Cara cepat dan lezat memasak adonan pai dengan kubis

Tidak ada yang lebih menyenangkan daripada sepotong besar kue dengan resep buatan sendiri yang lezat. Hidangan Rusia tua ini sampai hari ini sangat populer di kalangan orang-orang, karena itu mudah disiapkan. Keberhasilan kue terletak pada fleksibilitas produk yang digunakan..

Kita akan melihat resep yang berbeda, masing-masing berbeda dengan caranya sendiri saat memanggang kue. Di sana akan dijelaskan jenis-jenis adonan dan topping, yang idealnya dikombinasikan dengan kubis.

Resep pie adonan ragi dengan kubis di oven
Sebagai быстро и вкусно приготовить тесто для пирога с капустой
Bahan-bahan Jumlah dari
susu 0,5 l
gula sendok makan
garam mencubit
lada hitam mencubit
tepung terigu 600 g
mentega 30 g
telur 1 buah
ragi kering 15 g
Waktu memasak: 80 menit Kalori per 100 gram: 240 Kcal

Adonan ini menonjol karena karakternya yang berubah-ubah, begitu banyak ibu rumah tangga yang tidak mau menghadapinya. Tidak perlu membunyikan alarm, semuanya tidak begitu sulit. Setiap orang dapat membuat adonan semacam itu, cukup ikuti instruksi dan semuanya akan berubah.

Pertama, lebih baik melakukan pengisian agar adonan tidak melorot saat proses persiapannya. Tuangkan kubis, wortel di atas wajan penggorengan dengan minyak goreng dan goreng selama 5 menit. Setelah memanggang, tambahkan air untuk menutup dasar panci dan didihkan selama 20 menit setelah direbus. Dalam kursus, Anda bisa menambahkan garam secukupnya, dan sedikit merica. Pengisian siap digunakan..

Susu harus dipanaskan. Seharusnya tidak panas, jika tidak ragi akan memburuk. Dalam mangkuk kecil tuangkan susu, gula, garam, dan tambahkan sedikit tepung (maksimum 100 g).

Adonan yang dihasilkan harus dicampur sampai homogen, menghilangkan semua benjolan. Setelah itu, Anda bisa menutupinya dengan sesuatu, dan meninggalkannya di dekat kompor atau baterai..

Opara datang sekitar 10 menit. Tidak perlu menyimpannya dengan kuat, sehingga ragi tidak kehilangan sifatnya. Setelah itu, tambahkan telur, mentega, tepung ke dalam minuman dan mengubahnya menjadi massa homogen. Adonan sudah siap jika berada di belakang jari-jari. Saatnya untuk menundanya selama 15 menit ke tempat yang sama di mana opara berdiri.

Secara bertahap akan tumbuh dalam ukuran, dan ini berarti Anda melakukan segalanya dengan benar. Pastikan untuk menguleni adonan dengan tangan Anda. Ketika adonan diremas dengan tangan, jiwa dimasukkan ke dalamnya, dan ternyata jauh lebih baik (setidaknya, semua koki berpikir demikian).

Bagi adonan menjadi setengah lebih besar dan lebih kecil. Gulung sebagian besar adonan dan letakkan dalam bentuk berminyak. Sebarkan mengisi kubis di atas dan tutup dengan lembaran digulung lebih kecil. Kencangkan tepi lembaran agar tidak menggantung dari formulir. Kue siap untuk dipanggang. Pada suhu 180 derajat, itu akan mempersiapkan 30-40 menit.

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang sulit dalam adonan ragi. Cobalah membuat pai ragi dan kubis dengan resep ini, dan Anda akan melihat betapa lezat dan suburnya buah ini..

Kefir adonan untuk pie kubis

Pie, yang dimasak dengan kefir, sangat populer di kalangan anak-anak dan orang dewasa. Kefir memberinya rasa yang cerah dan ringan. Ini dipanggang cukup cepat, dan sangat cocok untuk teh untuk sarapan, dan saat makan siang.

