Cara memasak ayam dengan champignons dalam krim asam

Daging ayam dan jamur adalah produk terjangkau, dari mana Anda dapat menyiapkan hidangan yang lembut dan lezat dalam waktu singkat. Kemudahan persiapan akan membantu setiap nyonya rumah untuk mengejutkan dengan hidangan yang tidak biasa tidak hanya semua anggota keluarga, tetapi juga tamu. Selain itu, hidangan ini sangat berguna; jamur dan ayam kaya protein dan nutrisi.

Prinsip memasak

Champignons segar atau acar tidak memerlukan perlakuan panas panjang, pra-mendidih. Sebelum memasak, mereka cukup dicuci, dibersihkan dan, jika perlu, potong menjadi piring..

Daging ayam, jika tidak dibutuhkan resep, juga tidak menjalani perlakuan panas. Fillet, dipotong kecil-kecil, akan siap dalam waktu sekitar dua puluh menit.

Ayam dengan champignons dapat dimasak dengan penambahan berbagai sayuran segar di oven, multi-cooker, pot atau dalam panci.

Resep langkah demi langkah
Sebagai приготовить курицу с шампиньонами в сметане
Bahan-bahan Jumlah dari
daging ayam 600 g
bawang 1 pc.
minyak tanpa lemak untuk menggoreng
jamur segar 500 g
krim asam 300 ml
rempah-rempah secukupnya
peterseli segar 2-3 cabang
Waktu memasak: 30 menit Kalori per 100 gram: 120 Kcal

Ayam dengan jamur dalam krim asam disiapkan sebagai berikut:

  1. Cuci ayam, bagilah menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dengan sedikit minyak bunga matahari; ayam нарезать
  2. Cuci champignon, kupas dan potong menjadi irisan tipis. Goreng ringan di panci lain; potong грибы
  3. Kupas dan cincang halus bawang. Tambahkan ke jamur, goreng selama beberapa menit; potong лук
  4. Untuk jamur tuangkan krim asam, didihkan selama sekitar sepuluh menit dengan api kecil. Pindahkan daging goreng dan peterseli cincang; tambahkan сметану
  5. Untuk menambah rasa garam, lada hitam, rempah-rempah untuk ayam;
  6. Bahan-bahan didihkan dengan api kecil.

Ayam rebus dengan champagne di krim asam dengan slow cooker

Bahan-bahan:

  • 350 g fillet ayam;
  • 250 g krim asam segar;
  • 2 bawang;
  • 300 g champignon segar;
  • 1 sdm. tepung terigu;
  • bumbu untuk ayam;
  • dill;
  • 2 sdm. minyak bunga matahari;
  • garam.

Waktu memasak: 30 menit.

Kandungan kalori: 120 kkal per 100 g.

Resep memasak hidangan lezat dengan langkah-langkah:

  1. Bilas fillet, angkat film (jika tersedia) dan potong kecil-kecil;
  2. Kupas dan cincang halus bawang;
  3. Di bagian bawah mangkuk multicooker, tuang minyak halus dan tuangkan bawang yang sudah dicincang. Lulus sampai jenuh dengan minyak dan menjadi transparan;
  4. Setelah lima menit tambahkan potongan daging, goreng dalam mode “Baking” tidak lebih dari sepuluh menit;
  5. Dalam mangkuk kecil Anda perlu mencampur krim asam dengan tepung dengan baik: seharusnya tidak ada benjolan;
  6. Jamur bersih, cuci dan bagi menjadi piring-piring kecil. Tambahkan ke slow cooker ke ayam;
  7. Pada tahap memasak ini, Anda bisa menambahkan garam, lada dan rempah-rempah secukupnya. Bahan-bahannya dicampur dan dimasak selama lima belas menit di bawah penutup tertutup;
  8. Setelah itu, tuangkan krim asam ke atas ayam, aduk dan didihkan selama lima menit;
  9. Dill cincang halus harus ditambahkan ketika hidangan hampir selesai;
  10. Matikan cooker lambat, pegang jamur di bawah tutupnya tertutup selama beberapa menit.

nenekBaca cara memasak headstock kentang dalam slow cooker sesuai dengan resep kami..

Baca cara memasak ikan hias yahudi lezat..

Resep untuk funchozy Asia dengan beberapa pilihan untuk pengisian bahan bakar.

Resep diet untuk ayam dengan jamur dalam krim asam

Bahan-bahan:

  • ayam utuh;
  • 6 sdm. krim asam rendah lemak;
  • 0,5 kg champignon segar;
  • garam;
  • paprika;
  • bawang putih;
  • lada hitam;

Waktu memasak: sekitar 1 jam.

Kandungan kalori: 115 kkal per 100 g.

  1. Cuci ayam dan bagilah menjadi beberapa bagian. Gosok dengan hati-hati potongan daging dengan garam dan lada. Kemudian ditata dalam mangkuk yang dalam, campurkan dengan krim asam. Biarkan rendam selama tiga puluh menit;
  2. Jamur bersih dan bersih. Tanpa memotong, taruh di dasar panci dan taburi dengan garam, lada;
  3. Untuk memberi rasa hidangan yang tidak biasa di masa depan, bawang putih tidak perlu dihancurkan. Ini cukup untuk menyebar beberapa gigi antara jamur;
  4. Masukkan ayam acar di atas jamur. Taburkan daging dengan paprika;
  5. Bentuknya harus ditutupi dengan foil dan dimasukkan ke dalam oven: harus dipanaskan sampai 240◦;
  6. Dalam waktu setengah jam, kertas timah bisa dihilangkan, dan ayam bisa dimasak selama lima belas menit lagi agar renyah muncul.

Kiat untuk catatan

  1. Rasa ayam rebus dengan champignon akan sangat lezat jika Anda menambahkan sedikit kari ke piring saat memasak;
  2. Untuk pilihan yang lebih diet, krim asam dapat diganti dengan yogurt buatan sendiri;
  3. Ayam yang dimasak dengan champignon dapat disajikan sebagai hidangan terpisah, dan sebagai lauk untuk nasi, kentang tumbuk atau pasta. Untuk sarapan, Anda dapat menggoreng potongan roti dari kedua sisi dan meletakkan daging di atasnya;
  4. Saat memasak daging atau jamur, bawang tidak pernah cukup. Oleh karena itu, jika diinginkan, jumlah produk dapat ditingkatkan;
  5. Saat memanggang jamur, Anda bisa mengganti minyak sayur dengan mentega. Jika Anda menggunakan yang terakhir, rasa champignon akan menjadi lembut dan tidak biasa. Tetapi pada saat yang sama minyak sayur tidak akan membiarkan mereka terbakar;
  6. Sehingga ketika menggoreng jamur memiliki kerak emas, dan bawang telah memperoleh warna emas, para profesional merekomendasikan menggorengnya di panci yang berbeda..

Ayam dengan champignons dalam krim asam adalah hidangan yang lezat dan sehat untuk setiap hari, dan kemampuan luar biasa mereka untuk menggabungkan dengan hampir semua produk akan diversifikasi resep dan memenuhi keinginan bahkan gourmets yang halus.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

76 − = 67