Tucucini u tijesto – od jednostavnih do ukusnih ukusnih zalogaja

Tikvice u tijesto – srdačan snack, koji će trajati samo nekoliko minuta za kuhanje. Sadržaj kalorija u posudi nije visok, tako da se nećete morati brinuti o liku..

Fried tikvice u tijesto
tikvice в кляре — от простых до изысканных пикантных закусок
sastojci Broj
tikvica 800 g
prosijati brašno 120 g
mršavo ulje 100 ml
jaja 2 komada.
finu sol na okus
voda 100 ml
mljeveni crni papar na okus
Vrijeme kuhanja: 35 minuta Kalorije po 100 grama: 88 Kcal
Često, prije pečenja palačinke tikvica u brašno, ali na ovaj način vrlo malo ljudi sviđa, jer morate stalno mijenjati ulje i gušiti na dim. Dakle, najbolja opcija – ovaj klyar.

Priprema korak po korak:

  1. Peel plodovi (ako je potrebno) i izrezati u debljinu 1 cm.
  2. Stavite sastojke u duboku posudu. Nakon četvrt sata otpravi sok; izrezati u кабачки
  3. U dubokim posudama, tukli jaja s vodom, solom i paprom i ponovno izmiješajte;
  4. Postupno dodajte brašno na tijesto do konzistencije tekućeg kiselog vrhnja; napraviti кляр
  5. Uronite svaki krug u gotovu tijesto i pržite na obje strane oko 7 minuta; pržiti кабачки
  6. Poželjno je pržiti drugu stranu zatvorenim poklopcem, tako da je predjelo mekan;
  7. Spremni tikvice posluženi su s kiselim vrhnjem.

Pržena tikvica u tijestu u tavi s češnjakom

Da bi okus tikvica bio bogat i ukusan, uobičajeno je dodati začinjeno bilje, sir, začine ili češnjak. U našem slučaju, dodaje se posljednji sastojak..

Recept broj 1. Tradicionalno kuhanje

Potrebni proizvodi:

  • mljeveni crni papar – 5 grama;
  • tikvice – 1 kom .;
  • brašno – 80 g;
  • škrob krumpira – 25 grama;
  • finu sol;
  • jaja – 2 kom .;
  • senf (spreman) – 4 grama;
  • filtrirana voda – 50 ml;
  • majoneze;
  • biljno ulje;
  • češnjak – 3 zuba.

Snack vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Kalorijski zalogaje: 100 gr. 55,88 kcal.

Upute za korak po korak:

  1. Isprati tikvice, sušiti papirnatim ubrusom i izrezati u krug;
  2. U dubokoj zdjeli, pobijedite senf, sol i jaja. Sipati u vodu i miješati;
  3. Pomiješajte škrob s brašnom i ulijte u smjesu jaja;
  4. Uklonite tijesto 10 minuta tako da brašno ima vremena za oslobađanje glutena;
  5. Zagrijte ulje u tijesto od lijevanog željeza;
  6. Svaka šalica umočena je u tijesto i pržena u ulju dok predjelo ne postane karakteristična zlatna kora;
  7. Mrljajte češnjak i pomiješajte s majonezom. Rezultirajuća smjesa propušta svaku pečenu tikvicu.

Recept broj 2. S majonezom i češnjakom

tikvica в кляре

Sastojci za zalogaje:

  • tikvice srednje veličine – 800 grama;
  • mljeveni crni papar;
  • češnjak – nekoliko klinčića;
  • umak od majoneze – 200 grama;
  • finu sol;
  • krušne mrvice;
  • ulje – 120 ml;
  • prosijan brašno – 50 grama;
  • malo masno mlijeko – pola šalice;
  • jaja – 3 komada.

Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.

Kalorijski zalogaje: 100 gr. 215,3 kcal.

Korak po korak Snacks za kuhanje:

  1. Voće bez kora, izrezano u kocke;
  2. Pare jaja s brašnom. Dodajte sol i papar;
  3. Breadcrumbs ulijeva u posudu;
  4. Upijajte svaku tikvicu u tijesto, zatim uvalite u mrvice kruha i pržite na obje strane;
  5. Šalite prženi sastojak na papirnatu ručnik za kuhinju;
  6. Pomiješajte nasjeckani češnjak s majonezom i sezite smjesu sa začinima;
  7. Rezultirajući umak se može koristiti na dva načina: poslužiti u tavi ili umakati.

Recept broj 3. Šljake u kremastom tijesto

Sastojci potrebni za zalogaje:

  • male tikvice – 1 kom;
  • začini – 3 grama;
  • zelje – 1/3 zrake;
  • prosijan brašno – 50 grama;
  • češnjak – 2 češnja;
  • soda – 3 g;
  • ulje – 50 ml;
  • jaja – 3 kom .;
  • kiselo vrhnje 20% – 100 g;
  • filtrirana voda – 50 ml.

Snack vrijeme kuhanja: pola sata.

Kalorijski zalogaje: 100 gr. 48,19 kcal.