Komposisi:

  • Garam sendok teh;
  • Tablespoon sugar;
  • 250 gr. tepung terigu;
  • 300 gr. kefir;
  • 200 gr. margarin;
  • Sejumput baking powder atau soda;
  • Satu telur;
  • Wortel – 2-3 buah;
  • 200-300 gr. kubis;
  • Bawang – 1 buah;
  • Minyak sayur.

Memasak isian. Untuk melakukan ini, cincang halus wortel, kubis, dan bawang. Kami menuangkan wortel dan bawang ke dalam panci yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kami membakar mereka dengan api sedang selama 3-4 menit. Dalam panci lain goreng kubis parut.

Tambahkan 2 sendok mentega, sedikit garam dan satu sendok teh gula, dan goreng selama sekitar 5-6 menit. Setelah memanggang, kedua bahan tersebut menggabungkannya. Sekarang isinya sudah siap dan bisa dioleskan pada adonan..

sebuah kue с капустно-овощной начинкойSiapkan mangkuk pencampuran. Untuk prosedur ini, Anda bisa menggunakan mixer atau pengocok. Pecahkan satu telur ke dalamnya, tambahkan garam dan gula di sepanjang jalan. Ketika mereka larut dengan baik, kefir dan margarin panas ditambahkan. Saat Anda mencapai warna adonan yang sama, tambahkan tepung dan baking powder. Semua ini harus diuleni sampai homogen..

Gulung adonan menjadi dua bagian yang sama. Paruh pertama ditempatkan di bagian bawah formulir, setelah itu pengisian ditempatkan di lapisan yang datar. Bagian atas adonan dapat dipotong-potong dan kisi-kisi tersebar di atas isian, sehingga tepi-tepi strip dan lapisan bawah bergabung..

Ini akan memakan waktu sekitar 20-30 menit untuk menyelesaikan semua persiapan, dan 45 menit untuk memanggang. Itulah mengapa ini resep untuk adonan di kefir cocok, jika waktunya singkat, dan tamu butuh sesuatu untuk dirawat dalam waktu singkat.

Adonan cepat di mayones

Mayonnaise tart adalah camilan yang bisa Anda makan untuk sarapan, makan malam, dan bawa bersama Anda di jalan. Keuntungan dari memasak produk semacam itu adalah kecepatan dan kemampuan untuk menambahkan produk yang gurih. Kue kubis akan menjadi salah satu yang terbaik dalam resep ini, karena spesifik dari tes dengan rasa asam. Produk yang diperlukan untuk memanggang:

  • Sedikit garam;
  • 1 sendok gula;
  • 4 butir telur;
  • Mayones – 250 gr.;
  • Tepung – 200 gr.;
  • Sedikit soda;
  • Kubis – 400 gr.

Ambil kubis dan potong parut halus. Setelah itu kami menyebar pada formulir dengan perkamen. Garam tidak diperlukan. Sekarang Anda bisa membuat adonan.

kubis шинкуем

Untuk hasil terbaik, seluruh komposisi produk harus hangat. Ini penting karena pangkalan disiapkan dengan cepat dan oven harus dihidupkan segera sebelum pencampuran..

Kocok telur dengan mixer, tambahkan mayones, garam, gula, dan soda. Mixer harus lambat. Tepung terigu sedikit, agar adonan menjadi homogen dan tanpa gumpalan..

sedang memasak тесто

Ketika akan menjadi warna yang sama, maka dapat dengan aman dituangkan di atas kubis.

di atas наливаем на капусту

Hasilnya akan menjadi konsistensi cair, jadi Anda harus membiarkannya menetap selama sekitar dua menit. Setelah itu, formulir bisa dimasukkan ke dalam oven. Waktu memasak rata-rata adalah sekitar 30-40 menit pada 180 derajat.

kita isi капусту

Hidangan ini bisa dimakan setiap hari atau digunakan sebagai ganti roti. Bagaimanapun, itu sangat enak, cobalah sendiri.!

Adonan krim asam untuk kue malas dengan kubis dalam slow cooker

Cooker lambat adalah alat dapur yang indah dengan mana Anda dapat dengan mudah membuat banyak hidangan tanpa melelahkan. Dengan itu, Anda bisa membuat pie panggang yang lezat dengan kubis. Cara kue malas ini akan menghemat waktu dan tenaga Anda..

