Što ukusno možete kuhati za večeru punjenja u žurbi

Što se može kuhati za večeru od mljevenog mesa – svaka domaćica više puta je sama postavila ovo pitanje. I znamo odgovor! Nekoliko iznenađujuće ukusnih i šarenih jela koja će napraviti pravi praznik od bilo koje večeri. I zapravo je temelj svega malo nadjev! Pročitajte recepte u nastavku..

Mesna mesna parada
što вкусного можно приготовить на ужин из фарша на скорую руку
sastojci Broj
suhe lasagne lišće 13 komada.
brašno 40 g
Parmezanski sir 60 g
peršin 20 g
mljeveno meso 550 g
sol 10 g
sušeni bosiljak 3 g
maslac 60 g
mlijeka 430 ml
pire od rajčice 570 g
crni papar 5 g
luk 1 kom.
Vrijeme kuhanja: 75 minuta Kalorije po 100 grama: 130 Kcal

Algoritam akcija:

  1. Sjeckajte ljušteni luk i pržite ga u maloj količini ulja. Trebala bi dobiti zlatnu boju; pržiti лук
  2. Zatim dodajte mljeveno meso na luk, pomiješajte i kuhajte sve zajedno dok meso ne bude spremno. To bi trebalo promijeniti boju. Dodajte sol i papar; napraviti фарш
  3. Pire od rajčice mora biti pripremljen od rajčice, a možete kupiti gotove. Ako odaberete prvu opciju, rajčice moraju biti blanširane. Da biste to učinili, trebali biste križati na dnu, smanjiti povrće u kipuću vodu, držati ih dvije minute, a zatim ukloniti kožu nožem. Pulpa sjeckana ili sjeckana u miješalicu;
  4. Dodajte ove rajčice u posudu i masirate smjesu na srednjoj vatri još deset minuta. Sav tekućina mora ispariti; dodati томат
  5. Finje nasjeckajte peršin i dodajte meso zajedno sa suhim bosiljkom;
  6. Uzmi zasebnu štapić s debelim dnom za izradu umak od Bechamela. Potrebno je otopiti maslac u njemu i prosijati brašno ovdje, promiješati ga;
  7. Kada se ulje dobro zagrijava, u nju se ulijte hladno mlijeko i pomiješajte. Posuda sada ne bi trebala biti zapaljena;
  8. Kada je cijelo mlijeko u tavi, trebalo bi ga vratiti u štednjak i kuhati na laganoj vatri pet minuta, to bi trebalo zgušnjavati. Ako postoji pravi muškatni oraščić, možete ga ugrijati u umak, dovoljno je pet grama;
  9. Okusite umak i, ako vam sve odgovara, izvadite ga iz peći;
  10. Uzmite oblik za pečenje i položite pergament, četkajte je s malo ulja;
  11. Stavite listove lazanje u jedan sloj; rasporediti лист
  12. Zatim nanesite malo Béchamel i odmah postavite komad mljevenog mesa, a opet lima na vrhu. Zamijenite slojeve dok meso i listovi ne budu završeni, a posljednji sloj mora biti bijeli umak; rasporediti фарш
  13. Parmezan trlja na vrh, uključite pećnicu da se zagrije;
  14. Pecite oko pola sata na 180 stupnjeva Celzija, a možete ga prekriti folijom na vrhu. Zatim izvadite jelo i dajte deset minuta da se odmorite..

Meatballs s dvostrukim umakom

  • 30 ml octa;
  • 40 g maslaca;
  • 130 g krušne mrvice;
  • 200 g brusnica;
  • 450 g svinjetine i mljevene govedine;
  • 30 grama peršina;
  • 120 ml vode;
  • 240 ml mlijeka;
  • 90 ml vrhnja;
  • 1 luk;
  • 1 jaje;
  • 90 ml suncokretovog ulja;
  • 130 g šećera;
  • 1 krastavac;
  • 15 g soli;
  • 70 ml juhe;
  • 7 g crnog papra.