Faza priprema:

  1. Izrežite voće u tanke prstenove, pospite solom, paprom i pomiješajte;
  2. Pomiješajte brašno i soda;
  3. Pobjednite kiselo vrhnje s jajima i postepeno sipajte u smjesu brašna;
  4. Ulijte malo brašna u drugu posudu;
  5. Zagrijte ulje:
  6. Prvo kružite tikvice u brašno, a zatim u tijesto i pržite na obje strane;
  7. U dubokim posudama pomiješajte s biljnim uljem. Dodajte sjeckani zelje i češnjak u sastavu ulja;
  8. Pripremljene tikvice, jednu po jednu, stavite u marinadu i uklonjene za infuziju;
  9. Nakon pola sata može se poslužiti predjelo..

Recepti tikvica u tijestu piva

Unatoč prisutnosti male količine jednostavnih sastojaka, predjelo je ukusno i ukusno..

Popis potrebnih proizvoda:

  • velike tikvice – 2 kom .;
  • prosijan brašno;
  • pivo – 150 ml;
  • zelje – ½ zupca;
  • češnjak – 2 češnja;
  • bijeli sir – 150 grama;
  • majoneza – 30 g;
  • jaja – 2 kom .;
  • kiselo vrhnje – 60 g;

Vrijeme kuhanja: 45-50 minuta.

Sadržaj kalorija: 100 grama. 56.5 kcal.

Faza priprema:

  1. Izrežite tikvice u krugovima debelom od 0,5 cm;
  2. U dubokoj zdjeli, tukli jaja s pivom. Nastavljajući whiting ulijte brašno. Konzistencija tijesta treba biti poput palačinki;
  3. Upišite svaki komad u kuhani tijesto, pržite i stavite na papirnati papir;
  4. Pomiješajte sir s majonezom, kiselo vrhnje, sjeckani bilje i češnjak;
  5. Mastrirajte svaku komad pečene tikvice sa umakom i poslužite..

Pečene tikvice s mljevenim mesom u siru u pećnici

“Puni brodovi” nisu samo ukusni, nego i spektakularni ukras blagdanskog stola.

Proizvodi potrebni za zalogaje:

tikvica в тесте

  • tikvice – 6 kom .;
  • mljeveno meso – 600 grama;
  • srednje veličine mrkve – 1 kom .;
  • sir – 200 grama;
  • tvrde rajčice – 4 kom .;
  • kuhana riža – 1 šalica;
  • nije veliki luk – 1 kom .;
  • začini, papar, sol;
  • majoneza i ketchup umak (može biti zamijenjena rajčicom) – 1 tbsp. l;
  • biljno ulje za prženje.

Vrijeme kuhanja: jedan i pol sati.

Sadržaj kalorija: 100 grama. 53,66 kcal.

Kuhanje zalogaje:

  1. Prokuhajte i pržite luk na prozirnost;
  2. Dodajte sjeckani mrkvu luku;
  3. Pomiješajte rižu i prženo povrće mljevenim mesom;
  4. Dodajte začini na punjenje i miješajte;
  5. Tucukini su se razdvojili, uklonili jezgru;
  6. Posolite plod slanom soli, popunite “čamce” s mljevenim mesom i stavite prstenove rajčice na vrh;
  7. U zdjelici, pomiješajte rajčicu i majoneze;
  8. Dobiveni lagani umak za umak;
  9. Zagrijte pećnicu i pošaljite punjene “čamce” na pečenje;
  10. Nakon četvrt sata, dobiti zalogaj, pospite sirom i pecite dok ne kuhate;
  11. Spremni tikvice u tijesto s mljevenim mesom pospite ljekovitim biljem i poslužite..

jednostavan рецептDobar jelo – pita s lososom, snack koji će zadiviti vaše goste.

Ukusne gljive u kiselo vrhnje – naučite ih kuhati još ukusnijim. Recepti ovdje.

Znate li koliko se vrsta salata može pripremiti za tartlete? Pročitajte naš izbor recepata..

Trikovi kuhari

Zalog ukusnog jela je pravi izbor sastojaka. Stoga, za pripremu grickalica trebate:

  • za punjenje odaberite voće s tankom kožom. U tom slučaju nije potrebno trošiti vrijeme na čišćenje, a sami tikvice neće izgubiti gustoću tijekom toplinske obrade;
  • voće kupuje zrelo, ali ne veliko. Optimalna veličina tikvica za zalogaje 12 cm i promjer 8 cm;
  • u ljeto, dobiti mlada tikvica. U pravilu, pulpa tih voća je vrlo mekana i ukusna;
  • zimi, kada u tijelu nedostaje vitamina, možete pripremiti laganu i ukusnu salatu, uz dodatak krastavaca i raznih začina;
  • kriške kuhane u tijestu mogu poslužiti kao pomoćno jelo i poslužiti s pikantnim umakom;
  • Snacks se mogu kombinirati s orasima. Da biste to učinili, uklopite tvrdi sir, ružmarin i matice u miješalicu;
  • iznenaditi zahtjevne gurmane mogu se peći tikvice u tijesto s mozzarella;
  • osim govedine, voće se puni piletinom s orasima;
  • da biste napravili sočan i začinjeni snack, najprije pržite tikvice, a zatim ulijte malu bujon i ostavite ga uživati.

Kao što možete vidjeti, tikvice su manje popularne u proizvodnji kuhanja od svojih bliskih srodnika – bundeve i krastavaca. Stoga se nemojte bojati eksperimentirati i voljeti svoje voljene s ukusnim i prekrasnim zalogajima..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

11 + = 20