Fitur utama dari tes ini adalah krim asam, yang akan memberinya rasa asam tertentu. Daftar bahan:

  • Satu gelas tepung atau 250 gram;
  • Setengah sendok teh gula;
  • Setengah sendok teh garam;
  • Kantong lada hitam;
  • Mentega – 100 gr.;
  • Minyak sayur – 30 g.;
  • Krim asam – 250 g;
  • Telur – 3 buah;
  • Baking Powder – 2 sdt;
  • Kubis – 400 gr.;
  • Wortel – 2 buah;
  • Keju keras – 100 gr.

Siapkan satu set untuk mengisi, untuk ini, gosok keju dan wortel di parutan halus, dan kubis – pada yang besar. Goreng kubis parut dalam panci yang diminyaki dengan minyak sayur. Panggang dengan api sedang selama 5 menit. Setelah itu, tambahkan wortel, dan goreng sampai kubis menjadi warna keemasan gelap. Pastikan kubis tidak terbakar. Tambahkan garam dan lada secukupnya..

terbuka пирог с капустойSiapkan semua perangkat yang diperlukan untuk pengujian: mangkuk untuk mencampur telur, rendaman air, serta saringan dan pengocok. Dalam mangkuk kecil dengan pengocok, aduk telur dan krim asam (bukan pengocok, Anda dapat mengambil mixer dan meletakkannya di gerakan lambat).

Dengan bantuan pemandian air, buat cairan minyak, tambahkan ke dalam mangkuk dengan telur campur. Masukkan garam dan gula. Sebelum menambahkan tepung, perlu disaring dengan baik, untuk ini, gunakan saringan. Setelah membersihkan tepung dari sisa-sisa kotoran dan gumpalan, Anda dapat menambahkan bubuk baking ke dalamnya. Secara bertahap menuangkan isinya ke dalam mangkuk dan aduk rata. Hasilnya adalah adonan medium-tebal..

Tempatkan separuh adonan dalam lapisan datar. Tempatkan kubis panggang dan wortel di atasnya, taburi keju keras secara merata. Setelah keju, isi isinya dengan sisa adonan..

Pada tahap ini, kue untuk memanggang sudah siap. Satu-satunya fitur memasak dalam slow cooker adalah pemanggangan yang buruk dari bagian atas produk. Untuk membuatnya coklat juga, itu akan cukup 20 menit sebelum akhir siklus untuk membaliknya. Waktu memasak pai ini adalah 90 menit..

sebuah kue с творогом и яблокамиPie dengan keju cottage dan apel dalam slow cooker dapat disiapkan dengan sangat cepat dan mudah.

Apakah Anda tahu bagaimana membuat adonan yang lembut dan beraroma pada krim asam untuk kue?

Resep keju Adyghe untuk pai Ossetia, cara memasak.

Apa yang bisa menjadi pengisian kue dan bagaimana melakukan diversifikasi

Untuk membuat pai Anda terpilin, Anda dapat menggunakan berbagai produk untuk mendiversifikasi pengisian. Menang-menang adalah dengan menambahkan bahan-bahan seperti keju keras, jamur, telur, susu, berbagai jenis daging cincang dan ikan untuk mengisi. Ini adalah makanan serbaguna yang menyatu dengan kubis, akan membuat kue menjadi lebih lezat:

    1. Produk susu. Jika keluarga Anda memiliki pecinta produk susu, maka keju keras atau susu sangat ideal sebagai komponen tambahan dari pengisian. Anda dapat membeli keju apa pun yang Anda suka, dan gosokkan saja di atasnya dengan lapisan genap pada kubis. Ketika meleleh, itu akan menciptakan lapisan rasa tambahan, dan Anda dapat mengatakannya akan menyerupai pizza. Susu digunakan dalam kubis rebus, dan menambahkan rasa khas, membuat kubis lebih lunak;

