Bagaimana enaknya memasak dada ayam di oven

Sebuah piring menyerupai tongkat dengan dua ujung: di satu sisi, itu dicintai karena kualitas makanannya, di sisi lain mereka waspada, karena jika tidak dimasak dengan benar, itu akan menjadi kering. Diet ini dan pada saat yang sama daging yang lezat bisa digoreng, diasamkan, direbus, direbus. Tetapi metode memasak yang paling populer adalah memanggang..

Resep dada ayam Spanyol yang lezat
Sebagai вкусно приготовить куриную грудку в духовке
Bahan-bahan Jumlah dari
nanas kaleng potong dadu 200 g
irisan tomat kalengan 250 g
dada ayam 4 buah.
minyak sayur 1 sdm. l.
kayu manis tanah 1 sdt.
saus salsa merah ¼ st.
buah zaitun 1 cangkir
jintan 1 sdt.
bohlam 1 pc.
garam secukupnya
air atau kaldu 1-2 sdm. l.
merica hijau 1 pc.
keju parut 100 g
bawang putih 2 gigi
Waktu memasak: 60 menit Kalori per 100 gram: 108 Kcal

Ini adalah hidangan dari kategori: sederhana dan khidmat. Persiapan membutuhkan sedikit waktu, dan hasilnya akan selalu luar biasa..

Proses teknologi:

  1. Di kedua sisi, goreng daging dalam minyak sayur selama 2-3 menit;
  2. Taruh di piring dan tutup agar tetap hangat;
  3. Dalam panci yang sama, goreng bawang putih, bawang merah dan merica;
  4. Saat bahannya lembut, tambahkan tomat, kaldu, nanas, bumbu, saus, dan didihkan;
  5. Tuangkan campuran ke dalam cetakan, lay out produk ayam, tutup dengan tutup atau foil dan kirim untuk memanggang selama 40 menit di oven;
  6. Setelah waktu tertentu, keluarkan hidangan, taburi dengan keju dan kembali ke oven selama 5 menit lagi;
  7. Hidangan panas harus disajikan, dihias dengan potongan zaitun.

Oven dada ayam panggang dengan saus madu

Resep ini seperti aritmatika sederhana: 5 bahan + 4 menit = daging juicy dan hidangan aromatik..

Untuk memasak Anda akan membutuhkan:

  • 2 payudara;
  • 1 c. l madu (sebaiknya transparan);
  • 1 sdm. l kecap;
  • Jus setengah lemon;
  • Hijau.

Waktu memasak: 30-40 menit.

Kandungan kalori: 121,29 kkal.

Proses memasak:

    1. Jus lemon, kecap asin dan campuran madu;

sayang смешать с соусом

    1. Campuran yang diperoleh dari semua sisi untuk melapisi fillet ayam;

smear филе

    1. Sayuran hijau dalam resep ini memainkan peran “bantal”, jadi kami menyebarkannya ke bagian bawah formulir;
    2. Taruh fillet, tuangkan dengan sisa saus, di antara mereka menyebar lemon yang diiris, yang diperas jus;

panggang грудку

  1. Kirim panggang selama 40 menit.

payudara готова

Ayam fillet dalam yoghurt kari

Rahasia rasa tak terlukiskan dari hidangan ini terletak pada bumbunya. Setelah mengatasi dengan baik tugas ini, Anda bisa mengejutkan bahkan gourmets yang sudah dikenal..

Untuk menyiapkan hidangan yang tidak biasa Anda akan membutuhkan:

  • 1 cangkir + 1 cangkir (opsional) yogurt;
  • 5 gelas krim;
  • ¼ cangkir ketumbar hancur;
  • 1 irisan bawang halus;
  • 1 siung bawang putih yang dihancurkan;
  • 1 sdm. l air jeruk nipis;
  • 1 sdt kulit lemon;
  • 6-8 dada ayam;
  • Bubuk lada hitam;
  • 1 sdm. l bubuk kari.

Waktu memasak: 20 menit. persiapan bahan + 2 jam acar + 45 menit memanggang.

Kalori: 105,67 kkal per 100 gram.

Marinovka:

  1. Tuangkan krim dan yogurt ke dalam piring keramik atau kaca besar. Tambahkan ketumbar, bawang, air jeruk nipis, bawang putih, kulit lemon, kari dan lada hitam;
  2. Aduk dan masukkan dada ayam sehingga campurannya benar-benar menutupi mereka;
  3. Tutupi piring dan dinginkan selama 2 jam..

Baking:

  1. Masukan daging rendaman. Panggang dalam oven selama setidaknya 45 menit pada 180 ° C;
  2. Saat disajikan, hiasi dengan daun ketumbar segar, dan tutup mangkuk dengan yogurt (opsional)..

Mengungkap rahasia: cara memasak fillet ayam di kefir dalam oven

Banyak yang mendengar tentang diet Dukan, di mana bahan utamanya adalah daging tanpa lemak. Oleh karena itu, dada ayam mapan dalam diet orang yang melangsingkan dan mengangkat berat badan..

