Zanimljivi korak po korak recepti za salate s dagnjama

Dagnje se nalaze u svim oceanima i morima, često umjetno uzgojene. Jednostavni su kuhati, ukusni i vrlo svestrani. Školjke se kombiniraju s povrćem, ribom, škampima i mnogim drugim proizvodima. Nije li čudo što su salate tako ukusne i raznovrsne.

Recepti za salatu s dagnje u ulju
zanimljivo пошаговые рецепты салатов с мидиями
sastojci Broj
avokado 1 kom.
dagnje u ulju staklenku (200 g)
zrelog rajčice 3 komada.
kiselo zelene jabuke 2 komada.
sok od limuna 70 ml
rafinirano maslinovo ulje 50 ml
češnjak 2 kriške
kopar pola snopa
Vrijeme kuhanja: 15 minuta Kalorije po 100 grama: 50 Kcal

Tajna okusa ove salate leži ne samo u školjkama, već i u izvornom odijelu..

Kako kuhati?

Korak 1. Parfeme stavite u posudu s vrućom vodom nekoliko sekundi. Lagano ohladite i ogulite ih, izrezajte u male kocke;

Korak 2. Od voća avokada uklonite kost i ogulite. Uklonite sjeme iz jabuka. Izrežite plodove u kocke;

Korak 3. Mješoviti proizvodi s mješavinom morskih plodova;

Korak 4. Kombinirajte maslinovo ulje s limunovim sokom, sjeckanim biljem i češnjakom. Prerušiti salatu.

Topli zalogaje od smrznutog plodova mora

Opcija 1

Gotovo sve školjke u našim trgovinama već su kuhane i spremne za upotrebu. Potrebno je samo odmrzavati i pržiti malo.

proizvodi:

  • 1 komad smrznutih dagnji (ljušteno, 200 g);
  • 200 g šlagova;
  • 3 guste rajčice;
  • 1 mali luk;
  • peršin – pola hrpa;
  • celer zelje – pola gomile;
  • 40 g rafiniranog ulja;
  • šačicu maslina.

Kuhati će 20 minuta. Svako posluživanje je 98 kcal.

Priprema:

  1. Pecite plodove mora u suncokretovom ulju, solju, papru i hladnom;
  2. Izrežite rajčice u male kriške, isjeckajte masline u kriške. Dobro odresite zelje i nasjeckajte luk na prstenove. Lagano ga znojte u maslacu, pospite malo šećera;
  3. Kombinirajte u školjkama, škampi, masline, luk, rajčicu i zelje. Umiješajte, ulijte preostalo ulje, kušajte i poslužite..

krumpir с ветчиной и сыромPročitajte kako kuhati ukusni i hranjivi sir s sirom u pećnici..

Zapamtite recept za užasne mesne pite s kefir tijestom.

Kako kuhati svjetlo pileća juha s rižom, pročitajte naš članak..

Opcija 2

Ova salata može biti kuhana s pečenim ili kuhanim školjkama. Proteini u školjkama i škampi bolje se apsorbiraju od tijela nego od mesa..

zahtijeva:

  • 300 g smrznute ili svježe dagnje;
  • 150 g spreman škampi;
  • 1 mrkva;
  • Kineski kup je pola glave;
  • poriluk – 1 stabljika;
  • 30 suncokretovo ulje (rafinirano);
  • 30 grama sojinog umaka;
  • pola gomile peršina;
  • 40 g stisnutog limuna ili sok od limete.

Salata za kuhanje traje 30 minuta. Izračun kalorija za 1 posluživanje: 130 kcal.

Preporuke za kuhanje:

  1. Kupus, poriluka i mrkva slamke. Isperite zelje, suhe i sitno nasjeckajte. Škrob se pretvara u kocku;
  2. Neka se odmrznuti smrznuti plodovi mora u zraku ili u hladnoj vodi temeljito isperite. Presavijte u cjedilo do staklene vode. Zatim izrežite školjke na pola;
  3. Pet minuta pržiti mrkve u maslacu. Na kraju prženja dodajte dagnje. Kuhajte još 3 minute;
  4. Dodajte škampi, zelje, luk i kupus. Ulijte u umaku od soje. Sva povrća i bilje se miješaju. Kuhajte najviše 3 minute;
  5. Stavite salatu u zdjelu, sezoni s limunom ili sokom od limete.

Svjetlo salata s konzerviranim školjkama, morskom keljom i jajašcima

Meso konzerviranih školjaka može se jednostavno kombinirati s povrćem, drugim plodovima mora, kokošjim jajašima i zelenilom, a maslinovo ulje može se koristiti kao preljev..

Potrebni proizvodi:

  • morski kelj u posudi (300 g);
  • 300 g konzerviranih školjaka;
  • 5 zeleni luk;
  • polu-crveni luk;
  • 3 jaja;
  • kušati morsku sol, mljeveni crni papar;
  • 30 g maslinovog ulja.

Priprema traje 20 minuta, jedan dio salate – 80 kcal.

  1. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, stavite u hladnu vodu, ogulite i nasjeckajte fino; izrezati u яйца
  2. Izrežite crveni grašak u male kocke, isperite, osušite i nasjeckajte zeleni luk rajčice;
  3. Pomiješajte morsku kupus s jajima, crvenim i zelenim lukom u zdjelu. Sve sezoni s maslinovim uljem; izrezati u капусту
  4. Iz konzervirane školjke ispiru tekućinu. Stavite ih na vrh morske kale;
  5. Dodajte morsku sol i malo crnog papra na okus. dodati мидии

Salata s mariniranim plodovima mora, zelenim grahoricama i povrćem

Ova jednostavna salata je napravljena s mladim grahom i rajčicama. Da biste dobili svijetlo bogat okus dagnji trebate marinirati pola sata.

sastojci:

  • 300 g uklonjenih školjaka;
  • 200 grama mladih zelenih graha u podu;
  • 3 zrelih rajčica;
  • Romano salata – 1 glavu;
  • 60 g rafiniranog maslinovog ulja;
  • 30 grama octa;
  • 10 grama granuliranog šećera;
  • 2 tsp. mustard;
  • sok jednog limuna.