Koja je to vrijeme – 1 sat i 40 minuta.

Hranjiva vrijednost po 100 g – 207 kcal.

Algoritam akcija:

  1. Peel krastavac i izrezati ga u prsten, dobro je otopite;
  2. Stavite povrće u cjedilo i pritisnite dolje na vrh. Ostavite pola sata;
  3. Uklonite krastavce iz svilionice i stavite ga u zdjelu. Dodajte određenu količinu soli, octa, malo šećera, vode, mješavine. Finje nasjeckajte peršin i dodajte ovdje;
  4. Izvadite krastavac s marinadom u hladnjaku oko sat vremena;
  5. Luk treba očistiti i sjeckati, pržiti u ulju u tavi;
  6. Krekeri se miješaju s mlijekom;
  7. Ulijte prženi luk na punjenje, dodajte jaje i krekere s mlijekom. To je najbolje miješati s kombajnom. Ako je potrebno, dodajte malo vode;
  8. Pomoću mokrih ruku kotrljajte iste kuglice od mesa i stavite ih na mokru ploču;
  9. Pomiješajte maslac i ulje suncokreta u tavi i pržite mesne okrugle dok ne dobijete kore;
  10. Lingonberries (može biti zamrznuta) pomiješana sa šećerom i ostavljena na stranu;
  11. Rastopiti određenu količinu maslaca u tavi, zatim sipati malo brašna i pržiti;
  12. Ulijte juhu i kremu, stalno promiješajte smjesu. Trebao bi se zgusnuti, nakon čega se mora ukloniti iz vatre;
  13. Poslužite mesne kuglice s umaku od vrhnja, stavite bobice na vrh, koje su već uspjele staviti sok. Marinirani krastavac poslužen uz meso.

Lončar s mljevenim piletinom, rajčicama i tikvicama

tepsija

  • 400 g mljevene piletine;
  • 30 grama tijesto od rajčice;
  • 160 ml kiselog vrhnja;
  • 6 rajčica;
  • 1200 g tikvica;
  • 120 grama tvrdog sira;
  • 3 luka;
  • 3 jaja.

Koliko je vremena – 1 sat i 10 minuta.

Hranjiva vrijednost po 100 g – 68 kcal.

Kako kuhati tako laganu večeru s mljevenim piletinom:

  1. Peel i isjeckati svi luk, zatim pržiti sve u tavi dok zlatno;
  2. Nakon toga, dodajte začine za meso, pomiješajte, malo pržite;
  3. Stavite rajčicu i pomiješajte, zagrijte tri minute, isključite peć;
  4. Operite tikvice i, ako je star, odrežite koru. Rešetkajte, iscijedite sok od ruke, dodajte sol;
  5. Oprati rajčice, izrezati stabljike i rezati plodove u krugove;
  6. U zasebnoj zdjeli, umutiti jaja, umutiti zajedno s kiselim vrhnjem;
  7. Probijte duboki oblik s malom količinom biljnog ulja i stavite pola tikvica u prvi sloj;
  8. Zatim stavite nadjev i pokrij ga drugom dijelu tikvice;
  9. Napunite kruhom od rajčice i prelijte smjesu jaja;
  10. Rezati sir kao konačni sloj;
  11. Pošaljite u pećnicu trideset pet minuta na 180 stupnjeva.

Pileći s gljivama

zrazy

  • 1 luk;
  • 4 kriške bijelog kruha;
  • 3 jaja;
  • 170 g kanterela;
  • 600 g mljevene piletine;
  • 45 g kopra;
  • 140 ml mlijeka;
  • 20 grama peršina;
  • 80 g krušne mrvice.

Kakvo je vrijeme 50 minuta.

Nutritivna vrijednost po 100 g – 213 kcal.