Untuk menyiapkan hidangan menurut Dyukan Anda akan membutuhkan:

ayam грудка в соусе

  • 1 kg fillet ayam;
  • Bawang (opsional);
  • 5 bungkus bumbu untuk ayam panggang;
  • Garam:
  • 200 ml 1% kefir.

Total waktu memanggang dan persiapan bahan: 2 jam.

Kandungan kalori: 94,96 kkal.

Teknologi memasak:

  1. Garam fillet, tuangkan kefir dan taburi dengan bumbu untuk dipanggang;
  2. Tambahkan bawang cincang dan biarkan bumbu;
  3. Satu jam kemudian, menguraikan daging menjadi bentuk. Resepnya tidak menggunakan minyak sayur, jadi tidak perlu melumasi bentuknya, dagingnya tidak akan menempel;
  4. Panggang selama rata-rata 50 menit pada 200 ° C;
  5. Makanan siap saji disajikan panas.

Lauk yang ideal untuk hidangan ini adalah julienne panggang kentang atau nasi direbus dalam kaldu ayam..

Pilihan meriah: boneka payudara di oven

Boneka dada ayam adalah kategori terpisah. Tambalan bisa berbeda, jadi ketika Anda menghubungkannya bersama, Anda akan selalu mengejutkan orang-orang yang Anda cintai dan teman-teman..

Variasi hidangan dari Jamie Oliver

Produk yang Diperlukan:

  • 2 fillet ayam;
  • 3 siung bawang putih;
  • 200 gr. keju putih;
  • Sekelompok peterseli;
  • 1 sdm. l minyak sayur;
  • Kulit lemon;

Total waktu: 30 menit.

Kandungan kalori: 146,4 kkal.

Memasak:

  1. Mempersiapkan pengisian: tambahkan peterseli cincang halus ke kulit lemon, tambahkan siung bawang putih melalui bawang putih, campur dengan brynza;
  2. Dalam isi ayam, potonglah dalam bentuk kantung dan isi dengan isian. Untuk mencegah pengisian selama memanggang, aduk saku dengan tusuk gigi;
  3. Sebarkan dada ayam dalam bentuk kupas ke bawah. Jika mau, Anda bisa menaburi dengan campuran bumbu untuk ayam. Tutup dengan foil atau tutup pada formulir;
  4. Panggang dalam oven selama sekitar setengah jam.

Resep asli oleh koki Inggris, Jamie Oliver, menggunakan keju feta dan tomat kering. Bahan terakhir cukup sulit ditemukan, dan nilainya bukan yang terendah. Untuk keju, rasanya yang asin cocok dengan daging ayam yang empuk.

Atas permintaan fillet dapat digulung dalam remah roti, sehingga tidak hanya akan berair, tetapi juga renyah.

gambarKentang goreng dengan jamur lezat, memuaskan dan sederhana. hidangan seperti itu dapat disiapkan setiap hari atau disajikan untuk meja meriah.

Catat resep croissant dengan selai. Resep kue yang baik yang tidak akan mengecewakan Anda..

Baca cara memanggang roti dengan gula. Versi tak terduga dari resep sederhana, serta galeri foto berbagai opsi untuk bentuk roti di halaman majalah daring kami.

Tips dan Kiat Memanggang

50% dari rahasia pembuatan roti yang sukses terletak pada pengoperasian oven yang tepat. Mengetahui trik kecil yang berkaitan dengan masalah ini, Anda akan menjadi ahli memasak yang benar:

  1. Selalu amati suhu rezim, jika tidak maka sternum akan terbakar atau tidak dipanggang. Tentu saja, tidak semua oven memiliki termometer yang dibangun, dalam hal ini selembar kertas biasa akan menjadi asisten. Jika sedikit menguning, maka suhunya 100-120C. Ketika lembaran itu berwarna kuning cerah, berarti oven telah memanas hingga 190C. Warna coklat menunjukkan 210,, jika lembaran menyala – suhu 220-250С;
  2. Loyang yang ideal diemail;
  3. Untuk membuat payudara berair dan tidak berubah menjadi potongan daging kering, gunakan “aksesori” kuliner khusus – sebuah lengan untuk memanggang atau foil.
  4. Jangan keluarkan dadanya segera setelah dipanggang. Biarkan di dalam oven selama seperempat jam lagi;
  5. Jika Anda ingin isinya memanggang ketika alami mereka alami (bukan buatan dalam bentuk breading) kerak, maka secara berkala siram dengan jus yang dilepaskan saat memanggang;
  6. Garam dan air akan membantu mencegah makanan dari pembakaran. Untuk hidangan daging, pilihan ideal adalah mandi air, bagaimana cara melakukannya, nyonya rumah tahu..

Dilihat oleh resep yang diusulkan, dalam teknologi memasak dada ayam tidak ada yang sulit, yang utama adalah dengan benar mempersiapkan rendaman dan memantau rezim suhu. Mengamati 2 aturan ini, pada akhirnya Anda akan mendapatkan hidangan dengan aroma yang luar biasa dan rasa halus..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

39 − 38 =