Teschin patlidzan jezik – prekrasan, ukusan i zdrav zalogaj

Svaka moderna domaćica ima mnogo različitih recepata jela od patlidžana pod vrlo naboranim imenom – Teschinovim jezikom.

lijep закуска из баклажанов с нежным сыром

Vrijedno mjesto među njima je okupirana konzervirana salata, pripreme za zimske i lagane lagane zalogaje.

Bez obzira na opciju, završit ćete s ukusnim jelima za bučne i zabavne tvrtke i za mirnu obiteljsku večeru..

Većina recepata od jabučnjaka je lako pripremiti i ne trebaju dugi popis skupih sastojaka..

Salate se mogu napraviti, i oštre, za ljubitelje “uzbuđenja”, i umjereniji, prikladni za djecu.

Tradicionalni zalogaj od patlidžana Teschin jezik
Teschin язык из баклажанов — красивая, вкусная и полезная закуска
sastojci Broj
patlidžan 0,5 kg (približno 2 kom.)
češnjak 0,5 glava
rajčice 0,3 g (oko 2 kom.)
majoneza 50 g
biljno ulje 100 g
peršin ili kopar (možete uzeti obje vrste zelenila) 50 g
sol, papar na okus
Vrijeme kuhanja: 60 minuta Kalorije po 100 grama: 192 Kcal

sastojci

Tehnološke faze:

  1. Pepeljara oprati i izrezati u slojeve od oko 5 mm u debljini. šavova
  2. Napravimo dvostrani svjetlosni pečenjak. Dajte višak ulja da se isprazni, stavljajući ploče u cjedilo. šavova обжариваем
  3. Umak za kuhanje, miješanje finog sjeckanog češnjaka, kopra, peršina, soli, papra i majoneze. umak
  4. Ispržene rajčice dijele svaka najmanje 8 češnjaka. kriške томатов
  5. Mastrirati patlidžane kriške sa umakom ravnomjerno preko cijele duljine. pletiva рулетом
  6. Nakon toga se uvijamo u male role, stavljamo krišku rajčice na rub. spreman блюдо на столе

Usput, nije potrebno spinati snack u role, možete ostaviti “jezici”, kao u video isječku ispod:

Salad Teschin jezik s patlidžanima i rajčicama

Veća i zahtjevna kako u kuhanju, tako iu dijelovima je recept za Teschin jajolike za zimu.

Za pripremu ukusnog snacka s rajčicom i paprom bit će potrebno:

  • plave boje – 4 kg;
  • Bugarski papar – 1 kg;
  • rajčica – 1 kg (može se zamijeniti 750 g paste od rajčice);
  • Vruća paprika “svjetlo” – 3-5 komada;
  • češnjak – 5 glava;
  • šećer – 1 šalica;
  • sol – 2 tbsp. žlice;
  • Sol. ulje – 250 g;
  • ocat 9% – 2/3 st.

Kulinarska obrada korak po korak:

salata из синеньких с томатами и чесночком

  1. Dobro isperite i očistite gornju kožu patlidžana, slatkog bugarskog papra, rajčice, češnjaka, paprikašica..
  2. Isperite rajčicu kipućom vodom (ili ih umočite 1 minutu), zatim ih brzo premjestite u ledenu vodu (ne hladnu, ali ledenu vodu). Jednostavno, sada ih uklonite s kože.
  3. Obje vrste papra, češnja češnja, paradajz.
  4. U rezultirajućem kau, ulijte suncokretovo ulje, ocat i dodajte šećer i sol.
  5. Izrežite male plave boje u dugačke debljine 0,5 cm..
  6. Kombinirajte s rezultirajućim kašom u tavi od 8-10 litara i kuhajte na laganoj vatri tijekom 30-40 minuta, stalno miješajte smjesu.
  7. Širite vruću masu u pripremljene posude i čvrsto ih namotajte. Gotov proizvod se ne može sterilizirati..

Takva maštovita salata za zimu može se čak mijenjati samo zamjenom glavnog sastojka tikvicama.

Ispada da nije manje ukusno, ali usput, uvjerite se sami:

Konzervirani snack Teschin jezik

Za kuhanje trebat će vam 4 kg patlidžana.

Iz te količine plave izlazi 4 litarske posude gotovog proizvoda.

