Cara memanggang roti gulung buatan sendiri dengan selai

Biskuit gulung dengan selai – ini adalah kue yang sederhana, cepat, lezat, dan tidak mahal, yang akan membawa kesehatan gigi manis lebih banyak manfaat daripada yang dibeli dari toko.

Bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman dapat mengatasi persiapan hidangan penutup ini, yang utama adalah memiliki tidak hanya bahan-bahan yang diperlukan, tetapi juga resep rinci yang tepat.

Biskuit gulung dengan selai apel terburu-buru
Sebagai испечь домашний бисквитный рулет с повидлом
Bahan-bahan Jumlah dari
telur ayam besar yang dipilih 3 buah.
gula kristal putih 160g
tepung terigu 140g
selai 300 g
air matang hangat 90 ml
minyak sayur, tidak berbau 20 ml
Waktu memasak: 40 menit Kalori per 100 gram: 252 Kcal

Adonan lembut yang lembut digulung bersama dengan selai apel ke dalam gulungan memikat dengan aroma dan penampilannya tidak hanya sangat lezat, tetapi juga sangat sederhana. Terlepas dari ini, persiapan pencuci mulut seperti itu sering membuat takut para ibu rumah tangga, dan masalahnya sama sekali tidak dalam adonan biskuit aneh, tetapi dalam proses melipatnya menjadi gulungan.

Panduan terperinci untuk menyiapkan makanan penutup ini akan membantu untuk menguasai semua detail proses, dan kemudian gulungan spons dengan selai apel akan menjadi tamu yang sering ada di meja Anda..

Langkah demi langkah instruksi memasak:

  1. Sebelum Anda mulai mencampur adonan, Anda perlu menyalakan oven untuk pemanasan (suhu yang dibutuhkan adalah 200 derajat) dan siapkan loyang. Tutupi dengan kertas roti, yang diminyaki dengan minyak sayur;
  2. Sekarang Anda bisa mulai menguleni adonan. Telur (suhu mereka, bertentangan dengan pendapat saat ini, sama sekali tidak ada artinya) dengan mixer, kocok dengan telur. Anda harus memulai proses pemukulan dengan kecepatan minimum dan secara bertahap mentransfernya ke maksimum; untuk mengalahkan
  3. Setelah 10 menit, Anda akan mendapatkan massa busa halus, di mana Anda perlu menyaring dalam porsi kecil dan mencampur tepung. Proses ini dilakukan secara eksklusif dengan bantuan skapula, gerakan harus dari bawah ke atas; untuk mengalahkan
  4. Masukan adonan siap homogen pada perkamen dan halus dengan spatula. Kemudian kirim wajan ke oven selama sekitar 10 menit; tambahkan муку
  5. Sementara kue dipanggang dari air dan satu sendok makan selai yang Anda butuhkan untuk membuat sirup untuk impregnasi; panggang
  6. Semua proses selanjutnya harus dilakukan dengan sangat cepat, dan lebih baik memakai taktik. Ambil kue bolu keluar dari oven dan taruh di atas lembaran lain yang berminyak, keluarkan kertas yang telah dipanggang, tempelkan dengan kuas yang dicelupkan ke dalam sirup, disebar dengan selai dan cepat gulung sampai dingin; untuk membuatnya рулет
  7. Sebelum memotong gulung lebih baik dinginkan. Sebagai hiasan, Anda bisa menaburkannya dengan gula bubuk..

Resep langkah demi langkah untuk memanggang dengan selai dan kacang

Jika Anda ingin membuat gulungan biskuit dengan lapisan pengisian yang tebal, maka lebih baik untuk tidak memasukkan satu selai sehingga tidak terlalu manis, lezat dan berat. Dalam hal ini, untuk pengisian, lebih baik mencampur selai dengan kacang, buah kering, keju cottage atau buah beri segar..

Untuk jenis kue yang diisi dengan selai dan kacang, Anda akan membutuhkan:

  • 6 butir telur ayam;
  • 200 g gula;
  • 240 gram tepung terigu;
  • 3 g vanili;
  • Selai 500 g;
  • 200 gram kenari kernel.

Total waktu memanggang dan gulungan proofing adalah 90 menit.

Nilai gizi dari pencuci mulut ini – 300,0 kkal / 100 g.

Kemajuan:

  1. Dalam air mandi dalam mixer busa yang subur, kocok telur bersama dengan gula. Lalu perlahan-lahan saring tepung dan remas adonan biskuit;
  2. Tutupi loyang dengan kertas roti, oleskan adonan secara merata di atasnya dan kirim selama 15-20 menit untuk memanggang dalam oven pada suhu standar untuk biskuit (200 derajat);
  3. Gulungan gulung panas siap bersama kertas dan biarkan dingin;
  4. Kacang kenari sedikit digoreng dalam wajan kering, lalu tumbuk dan campur dengan selai;
  5. Bungkus kue yang didinginkan dengan hati-hati, keluarkan kertas, dan taburkan selai dengan kacang dan gulung lagi:
  6. Biarkan gulungan berdiri selama sekitar satu jam, lalu potong menjadi beberapa bagian sebelum disajikan..

ayam ножкиCara memasak kaki ayam – baca cara menyiapkan produk untuk sup atau hidangan lainnya.

Baca cara memasak kentang goreng yang lezat dengan slow cooker..

Baca cara membuat charlotte kubis – resep kami akan membantu Anda melakukan diversifikasi kue buatan sendiri..

Tips yang berguna

Kondisi utama untuk telur untuk biskuit bukanlah suhu mereka (dingin atau suhu kamar), tetapi kesegaran mereka. Telur harus segar, maka mereka akan dihabisi dengan baik. Namun, jika telur-telur tersebut dipukul dengan buruk, dan adonan berat, situasinya dapat dikoreksi dengan menambahkan sedikit soda atau baking powder ke adonan..

Kue gulung tidak dapat disimpan dalam oven untuk waktu yang lama, jika tidak maka akan mengering dan kemudian pecah ketika digulung. Dalam kasus ketika, karena tidak berpengalaman, nyonya rumah telah mengeringkan biskuit, Anda dapat memperbaiki kesalahan ini dengan merendam kue tepat sebelum memutar dengan sirup, teh manis atau jus.

Jika selai untuk mengisi ternyata terlalu langka, ada kemungkinan besar itu akan mengalir keluar dari baking. Anda dapat menyesuaikan konsistensi pengisian dengan menambahkan beberapa kerupuk tanah atau remah-remah shortbread ke dalamnya..

Selain selai, sebagai isian untuk gulungan biskuit, Anda dapat menggunakan berbagai jenis krim: custard, krim asam, berdasarkan susu kental rebus, dadih, custard protein, mentega, dan lainnya.

Anda dapat menghias gulung atas dengan kacang cincang, kelopak almond, gula bubuk, bubuk coklat, coklat putih atau coklat gelap, krim kocok dan topping kue lainnya..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 4 = 4