Cara cepat dan enak kentang tumbuk

Banyak ibu rumah tangga yang berpengalaman tampaknya artikel ini bukan untuk mereka. Apa yang bisa begitu sulit dalam membuat kentang tumbuk? Kentang goreng dengan susu atau mentega. Tampaknya semuanya sangat sederhana dan mudah. Namun tidak demikian.

Bahkan dalam hidangan sederhana seperti kentang tumbuk, memiliki rahasia tersendiri dalam memasak. Pastikan untuk mematuhi semua teknologi persiapan, pada akhirnya ternyata kentang tumbuk yang subur dan empuk. Jadi, bagaimana dan dengan apa Anda bisa memasak hidangan ini..

Mari kita lihat resep untuk membuat makanan ini..

Cara membuat kentang tumbuk dengan susu
Sebagai быстро и вкусно приготовить пюре из картошки
Bahan-bahan Jumlah dari
Kentang 1 kg
Susu 300 ml
Mentega 100 gram
Garam, hijau secukupnya
Waktu memasak: 50 menit Kalori per 100 gram: 98 Kcal

Cara memasak:

Bersihkan kulit dari kentang, bersihkan semua mata dan noda. Kemudian harus dipotong menjadi irisan sedang;

Kami memasukkan kentang ke dalam wadah logam, menuangkan air, menuangkan garam, dan memasak sampai matang. Kesiapan dapat diperiksa dengan garpu atau ujung pisau. Ujung harus dengan bebas memasuki kentang;

kentang отварить

Selanjutnya, tiriskan air dari tangki;

Susu sedikit dipanaskan;

tambahkan масло

Setelah itu, kita mulai mengaduk kentang dengan tolkushkoy dan secara bertahap menuangkan susu hangat;

kocok пюре

Kemudian tambahkan mentega untuk haluskan dan aduk.

Memasak Kentang tumbuk dengan Bawang

Komponen yang Anda butuhkan:

  • 1 kilogram kentang;
  • 2 bawang;
  • Mentega – 50 gram;
  • Garam -1/5 sdt;
  • Satu setengah cangkir susu;
  • Minyak sayur.

Memasak:

  1. Kulit dikupas dari kentang dan dipotong-potong. Taruh dalam air dingin agar tidak menggelap;
  2. Selanjutnya, masukkan wadah logam, tuangkan air, tambahkan garam dan masak sampai matang;
  3. Sementara kentang direbus, siapkan bawang. Untuk melakukan ini, bawang harus dikupas dan dipotong menjadi sedotan;
  4. Selanjutnya, bawang harus digoreng dengan minyak sayur selama 5-10 menit;
  5. Segera setelah kentang matang, Anda perlu menguras air;
  6. Sementara itu panas, perlu untuk meremasnya dengan naksir atau menyebarkannya melalui pers khusus dengan jaring halus;
  7. Kemudian, di haluskan, tambahkan mentega dan aduk;
  8. Susu harus dipanaskan kembali;
  9. Tuang susu panas ke dalam puree dan aduk. Alih-alih susu Anda bisa menggunakan krim;
  10. Bawang dapat dimasukkan langsung ke kentang tumbuk dan dicampur. Ini juga dapat disajikan secara terpisah ketika menyajikan kentang tumbuk di atas meja, sehingga setiap orang dapat mengatur jumlahnya dalam kentang tumbuk..

Kentang tumbuk yang lezat dalam bahasa Prancis

Komponen yang Anda butuhkan:

  • 1 kilogram kentang;
  • Krim asam atau krim – 200 ml;
  • Mentega – 50 gram;
  • 2 gram pala;
  • Garam dan lada hitam.

