepat и вкусноBaca cara memasak babi pedas pedas dalam saus kedelai di oven..

Iga babi panggang dengan kentang di oven adalah hidangan yang sangat sederhana untuk makan malam.

Resep kue lezat dengan susu kental ada di sini. Ini bisa dimasak dengan krim atau beri..

Resep untuk adonan gulung pada krim asam dan ragi

Berkat kue dadih itu lembut dan rapuh. Kelezatan terbaik untuk minum teh keluarga, meskipun kehadiran daftar panjang bahan.

Komponen formulasi:

  • terigu – 1600 g.;
  • margarin – 70 gr. (Anda bisa menggunakan mentega atau minyak sayur);
  • air – 300 ml;
  • ragi aktif kering – 11 gr. (kemasan);
  • krim asam – 1 cangkir;
  • gula pasir – 80 g.;
  • telur – 2 pcs.;
  • sedikit garam.

Bahan untuk mengisi:

  • pasir kristal halus – 4 sdm. l.;
  • keju cottage – 600 gr.;
  • vanillin – 10 g.;
  • telur – 2 buah.

Waktu pembuatan kue dan makanan: 90 menit.

Kandungan kalori: 259,06 kkal.

Proses bertahap:

  1. Larutkan ragi aktif dalam air hangat. Tambahkan gula, garam. Kocok telur dan taruh krim asam;
  2. Campuran bahan dengan pengocok;
  3. Tuangkan campuran cairan yang dihasilkan ke dalam tepung yang diayak dan remas adonan;
  4. Hapus selama satu jam di panas;
  5. Nyalakan oven;
  6. Semua bahan untuk campuran mengisi, tetapi sebelumnya dengan garpu untuk menggiling keju cottage;
  7. Bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama, gulung menjadi bola yang terpisah;
  8. Setiap gulungan ke dalam waduk (ketebalan hingga 5 mm);
  9. Potong menjadi 10 bagian;
  10. Di tengahnya, sebarkan satu sendok teh isi keju cottage dan buat bagel;
  11. Olesi loyang dengan mentega, dekomposisi produk dan biarkan selama seperempat jam;
  12. Sebelum dipanggang, lemak dengan telur kocok;
  13. Panggang 25 menit pada suhu 190C.

Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan bubuk.

Bagel Berwarna Lucu

Kue asli akan menghibur bahkan dalam kehidupan sehari-hari yang abu-abu dan semua berkat selai berwarna-warni. Dan adonan bir akan menjadi ringan, lapang dan renyah.

Komponen Resep:

  • tepung terigu – 250 gr.;
  • krim asam – 50 g.;
  • bir gelap – 100 ml;
  • margarin – pak
  • gula – 20 gram;
  • telur;
  • Selai multi-warna – 400 gr.

Waktu persiapan: tidak lebih dari satu jam.

Kandungan kalor produk: 248,39 kkal.

Proses pembuatan croissant berwarna pada krim dan bir asam:

  1. Beberapa jam sebelum memasak diperlukan untuk memasukkan semua bahan dari lemari es sehingga mereka mendapatkan suhu kamar;
  2. Lelehkan mentega;
  3. Tuangkan ke dalam tepung dan tambahkan krim asam. Aduk cepat;
  4. Tuangkan bir. Menggunakan mixer, remas adonan;
  5. Hapus selama 4 jam di kulkas;
  6. Pada suhu rendah, adonan akan mengental dan menjadi elastis;
  7. Bagilah menjadi beberapa bagian;
  8. Gulung roti menjadi lapisan bundar, dibagi menjadi 8-10 bagian;
  9. Dalam setiap segitiga menaruh satu selai;
  10. Produk yang dibentuk, diolesi dengan telur dan ditaburi gula;
  11. Panggang selama setengah jam pada suhu 200C.

Taburkan bubuk-roti berwarna tepung yang asli sebelum disajikan..

Tips memasak yang berguna

Setiap pemanggangan dimulai dengan adonan, jadi untuk membuat bagel pada krim asam, Anda harus mengikuti kualitas produk yang digunakan dan proses pengadonan.

  1. Mentega harus setidaknya 80% lemak. Berkat ini, kue akan menjadi harum dan tidak kering;
  2. By the way, minyak goreng harus pada suhu kamar. Jangan mencairkannya;
  3. Tepung harus lebih tinggi, dalam keadaan darurat, tingkat pertama;
  4. Untuk adonan, lebih baik menggunakan ragi segar;
  5. Koki pastry Perancis percaya bahwa terlalu lama proses menguleni adonan merusak strukturnya. Jadi cobalah untuk tetap dalam 3 menit..

Selamat menikmati pesta teh dengan donat udara!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 3 = 1