Cara memasak asparagus segar di oven

Asparagus tidak akan bekerja berlebihan – ini tidak hanya berguna, tetapi sangat ringan. Hal utama adalah tidak mencernanya, itu harus tetap sedikit renyah.

Resep sederhana
Sebagai вкусно приготовить свежую спаржу в духовке
Bahan-bahan Jumlah dari
asparagus segar 800-900 g
kerupuk tanah segenggam
parutan parmesan segenggam
bumbu secukupnya
Extra Virgin Olive Oil 2-3 seni. l.
Waktu memasak: 25 menit Kalori per 100 gram: 110 Kcal

Spring asparagus bukanlah tamu sering di meja kami. Dan banyak orang berpikir bahwa sulit untuk memasaknya, sebenarnya itu “lebih mudah dari sebelumnya.” Coba dan lihat sendiri.

Cara membuat asparagus yang dipanggang di oven:

  1. Panaskan oven sampai 190Cº;
  2. Kupas asparagus dan potong bagian bawahnya (kasar); untuk membersihkan
  3. Letakkan kertas roti di bagian bawah bentuk besar (foil bisa digunakan). Sebarkan batang yang disiapkan dalam satu lapisan, bumbui sesuai selera; lay out
  4. Taburkan sayuran dengan keju parut, remah roti, dan taburi dengan minyak zaitun, tetapi ringan; untuk menggosok сыр
  5. Kirim formulir ke oven selama 10-13 menit. Yang paling penting, tunas hijau yang rapuh ini tidak terlalu kering;
  6. Sajikan langsung dari oven.

Cara memasak asparagus dengan bawang putih di oven

Asparagus seperti itu dengan bawang putih bisa menjadi lauk untuk ayam, tetapi rasanya enak, terutama sebagai makan malam ringan..

Diperlukan untuk 5 orang:

  • 500 g asparagus;
  • 3-4 sendok makan minyak zaitun;
  • 2-3 siung bawang putih;
  • jumlah garam dan lada secukupnya;
  • 20 ml jus lemon.

Waktu yang dibutuhkan: 20 menit. Jumlah kalori per porsi 100 g: 122 kkal.

Cara memasak:

  1. Panaskan oven sampai 190-200 Cº;
  2. Potong bagian bawah yang keras dari tunas yang dicuci;
  3. Kupas dan potong bawang putih;
  4. Tambahkan ke bawang putih asparagus, tuangkan 2 sendok makan minyak zaitun dan dibumbui dengan bumbu sesuai kebijaksanaan Anda, aduk rata;
  5. Taruh batang yang sudah disiapkan ke dalam bentuk yang lebar, masak dalam oven panas selama tidak lebih dari 10 menit;
  6. Taruh hidangan yang sudah jadi di atas piring, tuangkan jus lemon dan sajikan..

Berapa banyak waktu dan cara memanggang asparagus dengan saus krim

asparagus

Asparagus yang dimasak di oven bisa dimakan panas atau dingin. Masak selama tidak lebih dari 10 menit, jika tidak sayuran akan kehilangan rasanya..

Anda akan membutuhkan:

  • 20 batang asparagus;
  • 90 g keju edam;
  • 350 ml 33% krim segar.
  • jumlah garam secukupnya.

Ini akan memakan waktu: 25 menit. Nilai hidangan jadi per 100 g: 119 kkal.

Cara memanggang:

  1. Hapus dasar kasar sayuran;
  2. Rebus batang yang sudah disiapkan dalam air mendidih yang asin, tetapi selama lebih dari 3 menit, kemudian pindahkan ke air yang sangat dingin, agar mendingin lebih cepat, mempertahankan warna dan rasanya;
  3. Siapkan saus: tuang krim ke dalam panci, tunggu hingga mendidih, masukkan keju parut ke dalamnya, didihkan sebentar;
  4. Masukkan batang pucat ke dalam bentuk, tuangkan dengan saus krim, kirim ke oven yang telah dipanaskan selama 10 menit.

Cara memasak asparagus hijau dengan salmon di oven

Hidangan dengan asparagus hijau dan ikan merah terlihat sangat elegan, dan cukup dipanggang. Makanan ringan yang lezat untuk para tamu.

Diperlukan:

  • Ikan salmon fillet 300 gram;
  • 150 g asparagus segar;
  • 200 g ubi jalar;
  • 100 ml krim 33%;
  • 55 ml minyak zaitun;
  • 15 g mentega “Petani”;
  • musim sesuai selera.

Memasak: 20 menit. Nilai energi per 100 gram: 129 kkal.