Algoritam akcija:

  1. Zagrijte gljive u vodu dvadeset minuta, a zatim ih isperite pod tekućom vodom i sitno nasjeckajte;
  2. Uništite luk i pržite zajedno s gljivama u tavi i dodajte nekoliko žlica suncokretovog ulja;
  3. Kuhajte jedno jaje i kuhajte najmanje deset minuta. Cool i oguliti ljusku, fino nasjeckati jaje;
  4. Isperite zelje pod vodom i nasjeckajte;
  5. U maloj zdjeli pomiješajte jaje, zelje, gljive. Sezu za okus;
  6. Uzmi samo mrvicu kruha i potopi ga u mlijeku;
  7. Nakon toga, iscijedite kruh i dodajte meso, vozite dva preostala jaja ovdje i sagnite se rukama;
  8. Podijelite punjenje u jednake dijelove, umetnite gljiva u nju, zatvorite je;
  9. Namotajte u krušnim mrvicama i pržite dok se na obje strane ne pojavi crvena kora.

Što se može učiniti za večeru mljevene u žurbi

s рыбным фаршемPročitajte kako napraviti ukusne mljevene palačinke sa korak-po-korak fotografije i savjete od kuhara..

Pročitajte kako napraviti ukusne palačinke s gljivama prema našim receptima..

Zapamtite recepte za pikantnu skuše u foliji – što vam je potrebno za piknik.

Punjena gljiva

gljive

  • 60 ml suncokretovog ulja;
  • 4 češnjaka;
  • 15 svježih šampinjona;
  • 1 luk;
  • 4 g osušenog bosiljka;
  • 270 g mljevenog pileta;
  • 180 ml kiselog vrhnja;
  • 70 g sira.

Koja je to vrijeme – 1 sat i 15 minuta.

Hranjiva vrijednost po 100 g – 95 kcal.

Algoritam akcija:

  1. Bolje je odabrati velike gljive koje treba isprati i očistiti od smeća;
  2. Noga mora biti uklonjena, možete ga izvaditi rukama, okrećući je na stranu;
  3. Noge se ne smiju bacati, već fino odrezane zajedno s ljuštenom lukom;
  4. Dodajte ih začinima i pržite u ulju dok ne kuhate;
  5. Kasnije sipati kiselo vrhnje i na najmanji protomit od pet minuta pet minuta, zatim ugasite vatru;
  6. U šlagu dodajte bosiljak i druge začinke, svakako dodajte nasjeckani češnjak, pomiješajte;
  7. Prebacite meso u drugu tavu i pržite dok ne kuhate;
  8. Stavite šampinjone na posudu za pečenje s kapama dolje, koje morate najprije popuniti mljevenim mesom na pola, a zatim s gljivama i lukom;
  9. Pecite u pećnici oko dvadeset minuta na 180 stupnjeva Celzijusa, a pet minuta prije pune spremnosti, trebate sagraditi neki sir na vrhu..

Scotch Eggs

jaja

  • 220 g krušne mrvice;
  • 8 jaja;
  • 130 ml suncokretovog ulja;
  • 900 g mljevene svinjetine;
  • 60 g brašna.

Koliko je vremena – 45 minuta.

Hranjiva vrijednost po 100 g – 95 kcal.

Algoritam akcija:

  1. Šest jaja treba kuhati u stanje čvrste žumanjke, zatim ih uliti s ledenom vodom i ostaviti da se ohladi. Nakon toga, čistite ljusku što je točnije moguće;
  2. Plijesan je podijeljen sukladno tome u šest jednakih dijelova;
  3. Iz svakog dijela napravite kolač, u čijem središtu trebate staviti jaje, a zatim ga zatvoriti sa mesom sa svih strana. Najlakši način da to učinite nije na stolu, već na dlanovima;
  4. Prosijite brašno i dodajte razne začine;
  5. Preostala dva jaja bi trebala biti tučena, sol, i svih šest jaja u mesu kućište, umočiti u ovu smjesu;
  6. Zatim ih stavite u brašno i konačno u krušne mrlje;
  7. Stavite sva jaja petnaest minuta u hladnjak;
  8. Toplo ulje u dubokoj tavi, gdje trebate jesti jaja i pržiti ih pet minuta svaki. Treba se pojaviti kora;
  9. Poslužite ohlađenim senfom.