Memasak:

lembut пюре

  1. Umbi harus dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh;
  2. Selanjutnya, buat kertas roti dari kertas roti. Untuk melakukan ini, potong dua lembar dan lipat setengah;
  3. Kemudian dalam satu setengah kita tambahkan 5 kentang dan tutup dengan setengah lainnya. Semua ujungnya dibungkus rapat;
  4. Lipat sisa kentang dengan cara yang sama;
  5. Setelah itu, letakkan amplop di atas loyang;
  6. Oven menghangat hingga 220 derajat. Kami menempatkan loyang dengan amplop dan pergi untuk membakar selama satu jam;
  7. Kami mengambil kentang siap, dinginkan dan bersihkan kulit;
  8. Selanjutnya, letakkan di mangkuk dalam dan taruh sebelum Anda mendapatkan kentang tumbuk;
  9. Kemudian dalam gelas kami mencairkan beberapa mentega, tambahkan garam, lada dan pala ke dalamnya. Campurkan seluruh campuran dengan baik;
  10. Tuang campuran kentang tumbuk dan campur;
  11. Taruh seluruh massa di atas loyang, tuangkan dengan krim atau krim asam dan letakkan di dalam oven;
  12. Kentang tumbuk panggang selama sekitar 15 menit.

casserole в мультиваркеBaca cara memasak casserole dari keju cottage.

Baca resep puff pastry dari pai ikan.

Pasta dengan saus ikan dan krim merah, baca resep yang paling lezat.

Kentang tumbuk halus tanpa susu dengan brokoli dalam slow cooker

Komponen yang Anda butuhkan:

  • Satu kilogram kentang;
  • 300 ml air matang;
  • Brokoli – 2 bagian;
  • Mentega – 60 gram;
  • Telur ayam – 1 potong;
  • Syrt kelas keras – 70 gram;
  • Peterseli – 1 ikat;
  • 2 siung bawang putih;
  • Allspice hitam tanah – pinch;
  • Garam masak;
  • 2 sdm. sendok minyak sayur;
  • Ketumbar, safron – secukupnya.

Memasak:

kentang tumbuk из броколли

  1. Umbi-umbian dikupas, dicuci dan ditata dalam air dingin sehingga tidak berubah menjadi hitam;
  2. Brokoli dicuci dan dipotong menjadi potongan-potongan sedang;
  3. Kemudian siung bawang putih perlu dibersihkan dan digosok dengan pelampung halus atau diperas melalui pers;
  4. Campur bawang putih dengan minyak sayur. Kami juga menambahkan lada, ketumbar dan kunyit;
  5. Sepotong keju sudah diparut;
  6. Selanjutnya, taruh air di atas gas dan letakkan mentega. Panaskan dan rebus sampai mentega benar-benar larut;
  7. Setelah itu, kami mengeluarkan umbi yang dikupas dalam secangkir multicooker, untuk kenyamanan, mereka dapat dipotong menjadi dua bagian. Juga taruh brokoli di sana;
  8. Isi dengan air sehingga menutupi bagian atas sayuran dan tambahkan sedikit garam. Nyalakan api dan siapkan 30 menit;
  9. Setelah itu, tuangkan air dan tambahkan campuran minyak, bawang putih dan rempah-rempah di sana;
  10. Kemudian tuangkan keju dan tuangkan air dengan mentega;
  11. Didihkan 10 menit lagi;
  12. Setelah itu, semua bahan harus dihancurkan hingga tumbuk udara;
  13. Sekelompok sayuran harus dicincang halus dan taburkan puree atasnya.

Resep untuk kentang tumbuk berwarna untuk anak-anak

Bahan-bahan yang Anda butuhkan:

  • 200 gram bit dengan warna burgundy yang kaya;
  • Kentang – 1 kg;
  • 250 ml susu;
  • Beberapa vanila;
  • Mentega – 50 gram;
  • Sedikit cabai;
  • Garam.

Memasak:

  1. Umbi kentang dan bit harus dicuci bersih dengan air. Selanjutnya, sayuran dibersihkan dari kulit;
  2. Potong kentang yang dikupas menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam wadah logam. Isi dengan air, tambahkan garam dan didihkan selama setengah jam;
  3. Bit harus dipotong dalam potongan-potongan sedang, ditempatkan dalam wadah, tuangkan air, tambahkan garam dan masak sampai siap selama satu jam;
  4. Selanjutnya, masukkan sayuran yang sudah jadi ke dalam cangkir yang dalam dan remas-remas dengan tolkushkoy;
  5. Susu dibakar, tambahkan mentega, vanilin dan cabai. Panaskan hingga mendidih dan rebus sampai minyak benar-benar larut;
  6. Kemudian tuangkan campuran susu tumbuk dengan rempah-rempah ke kentang tumbuk dan uleni lagi dengan tolkushka. Massa harus lapang, lembut dan bebas gumpalan;
  7. Kentang tumbuk siap dapat diasinkan, jika diperlukan..