Kuhanje će trajati 25 minuta. Jedno posluživanje dat će tijelo 89 kcal..

Način kuhanja:

  1. Kuhajte vodu u tavi. U nju stavite opranu školjku, pomiješajte i ostavite 5 minuta. Ispustite vodu, prekrijte dagnje u sito ili cjedilo, temeljito isperite hladnom vodom;
  2. Zrna graška odrezana na dva ili tri dijela. Stavite u posudu s vrućom vodom, bijeljeni grah 3 minute. Uklonite s prorezanom žlicom i stavite u hladnu vodu 4 minute. Ovaj postupak je neophodan za očuvanje zelene boje mahuna;
  3. U zasebnoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za marinadu. U maslinovom ulju dodajte ocat, senf, začini (sol i šećer). Stavite školjke u marinadu pola sata;
  4. Salata za pranje, suho, grubo usitnjeno. Izrežite rajčicu na kriške;
  5. Dodajte povrće u zdjelu plodova mora. Marinada se ne spaja, to će biti salata. Umiješajte dodavanjem malo sokova limuna i začina na okus..

Korak po korak recept s dimljenim dagnjama

salata с яйцом

Svježe dagnje u salatu mogu se zamijeniti dimljenom. Uzmi kupus morske vode kao temelj, dodajte svježu bugarsku papriku i kuhano krumpir.

sastojci:

  • 200 g dimljenih školjaka;
  • 2 avokado;
  • 1 bugarski papar (crveni);
  • 1 kuhani krumpir;
  • 3 zelena luka;
  • 4 listova salate;
  • za preljev maslinovog ulja;
  • začin na okus.

Za pripremu salate potrebno je 15-20 minuta. Posuda je namijenjena za 3 obroka, svaka 99 kcal..

Razmislite o načinu kuhanja korak po korak.

Korak 1

Oprati avokado i izrezati na dvije polovice.

Korak 2

Da biste napravili čamce, uklonite meso iz svake polovice avokada. U njima su postavljeni gotovi salat.

Korak 3

Pulpa preuzeta iz avokada urezati u male kocke. Za salatu koristite samo polovicu celuloze..

Korak 4

Bugarski papar jasno iz sjemena i unutarnjih pregrada, izrezan u male kocke.

Korak 5

Isto tako, isjeckajte krumpir i dagnje. Osam cijeli dagnji odlaze na ukras.

Korak 6

Mrljajte pernate zelene luk i lišće lišća.

Korak 7

Kombinirajte plodove mora, povrće i zelje u duboku zdjelu. Umiješajte, sezoni sa začinima i maslinovim uljem.

Korak 8

Rasporedite salatu u avokado brodovima. Vrh ukrasite cijelim dagnjama.

Korisni savjeti

Opća pravila za one koji žele odabrati kvalitetne dagnje su:

  • u svježim (žive) dagnje, ventili su čvrsto zatvoreni, na otvoru se može vidjeti kako se meso smanjuje;
  • možete prepoznati kakvoću mekušaca mirisom – svježi proizvod miriše na more i ribu;
  • ako se nakon odmrzavanja proizvoda osjeti miris amonijaka, čak i ako je vrlo lagan, nemojte riskirati. Trovanja plodova mora jedan je od najopasnijih..

Kako pripremiti dagnje za salatu:

  • odmrzavanje mora biti postupno, pa se iz zamrzivača bolje prebaciti u hladnjak;
  • stavite svježe mekušce u slanu vodu tako da pijesak nakupljen u sudoperu izlazi;
  • ako kuhanje ili prženje školjke ne otvaraju, to je znak plijenom proizvoda koji se ne može jesti;
  • Posve je problematično kupiti žive dagnje, u osnovi već su u prodaji već kuhane i zamrznute;
  • stoga, nakon kupnje ne treba ponovno kuhati, dovoljno je odmrzavati i držati ih u toploj vodi.
Važno je! Salate s školjkama trebaju se odmah konzumirati, jedući jučerašnji jelo je opasno ne samo za zdravlje već i za život..

Zanimljive činjenice

Zanimljivo je znati da dagnje žive ne više od 5 godina. Na policama supermarketskih školjaka starijih od 1,5 godina, prije ove “dobi”, premali su. Imati veliku raznolikost veličina koje ne mogu.

Najpopularnije dagnje imaju prosječnu dužinu. U kilogramu njih će biti od 40 komada do 60. No, tu su i velike ukusne školjke, zovu se “kiwi”, jer žive u zelenim školjkama. Veličina koja doseže 240 mm.

Žene daju dagnje za niskokaloričnu kompoziciju. Na primjer, 100 grama svinjskog mesa sadrži u prosjeku 300 kcal, iste količine dagnji daju 50 kcal. Stoga, žene mogu sigurno uživati ​​u izvrsnom ukusu i ne bojati se svoje figure..

Za muškarce, ovaj proizvod je također koristan. Dagnje su dobar afrodizijak. Njihovo meso sadrži visoku koncentraciju visoko kvalitetnih bjelančevina, gotovo bez ugljikohidrata, vitamina A, E, C i B, omega-3 masnih kiselina, magnezija i kalcija. Minimalna količina kolesterola u školjkama.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 58 = 59