Cara memasak:

  1. Potong fillet salmon menjadi 2 bagian, beri mereka minyak, lada secukupnya, garam;
  2. Bersihkan ubi, potong dadu. Kemudian dimasukkan ke dalam air asin, didihkan selama 15 menit;
  3. Masukkan bumbu yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk blender, tambahkan krim, garam, cambuk;
  4. Di asparagus potong bagian batang yang kasar. Taruh tunas siap di mangkuk, bumbui dengan rempah-rempah dan minyak zaitun;
  5. Panaskan oven hingga 200 Cº. Taruh batang dalam bentuk, letakkan fillet ikan di atas, kirim ke oven selama 15 menit;
  6. Sajikan di atas meja: letakkan asparagus di atas piring, di samping sepotong ikan dan krim ubi jalar.

Untuk catatan: dekorasi dari tomat atau sayuran kering sangat ideal untuk hidangan ini.

Sebagai приготовить острые баклажаны по-грузински на зимуTerung bergaya Georgia adalah hidangan tajam dan pedas yang menjadi hit di pesta musim dingin..

Cara memasak falafel chickpea klasik di artikel kami..

Catat resep rumput laut untuk musim dingin.

Asparagus dalam bacon dengan keju di oven

Panggang asparagus dalam bacon bisa menjadi hidangan terpisah. Sangat ringan, baik dalam hal memasak dan energi, bagus untuk makan malam.

Ini akan membutuhkan:

  • 12 lembar asparagus;
  • 12 strip bacon;
  • 250 ml krim rendah lemak;
  • 75 gram bawang;
  • 4 topi jamur;
  • 7 sdm. sendok keju parut;
  • bumbu, rempah segar secukupnya.

Memasak akan memakan waktu: 25 menit. Melayani nilai 100 g: 139 kkal.

Memasak:

  1. Batang sayuran yang dicuci untuk membersihkan, memotong dasar yang kaku;
  2. Bungkus setiap tangkai dengan irisan bacon dan goreng dengan api kecil tanpa menggunakan minyak;
  3. Setelah memanggang semua batang untuk berubah menjadi bentuk yang cocok;
  4. Dalam kripik yang sama, potong keju dan daun bawang yang dipotong dadu;
  5. Campurkan enam sendok makan keju dengan krim, champignons dan bawang. Tuangkan sayuran dengan saus ini, taburi dengan keju yang tersisa di atas;
  6. Masak dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit;
  7. Taburi dengan rempah segar cincang saat disajikan..

Asparagus hijau dengan telur goreng di oven

Tunas-tunas hijau dengan telur orak-arik dapat disajikan tidak hanya panas, tetapi dalam kedinginan mereka juga baik.

Diperlukan untuk 4 orang:

  • 0,5 kg asparagus hijau;
  • 1,5 cangkir susu;
  • 4-5 butir telur;
  • sedikit minyak pelumas.

Waktu yang berlalu: 25 mnt. Nilai hidangan per 100 g: 115 kkal.

Cara memasak:

  1. Kupas tunas, potong tiga cm dan siram dalam air asin selama 5 menit, tetapi tidak lebih dari itu agar sayuran tidak kehilangan rasanya yang segar dan berumput;
  2. Batang yang sudah dimasak dilipat dalam saringan, ketika saluran air dimasukkan ke dalam cetakan, diolah dengan minyak;
  3. Kocok telur dengan garam dan susu, tuangkan batang yang sudah disiapkan dengan campuran ini;
  4. Kirim hidangan ke oven yang dipanaskan hingga 150 selama 15 menit, sampai telur goreng memerah. Seharusnya tidak tegas, tetapi kemungkinan besar menyerupai konsistensi jeli..

Tips yang berguna

Untuk memanjakan diri dengan asparagus yang paling lezat, pertimbangkan hal berikut:

  1. Ketika memilih sayuran untuk dimasak, berikan preferensi pada batang yang tidak melebihi 16 cm;
  2. Cobalah untuk memecahkan pelarian di mana itu pecah, hanya tingkat yang sangat dengan bagian kasar yang perlu dipotong.
  3. Alat pengupas kentang ideal untuk mengupas;
  4. Asparagus hijau dibersihkan dari bagian tengah menembak ke bawah, tetapi putih dibersihkan secara eksklusif di bawah bagian atas;
  5. Sebelum memasak, sayuran sering pucat: dikirim ke air mendidih asin selama 5 menit;
  6. Cara yang populer untuk memasak adalah dengan mengikat batang-batang itu bersama-sama dalam sekelompok dan menaruhnya dalam air mendidih. Selain itu, bagian atas sayuran akan sedikit tersangkut dari panci, dan dimasak dengan pasangan yang panas;
  7. Rasa batang meningkatkan jus lemon, yang ditambahkan ke air selama memasak;
  8. Batang yang direbus harus dimasukkan ke dalam air dingin agar tetap hijau dan renyah..

Selamat makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 2