Resep Puree

Yah, mereka belajar cara mencuci piring ini dengan benar, dan apa yang bisa dibuat dari kentang tumbuk, hidangan apa? Mari kita lihat opsi.

Kentang tumbuk dengan daging cincang

Produk kue:

  • 600 gram kentang;
  • 300 gram daging cincang;
  • Satu bawang;
  • Telur ayam – 2 buah;
  • Krim asam atau krim – 100 ml;
  • Ketumbuk tanah – ½ sdt;
  • Minyak nabati;
  • Garam dan lada hitam.

Memasak:

  1. Umbi harus dibersihkan dan direbus dalam air dengan garam sampai matang;
  2. Kupas bawang yang dipotong kecil-kecil;
  3. Taruh wajan di atas api, tuangkan minyak sayur dan panaskan. Masukkan daging cincang dan potongan bawang di atas minyak panas. Semua digoreng sampai matang, juga di sana Anda perlu menambahkan sejumput ketumbar;
  4. Kentang rebus dapat dimasukkan ke dalam cangkir blender, tambahkan krim asam dan cambuk;
  5. Kemudian pecahkan telur dan pisahkan protein dan kuning telur;
  6. Dalam mangkuk terpisah, kocok putih dengan busa;
  7. Masukkan massa kentang dalam mangkuk yang dalam, tambahkan kuning telur di sana dan kocok;
  8. Setelah itu, tuangkan massa protein ke dalam massa. Campuran harus dicampur dengan lembut agar tidak kehilangan bentuknya;
  9. Selanjutnya, lumuri loyang dengan minyak sayur dan taburkan di atas lapisan pasta kentang;
  10. Kemudian pada kentang tumbuk diletakkan dalam bentuk lapisan daging cincang dengan bawang;
  11. Pada akhirnya tutup bagian atas campuran kentang;
  12. Masukkan panci ke dalam oven yang dipanaskan hingga 220 derajat dan panggang selama setengah jam.

Roti kentang

Komponen-komponen berikut akan diperlukan:

kentang котлеты

  • Kentang – 1 kg;
  • 100 gram tepung terigu;
  • Satu telur;
  • Sedikit kari;
  • Minyak nabati;
  • Beberapa remah roti;
  • Garam.

Memasak:

  1. Rebus kentang yang dikupas dalam air asin sampai matang;
  2. Hancurkan dengan tolkushka atau dalam blender dengan konsistensi seragam;
  3. Selanjutnya, tambahkan terigu, kari dan telur ayam. Aduk rata;
  4. Kami membuat irisan kecil dari kentang tumbuk dan memasukkannya ke dalam tepung roti;
  5. Goreng patties dalam minyak sayur di kedua sisi selama 4-5 menit;
  6. Sayuran siap dapat dihias dengan sayuran hijau dan disajikan dengan lauk apa pun..

Tips yang berguna

  • Rebus kentang membutuhkan 20-30 menit, tetapi tidak lebih. Kalau tidak, ia akan melunak dan pecah menjadi bagian-bagian terpisah;
  • Setelah mendidih, umbinya harus dikeringkan. Untuk melakukan ini, dari panci, Anda dapat menghabiskan semua air dan menyalakan api kecil selama beberapa menit;
  • Yang terbaik adalah mengadeni dengan penuh rasa, dengan itu Anda dapat membuat campuran kentang yang sejuk dan lembut;
  • Alih-alih susu, Anda bisa memasukkan krim dengan kefir;
  • Jangan merasa kasihan dengan mentega. Semakin banyak, puree akan terasa lebih enak..
Kentang adalah sayuran yang enak, jika, tentu saja, dimasak dengan benar. Terutama enaknya diperoleh dalam bentuk kentang tumbuk. Ini dapat dimakan baik dalam bentuk terpisah dan dengan lauk sayuran dan daging..

Selain itu, kentang tumbuk dapat digunakan sebagai dasar dalam persiapan banyak hidangan. Hal utama dalam bisnis ini adalah imajinasi dan kecerdikan yang baik..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

23 − 22 =