Lončar s ribom i pire krumpirom

Nema potrebe dugo razmišljati o tome što je ukusno kuhati od mljevene ribe za večeru, jer smo već pripremili izvrstan recept za vas.

  • 1 mrkva;
  • 80 grama sira;
  • 15 g brašna;
  • 1 luk;
  • 15 g peršina;
  • 5 krumpira;
  • 60 ml mlijeka;
  • 45 g krušne mrvice;
  • 450 g mljevene ribe;
  • 30 ml kiselo vrhnje.

Vrijeme je 55 minuta.

Hranjiva vrijednost po 100 g – 212 kcal.

Algoritam akcija:

  1. Kuhani kuhani krumpir do spreman, ispustite vodu;
  2. Dodajte mlijeko u krumpir i pretvorite ih u pire od krumpira uz pomoć drobljenja, soli;
  3. Kopriva luk, mrkva mrkva;
  4. Luk s mrkvom, pecite u tavi dok ne bude mekan;
  5. Zatim, dodajte mince u tavu i kuhajte cijelu mješavinu još sedam minuta;
  6. U ovom trenutku, odrezati zelje, kasnije ga dodati ribi zajedno s brašnom i kiselim vrhnjem, miješati;
  7. Lagano mastite malu posudu za pečenje, stavite ribu na prvu, a iznad pire krumpir;
  8. Rezati sir i pomiješati s krušnim mrvicama. Stavite smjesu na vrh čaše;
  9. Pecite dvadeset pet minuta u pećnici na 175 Celzijevih stupnjeva..

Bijele mesne kuglice

  • 90 grama sira;
  • 250 g brokula;
  • 250 g mljevene ribe;
  • 320 ml vrhnja 33%;
  • 1 luk;
  • 60 g krušne mrvice.

Kakvo je vrijeme 35 minuta.

Hranjiva vrijednost po 100 g – 113 kcal.

Algoritam akcija:

  1. Peel čistim luk s miješalica u pire krumpir i dodati na ribu;
  2. Dodajte razne začine, poput bijelog papra i soli;
  3. Sipati krušne mrlje i masirati masu sve dok ne postigne savršenu konzistenciju: nije previše tanka niti previše gusta;
  4. Sa mokrim rukama, izvadite male mesne kuglice iz mješavine;
  5. Brokula operite pod tekućom vodom i rastavite u male cvjetove. Poželjno je da kupus ima svijetlu zelenu boju;
  6. U malim oblicima ili u jednom velikom omotu svih mesnih okruglica;
  7. Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva i stavite mesne kuglice pet minuta na tu temperaturu da bi se na vrhu stvorila kora. Izvucite kuglice i stavite ih među brokule, nemojte isključivati ​​pećnicu;
  8. U maloj zdjeli, prelijte kremu, sol i nasjeckajte sir i dodajte malo crnog papra;
  9. Ulijte sve proizvode sa umakom i vratite se u pećnicu još dvadesetak minuta, smanjujući temperaturu na 180 ° C. Poslužite vruće zeleno grah ili svježu salatu;
  10. Ako ima malih lonaca, onda ih se može dodati mesne kuglice i iznutra ih sipati umakom od brokule. Poslužite u loncima, na vrhu možete skuhati zelje..

Sjeckano meso je svestrani proizvod s kojim možete kuhati stotine već poznatih jela, kao i vrlo originalne. I svaki dan se popunjava popis varijacija. Oni su uvijek sočni i ukusni, ako se pridržavate receptu. Glavna stvar za dodavanje najvažnijeg sastojka je ljubav prema kuhanju i drugima. Onda će se i prvi puta naći i složena jela. Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

64 + = 70