kubis тесто на пирог

  • Menambah telur. Saat Anda menambahkan telur ke kue, Anda mendapatkan kombinasi yang cukup memuaskan, terutama jika Anda menyajikan kue untuk sarapan. Hidangan seperti itu jelas akan menarik bagi anak-anak Anda. Untuk melakukan ini, rebus telur keras dan parut mereka. Setelah itu, campur dengan kubis. Tambahkan sayuran dan sedikit rempah jika diinginkan;
  • Aditif daging. Pecinta makanan daging tidak bisa berkecil hati, karena kubis sempurna dikombinasikan dengan daging, hati, dan ikan. Untuk memasak isian dengan daging, Anda harus mengambil daging dan menggilingnya dengan penggiling daging. Campur daging cincang dengan bawang, lada dan garam. Anda dapat menempatkan isian dan kubis dalam lapisan bahkan, atau Anda bisa mencampurnya;
  • Ikan dan hati. Hati untuk tujuan semacam itu, Anda perlu menggoreng sedikit, bersama dengan garam dan lada. Setelah dipanggang, dikombinasikan dengan kubis dan direbus sampai matang. Untuk ikan, semuanya lebih mudah, dipotong kecil-kecil dan tersebar di atasnya. Jika ikan memiliki tulang (bukan fillet), maka tulang harus dibuang. Anda dapat mengambil segala jenis pilihan Anda. Bahkan ada resep di mana makanan kaleng digunakan sebagai pengganti ikan segar. Dalam hal ini juga, tidak ada yang salah. Makanan kaleng yang baik memiliki rasa khusus yang tidak dapat Anda capai menggunakan ikan segar. Karena itu, Anda bisa menggunakan apa yang Anda suka. Itu semua tergantung selera preferensi seseorang..

 

Kami menganggap bahan utama yang dapat dikombinasikan dengan kubis, tetapi ini tidak berarti bahwa daftar tersebut selesai. Sejujurnya, pilihan bagaimana diversifikasi kue hampir tidak dipertimbangkan. Setiap koki atau ibu rumah tangga memiliki hak untuk bereksperimen dan menciptakan sesuatu yang baru. Jangan mencampur semua produk yang Anda miliki – itu akan menjadi kesalahan. Hidangan harus memiliki rasa yang unik, yang akan dikombinasikan dengan bahan tambahan dan menciptakan orisinalitasnya..

Tips yang berguna

  1. Adonan ragi akan meningkat lebih baik jika Anda menggunakan makanan hangat;
  2. Jika mereka secara tidak sengaja berlebihan dalam adonan, maka ini dapat dikoreksi dengan menambahkan jumlah adonan yang sama tanpa garam;
  3. Melemparkan soda, lebih baik tidak tidur, karena soda penghilang akan merusak rasa memanggang sepenuhnya;
  4. Saat Anda menyiapkan tepung, sangat berguna untuk menyaringnya beberapa kali – ini akan membuatnya lebih bersih, dan adonan lebih sombong;
  5. Jika ada kekuatan kasar dengan gula, maka kita bertindak dengan cara yang sama seperti dengan garam kasar;
  6. Sebelum bekerja dengan adonan, piring harus dicuci dan bebas bau, sehingga adonan tidak mengambil alih;
  7. Agar nyaman bekerja dengan adonan, taburi tepung di atas meja atau sikat dengan minyak;
  8. Adonan tidak akan menempel di tangan jika diminyaki;
  9. Menguleni harus selalu dilakukan dengan tangan, sehingga adonan akan menjadi lebih baik dan lebih megah. Dalam kasus ekstrim, dapat ditumpuk setelah digabungkan;
  10. Proses rolling dengan rolling pin lebih baik dilakukan dalam satu arah, dengan gerakan yang sama, agar tidak merusak struktur adonan..

Memasak pai dengan kubis adalah proses menarik yang memungkinkan Anda menerapkan imajinasi dan keterampilan Anda untuk membuat hidangan yang benar-benar lezat dan unik. Pie dapat dibuat dari berbagai jenis adonan dan isi tambahan, sementara masing-masing akan memiliki rasa sendiri. Cobalah untuk memasak hidangan ini, dan itu pasti akan mengambil salah satu tempat pertama di buku resep Anda..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

49 + = 55