Uz glavni sastojak, trebat će vam više takvih proizvoda:

  • granulirani šećer – 2/3 šalice;
  • sol – ¼ šalica;
  • češnjak – 2 glave;
  • ocat – 1 čašu;
  • crni papar grašak;
  • suncokretovo ulje (za prženje bolje pročišćeno) – oko 0,5 l.

konzervacija синеньких с помидорами на зиму

Faze kuhanja očuvanje patlidža Teschin jezik:

  1. U pripremljenim 1 l staklenim posudama staviti unaprijed za 6 tsp. šećer, 2 tsp sol, 3 stol. l. octa, 4-5 češnjaka od češnjaka i 6 “pire” crnih brušaka.
  2. Ispraznite i ljušteno plavo rezano po 4 – 5 ravnih ploča.
  3. Polako ih pržiti preko vrlo male topline na obje strane..
  4. Dajemo ispuštanje višak ulja, koje je povrće uzelo tijekom prženja, stavljajući ih na papirnate listove (posebne papirnate ručnike) ili u sjemenku.
  5. Širimo valjke u slojevima u limenke tako da između njih postoji jaz i poklopac od oko 3-4 cm. Najlakše se odmah uvijati i staviti u banke, a tada se patlidžani neće odmotati.
  6. Napunite kipuću vodu i postavite da se steriliziraju 10 – 15 minuta. Nakon ovog obveznog postupka, odmah pokrijte pokrivače. Tjedan dana kasnije proizvod je već dovoljno mariniran i može se poslužiti na stolu..

mariniran перец Pickled Pepper Recipes: Dodajte boju u svoje svakodnevne obroke. Da, svijetle boje ovog povrća su vrlo atraktivne, ali s njom dobivate veliku količinu vitamina, mikro i makro elemenata, a okus je jednostavno neopisiv! Ovaj predjelac je uistinu pohvalan.!

Ako volite vino iz alkoholnih pića, onda vam ovaj članak svakako zanima, jer opisuje proces proizvodnje jabučnog jabučica vlastite proizvodnje. Zamislite: nema konzervansa, kemikalija, zabranjenih aditiva, otrovnih “eshek”, ali samo čistog prirodnog proizvoda!

Ovdje pročitajte ekskluzivne recepte vaših omiljenih keksa. Domaće kolačiće će biti korisnije za vas i vašu malu djecu..

Korisni savjeti za bilješku

Svaka kućanica ima svoje vlastite tajne male trikove, kako kuhati Teschin jezik patlidžana.

Neki od njih su poznati svima, a neki su dobiveni osobnim iskustvom..

U svakom slučaju, za vrijeme pripreme Cane puževa, postoji nekoliko jednostavnih, ali vrlo korisnih preporuka:

ukusan Тещины язычки

  1. Prilikom pripreme limenki prije konzerviranja treba imati na umu da pažljivi pranje možda neće biti dovoljno. Vaša žetva patlidžana Teschin jezik može pogoršati, može se pojaviti kao gljiva ili cijela kolonija mikroorganizama. Da biste to izbjegli, uvijek biste sterilizirali posude prije stavljanja proizvoda u nju, čak i ako to učinite ponovo.
  2. Kad kuhate umake od marinada koje sadrže ulje, ulje za ulje možete dodati malo domaće ulje. To će učiniti cijeli jelo više flavorful. Ako je majoneza osnova za izradu umaka, ali podržavate zdravu prehranu, dodajte kiselo vrhnje majonezu u omjeru 1: 1. Također možete potpuno zamijeniti majonezu s kiselim vrhnjem, ali imajte na umu da umak može biti vodeniji.
  3. Prženi patlidžan, uzmite rafinirano ulje. To će sačuvati prirodni okus povrća. Također biste trebali zapamtiti da “plava” uzima mnogo biljnog ulja. Stoga, trebali biste biti oprezni u doziranju biljnog ulja: ako stavite puno, patlidžan će biti “masnoće”.
  4. Prikladnije je pržiti povrće u tavi s nepropusnom prevlakom ili u dobroj staroj posudi od lijevanog željeza. Potrošnja ulja je manja i proizvod se ne gori.
  5. Mnogi znaju da plave boje imaju karakterističnu gorčinu. Da biste ga uklonili, samo trebate posipati već sjeckani povrće solom i ostaviti na stranu pola sata. To možete učiniti na stolu, stavljajući plave na čistu tkaninu, koja će popiti gorak sok ili je lakše to učiniti – ostavite ga neko vrijeme u dubokom spremniku. U svakom slučaju, nakon postupka, komadići patlidžana treba dobro oprati od soli pod tekućom vodom..
Tradicionalno, patlidžani za jezik svekrve izrezani su u duguljaste komade, što je povezano s nazivom salate, no može se i rezati na više prikladne kriške, na primjer s prstenima ili rezanjem plave ploče na pola.

Peel povrće prije kuhanja..

Koža je često loše žvakana i nije baš dobra za vaše zdravlje..

Za promjenu, predstavljamo vam recept za prekrasnu salatu od patlidžana za zimsku zaštitu:

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

32 − 24 =